Vontonu / Pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi

ANKO atrisināja problēmu ar salūtu mantiņu apvalku un iepriecināja patērētājus ar iespaidīgiem salūtu produktiem no mūsu automātiskās salūtu mašīnas / Pārtikas un maizes apstrādes komplekta pakalpojumu sniedzējs


ANKO Vontonu ražošanas līnija - mašīnu dizains britu uzņēmumam

Klients ražo plašu produktu klāstu, sākot no piena produktiem, saldētiem gatavās ēdieniem līdz konditorejas izstrādājumiem. Viņi arī ir veltīti inovatīvu pārtikas produktu pielāgošanai. Dažādi garšas un maigas izskata produkti ir pārāki par citu konkurentu produktiem. Tomēr saldēto pārtikas produktu tirgus pastāvīgi mainās. Kā uzņēmums var stingri kontrolēt izmaksas, garantējot kapacitāti un kvalitāti? Prasme ir mašīnu un roku procesu kombinācija. Viņi ne tikai pārdod nemainīgus produktus, bet arī rotā ēdienus un maina garšas, lai pārsteigtu patērētājus. Apvienotie procesi ne tikai ietaupa laiku un izmaksas, bet arī maina mašīnu izgatavotu neinteresantu produktu iespaidu. Mums ir prieks, ka ANKO iekārtas tika izvēlētas, lai veidotu viņu pamata produktus, kas nozīmē, ka mūsu efektīvās un augstas kvalitātes iekārtas iegūst klienta labvēlību.

Case-ID: GB-001

Salūti

ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei

Sastāvdaļu un vides faktoru regulēšana atrisināja problēmu ar salauztu wonton apvalku.

Kopumā wonton apvalka tekstūra, gluda un maiga, tiek izgatavota no augstas glutēna miltiem. Tomēr, ja mīklai ir zems ūdens saturs un tā nav labi samaisīta, glutēns nevar vienmērīgi sadalīties apvalkā, kas tad viegli pārtraucas.

ANKO ieteica klientam izmantot planētas maisītāju ar plakanu maisītāju, lai sasniegtu labāko mīklas kvalitāti; tomēr ražošanas procesā tika plēsti iepakojumi. Pēc tam ANKO komanda uzsāka sēriju pārbaudes un vērtējumu. Mēs atklājām... (Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)

Ēdienu aprīkojuma ieviešana

  • Izmantojiet mikseri ar plakanu maisītāju, lai samaisītu miltus un kviešu glutēnu līdz graudainai masai, pēc tam ielejiet graudaino mīklu mīklas traukā.
  • Ielejiet vistas pildījumu pildījumu traukā.
  • Ar pinceti piestipriniet apvalka jostu un izgrieziet gabalus pēc nepieciešamības (izmēram jābūt no 90 līdz 100 mm).
  • Iespraudiet apvalkus cilindriskos veidņos.
  • Izspiediet pildījumu apvalkos.
  • Piespiediet cilindriskā pildījuma augšdaļu, lai izveidotu kārpiņas apvalku un nostiprinātu apvalka un pildījuma stingrību.
  • Pavelciet galīgos produktus uz priekšu uz konveijera.
Cepti wontoni
Cepti wontoni
Ideāla dizaina bezšuvju sadarbība starp wonton apvalka ražošanu un pildījuma ekstrūziju

Apvalka ražošana un pildījuma ekstrūzija ir divi atsevišķi sistēmas; tā rezultātā to ražošanas ātrums, kas tiek kontrolēts ar diviem motoriem, nevar pilnībā saskanēt viens ar otru.

Vonton ietina mazāk ūdens un satur vairāk glutēna. Ja kniedes pārāk stipri velk, mīklas josta var tikt nošķelta. Lai novērstu iepriekš minēto iespēju, ir izveidota atšķirīga daļa, kas regulē mīklas joslas pārvadāšanas ātrumu, lai pareizi darbotos ar mīklas veidošanas un izspiešanas procesiem. Ja mīklas josta ražošana ir pārāk lēna, daļa automātiski nosūtīs signālu, lai paātrinātu spiedēju rullīšus, izmantojot invertoru. Glītākajā gadījumā, ja mīklas tvertnē nav sastāvdaļu, daļa nosūtīs signālu, lai apturētu pildījuma ekstrūzijas ierīci, kas var samazināt pildījuma izšķērdēšanu un tīrīšanas biežumu.

Apgādes līnijas plānošana

  • Sijāšana
  • Maisīšana
  • Dārzeņu tīrīšana
  • Dārzeņu griešana
  • Ekstrahēšana
  • Gaļas malšana
  • Garšvielu pievienošana
  • Formēšana
  • Cepešana
  • Aizvēršana
Risinājumu priekšlikums

Atslēga maksimālai automatizētas wontonu ražošanas efektivitātei

ANKO izdarīja

Automatizētā wontonu ražošanas process ietver mīklas sagatavošanu, pildījuma ielādi, apvalka veidošanu un galīgā produkta montāžu. Automatizācija uzlabo efektivitāti, vienmērību un samazina darbaspēka izmaksas wontonu ražošanā, ļaujot palielināt ražojumu, saglabājot produktu kvalitāti.

ANKO var jums palīdzēt vairāk

Papildus Automātiskā Wonton Mašīna piedāvājumam, ANKO nodrošina visaptverošu Wonton ražošanas risinājumu, kas integrē augstas tehnoloģijas, ekspertīzi un nozares zināšanas. Šis risinājums aptver dažādas jomas, ieskaitot telpu prasības, izkārtojuma projektēšanu, darbaspēka plānošanu un atslēgas gatavošanu. Pārejot uz ANKO automatizēto Wonton ražošanu, uzņēmumi var ievērojami samazināt darbaspēka izmaksas, vienlaikus uzlabojot ražošanas efektivitāti un gūstot ievērojamus labumus.

For more information, please click Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo vaicājuma veidlapu.

 ANKO Vontonu ražošanas risinājums sniedz priekšrocības jūsu uzņēmumam

Mašīnas
HWT-400

HWT-400 lietošanai paredzēto mīklu vajadzētu sajauc ar pūkainām daļiņām mikserī ar plakanu maisītāju. Kad mīkla ir gatava, ielej mīklu un pildījumu traukos un pēc tam sāc pilnīgi automātisku ražošanu, kas ietver mīklas spiešanu, sagriešanu nepieciešamajā izmērā, pildījuma izspiešanu, veidošanu un nospiest uz konveijera nākamajai stadijai, kas varētu būt gatavošana vai iepakojums. Apgabalā ir iespējams regulēt apvalka biezumu un pildījuma svaru, izmantojot mašīnas vadības paneli. Ietilpība ir aptuveni 3 500-4 200 wontoni stundā. Mēs apsvērām, ka klienta darbiniekam agrāk bijusi negadījuma situācija, tāpēc mēs nopietni ņēmām vērā drošību, uzstādot pielāgotu CE vāciņu. ANKO vienmēr rūpējas par mūsu klientiem.

Video

Planētas maisītāja plakanais maisītājs griežas pašam par sevi un apgriežas ap vārpstas centru, kā planētas rotācija un revolūcija. Tas ir iemesls, kāpēc maisītājs tiek nosaukts par Planētas maisītāju. Šī kustība palīdz miltiem kļūt pūkainiem, kas ir piemērots HWT-400 izmantošanai, un vienmērīgi mitri, lai novērstu apvalku plīsumu ražošanas laikā.



Šis video demonstrē, kā wonton mašīna imitē manuālās ražošanas procesus un sasniedz efektivitāti un standartizāciju, lai izveidotu produktus ar māksliniecisku izskatu un garšu.



Foto galerija
Valsts
  • Apvienotā Karaliste
    Apvienotā Karaliste
    Apvienotā Karaliste etnisko pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi

    Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.



Kategorija

Ēdienu kultūra

Plānas, mīkstas, maigas un gludas - tās ir wonton mucas īpašības; pat tās var vārīt ūdenī, neizlaužoties. Vontons, kas izcēlušies no Ziemeļaustrumu Ķīnas, parasti tiek gatavoti ar nūdelēm un pasniegti kā vontonu nūdelu zupa. Konvencionāli, wonton pildījums tiek gatavots no maltas cūkgaļas. Tomēr britu klienti pārvērš wonton par pīles garšu un tad pasniedz ceptu pīles wonton, nevis wonton zupu. Radošais ēdiens padara austrumu ēdienu par fūzijas virtuvi, kas tiek pasniegta Rietumu stilā rīkotajos banketos vai ballītēs.

Rokdarbu recepte
Pārtikas sastāvdaļa

Maiņai - Visu mērķu milti/sāls/ūdens/eļļa, Pildījumam - Pīles kājas/Šalots/Sarkanā čilli/Sīpoli/Koriandrs/Ķiploki

Veidojot apvalku

(1) Samaisiet miltus, sāli un ūdeni lielā bļodā un maisiet, līdz tie kļūst līdzīgi maizes druskām. (2) Samaisiet miltus, sāli un ūdeni lielā bļodā un maisiet, līdz tie kļūst līdzīgi maizes druskām. (3) Iesien tos mīklas gabalā. (4) Izmantojiet pastas rulli, lai vairākas reizes izrullētu mīklu līdz 0,1 cm biezumā. (5) Izgrieziet 8 cm kvadrāta iepakojumus. (6) Saglabājiet tos plastmasas maisiņos, lai novērstu izžūšanu.

Pildījuma pagatavošana

(1) Sasmalciniet šalotu, sarkano čili, pavasara sīpolus un koriandru. (2) Izņemiet kaulus no pīles kājām un sagrieziet gaļu. (3) Uzkarsējiet pannu. (4) Pagatavojiet pīles gaļu vidēji. (5) Samaisiet pīles gaļu, šalotu, sarkano čili, pavasara sīpolu un koriandru kopā.

Kā pagatavot

(1) Ietiniet pildījumu wonton mantiņās. (2) Ielejiet eļļu wokā un uzkarsējiet vidēji augstā temperatūrā. (3) Dziest wonton līdz zeltaini brūnam.

Lejupielādes


Meklēt pēc vajadzībām

Meklēt pēc apstākļi:

Rekomendācija

ANKO Vontonu aprīkojuma risinājumi

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ir pārtikas ražošanas mašīnu ražotājs un pārtikas ražošanas risinājumu piegādātājs. Mēs piedāvājam profesionālu pārtikas aprīkojumu kopš 1978. gada. Ar gadiem ilgu pieredzi pārtikas mašīnu tirgū, ANKO nodrošina, ka mūsu pārtikas aprīkojums atbilst klientu prasībām.