Oplossingen voor Dumpling / Voedselverwerkingsapparatuur

ANKO Commercial Dumpling Machine maakt efficiënte massaproductie van dumplings mogelijk, met behulp van geavanceerde technologie om perfecte dumplings van hoge kwaliteit te maken / Leverancier van complete projecten voor voedsel- en broodverwerking


Automatische dumpling productieapparatuur ontworpen om het handgemaakte uiterlijk van een voedsel te verbeteren

Klanten willen de productiecapaciteit verhogen door over te stappen van handmatige naar automatische productie. Echter, soms kunnen machinaal gemaakte dumplings niet voldoen aan de gewenste vorm. Klanten moeten dan kiezen tussen het opgeven van handgemaakte plooien en delicate patronen, of vasthouden aan handmatige productie. Dumpling machine is de bestseller van ANKO. We hebben veel vragen ontvangen over dumpling vormen. "Heb je andere natuurlijke patronen?", "Heb je knijppatronen?", "Heb je andere knijppatronen?", "Waarom zijn de machinaal gemaakte dumplings niet smakelijk?" enzovoort. Om aan deze eisen te voldoen, zijn we begonnen met een reeks ontwikkelingsprocessen.

Case-ID: TW-009

Knoedel

Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO

Oplossing 1. Van ontwerp tot realiteit, een op de mens gericht ontwerpproces van vormen voor "handgemaakte dumplings".

Het is al een lange tijd geleden sinds de lancering van HLT-700XL. Gedurende deze jaren zijn we toegewijd aan het ontwikkelen van een machine om klantenproblemen op te lossen in plaats van hen nieuwe problemen te bezorgen. Daarom hanteert het R&D-team van ANKO een benadering van "design thinking", waarbij de focus ligt op gebruikerservaring in plaats van mechanische functies. Door middel van 5 stadia van design thinking - empathie, definiëren, ideeën genereren, prototypen en testen - willen we een product ontwikkelen dat voldoet aan de behoeften van klanten.

Fase 1 - Empathie

Er was veel feedback van onze klanten.

"Is de vorm van machinaal gemaakte dumplings hetzelfde als die van handgemaakte dumplings?", "Behalve deze soorten patronen, zijn er nog andere opties?", "Het is gemakkelijk om machinaal gemaakte dumplings te herkennen."

Over de voorkeuren van de eindconsument:

"Ik hou nog steeds van handgemaakte dumplings.", "Laten we wat handgemaakte bevroren dumplings kopen.", "De handgemaakte dumplings zitten vol met vulling, erg lekker."

Dumplingfabrikanten of restauranteigenaren maken zich zorgen dat de vorm van de dumpling van invloed is op de eetlust en bereidheid van consumenten om te kopen. De meeste mensen denken zelfs dat handgemaakte dumplings lekkerder zijn dan machinaal gemaakte.

Fase 2 - Definiëren

Dumplingfabrikanten of restauranteigenaren willen aan de meeste consumentenbehoeften voldoen om de verkoop te behouden of te verhogen, daarom moeten we een dumplingmachine aanbieden die dumplings kan maken met een handgemaakte uitstraling. Ons R&D-team heeft daarom als doel gesteld om een set vormmallen te ontwikkelen die mollige dumplings met realistische knijppatronen kunnen maken.

Nieuw ontwerp van vormmechanisme om het handgemaakte uiterlijk van de dumpling te verbeteren
Nieuw ontwerp van vormmechanisme om het handgemaakte uiterlijk van de dumpling te verbeteren
Smakelijke uitstraling met handgemaakte plooien
Smakelijke uitstraling met handgemaakte plooien
Dumpling met dunne rand kan ook worden geproduceerd door HLT-700U
Dumpling met dunne rand kan ook worden geproduceerd door HLT-700U

Fase 3 - Ideeën genereren

In deze fase heeft ons team van vormgevingsmallenontwerpers eerst een grondig onderzoek gedaan naar de vorm van de dumplings en verschillende manieren om ze te vouwen. Vervolgens hebben alle teamleden hun ideeën naar voren gebracht, wat hielp om vanuit verschillende perspectieven te denken, zoals techniek, eigenschappen van gekookte of ongekookte dumplingvellen, en de voorkeuren en behoeften van consumenten. Uiteindelijk zijn de ideeën geïntegreerd in verschillende soorten vormgevingsmallen.

Fase 4 – Prototype

Na het hebben van specifieke ideeën, hebben de ontwerpers prototypes van de vormmallen gemaakt met een 3D-printer. In de vierde fase heeft ons R&D-team veel prototypes gemaakt en is het door een continu proces van testen en aanpassen gegaan. Vanwege het testproces zijn de ideeën geleidelijk gerealiseerd. De ontwerpers hebben "Artisan Mold" ontwikkeld, dat bestaat uit twee mallen om "ronde dumplings" te vormen en hebben drie innovatieve pinching-patroonmallen bedacht, waarvan er één dumplings kan maken met "handgemaakte plooien" en de andere twee met "dunne rand" en "golvende rand".

Fase 5 - Test

Tot slot werden deze mallen geïnstalleerd op HLT-700U en werden er testruns uitgevoerd om te controleren of ze dumplings kunnen produceren zoals vereist. Ons R&D-team heeft ook verschillende configuraties geprobeerd om subtiele problemen te vinden en op te lossen.

Op de dag van het HLT-700U lanceringsevenement kregen deze innovatieve mallen positieve reacties. Een klant vertelde ons dat ze al jaren een HLT-700XL wilde hebben, maar nog geen beslissing had genomen. Deze keer zag ze dat de HLT-700U zulke volle dumplings kan maken, ze wist dat het is wat ze wil.

Ontwerpdenken voor dumplingvorming - ideeënvorming
Ontwerpdenken voor dumplingvorming - ideeënvorming
Ontwerpdenken voor dumplingvorming - prototype
Ontwerpdenken voor dumplingvorming - prototype
ANKO creëert in-house prototype voedselvormen met behulp van 3D-printers
ANKO creëert in-house prototype voedselvormen met behulp van 3D-printers

De hoofdkenmerken van de HLT-700U: De nieuwe veelzijdige vul- en vormmachine - HLT-700U - is in staat om op grote schaal dumplings te produceren met handgemaakte plooien, volle vulling en een aantrekkelijke vorm. De Artisan Mold is een innovatief ontwerp dat het handgemaakte uiterlijk van de dumpling versterkt.



ARTISAN Molds Serie - De ARTISAN Serie van ANKO is op maat gemaakt voor de veelzijdige HLT-700U Vullende en Vormende Machine. De ARTISAN Serie omvat de Thin Edge, Handmade Pleats en Wave Edge Mold.



Introductie van voedselapparatuur

  • Het deeg wordt uitgeperst tot een deegbuis.
  • De vulling wordt uitgeperst en in de deegbuis gevuld.
  • De gevulde deegbuis wordt gevormd tot dumplings.
Knijppatroon met handgemaakte plooien

Het ontwerpconcept van het patroon komt voort uit een manier van dumplings vouwen - een dumpling in je handpalmen houden en met twee duimen dichtdrukken om te verzegelen. Onze ontwerpers hebben onderzoek gedaan naar de afdrukken, randdikte en gebogen lijnen na het dichtdrukken en hebben vervolgens zorgvuldig de details van de mal ontworpen. Dumplings gevormd door deze mal hebben realistische handgemaakte plooien, een geschikte dikte en natuurlijke gebogen lijnen.

Patroon met dunne rand knijpen

Het ontwerp is geïnspireerd op een soort Taiwanese noedels waarvan de randen golven. De mal is ontworpen om een zeer dunne rand te persen, zodat de randen van de dumplings na het koken gebogen worden.

Patroon met golvende rand knijpen

Om de co-producenten te helpen bij het creëren van ideeën vanuit de markt, lanceert ANKO een nieuwe mal - de 'golvende rand' mal, om dumplings te maken met een gekartelde rand alsof ze met de hand zijn geknepen en gedraaid en meer visuele aantrekkingskracht hebben.

Oplossingsvoorstel

ANKO introduceert de eerste "Geïntegreerde Dumpling Productieoplossing" in de industrie

ANKO heeft het gedaan

De HLT-700U Multipurpose Vuller en Vormmachine is ons belangrijkste product dat kan worden geconfigureerd met een commerciële voedselverwerker, vleesmolen en deegmixers voor voedselbereiding, evenals een X-Ray Inspectiemachine en verpakkingsapparatuur om een geïntegreerde productielijn op te bouwen op basis van uw specifieke productievereisten.

ANKO kan je verder helpen

Onze ervaren professionele consultants kunnen u ook helpen bij arbeidsallocatie, fabrieksplanning en productiewerkstroombeheer. Bovendien hebben we meer dan 16 regionale agenten en distributeurs om u professionele en lokale diensten te bieden.

Als u geïnteresseerd bent in onze Dumpling-productieoplossing, klik dan opKom meer te wetenof vul onderstaand formulier in.

 ANKO Dumpling Machine en Productieoplossing

Machines
HLT-700U

Naast de innovatie van vormen, zijn zowel de deeg- als vulsystemen van de nieuwe HLT-700U Multifunctionele Vul- en Vormmachine geoptimaliseerd om de productie van voedsel stabieler en efficiënter te maken. Bijvoorbeeld, een HLT-700U uitgerust met een Artisan vorm kan 12.000 stuks van 25-gram dumplings per uur maken.

Als pionier in de voedselmachine-industrie heeft ANKO onze HLT-700U Multipurpose Vullende en Vormende Machine geüpgraded met een ingebouwd Internet of Things (IoT) systeem om real-time toegang tot gegevensmonitoring te bieden en de productie op afstand beter te beheren. Deze technologie maakt nauwkeurige productievoorspellingen mogelijk vóór het hoogseizoen, waardoor een soepele productie, geoptimaliseerde productieopbrengst en efficiëntie worden gegarandeerd. In het verleden werden machineonderhoud en reparaties handmatig uitgevoerd; nu kunnen ze worden ingepland via geavanceerde gegevensverzameling en analyse. 'ANKO's systeem bewaakt de trillingen van de machine om onverwachte mechanische problemen te voorkomen en vermindert aanzienlijk de stilstand van de machine. Het verlaagt ook risico's en reparatiekosten terwijl het onze klanten meer tijd geeft om zich te richten op voedselproductie. Voor meer informatie kunt u vrijblijvend contact met ons opnemen.

Land
  • Taiwan
    Taiwan
    Taiwan Etnische Voedselmachine En Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen

    Onze voedselapparatuur oplossingen voor klanten uit meer dan 114 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om gevallen te bekijken. Elk geval toont hoe ANKO voedselmachineoplossingen uitvoert - vanaf het begin van de voorbereiding van ingrediënten, machineontwerp en fabricage, probleemoplossing en nazorg.



Categorie

Voedselcultuur

Traditioneel eten mensen dumplings bij speciale gelegenheden zoals Chinees Nieuwjaar. Dumpling bestaat uit een deegomhulsel gevuld met vulling. Op Chinees Nieuwjaar is een van de geluksmaaltijden dumplings, omdat bij het vullen van de vulling ook geluk in de dumplings wordt gewikkeld. Alle mensen die de dumplings eten, kunnen geluk hebben in het komende jaar. Om deze reden zal op die dag elk gezin dumplings maken, te beginnen met het kneden van het deeg en het klaarmaken van de vulling. Alle gezinsleden zitten rond een tafel en maken samen dumplings. Het is altijd een geweldige tijd en herinnering als het gaat om dumplings.
Nu wordt dumpling een maaltijd gegeten op elk moment. Wanneer je een snelle maaltijd wilt of niet weet wat je moet eten, kun je een zak bevroren dumplings kopen bij supermarkten. Breng water aan de kook, doe de dumplings erin en geniet er 10 minuten later van! Of je kunt verschillende stukjes gekookte dumplings hebben bij een klein eethuisje. Een gerecht met dumplings past perfect bij sojamelk of soep. Sommige mensen houden ervan om dumplings te hebben in een kom soep, zoals hete en zure soep (酸辣湯) of rundvleessoep.
Naast de twee manieren om dumplings te hebben, is er vanwege de groei van voedselbezorging in de afgelopen jaren ook de mogelijkheid om dumplings bij u thuis te laten bezorgen. Misschien zou de stijgende trend de consumptie van dumplings verhogen.

Handgemaakt Recept
Voedselingrediënt

Voor de omhulling - bloem/water/zout, voor de vulling - gemalen varkensvlees/maïskorrels/lente-uitjes/ gember/zout/witte peper/sojasaus

Het maken van de omhulling

(1) Voeg bloem, water en zout toe aan een grote kom en roer ze samen. (2) Kneed en druk het deeg tot het glad is. (3) Laat het een uur rusten.

De Vulling Maken

(1) Hak lente-uitjes en gember fijn. (2) Voeg gemalen varkensvlees, maïskorrels, lente-uitjes, gember, zout, witte peper en sojasaus toe aan een grote kom en roer de vulling goed door. Zet opzij.

Hoe te maken

(1) Rol het deeg uit tot een langwerpige cilindervorm. (2) Verdeel het deeg gelijkmatig in kleine balletjes. (3) Rol het deeg uit tot een dunne wikkel met een deegroller. (4) Lepel de vulling in het midden van de verpakking. (5) Smeer water op de rand. (6) Vouw het dubbel en druk de naad stevig aan. (7) Vouw de rand. (8) Herhaal de laatste vijf stappen om alle dumplings in te pakken.

Downloads


Zoeken op behoeften

Zoeken op voorwaarden:

Aanbeveling

ANKO Oplossingen voor Dumpling Apparatuur

'ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.' is een fabrikant van voedselmachines en een leverancier van oplossingen voor voedselproductie. Sinds 1978 bieden wij professionele voedselapparatuur aan. Met jarenlange ervaring op de voedselmachine markt, zorgt 'ANKO' ervoor dat onze voedselapparatuur voldoet aan de eisen van klanten.