Solusi Peralatan Pemprosesan Makanan / Wonton

Klien menggunakan Mesin Wonton Automatik ANKO untuk memenuhi permintaan yang meningkat dengan menghasilkan Wonton Beku, memastikan penampilan yang konsisten dan menghindari pecah / Pembekal Projek Kunci Pemprosesan Makanan dan Roti


Mesin Wonton ANKO berjaya menghasilkan Wonton dengan rasa dan tekstur yang menyerupai produk buatan tangan untuk sebuah syarikat Kanada

Pasaran makanan sejuk Kanada menghadapi persaingan sengit. Penduduk tempatan lebih suka memesan makanan untuk dibawa pulang atau diambil supaya dapat menjimatkan masa. Makanan siap sedia juga merupakan pilihan bagi ramai keluarga. Di restoran-rantai pelanggan, sup wonton adalah salah satu kombinasi yang paling popular. Dengan jumlah cawangan yang semakin meningkat, mereka perlu menyediakan lebih banyak dan lebih banyak kepingan wantan setiap hari. Oleh itu, mereka mula menggunakan mesin wonton ANKO untuk menghasilkan wonton secara automatik, dan kemudian mereka membekukan wonton yang dimasak dan menghantarnya ke setiap restoran, yang membolehkan tindak balas yang pantas terhadap permintaan yang meningkat.

Case-ID: CA-002

Wonton

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

Bagaimana untuk menjadikan pembungkus yang fleksibel dihasilkan oleh mesin untuk mengelakkan wantan beku pecah selepas dimasak?

Wonton biasanya dimasak dan disajikan dalam sup supaya pembungkus wonton perlu lembut dan mudah dibentuk untuk menjaga rasa yang lembut. Pada dasarnya, HWT-400 direka dengan unit penekan pembungkus yang sudah menyediakan penyelesaian untuk menghasilkan pembungkus elastik. Walau bagaimanapun, pelanggan mempunyai permintaan yang lebih tinggi untuk pembungkus wonton. Pertama, jurutera ANKO telah menguji sepuluh resipi untuk meningkatkan gluten dan menyimpannya dengan rata dalam pembungkus. Beliau secara terperinci mencatat perbezaan antara sepuluh resipi dan hasilnya untuk mencari yang terbaik untuk memenuhi keperluan pelanggan.

Kedua, dengan mempertimbangkan untuk tidak meningkatkan biaya, kami menggunakan peranti penekan dari...... (Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)

ANKO telah menguji 10 resipi untuk mencari yang terbaik yang sesuai dengan keperluan produk klien
ANKO telah menguji 10 resipi untuk mencari yang terbaik yang sesuai dengan keperluan produk klien
Mendidihkan produk akhir setelah menyempurnakan resipi
Mendidihkan produk akhir setelah menyempurnakan resipi
Wonton terbentuk dengan cantik dan dimasak tanpa pecah
Wonton terbentuk dengan cantik dan dimasak tanpa pecah

Selepas menguji sepuluh resipi yang berbeza, kemudian kami memasak wantan. Pembungkusnya tidak pecah; walaupun kami memegangnya dengan tangan dan menggoncangnya.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Adunan ditekan awal menjadi jalur adunan dengan mesin penipis mengikut kehendak pelanggan.
  • Pandu jalur adunan ke HWT-400
  • Gulung adunan menjadi tali dan potong mengikut saiz yang diperlukan (dalam lingkungan 90-100 mm).
  • Tampar pembungkus ke dalam acuan silinder.
  • Pecahkan bahan isi ke dalam pembungkus.
  • Klip bahagian atas bahan isi silinder untuk membuat lipatan pada pembungkus dan memperkuat keketatan antara pembungkus dan bahan isi.
  • Dorong produk akhir ke hadapan konveyor.
HWT-400 boleh menekan dan menarik adunan menjadi lembaran; kemudian dibahagikan kepada pembungkus Wonton individu
HWT-400 boleh menekan dan menarik adunan menjadi lembaran; kemudian dibahagikan kepada pembungkus Wonton individu
Isi ditekan ke atas pembungkus kemudian dibentuk menjadi Wonton
Isi ditekan ke atas pembungkus kemudian dibentuk menjadi Wonton
Jarak antara Wonton boleh disesuaikan, kemudian boleh disusun secara manual atau dikemas secara automatik
Jarak antara Wonton boleh disesuaikan, kemudian boleh disusun secara manual atau dikemas secara automatik
Reka bentuk kreatif mesin wonton

Wonton kelihatan seperti bungkusan berlipat. Bagaimana mesin boleh menghasilkan produk yang masih mempunyai ciri kesenian? Mereka perlu merancang peranti yang unik untuk melipat pembungkus wonton di semua sisi.

Wonton yang terbentuk dengan sempurna
Wonton yang terbentuk dengan sempurna
Wonton tetap mengekalkan bentuknya apabila dibekukan
Wonton tetap mengekalkan bentuknya apabila dibekukan
Selepas digoreng, Wonton masih mengekalkan bentuk yang sempurna
Selepas digoreng, Wonton masih mengekalkan bentuk yang sempurna
Cadangan Penyelesaian

Penyelesaian Pengeluaran Wonton ANKO untuk Membantu Perniagaan Anda Berkembang

ANKO telah melakukannya

Berdasarkan keadaan dan kapasiti pengeluaran anda, ANKO menyediakan penyelesaian lengkap untuk Pengeluaran Wonton dari konfigurasi peralatan hulu dan hilir, perancangan projek kunci, ujian mesin, pemasangan hingga latihan.

ANKO boleh membantu anda lebih lagi

Selain itu, kami menyediakan penilaian eksklusif dan cadangan integrasi berdasarkan keadaan semasa, aliran kerja, susunan kilang, jangka masa anggaran untuk memasukkan mesin ke dalam operasi, resipi, dan isu-isu lain. Perkhidmatan yang terintegrasi dan pakar ini dapat mengurangkan risiko pembelian secara besar-besaran dan, untuk memenuhi keperluan anda, memberikan anda penyelesaian terbaik untuk menjaga operasi yang lancar pada bila-bila masa.

Untuk maklumat lanjut, sila klik Belajar Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah.

 Produksi dan Solusi Wonton ANKO

Mesin-mesin
HWT-400

Campurkan tepung sehingga menjadi remah-remah lembut, kemudian tuangkan remah-remah tersebut dan isian ke dalam hopper masing-masing. Setelah itu, produksi wonton otomatis dimulai dari menekan pembungkus, memotong, memeras isian hingga menjadi produk jadi dalam satu mesin. Produk akhirnya rapi tersusun di atas konveyor mesin, yang sangat nyaman bagi klien untuk dikemas dan dibekukan, kemudian mengirimkannya ke restoran atau supermarket.

Video

Bagaimana untuk menghasilkan Wontons dengan Mesin Wonton Automatik ANKO HWT-400? - Cukup masukkan adunan dan isian, mesin ini dapat menghasilkan Wontons secara automatik dengan mudah. Kapasitinya adalah 3,000 hingga 4,200 biji dalam satu jam. Sesuai untuk kilang makanan, dapur pusat, restoran, dan sebagainya.



Negara
  • Kanada
    Kanada
    Mesin Makanan Etnik Kanada dan Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan

    Penyelesaian peralatan makanan kami untuk pelanggan dari lebih 114 negara. Anda boleh klik pada kategori-kategori berikut untuk melihat kes-kes. Setiap kes menunjukkan bagaimana ANKO menjalankan penyelesaian mesin makanan - dari permulaan persediaan bahan, reka bentuk dan pembuatan mesin, penyelesaian masalah dan selepas perkhidmatan.



Kategori

Budaya Makanan

Wonton adalah sejenis dumpling dalam masakan tradisional China. Ia berasal dari Timur Laut China, biasanya dimasak dengan mi menjadi sup mi wantan. Berbanding dengan dumpling, wonton dimakan dengan sup manakala dumpling dimakan dengan sos. Biasanya, pembungkus wonton lebih nipis daripada pembungkus dumpling. Untuk resipi wantan, orang ramu daging babi cincang, daun bawang hijau cincang dan halia, dan membungkusnya dengan pembungkus segi empat yang nipis dan lembut, tidak akan menjadi lembik ketika dimasak, tetapi tetap mempunyai rasa yang enak. Di kawasan Canton, ia dipanggil wantan yang mengandungi udang atau ikan cincang.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk pembungkus - Tepung Serbaguna / Telur / Garam / Air, Untuk isi - Daging Cincang / Daun Bawang / Halia / Putih Telur / Air / Minyak Bijan / Arak Beras / Garam / Lada Putih / Kanji Jagung

Membuat pembungkus

(1) Campurkan tepung, garam, dan telur dalam mangkuk besar dan kacau rata. (2) Tambahkan air sambil mengaduk campuran hingga tepung menyerap cukup air. (3) Uli campuran tersebut sehingga menjadi sebuku adunan. (4) Tutup dengan cling wrap dan biarkan selama 10 minit. (5) Ulikan adunan lagi sehingga lembut dan licin. (6) Rehat selama 30 minit lagi dan tutup dengan cling wrap. (7) Gulungkan hingga setebal 3 mm. (8) Tutup dengan cling wrap dan biarkan selama 30 minit lagi. (9) Keluarkan dan potong dua. (10) Gulungkan salah satunya sehalus mungkin. (11) Potong kepingan berbentuk segi empat dengan panjang sisi 8 cm.

Membuat isian

(1) Potong halia dan daun bawang menjadi hirisan nipis. (2) Ulikan mereka dalam mangkuk air, kemudian buang hirisan daun bawang dan halia. (3) Cincang daging babi hingga menjadi pasta yang lengket. (4) Tambahkan minyak wijen, anggur beras, garam, lada putih, tepung jagung, air jahe & daun bawang ke dalam adunan daging. Kacau mereka dengan baik. (5) Letakkan adunan daging pada pembalut wonton. (6) Sapukan air pada tepi-tepi. (7) Lipat separuh. (8) Basahkan sudut berlawanan pada sisi panjang. Lipat ke arah satu sama lain dan tekan bahagian yang bertindih bersama-sama untuk mengedap.

Muat Turun


Cari berdasarkan Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Solusi Peralatan Wonton ANKO

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. adalah pengeluar mesin pembuat makanan dan pembekal penyelesaian pengeluaran makanan. Kami telah menawarkan peralatan makanan profesional sejak 1978. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam pasaran mesin makanan, ANKO memastikan bahawa peralatan makanan kami memenuhi permintaan pelanggan.