Koldūnų / maisto apdorojimo įrangos sprendimai

ANKO automatinės koldūnų mašinos patenkina didelius užsakymus per aukščiausią pardavimų laikotarpį su naudotojui draugišku veikimu ir mokymu / Maisto ir duonos apdorojimo kompleksinių projektų tiekėjas


ANKO Universalus pildymo ir formavimo aparatas – Mašinų dizainas Taivano kompanijai

Klientas valdo valgyklą šalia mokyklos. Visiems darbams turi būti atsakingi du žmonės. Dėl to, kad vis daugiau žmonių lankosi šioje valgykloje, darbo jėgos trūkumas skatino jį plėsti mašininę gamybą. Tačiau didelis produktyvumas nebuvo jo prioritetas, todėl jis užsisakė HLT-660 serijos komplektą, kuris tilpo į biudžetą ir pakako, kad pasiektų savo valandinį pajėgumą apie 5000 vnt. Nusipirkus mašiną, jie ryte paruošia ingredientus, o po pietų pradeda gamybą, gaminant tik užsakymą, kas tenkina didelį paklausą per didžiausius valandas. (Pastaba: HLT-660 serija daugiau nebeparduodama. Susisiekite su mumis dėl naujos HLT-700 serijos.)

Case-ID: TW-004

Koldūnai

ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas

Tešlos vamzdelio raukšlės, kurios greičio skirtumai tarp mašinos vienetų tikriausiai sukėlė.

Kaip mes minėjome anksčiau, įdarų ir tešlos vamzdžio išspaudimo greitis, formos sukimosi greitis gali būti keičiami patys klientai. Mes taip pat teikiame mokymus, kai įrenginys yra diegiamas. Tačiau dažnai klientai pamiršta, kaip keisti parametrus pagal poreikius, arba jų nauji darbuotojai ne visada perima darbus iš ankstesnių darbuotojų. Todėl ANKO siūlo visapusišką paslaugą po pardavimo, įskaitant mokymus.

Šiuo atveju mūsų inžinierius pasinaudojo galimybe pakeisti dalis ir dar kartą suteikė mokymus vietoje. Pirma, jis paaiškino pagrindinius principus ir naudojo mašiną, kad darbuotojai suprastų kiekvieno parametro funkciją, o tada demonstravo mašiną su skirtingais parametro nustatymais ir palygino gautus produktus. Antra, jis leido personalui patiems valdyti mašiną ir keisti trijų vienetų greitį pagal skirtingus receptus. Po to, kai jie visiškai suprato mašinos veikimą, jie galėjo keisti parametrus, kad išlaikytų aukštos kokybės produktus skonio ir išvaizdos požiūriu, net jei tešlos savybės gali būti keičiamos kitais veiksniais.

Maisto įrangos pristatymas

  • Įpilkite įdarą į įdarų talpyklą.
  • Įpilkite tešlą į tešlos talpyklą.
  • Išspauskite cilindrinį įdarą iš įdarų vamzdžio.
  • Išspauskite tešlos vamzdį iš tešlos vamzdžio.
  • Užpildykite įdarą į tešlos vamzdį tuo metu, kai išspaudžiamas įdaras ir tešla (3 ir 4 žingsniai).
  • Formuokite produktus pagal norimą formos formą.
  • Nuplėškite kiekvieną produktą nuo apatinio ritinio šepetėliu.
  • Išdėstykite baigtus produktus ant konvejerio, kad juos supakuotumėte arba iškeptumėte.
Galima pasirinkti įvairius formų tipus.
Galima pasirinkti įvairius formų tipus.
Individualios formos.
Individualios formos.
Pagal tešlos savybes, įdarų ir tešlos vamzdžio išspaudimo greitis, taip pat sukimosi pjūklas yra reguliuojamas.

Su temperatūros, drėgmės ir žaliavų skirtumais, tešlos savybės niekada nebus tokios pačios. Dėl aplinkybių, priklausomai nuo kliento ir rinkos poreikių, ANKO būstinėje teikiame mašinų testavimo paslaugą, kad pritaikytume mašinas ir ingredientus klientams. Tačiau net jei mes siūlome tokias išsamią paslaugą, parametrų nustatymas gali būti netinkamas, nes tešlos savybės keičiasi, kai žmonės grįžta į savo šalis. Dėl to, įdarų ir tešlos išspaudimo greičio bei formavimo formos veikimo greičio parametrai yra reguliuojami lankstomai. Klientai gali keisti parametrus pagal tešlos formavimą, siekdami produkto standartizavimo. Nuo pirmojo iki paskutinio, visi atrodo kaip vienas ir tas pats.

Apytikslis linijos planavimas

  • Riešutavimas
  • Mišinys
  • Daržovių valymas
  • Daržovių pjovimas
  • Išgryninimas
  • Mėsos smulkintuvas
  • Prieskoniai
  • Formavimas
  • Uždarymas
Sprendimo pasiūlymas

ANKO Koldūnų gamybos sprendimas, skirtas spręsti darbo jėgos trūkumus maisto gamyboje

ANKO padarė

Šiuo konkrečiu atveju, du darbuotojai su viena Automatine Koldūnų Mašina gali padėti kliento valgyklai išlikti konkurencingai ir pagerinti bendrą operacinę veiklą. ANKO aukštos kokybės HLT serijos Koldūnų Mašina gali pagaminti nuo 2 000 iki 12 000 vnt per valandą. Ji leidžia jums nustatyti parametrus, kad galėtumėte reguliuoti gamybos apimtis pagal jūsų užsakymus.

ANKO gali jums padėti daugiau

Be to, ANKO gali planuoti integruotą vienos vietos paslaugą Automatinės Koldūnų Gamybos Linijai. Sprendimas apima erdvės reikalavimus, išdėstymo projektavimą, darbo jėgos planavimą, diegimo ir mokymo paslaugas, netgi recepto optimizavimą ir kt. Visi jūsų koldūnų gamybos poreikiai bus tvarkomi ANKO profesionalų komandos iš vienos vietos.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie mūsų Koldūnų Gamybos Sprendimą, prašome spustelėti Sužinokite daugiau arba užpildyti žemiau esantį formą.

 ANKO Koldūnų aparatas ir gamybos sprendimas padidina veiklos efektyvumą, leisdami įmonėms patenkinti didėjančius poreikius

Įrenginiai
HLT-660B Daugiafunkcinė pildymo ir formavimo mašina

Tešla bus išspausta į tešlos vamzdį su įdaru viduje, tada supjaustyta skirtingais formavimo formomis. Nors mašinos principas yra paprastas, ji turi plačias taikymo sritis, kad būtų galima pagaminti įvairius įdarus maisto produktus tiek vakarietiškame, tiek rytietiškame stiliuje. Pavyzdžiui, pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone ir samosa gali būti pagaminti šiuo Daugiafunkciniu įdarų ir formavimo aparatu. (Pastaba: HLT-660 serija daugiau nebeprieinama. Susisiekite su mumis dėl atnaujintos HLT-700 serijos.)

Vaizdo įrašas

(Pastaba: HLT-660 serija daugiau nebeprieinama. Prašome peržiūrėti vaizdo įrašą apie HLT-700 seriją ir susisiekite su mumis dėl daugiau informacijos.) Iki šiol ANKO pritaikė beveik 1 000 formų HLT-serijai. Turint tik tris formas ir tris rūšis įdarų, galima sukurti devynias unikalias maisto produktų rūšis pardavimui. Pasitikėkite ANKO, mes įsipareigojame padėti klientams pridėti vertę savo prekėms ir pristatyti naujus produktus.



Šalis
  • Taivanis
    Taivanis
    Taivanas, Etninės maisto įrangos mašina ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

    Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 114 šalių. Galite spustelėti žemiau esančias kategorijas, kad pamatytumėte atvejus. Kiekvienas atvejis parodo, kaip ANKO teikia mašinų sprendimus maisto gamybai - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinos projektavimo ir gamybos, problemų sprendimo ir paslaugų po pardavimo.



Kategorija

Maisto kultūra

Patyręs maltas mėsos arba vegetariškas įdaras yra įvyniotas į miltų ir vandens tešlos apvalkalą. Tada jis yra sulankstomas per pusę kaip pusė mėnulio, kad susidarytų taip vadinamas koldūnas, kuris gali būti virtas verdančioje vandenyje, garuose, keptas ir giliai keptas. Šiomis dienomis koldūnai yra pagrindinis produktas šaldytų maisto grupėse ir paruoštų patiekalų grupėse. Per Šilko kelią pelėsių receptai buvo perduoti į Europą. Pavyzdžiui, Rytų Europos pierogai, tortelinai, itališki ravioliai, ispaniškos empanados ir kt. Su skirtingais ingredientais, mėsainių variantai buvo sujungti su vietiniais maisto produktais.

Rankų darbo receptas
Maisto ingredientai

Apvalkalui – Visų paskirčių miltai/Vanduo/Druska, Užpildui – Malta kiauliena/Kopūstai/Šaltieji svogūnai/Koriandras

Apvalkalo gamyba

(1) Į didelį dubenį įpilkite viso tikslumo miltų, šiek tiek vandens ir druskos, tuomet gerai išmaišykite. (2) Tepti tešlą. Proceso metu, jei reikia, palaipsniui pridėkite vandens, kol tešla taps lygi ir elastinga. (3) Uždenkite drėgnu skarele ir leiskite poilsiui vieną valandą. (4) Dalinkite tešlą į keturias lygias dalis. (5) Ištempkite kiekvieną tešlos kamuoliuką kuo plonesnį. (6) Naudojant apvalų pjoviklį, išpjaukite koldūnų tešlos riešelius.

Užpildo gamyba

(1) Supjaustyk kopūstus, žalias svogūnėlius ir koriandrą. (2) Sumaišyk juos su maltu kiaulienos mėsa. (3) Nuolat maišyk užpildą, kol jis tampa tirštas.

Kaip padaryti

(1) Paimk vieną tešlos lapą į vieną ranką. (2) Pasiimk arbatinį šaukštelį užpildo ir padėk ant centro. (3) Aptepk vandeniu kraštą ir sulenk pusiau. (4) Paspausk, kad užsandarintum. (5) Sulenk užsandarintą pusę ir šiek tiek paspausk kiekvieną lanką.

Atsisiuntimai


Ieškoti pagal poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

ANKO Koldūnų įrangos sprendimai

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. yra maisto gamybos mašinų gamintojas ir maisto gamybos sprendimų tiekėjas. Nuo 1978 metų mes teikiame profesionalią maisto įrangą. Turėdami daug metų patirtį mašinų rinkoje, ANKO užtikrina, kad mūsų maisto įranga atitiktų klientų poreikius.