Latviešu 
ANKO Vontonu mašīna veiksmīgi ražo Vontonus ar garšu un tekstūru, kas līdzinās roku darinātiem produktiem Kanādas uzņēmumam
Kanādas saldēto pārtikas tirgus saskaras ar asu konkurenci. Vietējie iedzīvotāji dod priekšroku ēdienu pasūtīšanai vai paņemšanai līdzi, lai ietaupītu laiku. Gatavs ēdiens ir arī izvēle daudzām ģimenēm. Klienta ķēdes restorānos vonta zupa ir viena no populārākajām kombinācijām. Ar katru dienu pieaug filiāļu veikalu skaits, tāpēc viņiem ir jāsagatavo arvien vairāk wontonu gabalu. Tādēļ viņi sāk izmantot ANKO varenkošu mašīnu, lai automātiski ražotu varenkus, un pēc tam tiek saldēti gatavie varenki un piegādāti katram restorānam, kas ļauj ātri reaģēt uz pieaugošo pieprasījumu.
Salūti
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Kā padarīt iespējamu plānas apvalka ražošanu ar mašīnu, lai izvairītos no salauztām vantonu pēc vārīšanas?
Vontons parasti tiek gatavoti un pasniegti zupā, tāpēc vontonu apvalks jābūt mīkstam un elastīgam, lai saglabātu gludu garšu. Būtībā, HWT-400 tika izstrādāts ar iebūvētu apvalka spiedēju, kas jau nodrošina elastīga apvalka ražošanas risinājumu. Tomēr klientam bija augstāka pieprasījuma pēc wonton iepakojuma. Vispirms ANKO inženieris pārbaudīja desmit receptes, lai palielinātu glutēna daudzumu un vienmērīgi saglabātu to apvalkā. Viņš detalizēti ierakstīja desmit receptes atšķirības un rezultātus, lai noskaidrotu labāko, kas apmierinātu klienta prasības.
Otrkārt, ņemot vērā izmaksu nepalielināšanu, mēs izmantojām spiedes ierīci...... (Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
ANKO pārbaudīja 10 receptes, lai atrastu tās, kas vislabāk atbilda klienta konkrētajiem produktu prasībām
Vārīšana pēc receptes pilnveidošanas
Vontoni ir skaisti veidoti un gatavoti bez salaušanās
Pēc desmit dažādu receptes izmēģināšanas mēs pagatavojām vantonus. Apvalks nebija salauzts, pat tad, ja to turējām rokās un sakratījām.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Pirms spiež mīklu ar mašīnu, to izveido par mīklas jostu, saskaņā ar klienta prasībām.
- Vadīt mīklas jostu uz HWT-400
- Izveidojiet mīklu un sagrieziet to nepieciešamajā izmērā (līdz 90-100 mm).
- Iespiest apvalkus cilindra veidnēs.
- Izspiest pildījumu apvalkos.
- Piesprādzējiet cilindriskās pildījuma augšdaļu, lai veidotu kārtiņas un nostiprinātu apvalka un pildījuma stingrību.
- Nospiest gala produktus uz pārvades lentes.
HWT-400 automātiski spiež un velk mīklu plāksnē, pēc tam sadala individuālos wonton apvalkus
Pildījums tiek izspiests uz apvalkiem un pēc tam veido wontonus
Wontonu starpāliešana ir regulējama, un tos var manuāli sakārtot vai automātiski iepakot
Rūpīgi izstrādāta wonton mašīnas dizaina
Wonton izskatās kā salocīta maisiņa. Bet kā mašīna var ražot produktus, kas saglabā māksliniecisko raksturu? Izšķirīga ir unikāla ierīces izstrāde, lai salocītu wonton apvalku visās pusēs.
Ideāli veidoti wontoni
Wontoni saglabā savu formu, kad tie tiek saldēti
Pēc dziļas cepšanas wontoni joprojām saglabā savu ideālo formu
- Risinājumu priekšlikums
-
ANKO Vontona ražošanas risinājumi, lai palīdzētu Jūsu biznesam augt
ANKO darīja
Atbilstoši Jūsu nosacījumiem un ražošanas kapacitātei, ANKO nodrošina visaptverošu Vontona ražošanas līnijas iestatīšanu, sākot no priekšējās un aizmugurējās aprīkojuma konfigurācijas, gatavu projekta plānošanu, mašīnas izmēģinājumu, uzstādīšanu līdz apmācībai.
ANKO var Jums palīdzēt vairāk
Turklāt mēs piedāvājam ekskluzīvas novērtēšanas un integrācijas ieteikumus atkarībā no esošajiem apstākļiem, darba plūsmas, ražotnes izkārtojuma, paredzētā laika, lai ievietotu mašīnu darbībā, receptēm un citiem jautājumiem. Integrētā un speciālistu pakalpojuma sniegšana var ievērojami samazināt iegādes risku un, lai atbilstu jūsu prasībām, sniegt jums labāko risinājumu, lai nodrošinātu nepārtrauktu darbību jebkurā laikā.
For more information, please click Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieteikuma veidlapu.
- Mašīnas
-
HWT-400
Iemaisiet miltus, lai tie kļūtu par pūkainām drupām, un pēc tam tos un pildījumu ielejiet atbilstoši traukiem. Pēc tam automātiski sākas wontonu ražošana, sākot no apvalka spiešanas, griešanas, pildījuma izspiešanas līdz gatavajiem produktiem vienā mašīnā. Galīgie produkti ir kārtīgi izvietoti uz mašīnas konveijera, kas ir ļoti ērti klientam iepakot un saldēt, pēc tam tos piegādāt restorāniem vai veikaliem.
- Video
- Valsts
-
-
Kanāda
Kanāda Etniskā pārtikas mašīna un pārtikas pārstrādes aprīkojuma risinājumi
Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.
-
- Kategorija
-
- Ēdienu kultūra
-
Vontons ir veids, kāds pelmeņi tradicionālajā ķīniešu virtuvē. Tas izcēlies no Ķīnas ziemeļaustrumiem, parasti gatavojot ar nūdelēm, lai iegūtu vonta nūdelu zupu. Salīdzinot ar pelmeņiem, vonteņi tiek ēdieni ar zupu, kamēr pelmeņi tiek ēdieni ar mērcēm. Parasti wonton mucas ir plānākas nekā pelmeņu mucas. Attiecībā uz wontonu recepti, cilvēki sajauc maltu cūkgaļu, sagrieztus zaļos sīpolus un ingveru un iesaiņo tos kvadrātveida ietinamajās mantiņās, kas ir plānas, maigas un gludas, un tās nekļūst pārāk mīkstas gatavojot, saglabājot patīkamu garšu. Kantonas reģionā to sauc par wantan, kura pildījumā ietilpst garnelis vai maltas zivis.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Aizmugurējai daļai - vispārējai miltu/olas/sāls/ūdens, pildījumam - maltai cūkgaļai/sīpoliem/ingveram/olas baltumam/ūdenim/sezama eļļai/rīsu vīnam/sālim/baltajam piparam/kukurūzas ciete
Aizmugurējās daļas izgatavošana
(1) Iesaiņojiet miltus, sāli un olu lielā bļodā un labi samaisiet. (2) Pievienojiet ūdeni, vienlaikus maisot maisījumu, līdz milti absorbē pietiekami daudz ūdens. (3) Sajauciet maisījumu līdz iegūstat mīklu. (4) Pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet atpūsties 10 minūtes. (5) Vēlreiz izknetējiet mīklu, līdz tā kļūst elastīga un gluda. (6) Atpūsties vēl 30 minūtes un pārklāt ar pārtikas plēvi. (7) Izvērtiet to 3 mm biezumā. (8) Pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet atpūsties vēl 30 minūtes. (9) Izņemiet to un sagrieziet pusē. (10) Izvēlieties vienu no tiem un izvēlieties pēc iespējas plānāku. (11) Izgrieziet 8 cm kvadrāta formas gabalus.
Veidojot pildījumu
(1) Sagrieziet ingveru un sīpolus plānās sloksnēs. (2) Toņķērt tos ūdens bļodā, tad izmest sīpolu un ingvera šķēles. (3) Sasmalciniet maltu cūkgaļu līdz klejojošai pastai. (4) Pievienojiet sezama eļļu, rīsu vīnu, sāli, baltu piparu, kukurūzas cieti, ingvera un pavārīšu ūdeni, kā arī olu baltumu gaļas pastai. Labi tos sajaukt. (5) Ieliec gaļas pastu uz wonton ietinājuma. (6) Uzklājiet ūdeni uz malām. (7) Salieciet pusē. (8) Samitriniet pretējos stūros garās puses. Salieciet vienu pret otru un nospiediet pārklājošās daļas kopā, lai noslēgtu.
- Lejupielādes
-
Pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
