Latviešu 
ANKO izstrādāja augsti pievienotu vērtību pildītu manioku bumbu mašīnu peru klientam
Peruāņu klientam ir restorāna un pārtikas ražotnes vadītājs. Mūsu biznesa attiecības sākās ar kompaktu dārzeņu griešanas mašīnu. Kad viņš atklāja, ka ANKO ir spēcīga pētniecības un attīstības jomā, kā arī bagātīga receptēs, mēs kļuvām par viņa konsultantiem risinājumu jomā. Klienta pildītie kassavas produkti bija gatavoti ar rokām. Kad pieprasījums sasniedza noteiktu apjomu, viņš meklēja mašīnu, kas nodrošina darba taupīšanas un produktivitātes palielināšanas risinājumus. Lai nodrošinātu produktu kvalitāti, viņš devās uz mūsu centrālo virtuvi ANKO galvenajā birojā, lai veiktu mašīnas testa darbību un sazinātos sejā ar mūsu inženieriem, neskatoties uz lielo attālumu. Viss ir labākai iepakojuma/aizpildījuma attiecībai un vispiemērotākajai receptei automātiskai ražošanai.
Pildīta cietkartupe bumba
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Kā ANKO palīdz klientiem sasniegt savus ražošanas mērķus ar ierobežotu budžetu?
Mašīna ANKO var tikt uzstādīta ar dažāda izmēra pildījuma un mīklas ekstrūzijas uzgalīšiem, lai regulētu ietīšanas/pildījuma attiecību. Ietījuma biezums ir regulējams, izmantojot regulēšanas skrūvi nelielām izmaiņām, un pildījuma modificēšana var tikt kontrolēta, izmantojot pildījuma ekstrūzijas ātrumu. Lai samazinātu izmaksas, klientam bija cerība samazināt katras produkta pildījuma daudzumu. Tas ir zemākais pildījuma daudzums, kas tiek ekstrudēts ar standarta SD-97W. Lai atbilstu klienta prasībām, ANKO pielāgoja......(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Šis klienta lidoja uz ANKO galveno biroju Taivānā, lai pārbaudītu iekārtu uz vietas
Produkti, kas izgatavoti ar vienkāršiem veidošanas veidnēm
ANKO pārbaudīja produktus ar dažādiem mīklas un pildījuma attiecībām mūsu klientam
Kā pareizi apstrādāt cietkartupi un ražot perfektus garšīgus pārtikas produktus?
Tāpat kā rīsi, cietkartupe pēc atkārtotas sasildīšanas nav lipīga. Tāpēc ir svarīgi pievērst uzmanību gan cietkartupes temperatūrai, gan iekārtas ražošanas ātrumam......(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Temperatūra ir arī galvenais faktors, kas veicina pildītu cietkartupju bumbiņu veidošanos
Produkti vislabāk veidojas pie mazliet siltas temperatūras ar nelielām iekārtas pielāgojumiem
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Pēc manioku sagriešanas un vārīšanas, samaisiet manioku ar mikseri, tad ielieciet to mīklas traukā.
- Iepriekš sajauciet šķiņķi un sieru kopā, tad ielieciet to pildījuma traukā.
- Pārbaudiet un pielāgojiet iepakojuma/pildījuma attiecību.
- Sāciet Stuffed Cassava produktu ražošanu. SD-97W automātiski ietina pildījumu manioku iepakojumā, tad aizvērējs to sagriež vienādās bumbiņās.
Ielieciet sagrieztu manioku komerciālajā mikserī
Ielieciet sagrieztu šķiņķi un sieru kopā ar manioku un labi samaisiet
Mašīna automātiski veido maisījumu Stuffed Cassava Balls formā
Kā novērst ļoti viskozas kārpu maisījumu lipšanu pie iekārtas darbības procesa?
Lai izvairītos no lipināšanas, mūsu inženieri rūpīgi izstrādāja pārtikas saskares virsmas formas sistēmā pēc iespējas mazāk. Tikai aizkaru mehānisms īslaicīgi saskārās ar pārtiku. Lai arī nebija šaubu, ka aizkaru vienības struktūra ietekmēja ražošanu, aizkaru ātrums bija veiksmes atslēga. Ideāli un patīkami produkti tika veidoti starp aizvēršanas un atvēršanas brīdi. Turklāt, lai pārtikas ražošana, piemēram, moči, būtu lipīgāka, beigu produktu savākšanas plate ir pārklāta ar Teflonu un apmērcēta ar nedaudz miltiem. Turklāt, izmantojot plāksni, nevis konveijeri, var novērst miltu izkaisīšanos uz zemes.
Pēc maisīšanas kassava kļūst ļoti viskoza
Rotējošu plāksni var izmantot, lai ražotu produktus ar ļoti viskoziem ingredientiem
Kā izmantot ANKO SD-97W, lai apstrādātu sausus un mitrus ingredientus?
SD-97W var būt aprīkots ar diviem veidiem aizpildes propelleriem sausām un mitrām aizpildēm. Propelleris mitrai aizpildei ir lielākas asmeņu lāpstiņas, savukārt propelleris sausai aizpildei ir mazākas asmeņu lāpstiņas. Tas ir tāpēc, ka mitrā aizpilde var plūst, tiekot saspiesta. Savukārt, saspiešana izraisa sausās aizpildes iesprūšanu sprauslā un izraisa motoram bojājumus.
Turklāt daži sausās pildījuma sastāvdaļas ietekmētu mašīnas darbību. Piemēram, dažas pulverveida vielas pēc saspiestības saplūst un rada nevienmērīgu barošanu. Kā vēl vienu piemēru, smalkais cukurs desertu sastāvdaļās izkūst siltuma ietekmē, kas rodas no saspiešanas procesa, kas padara pildījumu līmīgu un iestrēdzis sprauslā. Ar mūsu gadiem ilgām pieredzēm, mēs ieteiktu aizstāt smalko cukuru ar rupjo cukuru. ANKO vienmēr var atrast risinājumus atkarībā no pārtikas īpašībām, lai saglabātu augstu ražošanas efektivitāti, neupurējot pārtikas garšu.
ANKO SD-97W ir piemērots plašam sastāvdaļu klāstam, piemēram, žāvētu krējuma pildījumu
Tas arī var apstrādāt biezu šokolādes pildījumu
Kā arī sāļu pildījumu ar kubiņiem no bambusa
- Risinājumu priekšlikums
-
ANKO pielāgotie pakalpojumi, lai apmierinātu jūsu ražošanas vajadzības
ANKO izdarīja
Kad jūs vaicājat par pārtikas mašīnu no ANKO, jums ir iespēja veikt mašīnas izmēģinājumu. ANKO vienmēr iedrošina savus klientus ņemt līdzi savas receptes vai pat oriģinālos produktus, lai veiktu ražošanas izmēģinājumu. Izmantojot mūsu pārtikas mašīnas un pilnībā aprīkotu "Food Lab", mēs varam pagatavot galaproduktus, lai pārliecinātos, ka tie atbilst oriģinālajam garšas izjūtai. Mūsu pārtikas eksperti var palīdzēt optimizēt receptes un atrisināt jebkādas pārtikas produktu saistītas problēmas.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Šajā konkrētajā gadījumā ANKO ne tikai piedāvā automātisko pildīto kassavas bumbu mašīnu, bet arī var nodrošināt visaptverošu vienas pieturas ražošanas risinājumu. Šis risinājums ietver griešanas mašīnu, maisītāju, pildīšanas un veidošanas mašīnu, cepeškrāsni un iepakojuma mašīnu. Tas ievērojami palielina ražošanas kapacitāti un efektīvi apstrādā lielu daudzumu kassavas, pārvēršot to par vērtīgiem pārtikas produktiem.
For more information, please click Uzzināt vairāk vai aizpildiet vaicājuma veidlapu zemāk.
- Mašīnas
-
SD-97W
SD-97W Automātiskā apvalkošanas un veidošanas mašīna ir izstrādāta, lai ražotu pildītus pārtikas produktus. Shutter vienība sadala pildītu mīklu mazos vai lielos produktos, sākot no minimālās masas 10 g līdz maksimālajai masai 70 g. Shutters ir pieejami ar rakstveida vai nerakstveida vai citām īpašām formām un ir viegli maināmi. Šajā konkrētajā gadījumā klientam tika uzstādīta nesakārtotā aizkariņu vienība, lai sagrieztu kassavas produktus, kas ir pildīti ar šķiņķi un sieru, apaļās vai stieņveida formās, kā nepieciešams.
Būdams pionieris automatizētās pārtikas mašīnu nozarē, ANKO ieviesa Interneta lietu (IoT) sistēmu, izmantojot AI, lai integrētu mūsu automātiskās pārtikas ražošanas līnijas. Visi dati no SD-97W tiek apkopoti ANKO paneļā. Šis informācijas panelis sniedz mašīnas pašreizējo darbības statusu, ieskaitot "Digitālo ražošanas vadību" pakalpojumus. Tas arī parāda reāllaika vietējo ražošanas statusu, ieskaitot datus par dienas ražošanas apjomu, materiālu atkritumiem un problēmu ziņojumiem attālinātajiem monitoriem.
- Video
-
Kā ANKO mašīnas apstrādā augsti viskozus pārtikas komponentus? - Arancini ir veida dziļi ceptas rīsu bumbiņas, kas ir pildītas ar maltu gaļu vai sieru. Salīdzinot arancini ar pildītu kassavas bumbu, abiem apvalkiem ir augsta mitruma līmenis un tie ir lipīgi. Ar SD-97W automātisko apvalku un formas veidošanas mašīnu, vienkārši ievietojiet labi sajauktu pildījumu un apvalka materiālus, un tā automātiski ražos produktus. Daudzfunkcionālā mašīna var pagatavot ne tikai arancini un pildītas kassavas bumbiņas, bet arī pārtikas produktus ar augstu līpīgumu, piemēram, moči, līpīgas rīsu bumbiņas, utt.
- Valsts
-
-
Peru
Peru etnisko pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.
-
- Kategorija
-
- Ēdienu kultūra
-
Kā kartupeļi, kassava (arī saukta par juku) tiek audzēta savu ēdamo cieto sakņu kā pamatpārtikas produktu vai biezinātāju dēļ. Tas aug tropiskajās reģionos un ir pamatpārtikas kultūra Dienvidamerikā, savukārt kartupeļi parasti izplatās sausos un aukstos reģionos. Tropiskajās reģionos daudzi kartupeļu pamatā esoši ēdieni kļūst par kārpu sakņu pamatā esošiem ēdieniem. Pildītā kassavas bumba ir viens no tipiskiem piemēriem, kas parāda, ka pārtikas kultūru var ietekmēt klimats. Šis pārtikas produkts, līdzīgi kā krokets, ir izgatavots no kubiņiem sagrieztas šķiņķa un siera, bet ietīts ar kartupeļu biezeni, nevis ar kartupeļu biezeni. Kasava rada cietu un šķiedrainu sajūtu mutē, savukārt kartupeļa garša ir pūkaina un mīksta.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Kasava/Sviests/Ola/Sāls/Cukurs/Eļļa/Kūpināta cūkgaļa/Siers
Kā pagatavot
(1) Nomizējiet un vāriet kasavu līdz mīkstumam. (2) Iztukšojiet kārpu un noņemiet šķiedras no vidus. (3) Sasmalcini kārtīgi kārtupeļus, pievieno sviestu, olu, sāli un cukuru, pēc tam labi sajauc kopā. (4) Ņemiet kārtīgu manioku maisījuma bumbu un ar plaukstām to nospiediet plakanu. (5) Ievietojiet siera kubiņu un dažus šķēles šķēles centrā. (6) Ietiniet tos un veidojiet garu formu kā rullīti. (7) Sildiet eļļu pannā, gatavojiet pildītu kārpuvīzi vidējā uguns līmenī līdz brūnam.
- Lejupielādes
-
Pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
