Nederlands 
ANKO's Automatische Layer Paratha Productielijn produceert hoogwaardige paratha's voor een Indiaas bedrijf
Dit bedrijf is een voedselleverancier die gespecialiseerd is in het leveren van bevroren bereide voedingsmiddelen in India. Ze hebben contact opgenomen met ANKO voor oplossingen op het gebied van voedselverwerkingsapparatuur vanwege de toenemende vraag. De kwaliteit, het gewicht en de grootte van de handgemaakte paratha zijn niet consistent en de productiecapaciteit is laag. Het zou daarom een totale oplossing zijn als paratha-productieapparatuur alle problemen kan oplossen.
Paratha
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. De rekbaarheid van de deegplaat
Volkoren meel vormt inflexibele en onelastische deegvellen die tijdens het verwerken kunnen scheuren. Vooral wanneer er verschillende verwerkingsapparatuur geïntegreerd is om taken te voltooien, kunnen de verschillende hoogtes de vellen gemakkelijk breken. Om dit te voorkomen, heeft het ANKO engineeringteam de... (Neem contact met ons op voor meer informatie)
Deegplaat heeft breuk als gevolg van het gebruik van verschillende soorten bloem en recept
Deegplaat blijft intact na begeleiding van ANKO bij het productieproces
Oplossing 2. Verandering van ingrediënten om te voorkomen dat de deegplaat gemakkelijk scheurt
Voor dit geval heeft onze verkoopingenieur de klant geadviseerd om het ingrediënt van het deegmeel aan te passen. Het is nuttig om ...(Neem contact met ons op voor meer informatie)
Gelaagde Paratha is luchtig en kruimelig na ANKO's hulp met het recept
Perfect gevormde Paratha's die goudbruin en kruimelig zijn
Boter smelt gelijkmatig op de Paratha
Oplossing 3. Het ontwerp van ANKO's verwerkingsapparatuur voor paratha
Vanwege het slimme ontwerp van deze paratha-verwerkingslijn kan de Indiase klant paratha leveren zonder verlies van de handgemaakte textuur, waar hun eten beroemd om is. Jaren later heeft de uitstekende prestatie van de verwerkingsmachine de klant aangemoedigd om nog een lijn te kopen om de inconsistentie van de handgemaakte kwaliteit te verminderen en hun markt uit te breiden naar andere regio's.
Introductie van voedselapparatuur
- Gebruik een verwerkingslijn om paratha te maken, plaats het deeg in een deegtrechter na het voltooien van een ingrediëntenmengproces van een blender/mixer.
- Het deeg in de trechter wordt tot een deegplaat geperst.
- Margarine wordt op de plaat toegevoegd, gevolgd door vouw- en plaatprocessen.
- Er wordt een reeks vouwen en persen in de z-richting uitgevoerd om meerdere lagen te maken.
- Vervolgens wordt de meerlaagse deegplaat drie keer uitgerold voordat deze wordt opgerold.
- Daarna worden de opgerolde deegballen gesneden met behulp van EA-100K.
- Deze deegballen worden naar verschillende verwerkingsapparatuur gestuurd om bedekt te worden met plastic folie en tot platte en ronde deegplaten te worden geperst.
- Verpak een bepaald aantal afgewerkte producten per zak zoals vereist, en elk stuk wordt in folie gewikkeld om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
Fundamenten van ontwerp
- Om paratha met lagen te maken, vereisen alle stappen een gezamenlijke verwerkingslijn om de taken te voltooien. Dus, ANKO ontwerpt om de automatische laag paratha productielijn (LP-3001M) te verbinden, die meer dan 64 vouwen kan maken, en de mini broodjesmachine (EA-100K, en nu het bijgewerkte model EA-100KA) en de film- en persmachine (PP-2). Drie machines zijn geïntegreerd in een efficiënte verwerkingslijn om de taken te voltooien.
- LP-3001M is ontworpen om meerdere lagen te vouwen en kleine broodjes te maken en te snijden; EA-100K (het bijgewerkte model EA-100KA) is een uitstekende keuze om de deegbal plat te drukken en tegelijkertijd in te pakken met plastic folie; PP-2 zou de enige keuze zijn.
De LP-3001 automatische laag paratha productielijn van ANKO stapelt het deegvel op de transportband
Het deeg wordt verdeeld met behulp van de EA-100K vormmachine van ANKO
De PP-2 automatische folie- en persmachine van ANKO plaatst een stuk folie en drukt het deeg plat
- Oplossingsvoorstel
ANKO's Paratha Productieoplossing Optimaliseert Uw Productieproces
ANKO heeft het gedaan
Om de ingewikkelde bereidingsprocedures van Paratha te vereenvoudigen, heeft ANKO de volledig automatische Paratha-machine ontwikkeld. De machine is in staat om Plain Paratha te maken; bovendien kan het worden aangepast door een vullingapparaat te installeren om Stuffed Paratha te produceren van 40g tot 130g.
ANKO kan u verder helpen
Als One-stop Productieoplossing provider kunnen wij ook een deegmixer, automatische film- en persmachine, verpakking tot voedsel-X-ray inspectiemachine aanbieden om Paratha Productielijnen te implementeren. Ons doel is om veilig en heerlijk voedsel naar de wereld te brengen met geautomatiseerde productieoplossingen.
Voor meer informatie, klik alstublieft Meer informatie of vul het onderstaande formulier in.
- Machines
-
LP-3001M
Invoer van deeg in de deegtrechter / Maken van dun paratha deeg / Extruderen en vouwen van margarine / Drukken en vouwen / Drie keer dunner maken van deeghuid / Vullen en rollen van vulling
EA-100KA
EA-100K wordt gebruikt om gerold deeg in ronde deegballen te snijden zoals vereist. (EA-100K is niet meer beschikbaar. Het huidige model is EA-100KA)
PP-2
Plaats deegballen op het PP-2 platform op de juiste positie. Druk de deegbal met plastic folie erop. De plastic folie wordt automatisch op de juiste maat gesneden voor verpakking.
- Video
- Land
Indië
India Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
Onze voedselapparatuur oplossingen voor klanten uit meer dan 114 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om gevallen te bekijken. Elk geval toont hoe ANKO voedselmachineoplossingen uitvoert - vanaf het begin van de voorbereiding van ingrediënten, machineontwerp en fabricage, probleemoplossing en nazorg.
- Categorie
- Voedselcultuur
Paratha is een soort ongezuurd platbrood, dat gemaakt is van atta. De smaak van paratha is divers. Soms mengen mensen vulling met bloem en kneden ze samen, zoals gobi paratha of makka paratha. Soms geven ze er de voorkeur aan om een gewone paratha te hebben en te eten met bijgerechten zoals aloo, of gevulde paratha met keema, chana dal, enzovoort. Wat betreft het dessert, wordt suiker paratha nooit vergeten. Het is de beste tijd om ze te proeven terwijl ze worden gekookt.
- Handgemaakt Recept
-
Voedingsingrediënt
Volkorenmeel/Zout/Water/Ghee/Suiker
Hoe te maken
(1) Voeg bloem, zout, suiker en ghee toe, voeg wat water toe en meng goed. (2) En voeg water toe indien nodig. (3) Roer tot het een soepel en elastisch deeg wordt en laat het 30 minuten rusten. (4) Verdeel ze later in dezelfde grootte deegballen. (5) Pak een van de deegballen en druk op de deegbal, en gebruik vervolgens een deegroller om het tot een cirkel uit te rollen. (6) Vouw de cirkel dubbel en verdeel ghee over het gevouwen oppervlak met een kwast. (7) Vouw de halve cirkel opnieuw dubbel en smeer als laatste stap ook ghee uit. (8) Strooi wat bloem en gebruik vervolgens een deegroller om het tot een driehoek of cirkel uit te rollen, zoals je wilt. (9) Verwarm een koekenpan en leg de paratha op de pan en bak het tot het een beetje verbrand en knapperig is. (10) Smeer ghee op het oppervlak en draai het om. (11) Herhaal de laatste stap totdat er bruine vlekken op het oppervlak zijn.
- Downloads
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
