Nederlands 
ANKO Automatische Har Gow Machine - Machineontwerp voor een Nederlands bedrijf
De klant is een bakkerijfabrikant die producten exporteert naar veel landen in Europa, waaronder Luxemburg, Frankrijk, Duitsland, Engeland, enzovoort. Ze hebben jarenlang een bakkerijbedrijf ontwikkeld en breiden geleidelijk hun activiteiten uit naar de markt van dim sum. Om de productiviteit te verhogen, waren ze op zoek naar hoogwaardige voedselverwerkingsmachines. Ze hoorden dat de har gow-vormmachine gebouwd door ANKO 2.500 stuks per uur kon produceren. Als gevolg daarvan besloten ze met ons samen te werken om de productiviteit te verbeteren.
Har Gow (Garnalen dumpling)
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Hoe kan de textuur en smaak van har gow verbeterd worden?
Bij de eerste proef volgde ANKO het recept dat de klant had verstrekt voor de test. Na het proeven van het eerste product vond de klant dat de har gow-hoes te taai was. Het team van ANKO vertrouwde op jarenlange ervaring om te oordelen dat ...(Neem contact met ons op voor meer informatie)
Introductie van voedselapparatuur
- Doe goed gekneed deeg in de deegtrechter.
- Doe gemengde vulling in de vullingtrechter.
- Zet het bedieningspaneel aan.
- Automatisch productieproces begint.
Productieproces van har gow
Fundamenten van ontwerp
- De klant stelde de behoefte aan verhoogde productiviteit voor, dus hebben we een stabiele en zeer productieve machine aanbevolen. De innovatieve eenheid ontworpen door het ANKO team draagt bij aan de hoge productiviteit, tot wel 2.500 stuks per uur.
- De vormmal voor har gow kan automatisch har gow maken met identieke en mooie plooien. Met één verwerkingsmachine, inclusief deegsysteem, vullingsysteem en har gow-vormapparaat, is de kwaliteit van machinaal gemaakte har gow stabieler en identieker dan handgemaakte.
- Bij het ontwerpen van de har gow vormmachine heeft ANKO rekening gehouden met alle eisen van de klant om een machine te bouwen die har gows kan produceren die qua textuur en smaak identiek zijn aan handgemaakte exemplaren. De hoge kwaliteit van onze machine en eindproducten voldoen aan de wensen van de klant en geven hem het vertrouwen om met ons samen te werken.
- De flexibiliteit van machines geeft hem mogelijkheden om zijn bedrijf in de toekomst uit te breiden, als de klant andere soorten dim sum wil produceren, zoals fun guo, mini juicy bun, potsticker, etc.
Har gows met dezelfde kwaliteit
Planning van de verwerkingslijn
- Zeving
- Mixen
- Groente schoonmaken
- Groente snijden
- Extractie
- Vlees malen
- Kruiden
- Vormen
- Afdichten
- Oplossingsvoorstel
-
Het aanpassen van automatische Har Gow-machines om uw voedselbedrijf te versterken
ANKO deed
Volgens uw productievereiste kan ANKO de meest efficiënte Har Gow Machine plannen op basis van uw gevraagde capaciteit. We kunnen de relevante machines aanbieden van voor- tot achterkant, zoals groentesnijder, vleesmolen, mixer, vorm- en verpakkingsmachines. Als uw Har Gow-producten worden verkocht in een hypermarkt of supermarkt, kan ANKO ook een X-Ray Inspection Machine aanbieden om realtime contaminatiedetectie te garanderen en de productkwaliteit te verhogen.
ANKO kan je verder helpen
Niet alleen verkoopt ANKO de Har Gow-machines, maar ANKO kan ook de beste recepten en aanpassingsvoorstellen bieden. Onze voedingsexpert en een volledig uitgerust Food Lab kunnen met u samenwerken tijdens daadwerkelijke testruns zonder concessies te doen aan de oorspronkelijke smaken.
Als u geïnteresseerd bent in meer informatie, klik dan op Meer informatie of vul gerust het onderstaande formulier in, en we nemen zo snel mogelijk contact met u op.
- Machines
-
Automatische Har gow vormmachine
De automatische har gow-vormmachine, ontworpen door het R&D-team van ANKO, is gemaakt van roestvrij staal en uitgerust met vier motoren voor onafhankelijke controle en een waterkoelsysteem. Na het plaatsen van het voorbereide deeg en de vulling in de trechters, kan de har gow vormmachine elk uur 2.500 stuks har gow produceren. De prestatie verbetert niet alleen de productiviteit, maar lost ook het probleem van het tekort aan arbeidskrachten op. Belangrijker nog, met het nieuw gelanceerde IoT-systeem van ANKO, kan het automatisch eventuele onderdelen detecteren die onderhoud vereisen en meldingen sturen naar de ANKO Dashboard voor gemakkelijker onderhoud. Bovendien biedt het ook real-time toegang tot gegevensmonitoring om de productie beter op afstand te beheren op een mobiel apparaat.
- Video
-
Automatische Har gow Machine Video - De automatische har gow vormmachine is uniek, stabiel en heeft een hoge productiviteit. Door simpelweg compatibele apparaten te verwisselen, kan het meer dan 60 soorten voedsel produceren, waaronder dumplings, Empanada, mini sappige broodjes, diverse soorten dumplings, enz.
- Land
-
-
Nederland
Nederlandse Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
Onze voedselapparatuur oplossingen voor klanten uit meer dan 114 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om gevallen te bekijken. Elk geval toont hoe ANKO voedselmachineoplossingen uitvoert - vanaf het begin van de voorbereiding van ingrediënten, machineontwerp en fabricage, probleemoplossing en nazorg.
-
- Categorie
-
- Voedselcultuur
-
Har gow - Een halfmaanvormige garnalen dumpling, gemaakt met een halfdoorzichtige zetmeeldeeg omhulsel, vaak gestoomd en warm geserveerd. Het is de nummer 1 keuze voor veel dim sum liefhebbers. Er zijn ook een paar vergelijkbare items, zoals "fun guo", maar gevuld met vlees en naast gestoomd kan het ook gebakken of gefrituurd worden geserveerd.
- Handgemaakt Recept
-
Voedselingrediënt
Tarwezetmeel/Aardappelzetmeel/Heet water/Olie/Garnalen/Bamboescheuten/Gehakt varkensvlees/Lente-uitjes/Zout/Bouillonpoeder/Suiker/Sesamolie/Witte peper
Het maken van de vulling
(1) Hak bamboescheuten en lente-uitjes fijn. (2) Doe de gehakte lente-uitjes, bamboescheuten en gehakt varkensvlees in een kom en breng op smaak met zout, bouillonpoeder, suiker, sesamolie en witte peper. (3) Meng ze goed door elkaar en zet apart.
Het maken van het omhulsel
(1) Meng tarwezetmeel en aardappelzetmeel samen. (2) Giet heet water erbij en roer goed totdat het een geheel wordt. Apart zetten om af te koelen. (3) Na het afkoelen, voeg olie toe en kneed het tot het glad is. En rol het dan tot lang deeg en verdeel het in kleine balletjes. (4) Gebruik de platte kant van het mes om kleine deegballetjes in ronde wrappers te drukken. (5) Bedek de rest van het deeg met plasticfolie om uitdroging te voorkomen. (6) Plaats een schep vulling en een garnalen op het midden van de wrapper. (7) Knijp de rand omhoog en maak negen tot twaalf plooien. (8) Stoom heeft gows gedurende vijf tot tien minuten met hoge hitte.
- Downloads
-
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
