Garuose kepti kreminiai blynai / Maisto perdirbimo įrangos sprendimai

ANKO automatizuotos maisto aparatinės efektyviai gamina įvairius bao ir pyragėlius, spręsdamos darbo jėgos trūkumo ir kylančių darbo užmokesčio iššūkius / Maisto ir duonos apdorojimo kompleksinių projektų tiekėjas


ANKO automatinis garintos kustardžio bandelės aparatas patenkina didesnį gamybos poreikį taiwaniečių įmonei

Valgomojo grupė veikia kantoniečių restoranus, karštų patiekalų švedines ir japoniškas švedines, kad patenkintų įvairių vartotojų poreikius. Jie anksčiau gamindavo savo maisto produktus rankomis. Su vis daugiau atidarytų restoranų, nuolatinis paklausos augimas garintų kreminių bandelių visų jų restoranų tipuose skatino įmonę investuoti į naują mašiną, kad išplėstų savo pasiūlymus. ateina eilė paversti rankų darbą į automatizuotą gamybą. Šefai tikėjosi išlaikyti maisto kokybę, mažinant išlaidas, todėl jie rado ANKO. Mes turime didžiausią rinkos dalį Taivano maisto mašinų pramonėje, o mūsų mašina gali padėti jiems patenkinti augantį paklausą. Išbandžius mūsų SD-97W, jie yra patenkinti daugiaufunkcinės apvalkalo ir formavimo mašinos, kuri jiems suteikia lankstumą gamyboje. Be papildomų garintų kremo bandelių, apie kurias buvo minėta aukščiau, jie taip pat naudoja mašiną, kad pagamintų sezamų kamuoliukus.

Case-ID: TW-005

Garuose virti kremo pyragėliai

ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas

Kadangi mašina gamybos procese išskirdavo šilumą, tešla buvo per daug iškildinta. ANKO inžinierius pakeitė receptą, kad išliktų originalus skonis.

Mes atlikome mašinos bandymą su kliento garintos kiaušinės kremo bandelės receptu. Tačiau baigiamosios bandelės buvo nelankstios ir nuskendo. Atidžiai patikrinę, nustatėme, kad problema buvo sukelta išsiskiriančiu šilumu gamybos procese. Mūsų inžinierius sureguliavo du ingredientus...(Kreipkitės į mus, norėdami gauti daugiau informacijos)

Svarstant produktus gamybos procese
Svarstant produktus gamybos procese
Puikiai formuoti ir garuose virti kremo pyragėliai
Puikiai formuoti ir garuose virti kremo pyragėliai
Kremo pyragėlis yra purus ir pilnas kremo
Kremo pyragėlis yra purus ir pilnas kremo

Maisto įrangos pristatymas

  • Įpilkite įdarą į įdarų įpilimo sistemą, įjunkite įdarų ir uždarymo sistemą, kad būtų galima reguliuoti ir nustatyti įdarų dydį pagal poreikį.
  • Įdėkite tešlą į tešlos įpilimo sistemą, reguliuokite uždarymo sistemą, kol apvalkalo svoris atitiks reikalavimus.
  • Kadangi produktas gali būti stabiliai išspaustas su tinkamu apvalkalo ir įdaro santykiu, SD-97W gali automatiškai apvynioti kremo įdarą ir tada padalinti užpildytą tešlą į vienodo dydžio kamuoliukus.
Minkant tešlą su komerciniu tešlos maišytuvu
Minkant tešlą su komerciniu tešlos maišytuvu
Tada įkraunama kremo įpilimo sistema
Tada įkraunama kremo įpilimo sistema
Kremo kepalai automatiškai formuojami
Kremo kepalai automatiškai formuojami
Rugštiniai maisto produktai turi didelį cukraus ir vandens kiekį. Tokio tipo maistas lengvai prilimpa prie mašinos dalių. Pažiūrėkime, kaip SD-97W automatinė formavimo ir formavimo mašina yra suprojektuota, kad išvengtų šios problemos?

Dauguma saldžių užkandžių ir tešlos gaminių yra lipnūs dėl didelio cukraus ir vandens kiekio. Kaip ANKO planavo kurti naują mašiną, vienas iš projektų buvo skirtas šiai maisto grupei. Norint išvengti lipimo, mūsų inžinieriai kuo mažiau išsamiai suprojektavo maisto kontaktinius paviršius formavimo sistemoje. Tik užraktas trumpam liečia maistą. Nors nėra abejonių, kad žaliuzių bloko struktūra turi didelę įtaką gamybai, sėkmės raktas yra žaliuzių greitis. Kai užsidaro ir atsidaro užraktas, susidaro tobulas ir malonus produktas. Be to, gamindami lipnesnę maisto produkciją, tokiai kaip mochi, baigtų produktų rinkimo lenta bus padengta teflonu ir apibarstyta milteliais. Taip pat, naudojant plokštę, o ne konvejerį, galima išvengti miltų išsibarstymo ant žemės.

ANKO FOOD Mašinos yra raktas į unikalius ir įvairius maisto produktus

ANKO SD-97W Automatinės apvalkalo ir formavimo mašinos naudoja spaustuvus su įvairiais raštais ir formomis, kad būtų galima sukurti įvairių produktų asortimentą. Be to, ANKO taip pat gali pagal jūsų produkto specifikacijas ir reikalavimus pagaminti individualiai pritaikytus spaustuvus. Šioje Taivano įmonės atveju produktai gaminami su sferinio bandelės spaustuvo forma be jokių raukšlių, kad būtų galima pagaminti tobulas kremo bandelės.

Kepti kepalai pagaminti su skirtingais spaustuvais
Kepti kepalai pagaminti su skirtingais spaustuvais
Aštriai formos spaustuvai naudojami Coxinha gamybai
Aštriai formos spaustuvai naudojami Coxinha gamybai
Kibehas pagaminamas su ovalios formos spaustuvu
Kibehas pagaminamas su ovalios formos spaustuvu
Sprendimo pasiūlymas

ANKO Steamed Custard Bun gamybos linija standartizuoja jūsų maisto gamybą

ANKO padarė

Ar jūs svarstote pereiti nuo rankinės prie automatinės gamybos? Norėdami sutaupyti jūsų laiko ir suteikti galimybę gauti visą Steamed Custard Buns gamybos įrangą iš vieno vietos, ANKO teikia sprendimų paslaugą, kuri sutaupo jums paiešką ir užklausą mašinų vieną po kitos. Taip pat siūlome individualiai pagamintą Steamed Custard Bun gamybos sprendimą nuo pirkimo iki remonto.

ANKO gali jums padėti daugiau

ANKO turi profesionalią komandą ir maisto tyrėjus, kurie siūlo geriausius receptus ir prisitaikymo pasiūlymus. Ne tik Garinti kiaušiniai su karamelės kremu, mes taip pat galime pasiūlyti įvairias Dim Sum gamybos mašinas ir sprendimus. Siekiant išlaikyti kokybės kontrolę, ANKO rentgeno spinduliuotės tikrinimo mašina gali aptikti svetimus objektus maisto gamybos metu ir padidinti bendrą produkto kokybę.

Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite Sužinokite daugiau arba užpildykite užklausos formą žemiau.

 ANKO siūlo garu keptų kreminių bandelių mašiną ir gamybos sprendimą

Įrenginiai
SD-97W

SD-97W Automatinė įdaro ir formavimo mašina skirta gaminti maisto produktus su įdaru. Su savo uždaroji vieneta, užpildytas tešla gali būti padalintas į mažus ar didelius produktus, nuo mažiausiai 10 g iki daugiausiai 70 g. Modeliuoti ar nemodeliuoti uždaroji vienetai taip pat yra pasirinktinai, kad būtų galima formuoti skirtingas maisto formas, tokias kaip baozi, coxinha, kubba ir kt. Šiuo atveju klientas įdiegė nesabloninį uždarojo vieneto šaltinį, kad pagal poreikį supjaustytų kremo užpildytą tešlą į kamuoliukus.

Be to, jis turi įmontuotą daiktų interneto (IoT) sistemą, kuri rodo realaus laiko gamybos duomenis, įskaitant kasdieninį gamybos apimtį, medžiagų švaistymą ir gamybos problemų ataskaitas, siekiant pagerinti bendrą gamyklos skaitmeninį valdymą ir efektyvumą. ANKO IoT sistema stebi kiekvienos mašinos dalies vibracijas, nustato pagrindinių mašinos dalių funkcionalumą ir būklę, o šie duomenys gali būti paversti į išsamius grafikus ir diagramas. Tai padaro patikrinimą efektyvesnį technikams, o valdymo personalas gali turėti visišką prieigą prie mašinos būklės nuotoliniu būdu naudojant mobiliuosius įrenginius.

Vaizdo įrašas

Automatinė įdėklo ir formavimo mašina gali pagaminti tiek su raštais, tiek be jų produktus, paprasčiausiai keičiant uždangalų; taip pat ji gali pagaminti dvi spalvas arba vientisą spalvą, paprasčiausiai keičiant tešlos talpyklas. Ne tik produktai su raudonųjų pupelių pasta, mėsos įdaru ar sezamo pasta, bet ir paprasti produktai yra gamybai skirti. Apibendrinant, SD-97W gali pagaminti dešimtis etninių patiekalų, tokių kaip mėsos bandelė, garintas bandelė, mammoul, mėsos pyragas, kepta įdaryta bandelė, mochi, kristalinis koldūnas, chao zhou koldūnas. Jų išvaizda ir skonis gali būti lyginami su rankų darbo produktų.



Šalis
  • Taivanis
    Taivanis
    Taivanas, Etninės maisto įrangos mašina ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

    Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 114 šalių. Galite spustelėti žemiau esančias kategorijas, kad pamatytumėte atvejus. Kiekvienas atvejis parodo, kaip ANKO teikia mašinų sprendimus maisto gamybai - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinos projektavimo ir gamybos, problemų sprendimo ir paslaugų po pardavimo.



Kategorija

Maisto kultūra

Garintas kiaušinio pyragėlis (vadinamas pieno trynio pyragėliu) yra būtinas užsakomas garintas maistas Honkongo dim sum. Kaip atidengiant garintuvą, pieno skanus kvapas traukia visus gurmanus. Kramtykite garintą kremo bandelę, viduje yra tirštas kremas, pagamintas iš kiaušinių trynių, sviesto, sūrio miltelių ir, žinoma, cukraus, tada su puodeliu prabangaus arbatos užtikrinkite, kad užkandis būtų saldus, bet ne riebus. Kai kuris įdaras netgi plyšta, kai įkandamas, todėl vartotojai jį taip pat pavadino Liu Sa Bao (reikšminga tekančio įdaro bandelė). Tradicinėse Kantono restoranuose padavėjai stumia vežimėlius, kuriuos vežioja aplink stalus. Tik kelias leidžia vartotojams mėgautis sotumo sprogimu.

Rankų darbo receptas
Maisto ingredientai

Miltai/Kepimo miltai/Pienas/Siltas vanduo/Cukrus/Druska/Mielių, Įdarui-Krakmolas/Išvirtinė miltai/Pienas/Nesūdytas sviestas/Cukrus/Kiaušinis/Kiaušinio trynys

Tešlos gamyba

(1) Į šiltą vandenį įpilkite mielių, kad jie aktyvuotų. (2) Ta pačioje dubenyje įpilkite miltų, pieno, cukraus ir druskos, tada išmaišykite į elastingą tešlą. (3) Palikite atsidėti ir pailsėti 2-3 valandas.

Įdarui gamyba

(1) Į puodą įpilkite kramtomojo pudingo miltelių, kvietinio krakmolo ir cukraus. (2) Kaitinkite puodą ant židinio su mažu ugnies intensyvumu, įpilkite pieno ir nuolat maišykite, kol ingredientai ištirps. (3) Išplakite kiaušinį ir kiaušinio trynį kartu ir įpilkite į puodą. Vis tiek maišykite. (4) Įpilkite sviesto ir gerai juos išmaišykite. (5) Išjunkite ugnį, bet vis tiek maišykite kiaušinių kremo į lygų kamuolį. (6) Palikite atvėsti.

Kaip padaryti

(1) Kai tešla ir įdarymas yra paruošti, formuokite kremo įdarą į mažas rutelės ir pašalinkite tešlą ant miltuoto paviršiaus. (2) Išminkykite tešlą į ilgą gabalą. (3) Supjaustykite tešlą į vienodo dydžio tešlos kamuoliukus. (4) Naudokite teptuką, kad išspaustumėte kiekvieną tešlos kamuoliuką į plokščią apskritimą. (5) Padėkite kremo kamuolį ant tešlos apvalkalės centro. (6) Apsupti ir visiškai uždaryti įvyniotuvą. (7) Poilsykite bandelėms garintuve 10-15 minučių. (8) Perjunkite į didelį ugnies intensyvumą ir garinkite dar 15 minučių. (9) Išjunkite garintuvą ir palaukite 5 minutes, kol atidengsite.

Atsisiuntimai


Ieškoti pagal poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

ANKO Garuose keptų kreminių bandelių įrangos sprendimai

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. yra maisto gamybos mašinų gamintojas ir maisto gamybos sprendimų tiekėjas. Nuo 1978 metų mes teikiame profesionalią maisto įrangą. Turėdami daug metų patirtį mašinų rinkoje, ANKO užtikrina, kad mūsų maisto įranga atitiktų klientų poreikius.