---

Send Inquiry Add to Cart

Barisan Produksi Kek Nanas Automatik ANKO disediakan untuk Pelancaran Produk Baru untuk Pelanggan dari Fiji

Ini adalah sebuah syarikat makanan dan minuman, menghasilkan makanan beku dan segar, dan memiliki lebih daripada 30 restoran santai. Kebanyakan bahan-bahan produk syarikat ini adalah dari ladang sendiri. Dengan konsep menyediakan makanan organik dan produk bebas bahan tambahan kepada pengguna, pemiliknya bersikeras menanam tumbuhan dengan pertanian organik. Pemilik itu mendapati kek nanas dari Taiwan sangat popular dan lazat, jadi dia memutuskan untuk menghasilkan kek nanas dan menjualnya di kedai runcitnya. Namun, dia tidak mempunyai pengalaman dalam membuat kek nanas. Selepas berbincang, kami mencadangkan penyelesaian total yang disesuaikan untuk kek nanas kepadanya, termasuk resipi kek nanas, peralatan, dan latihan. Akhirnya, dia menyerahkan barisan produk baru kepada ANKO.

Case-ID: FJ-001

Kek Nenas Taiwan

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

Penyelesaian 1. Menubuhkan satu barisan pengeluaran untuk mencipta produk baru dengan apa yang ada di ladangnya.

Pelanggan suka menyajikan hidangan dan menjual produk makanan yang dibuat dengan tumbuhan yang ditanam di ladangnya. Biasanya dia mencipta satu barisan produk baru berdasarkan apa yang dia tanam daripada apa yang pasaran perlukan.

Apa yang dia ingin tanam kali ini adalah nanas organik, jadi dia mencari produk berperisa nanas atau berisi nanas. Kemudian, setelah mencoba kuih nanas Taiwan, dia telah memutuskan untuk menghasilkan dan menjual kuih nanas di negaranya. Dengan idea yang berkecambah, dia bertemu dengan kami di gerai kami dalam pameran perdagangan.

Beliau tidak mempunyai mesin automatik di kilangnya dan tanpa sebarang pengalaman membuat kek nanas sebelum ini, jadi kami telah membangunkan satu barisan lengkap, resepi dan perkhidmatan latihan untuknya. Selain itu, beliau memberitahu kami saiz kek nanas yang diinginkannya, dan kami telah menyesuaikan acuan kek nanas khas untuknya. Kini, idea beliau menjadi kepingan-kepingan kek nanas emas yang dijual di kedai-kedainya.

Selagi idea itu tercetus dalam minda anda, walaupun hanya anda ingin menghasilkan buah atau sayur yang anda tanam menjadi produk bernilai tambah, kami akan menjadikan idea itu menjadi kenyataan.

Penyelesaian 2. Bagaimana untuk mencipta satu barisan produk baru dari awal?

Apakah peralatan yang diperlukan untuk membuat kek nanas?

Barisan keseluruhan untuk membuat kek nanas termasuk pengadun, Mesin Pembentuk dan Pemprosesan Automatik SD-97W, mesin pembentuk, mesin pemuat dan penjajaran dulang, mesin penekan, dan oven.

ANKO terutamanya menawarkan peralatan pembentukan tetapi disebabkan pengalaman kami dalam resipi, prosedur pengeluaran, dan mesin, kami dapat membantu pelanggan untuk menubuhkan barisan pengeluaran keseluruhan dengan bekerjasama dengan pembekal lain.

SD-97SS sesuai untuk pengeluaran ringan

Dalam kes ini, pelanggan memilih model SD-97W yang mempunyai produktiviti antara 1,000 hingga 4,000 keping setiap jam

SD-97L boleh menghasilkan produk yang beratnya antara 70g hingga 200g setiap keping

Bagaimana dia boleh menghasilkan kek nanas tanpa resipi yang betul?

ANKO menawarkan resepi kek nanas kepada beliau dengan arahan terperinci. Rasa, tekstur, dan bahan-bahan lain boleh diubahsuai dalam julat tertentu. Dalam kes ini, jurutera kami telah menyesuaikan nisbah pembungkus kepada isian serta kekerasan pembungkus dan isian berdasarkan keperluan pelanggan. Sebenarnya, sedikit pengubahsuaian akan mempengaruhi kuantiti bahan-bahan atau tetapan mesin. Oleh itu, semakin berpengalaman seorang jurutera, semakin fleksibel dan boleh disesuaikan perkhidmatan yang boleh ditawarkan oleh syarikat.

Kek Nanas telah meletup semasa ujian pengeluaran awal pelanggan

ANKO mempersembahkan Kek Nanas dengan nisbah pastri dan isian yang berbeza

Selepas beberapa penyesuaian, Kek Nanas telah dipanggang dengan sempurna

Menyediakan Latihan Pengendali Terbaik di Tempat

Selepas rasa, tekstur, dan penampilan kek nanas memenuhi keperluan pelanggan, kami menyediakan latihan di tempat, termasuk bukan sahaja operasi mesin, pembersihan, dan penyelenggaraan, tetapi juga penetapan parameter harian. Parameter untuk semua mesin perlu disesuaikan setiap hari mengikut keadaan pengisian dan pembungkusan yang dipengaruhi oleh cuaca. Penyesuaian sangat penting sebelum setiap penggunaan, jadi kami tidak hanya memberikan klien sekumpulan angka tetapi mengajarkan operator bagaimana memeriksa kondisi pengisian dan pembungkus serta melakukan pengaturan yang sesuai.

ANKO sentiasa menguji mesin kami sebelum dikemas dan dihantar, untuk memastikan mereka berfungsi dengan sempurna

Jurutera ANKO menjalankan pendidikan dan latihan operasi di tempat untuk pelanggan kami

Jurutera ANKO membantu mengenal pasti dan membezakan antara konsistensi, tekstur, dan ciri-ciri pelbagai bahan ramuan

Penyelesaian 3. Memastikan bola doh mengisi sepenuhnya acuan pembakaran

Untuk membuat kek nanas dengan penampilan yang sempurna, terdapat dua faktor utama:

1. Saiz bola doh

2. Acuan pembakaran

dalam menentukan prestasi mesin dan rupa produk akhir. Mereka perlu dibentuk menjadi bentuk silinder dan kami mencadangkan apabila mereka disusun mengikut acuan, diameter silinder doh harus satu pertiga lebih tinggi daripada kedalaman acuan, kemudian silinder doh dapat mengisi sudut acuan dengan sempurna.

Kek Nanas Mentah perlu dibuat lebih tebal daripada acuan untuk ditekan

Pengisian yang berbeza boleh dihasilkan dengan mesin ANKO

Pengenalan Peralatan Makanan

• Letakkan isian ke dalam pembekal isian.
• Letakkan doh ke dalam pembekal doh.
• SD-97W mengekstrud doh menjadi tiub.
• SD-97W mengekstrud isian ke dalam tiub doh.
• Tiub doh yang diisi dibahagikan oleh unit penutup dan dibentuk menjadi bola.
• Penghantar SD-97W menghantar bola ke mesin pembentukan.
• Mesin pembentukan menggulung bola menjadi bentuk silinder.
• Penghantar mesin penjajaran meletakkan silinder ke dalam acuan.
• Mesin penekan menekan silinder adunan menjadi bentuk segi empat.

Reka bentuk yang ingenius menjadikan barisan pengeluaran kek nanas automatik menjadi kenyataan.

Gulungan, penyebaran, dan pembentukan - proses sebelum menyelaraskan silinder berisi dalam acuan - adalah langkah-langkah yang sederhana tetapi penting untuk meningkatkan kinerja garis produksi. Apabila kek nanas dibuat secara manual, kita mungkin tidak sedar bahawa kita menggosok bola berisi untuk memasukkannya ke dalam acuan. Walau bagaimanapun, apabila menukar kepada pengeluaran automatik, jurutera R&D perlu mempertimbangkan semua butiran. Proses menggulung, meletakkan, dan membentuk direka untuk menjadikan silinder berisi lebih kecil daripada lebar acuan dan terletak secara mendatar di tengah acuan supaya silinder berisi boleh diletakkan dan ditekan secara rata.

Adunan Kek Nanas sedang dibentuk dalam talian pengeluaran

Proses penekanan automatik untuk membentuk Kek Nanas dengan sempurna dalam acuan

Acuan pembakaran yang baik adalah kunci untuk membuat kek nanas dengan penampilan yang sempurna.

Secara tradisional, cetakan dan loyang dibuat bersama-sama, tetapi sekarang cetakan dipisahkan dari loyang dan dibuat menjadi cetakan individu. Apakah kelebihan acuan modular? Pertama sekali, pelanggan boleh menyesuaikan satu atau beberapa set acuan bergantung kepada saiz dulang atau produk mereka. Kedua, untuk memastikan setiap permukaan kek nanas menjadi kecoklatan dengan sempurna, terdapat ruang antara acuan dalam jarak yang sama. Akhir sekali, acuan kecil dan individu lebih mudah dibersihkan daripada acuan besar.

ANKO membuat acuan Kek Nanas istimewa untuk pelanggan kami

Kek Nanas yang dipanggang dengan sempurna

Cadangan Penyelesaian

Buka peluang perniagaan dengan penyelesaian pengeluaran menyeluruh yang disesuaikan ANKO untuk Kek Nanas

ANKO telah melakukannya

Laluan Pengeluaran Kek Nanas kami, yang menggabungkan Mesin Pengisian dan Pembentukan Automatik SD-97W, mesin pembentuk, penghantar penjajaran, pemuat dulang, dan mesin penekan, mengubah proses manual yang kompleks dalam penghasilan kek nanas menjadi satu laluan pengeluaran automatik yang cekap, mengurangkan kos buruh dan menjimatkan masa yang berharga.

ANKO boleh membantu anda lebih banyak

Untuk peningkatan automasi, ANKO menawarkan perancangan pakar untuk peralatan hadapan dan belakang, termasuk pengadun doh, penyelesaian pembungkusan, dan mesin pemeriksaan sinar-X makanan, untuk menyokong bukan sahaja Kek Nanas tetapi juga produk roti lain. Pasukan perunding profesional kami akan menilai situasi semasa anda dan merancang pelan pengeluaran yang disesuaikan berdasarkan keperluan anda.

Terokai pelbagai kemungkinan dengan ANKO dan wujudkan visi Kek Nanas anda menjadi kenyataan hari ini!Klik Ketahui Lebih Lanjut atau lengkapkan borang di bawah untuk mengetahui bagaimana kami boleh meningkatkan perniagaan anda ke tahap yang baru.

 

Mesin-mesin

SD-97W

SD-97W adalah mesin pembentuk dan pengisi otomatis serbaguna yang dirancang khusus untuk membuat produk isi. Mesin ini dapat terhubung dengan perangkat dan mesin lain untuk mengotomatiskan proses berurutan seperti pembentukan, pengepresan, pembulatan, dll. Untuk membuat kue nanas dengan SD-97W, berat dan rasio kulit dengan isian dapat distandarisasi.

Sebagai peneraju dalam industri mesin makanan automatik, ANKO melancarkan Sistem Internet of Things (IoT), menggunakan kecerdasan buatan (AI) untuk mengintegrasikan barisan pengeluaran makanan automatik kami. SD-97W termasuk sistem IoT yang menggabungkan secara bijak barisan pengeluaran makanan. Melalui peranti mudah alih, status pengeluaran boleh dipantau dari jauh, dan IoT juga menghasilkan pengingat jadual penyelenggaraan mesin, mengurangkan risiko masa tidak beroperasi sambil memberi pelanggan kami lebih banyak masa untuk memberi tumpuan kepada pengeluaran makanan.

Video

Bagaimana cara kerja jalur produksi kuih nanas? Jalur produksi kuih nanas melibatkan pembentukan, pembingkaian, penempatan, dan penekanan. Mesin Pembentuk dan Pembingkaian Otomatis SD-97W mampu membentuk bola isian nanas dengan ukuran dan berat yang seragam. Kemudian, melalui proses pembentukan, bola isian dapat ditempatkan dengan benar di tengah cetakan. Terakhir, mesin penekan menekan cetakan secara berkelompok.

Negara

• 

  Fiji

  Fiji Mesin Makanan Etnik dan Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan

  ---

  Penyelesaian peralatan makanan kami untuk pelanggan dari lebih 114 negara. Anda boleh klik pada kategori-kategori berikut untuk melihat kes-kes. Setiap kes menunjukkan bagaimana ANKO menjalankan penyelesaian mesin makanan - dari permulaan persediaan bahan, reka bentuk dan pembuatan mesin, penyelesaian masalah dan selepas perkhidmatan.

  ---

---

Kategori

Produk Roti

More

Dapur Pusat

More

Jenis Perniagaan Lain

More

---

Budaya Makanan

Kek nanas adalah sejenis pastri tradisional Taiwan. Pada tahun 1970-an, nanas merupakan produk pertanian terbesar kedua di Taiwan. Orang menggunakan nanas yang berlimpah untuk membuat nanas tin, jem, pengawet, dan pastri Cina. Pada mulanya, para juru masak pastri menambahkan isian nanas ke dalam kue pengantin Cina. Pastri ini dibuat dengan lemak babi, dibalut dengan campuran nanas dan selai labu musim dingin yang digunakan untuk mengurangi rasa masam nanas.
Sekarang, kek nanas dijadikan segi empat dan diisi sepenuhnya dengan jem nanas. Ia menjadi salah satu cenderamata Taiwan yang paling popular kerana aroma dan rasa yang disukai oleh pelancong.

Resipi Buatan Tangan

Bahan Makanan

Untuk pembungkus - Mentega/Gula Ais/Telur/Bubuk Keju/Bubuk Susu/Tepung Kek/Tepung Serbaguna, Untuk isian - Nanas/Gula Putih/Gula Malt/Mentega/Tepung beras manis

Membuat Pembalut

(1) Lunakkan mentega dan tambahkan gula kastor, kemudian aduk hingga tercampur rata. (2) Tambahkan serbuk keju dan serbuk susu penuh ke dalam mangkuk yang sama dan adun sehingga sebati. (3) Pukul telur dan tambahkan 1/3 telur yang telah dipukul pada mangkuk dan kacau hingga tercampur rata. (4) Ayak 1/2 tepung kek dan 1/2 tepung serbaguna sedikit demi sedikit dalam mangkuk dan uli sehingga sebati. (5) Bahagikan adunan kepada bahagian yang sama.

Membuat Isian

(1) Tanggalkan kulit nanas dan potong buahnya, kemudian letakkan nanas yang telah dipotong bersama jusnya ke dalam periuk. (2) Tambahkan gula ke dalam periuk dan biarkan campuran mendidih, kemudian tambahkan gula malt dan hidupkan api dengan kekuatan rendah untuk dikacau. (3) Apabila kompot nanas menjadi pekat, tambahkan mentega dan tepung beras manis sedikit demi sedikit dan kacau rata. (4) Biarkan kompot sejuk dan kemudian bahagikan isian nanas kepada bahagian kecil.

Bagaimana untuk membuat

(1) Tekan bola adunan menjadi bentuk bulat rata. (2) Letakkan sebahagian adunan di tengah pembungkus doh. (3) Tutup balutan adunan. (4) Letakkan bola nanas ke dalam acuan dan tekan sehingga mengisi acuan. (5) Bakar kek nanas selama 10-12 minit. (6) Keluarkan dari ketuhar dan balikkan kek nanas itu. (7) Bakar mereka selama 10 minit lagi.

Muat Turun

• 

  Catalog of SD-97W

  ---

---