Nederlands 
ANKO Automatische Spring Roll Wrapper Machine Voldoet aan de Diverse Productvereisten van een Indiase Klant
Deze klant exploiteert een bakkerijbedrijf in het Midden-Oosten en vele andere landen in Azië. Hun eigen merk heeft een complete productievoorzieningsketen, met inbegrip van boerderijen die grondstoffen leveren, fabrieken voor verwerking, bakken en fabricage, evenals verschillende bakkerijen, groothandels- en detailhandelsdistributeurs. Naarmate hun bedrijf groeide, zocht deze klant actief naar voedselmachinefabrikanten die hoogwaardige machines en professionele diensten konden leveren. Ze erkenden de uitstekende reputatie van ANKO in de branche en erkenden de zeer efficiënte en volledig automatische loempiavellenmachine van ANKO. De machine kan een breed scala aan producten produceren, waaronder Samosa-wrappers en pannenkoeken. Deze diverse productlijn kan de productiekosten aanzienlijk verlagen, daarom kiest deze klant ANKO om hen te helpen bij het integreren van een volledig automatisch productieproces om voedselhygiëne, veiligheid en kwaliteitsnormen strikt te handhaven. Deze samenwerking zorgde ervoor dat we meer hoogwaardige en heerlijke voedselproducten konden leveren aan meer consumenten.
Loempiaverpakking
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Hoe pas je de elasticiteit en kleefkracht van Spring Roll Wrappers aan?
Deze klant wil Spring Roll Wrappers maken met een zachte, delicate textuur en goede elasticiteit die gemakkelijk van de stapel kunnen worden gescheiden om ze gemakkelijk te gebruiken voor het maken van andere producten. Bij het testen van het oorspronkelijke recept voor Spring Roll Wrappers van de klant, constateerde het team van ANKO een gebrek aan elasticiteit in de wrappers. Daarom hebben we voorgesteld om de temperatuur van het beslag tijdens het bewaren te verlagen en de temperatuur van het bakken van het beslag te verlagen om de elasticiteit van de wrappers te vergroten. We hebben ook de prints op de Spring Roll Wrappers onderzocht om de verwarmingsomstandigheden te bepalen, en vervolgens hebben we de verwarmingsdrums en parameterinstellingen verfijnd. Op basis van ANKO's ervaring konden we de Spring Roll Wrappers creëren waar onze klant naar verlangde. Uiteindelijk slaagde de klant erin om Spring Roll Wrappers te produceren met optimale elasticiteit en kleefkracht, wat de volgende productieprocessen vergemakkelijkte.
Lente-rolvellen gemaakt volgens het originele recept van de klant vertoonden neiging tot barsten
Na aanpassingen van ANKO worden de lente-rolvellen soepel gemaakt
De lente-rolvellen hebben de perfecte elasticiteit en viscositeit voor verdere verwerking
Oplossing 2. Hoe maak je knapperige lente-rolletjes?
Deze ANKO klant heeft een uitgebreid productassortiment, en een van de knapperige gebakken producten is gemaakt met Spring Roll Wrappers. Daarom was de professionele receptenonderzoeker van ANKO betrokken bij het ontwikkelen van een knapperige wrapper. Dit zorgde ervoor dat de eindproducten de kwaliteit, uitstraling en textuur bereikten die onze klant wenste...(Neem contact op met ANKO voor meer informatie)
Onderzoekers van recepten gebruiken verschillende ingrediënten om de machine te testen
Bruiningstests worden uitgevoerd nadat de loempia's zijn gefrituurd
Voedselkleurstoffen worden toegevoegd aan de testproeven voor visuele vergelijking
Introductie van voedselapparatuur
- Meng het beslag grondig en giet het dan in de beslagtrechter
- Stel de baktemperatuur en de status van de bakrol in op het bedieningspaneel
- Verspreid het beslag over de bakrol
- Gebruik de ventilator om de gebakken vellen af te koelen
- Snijd de vellen in de gewenste maten
- Stapel de vellen automatisch op elkaar
Giet het beslag in de trechter
Verspreid het beslag op de bakrol om loempiavellen te bakken
De loempiavellen worden vervolgens op maat gesneden om aan de producteisen van de klant te voldoen
Fundamenten van ontwerp
- Deze klant produceerde voorheen handmatig springroll-wrappers en wilde hun productiecapaciteit vergroten door over te stappen op geautomatiseerde productie. Daarom heeft ANKO onze SRP Automatische Springroll Wrapper Machine aanbevolen, die met grote consistentie werkt en een hoge output heeft van 2.700 vellen per uur. Bij toenemende vraag naar het product van de klant kan er een extra productielijn worden toegepast voor een dubbele productielijn.
- De grootte en afmeting van de Spring Roll Wrappers kunnen worden aangepast via parameterinstellingen; gestandaardiseerde machinale productie voorkomt inconsistenties die kunnen optreden bij handmatige producties.
- Een geautomatiseerd stapelmechanisme stapelt individuele wrappers op tot sets van 15 tot 30 stuks, en vervolgens worden ze op een transportband naar het verpakkingsgebied vervoerd. Dit zorgt voor snellere en nauwkeurigere productie dan een handmatig proces.
- Bij de overgang van handmatige naar geautomatiseerde voedselproductie begrijpt het team van ANKO dat klanten zich zorgen kunnen maken over de smaak en textuur van het product als gevolg van mechanische verwerking. Het innovatieve verpakkingsmechanisme van ANKO bootst handmatige procedures na om Spring Roll Wrappers te creëren die eruitzien en smaken als handgemaakt.
- Naast loempiavellen kan de SRP Automatische Loempiavellenmachine ook een verscheidenheid aan andere producten produceren, zoals samosa-vellen, crêpes en eivellen, waardoor er nieuwe zakelijke mogelijkheden ontstaan voor onze klanten.
Automatisch snij- en telontwerp
Verpakkingen worden gestapeld om het verpakkingsproces te vergemakkelijken
Een duo productielijn kan geconfigureerd worden
Het beslagrecept kan worden aangepast om Samosa Wrappers te produceren
Deze machine kan ook Crêpes produceren
Crêpes kunnen gevuld worden met zoete vulling om heerlijke desserts te maken
- Oplossingsvoorstel
-
ANKO's SRP Automatische Loempiavel Machine Creëert Aanpasbare en Geïntegreerde Productieoplossingen
ANKO heeft dat gedaan
Om een volledige productielijn voor Spring Roll Wrappers te creëren, zijn een beslagmixer en opslagtank onmisbaar. De beslagmixer is zeer efficiënt en de beslagopslagtank verbetert de algehele smaak en textuur van het product tijdens de opslagtijd 's nachts. Zodra de omhulsels zijn gemaakt met de Lenterol Omhulsel Machine van ANKO, worden ze automatisch gestapeld door de machine en naar de verpakkingsmachine geleid voor verzegeling en verpakking. Het toevoegen van röntgeninspectieapparatuur kan de voedselveiligheid en kwaliteitscontrolestandaarden verbeteren. 'ANKO' kan een geïntegreerde productieoplossing voor u configureren en plannen.
ANKO kan u verder helpen
Daarnaast kan het innovatieve "Food Lab" van ANKO met u samenwerken bij het ontwikkelen van nieuwe producten. Met onze professionele productietechnologie en toewijding aan onderzoek naar etnische voedselrecepten, hebben we met succes tienduizenden gevallen afgehandeld.
Klik alstublieft op Meer informatie of vul het onderstaande aanvraagformulier in om meer informatie te ontvangen.Onze professionele consultants helpen u graag.
- Machines
-
SRP-serie
'ANKO's R&D-team heeft een bakdrum ontworpen die het beslag op hoge temperaturen bakt, de wrappers afkoelt met een ventilator en vervolgens automatisch de Spring Roll Wrappers verdeelt met behulp van een snijmechanisme. Als de grootte van de wrappers moet worden aangepast, vervang dan de relevante onderdelen en stel de parameters in. Daarna kunnen er eindproducten worden gemaakt met een dikte van 0,4 tot 0,8 mm. Er zijn drie verschillende SRP automatische Spring Roll Wrapper-machines. De breedte van de verpakking kan worden gewijzigd van 220 mm tot 420 mm volgens de productspecificaties van de klant. De productiecapaciteit is 2.700 stuks per uur. Met onze duo productielijn kan de capaciteit oplopen tot wel 5.400 stuks per uur, terwijl we hoogwaardige producten blijven leveren. ANKO biedt verbeterde productie-efficiëntie, vermindering van arbeidskosten en hoogwaardige producten.
SR-27
De SR-27 Automatische Spring Roll Productielijn produceert in slechts 1,4 seconden een hoogwaardige Spring Roll en vereist minimaal personeel om te bedienen. Het is de meest efficiënte machine voor grote voedselfabrieken, centrale keukens en fabrikanten met een hoog volume. Deze machine heeft een vultrechter van 50 liter en een uniek vulsysteem dat verschillende ingrediënten kan verwerken, zoals pure groenten, gemalen vlees, taugé en stevige tofu, krabvlees en kaas, en aardappelvullingen, terwijl de oorspronkelijke textuur van verschillende ingrediënten behouden blijft zonder overmatige verwerking. Bovendien kan het nieuwe gebruiksvriendelijke aanraakscherm bedieningspaneel worden geüpgraded met een IoT-systeem. Deze volledig geautomatiseerde machine kan Spring Rolls produceren met afmetingen van 100 mm in lengte, 25-32 mm in straal, een productgewicht van 40-50 g per stuk, en de dikte van de wrapper kan worden gereguleerd tussen 0,4-0,5 mm. Op verzoek kunnen we ook op maat gemaakte Spring Roll producten maken. Als u geïnteresseerd bent in onze SR-27 machine, vul dan het onderstaande formulier in.
- Video
- Land
-
-
Indië
India Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
Onze voedselapparatuur oplossingen voor klanten uit meer dan 114 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om gevallen te bekijken. Elk geval toont hoe ANKO voedselmachineoplossingen uitvoert - vanaf het begin van de voorbereiding van ingrediënten, machineontwerp en fabricage, probleemoplossing en nazorg.
-
- Categorie
-
- Voedselcultuur
-
Loempia's zijn een traditioneel Chinees gerecht, meestal geserveerd als een snack of hartig gerecht. In de loop der tijd werden Spring Rolls naar verschillende landen gebracht en variëren ze door unieke lokale culturele invloeden, interessante nieuwe ingrediënten en kooktechnieken, en zijn ze beïnvloed door smaken van over de hele wereld. In de Verenigde Staten zijn Spring Rolls geëvolueerd tot Egg Rolls, die grotere stukken zijn, meestal verkocht in porties van 3 ounces (ongeveer 85 gram) of groter en gemaakt met dikkere wrappers in vergelijking met de traditionele Chinese Spring Rolls. In de Filipijnen staan Spring Rolls bekend als Lumpia, meestal gemaakt in dunne lange rollen en geserveerd als een streetfood snack. Vietnamese loempia's zijn gewikkeld in rijstpapier en bevatten varkensvlees, garnalen en groenten, wat zorgt voor een verfrissende textuur. In Nederland worden Spring Rolls Loempia genoemd en zijn ze meestal gevuld met taugé. Frituren is de meest gebruikelijke manier om loempia's te bereiden, wat zorgt voor een onweerstaanbare gouden en knapperige textuur. Echter, met toenemend bewustzijn van de consument over gezondheid, zijn gebakken Spring Rolls die minder vet bevatten de laatste jaren populair geworden. Spring Rolls kunnen ook als desserts worden gemaakt door hartige vullingen te vervangen door verschillende zoete ingrediënten. Chocolade banaan is een van de meest populaire zoete Spring Rolls, en andere opties zijn appel, roomkaas of verschillende soorten fruit.
- Handgemaakt Recept
-
Voedselingrediënt
Zout/Bloem/Water
Hoe te maken
(1) Plaats bloem en zout samen in een mengkom, voeg dan water toe (2) Meng goed en zeef het beslag om eventuele klontjes te verwijderen (3) Giet het bloembeslag op een met olie ingevette hete pan en spreid het beslag dun uit (4) De wrapper is klaar wanneer de randen beginnen te krullen
- Downloads
-
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
