Siomay ražošanas mašīna, kas izstrādāta, lai risinātu nepietiekamas ražošanas jaudas problēmu
Lai palielinātu ražošanas kapacitāti, klients pārgāja no manuālās uz automātisko ražošanu un iegādājās pusautomātisku siomay mašīnu. Sākumā mēs viņam ieteicām vienrindas automātisko siomay mašīnu, bet, ņemot vērā daudzus faktorus, viņš nolēma iegādāties pusautomātisku siomay mašīnu. Tikai divus gadus vēlāk viņa restorānu skaits bija trīskāršojies. Tāpēc viņš iegādājās automātisku divu līniju automātisko siomai mašīnu, nemaz daudz nedomājot.
Siomay
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Atrisinājums 1. Recepte rokām gatavotai pārtikai atšķiras no tās, kas paredzēta mašīnām gatavotai pārtikai.
Klients pārvalda bufetes tipa restorānus. Restorāna darba laikā siomay tiks tvaicēts virtuvē un izvietots uz tvaicēšanas galda, lai klienti varētu paši pasniegties. Kopumā, kad siomay un citi dim sum tiek gatavoti, tie tiks uzlikti uz patērētāju galda nekavējoties. Tomēr siomay, kas tiek pasniegts bufetes restorānos, tiks uzturēts siltumā, lai nodrošinātu, ka visi patērētāji var baudīt siltu ēdienu jebkurā laikā. Konkrētajam restorānu stilam mums ir īpaši receptes, lai novērstu siomay ietinumu kļūšanu par mīkstu.
Risinājums 2. Risiniet ražošanas kapacitātes un cilvēkresursu problēmas, novērtējot ieguldījumu atdevi (ROI).
ANKO piedāvā daudzus pārtikas ražošanas iekārtas. Mēs ņemsim vērā klientu pašreizējo un nākotnes situāciju, ņemot vērā klienta budžetu, nepieciešamo ražošanas kapacitāti, cilvēkresursus, gaidāmo peļņu utt., pirms sniegsim viņiem padomu. Piemēram, šim klientam jau bija pusautomātiska siomay mašīna. Siomay ražošanas procesā bija nepieciešami 2-3 cilvēki, kuri bija atbildīgi par mīklas maisīšanu, mīklas gatavošanu, trauciņu novietošanu, siomay savākšanu un trauciņu savākšanu. Ražošanas jauda bija 800 līdz 1 000 siomay stundā.
Tad viņš atvēra jaunas veikalus un vēlētos iegādāties vēl vienu mašīnu. Mēs ieteicām viņam iegādāties automātisku siomay mašīnu, kas spētu pagatavot līdz pat sešas reizes vairāk siomay stundā nekā pusautomātiskā mašīna ar tādu pašu darbinieku skaitu. Nav bijis nepieciešams ražot siomay katru dienu, un viņš atgūtu savu ieguldījumu pusgadā līdz gadā. Lai arī viņš turpināja paplašināt savu biznesu, viņam nebija jāiegādājas vēl viena mašīna īsā laikā.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Siomay mīklas šķiedras tiek nospiestas uz mīklas josta.
- Mīklas josta tiek pārvadāta un novietota.
- Divas pildījuma caurules aizpilda pildījumu uz siomay apvalkiem, kamēr mīklas josta tiek sadalīta divos apvalkos un apvalki tiek ievietoti veidnēs.
- Veidošanas turētāji saķer siomay, lai veidotu plīvurus.
- Veidotie siomay tiek nospiesti uz konveijera ar stumbrām.
Automātiskā divu līniju siomay mašīna atbilst klienta vajadzībām
Klients divu gadu laikā bija trīskāršojis veikalu skaitu. Pusautomātiskā siomay mašīna nevarēja apmierināt pieprasījumu, tāpat arī automātiska vienas līnijas siomay mašīna nebija piemērota, ņemot vērā to ātro izaugsmi un vidēja un ilgtermiņa plānošanu. Tāpēc mēs viņam ieteicām automātisku divu līniju siomay mašīnu, jo mašīnas ražošanas jauda, strādājot astoņas stundas nedēļā, bija pietiekama, lai apgādātu visus viņa restorānus. Bija iespēja palielināt ražošanas laiku un ražošanas kapacitāti.
- Risinājumu priekšlikums
-
Rūpniecības līderis integrētā Siomay ražošanas risinājumā, lai sasniegtu lielāku veiksmi ražošanā
ANKO izdarīja
Saskaņā ar klienta pašreizējo Siomay ražošanas situāciju, mēs palīdzējām viņam palielināt ražošanas kapacitāti, izmantojot HSM-600 automātisko Siomay mašīnu, un atrisināt cilvēkresursu problēmas, izvērtējot ieguldījuma atdevi. Turklāt mēs arī piedāvājam receptes konsultācijas un optimizāciju, lai saglabātu klienta vēlamo garšu.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Siomay ražošanas risinājums ietver ne tikai pildījuma un formas veidošanas mašīnu, bet arī maisītāju, dārzeņu sagriešanas mašīnu, gaļas maļamo mašīnu, tvaika katlu, iepakojuma mašīnu un pārtikas rentgena pārbaudes mašīnu, lai izveidotu augsti efektīvu Siomay ražošanas līniju.
Ja jums nepieciešama papildu informācija, lūdzu, noklikšķinietUzzināt vairākvai aizpildiet tālāk norādīto pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
HSM-600
Vienkārši ievietojot sagatavoto mīklu un pildījumu, HSM-600 automātiskā šumai mašīna var automātiski izgatavot 6 000 siomay stundā un minimizēt roku kontaktu ar pārtiku. Siomay pildījuma un apvalka augstums ir pielāgojams. Ja vēlaties padarīt savu siomay krāsaināku un garšīgāku, sistēma, kas uz siomay virsū liek zirņus vai burkānu kubiņus, ir izvēles iespēja. Turklāt HSM-600 var pielāgot, lai ražotu īpaši lielas Siomay (Dim Sim), kas sver 80g gabalā.
- Video
-
Kā darbojas automātiskā divu līniju siomay mašīna? Šajā video jūs redzēsiet, kā mašīna izvelk apvalkus, piepilda mīklu un veido siomay. Ražošanas procesa beigās siomay tiek nospiesti uz konveijera, kas palīdz darbiniekiem savākt galaproduktus. Ar divu līniju dizainu, divi siomay var tikt izgatavoti vienlaicīgi, lai palielinātu produktivitāti.
- Valsts
-
-
Taivāna
Taivāna Etnisko ēdienu iekārtu un pārtikas pārstrādes iekārtu risinājumi
Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.
-
- Kategorija
-
- Ēdienu kultūra
-
Siomay ir ķīniešu ēdiens. Siomay izcelsme meklējama Pekinas Juaņas dinastijā, bet daži cilvēki saka, ka tā izcēlusies no Hohhota. Tad tas ir izplatījies dažādās reģionos un attīstījies vairākos variantos, piemēram, Kantoneses šumai, Šanhajas šao mai un Filipīnu siomai. Taivānā biežāk sastopami Kantona šumai. Patērētāji var baudīt siomay tradicionālās dim sum restorānos vai iegādāties dim sum iet uz ielas stendiem. Katrā porcijā ir trīs gabali un tie tiek pasniegti tvaika grozā. Ja to iegādājaties ielas stendos, jums var būt pa vienam no katras garšas.
- Rokdarbu recepte
-
Ēdienu sastāvdaļa
Aizpildījums - Visu mērķu milti/siltā ūdens/sāls, Pildījums - maltā cūkgaļa/garneles/sāls/cukurs/balta pipari/vīns/sezama eļļa/salocīta ingvers/salocīta ķiploki
Izgatavošana apvalka
(1) Pievienojiet visu mērķa miltus un sāli lielā bļodā un sajauciet tos kopā. (2) Pievienojiet 65℃ karstu ūdeni, vienlaikus maisot, un turpiniet maisīt, lai sajaucu miltus un ūdeni. (3) Ar rokām izmīciet mīklu līdz nav nevienas grumbiņas. (4) Pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet atpūsties 20 minūtes. (5) Uzklājiet miltus uz darba virsmas un mīciet mīklu līdz tā kļūst gluda. (6) Ielieciet to bļodā, pārklājiet ar mitru lupatu un atstājiet atpūsties vienu stundu. (7) Ierullējiet mīklu cilindrā. (8) Sadaliet to mazās mīklas bumbiņās, aptuveni 5 grami. (9) Izvērtiet mīklas bumbu plānā apaļā apvalkā.
Pildījuma sagatavošana
(1) Pievienojiet maltu cūkgaļu un garnelis pārtikas procesorā un tad sasmalciniet un sajauciet tos, līdz maisījums kļūst viskozs. (2) Pievienojiet sāli, cukuru, baltu piparu, vīnu, sezama eļļu, sasmalcinātu ingveru un sasmalcinātu ķiploku pārtikas procesorā un sajauciet tos kopā. (3) Ielieciet maisījumu ledusskapī.
Kā pagatavot
(1) Izņemiet siomay pildījumu no ledusskapja. (2) Veiciet apli ar īkšķi un rādītājspalvu. (3) Uzlieciet siomay ietinumu uz apla un ar karoti ielieciet pildījumu uz ietinuma. (4) Ietiniet pildījumu un veidojiet to ar īkšķi un rādītājspalvu.
- Lejupielādes
-