Siomay gamybos mašina, sukurta spręsti nepakankamo gamybos pajėgumo problemą
Norėdami padidinti gamybos pajėgumus, klientas perėjo nuo rankinės prie automatinės gamybos ir įsigijo pusiau automatinę siomay mašiną. Iš pradžių mes jam rekomendavome vienos linijos automatinę siomay mašiną, tačiau atsižvelgiant į daugelį veiksnių, jis nusprendė įsigyti pusiau automatinę siomay mašiną. Vėliau per dvejus metus jo restoranų skaičius išaugo tris kartus. Todėl jis nesvarstydamas nusipirko automatinę dvigubos linijos siomaiy mašiną.
Siomay
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Sprendimas 1. Rankų darbo maisto receptas skiriasi nuo mašinų pagaminto maisto.
Klientas valdo restoranus su švedišku stalui. Restoranų darbo valandomis siomay bus garinamas virtuvėje ir padedamas ant garų stalo, kad klientai galėtų patys pasirinkti. Iš esmės, kai siomay ir kiti dim sum patiekiami, jie bus nedelsiant patiekti prie vartotojų stalo. Tačiau siomay, patiekiamas bufetinėse restoranuose, būtų laikomas šiltu, užtikrinant, kad visi vartotojai galėtų gauti šiltą maistą bet kuriuo metu. Tam tikram restoranų stiliui turime specialius receptus, kad siomay tešlos nebūtų tiršta.
Sprendimas 2. Išspręskite gamybos pajėgumų ir žmogiškųjų išteklių problemas, įvertinant investicijų grąžą.
ANKO teikia daug maisto gamybos mašinų. Mes apsvarstysime klientų dabartinę ir ateities situaciją, atsižvelgdami į klientų biudžetą, reikiamą gamybos pajėgumą, žmogiškąjį potencialą, tikėtiną pelną ir kt., prieš suteikdami jiems patarimus. Pavyzdžiui, šiam klientui jau buvo pusiau automatinė siomay mašina. Siomay gamybos procese reikalingi 2-3 žmonės, atsakingi už užpildų maišymą, tešlos gamybą, padėjimą ant padėkliukų, siomay rinkimą ir padėkliukų surinkimą. Gamybos pajėgumas buvo nuo 800 iki 1 000 siomay per valandą.
Tada jis atidarė naujas parduotuves ir norėtų įsigyti dar vieną mašiną. Mes pasiūlėme jam įsigyti automatinę siomay mašiną, kuri galėtų pagaminti iki šešis kartus daugiau siomay per valandą nei pusiau automatinė mašina su tuo pačiu darbuotojų skaičiumi. Nereikėjo kasdien gaminti siomay ir jis atsipirks savo investiciją per pusę metų arba metus. Nepaisant to, kad jis nuolat plėtė savo verslą, jam nereikėjo per trumpą laiką pirkti dar vieno aparato.
Maisto įrangos pristatymas
- Siomay tešlos juostelė yra spausti į tešlos diržą.
- Tešlos diržas yra perduodamas ir pastatomas į vietą.
- Dvi įdarymo vamzdžiai užpildo įdarymą ant siomay apvalkalų, tuo metu tešlos diržas yra supjaustomas į du apvalkalus ir apvalkalai yra stumiami į formas.
- Formavimo griebtuvai suimk siomay, kad susidarytų raukšlės.
- Susidariusi siomay yra stumiami ant konvejerio stumikliais.
Automatinė dviguba linija siomay mašina atitinka kliento poreikius
Klientas per dvejus metus padvigubino parduotuvių skaičių. Pusiau automatinė siomay mašina negalėjo patenkinti poreikių, taip pat automatinė vienos linijos siomay mašina nebuvo tinkama, atsižvelgiant į jų greitą augimą ir vidutinės ir ilgalaikės planavimo perspektyvas. Todėl mes jam rekomendavome automatinę dvigubos linijos siomay mašiną, nes mašinos darbo aštuonias valandas per savaitę gamybos pajėgumas buvo pakankamas, kad aprūpintų visus jo restoranus. Buvo vietos padidinti gamybos laiką ir gamybos pajėgumus.
- Sprendimo pasiūlymas
-
Pramonės lyderiaujanti integruota Siomay gamybos sprendimas siekiant didesnio sėkmės gamyboje
ANKO padarė
Remiantis kliento dabartine Siomay gamybos situacija, padėjome jam padidinti gamybos pajėgumus, įdiegiant HSM-600 Automatinę Siomay mašiną ir išspręsti žmogiškųjų išteklių problemas per ROI vertinimą. Be to, taip pat siūlome receptų konsultacijas ir optimizavimą, kad išlaikytume kliento norimą skonį.
ANKO gali jums padėti daugiau
Siomay gamybos sprendimas ne tik apima užpildymo ir formavimo mašiną, bet taip pat mišinėlį, daržovių pjaustyklę, mėsmalę, garintuvą, pakavimo mašiną ir maisto rentgeno tikrinimo mašiną, kad būtų įrengta labai efektyvi Siomay gamybos linija.
Jei reikia daugiau informacijos, prašome spustelėti Sužinokite daugiau arba užpildyti užklausos formą žemiau.
- Įrenginiai
-
HSM-600
Tiesiog įdedant paruoštą tešlą ir įdarą, HSM-600 automatinė šumai mašina gali automatiškai pagaminti 6 000 siomay per valandą ir sumažinti rankų kontaktą su maistu. Siomay įdaras ir apvalkalas gali būti pritaikomi pagal aukštį. Jei norite, kad jūsų siomay būtų spalvingesnis ir skanesnis, galite pasirinkti sistemą, kuri padeda ant siomay dėti žirnių ar morkų kubelius. Be to, HSM-600 taip pat gali būti pritaikytas gaminti papildomai didelius Siomay (Dim Sim), kurie sveria 80 g vienam gabalui.
- Vaizdo įrašas
-
Kaip veikia automatinė dvigubo linijos siomay mašina? Šiame vaizdo įraše matysite, kaip mašina išskleidžia tešlą, užpildo įdarą ir formuoja siomay. Gamybos proceso pabaigoje siomay yra stumiami ant konvejerio, kuris padeda darbuotojams rinkti galutinius produktus. Dvigubo linijos dizainu galima pagaminti du siomay vienu metu, padidinant produktyvumą.
- Šalis
-
-
Taivanis
Taivanas, Etninės maisto įrangos mašina ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 114 šalių. Galite spustelėti žemiau esančias kategorijas, kad pamatytumėte atvejus. Kiekvienas atvejis parodo, kaip ANKO teikia mašinų sprendimus maisto gamybai - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinos projektavimo ir gamybos, problemų sprendimo ir paslaugų po pardavimo.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Siomay yra kinų maisto rūšis. Siomay kilmė siekia atgal į Pekino Juenų dinastiją, tačiau kai kurie žmonės sako, kad ji kilo iš Hohhot. Tada jis išplito į skirtingas regionus ir išsivystė į kelias variantus, tokias kaip Kantono šumai, Šanchajaus šao mai ir Filipinų siomai. Taivane dažniau paplitęs kantoniečių šumai. Vartotojai gali mėgautis siomay tradicinėse dim sum restoranuose arba nusipirkti dim sum gatvės prekybos vietose. Kiekvienas gabalas turi tris dalis ir patiekiamas garintuve. Jei jį perkate gatvės stenduose, galite gauti po vieną kiekvieno skonio.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientai
Vyniotinės dalis - Miltai visam naudojimui / Šiltas vanduo / Druska, Užpildas - Malta kiauliena / Krevetės / Druska / Cukrus / Baltas pipiras / Vynas / Sezamo aliejus / Smulkintas imbieras / Smulkintos česnako gvazdikėliai
Vyniojimo dalis
(1) Į didelį dubenį įpilkite viso paskirties miltų ir druskos, ir juos išmaišykite. (2) Pridėkite 65℃ vandens, maišydami ir tęskite maišymą, kad išsirutuliotų miltai ir vanduo. (3) Tepti tešlą rankomis, kol nebeliks gumulėlių. (4) Uždenkite maistinę plėvelę ir palikite atsistoti 20 minučių. (5) Apykaitinkite miltus ant darbo paviršiaus ir išminkykite tešlą, kol ji taps lygi. (6) Įdėkite tai į dubenį, uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir palikite poilsiauti vieną valandą. (7) Išmaišykite tešlą į cilindrą. (8) Supjaustykite jį į mažas tešlos kamuoliukus, apie 5 gramus. (9) Išmeskite tešlos kamuolį į ploną apvalią apvalkalą.
Įdaras gamybai
(1) Įdėkite maltą kiaulieną ir krevetes į maisto apdorojimo aparatą ir tada susmulkinkite ir sumaišykite juos, kol mišinys taps tirštas. (2) Įdėkite druskos, cukraus, baltųjų pipirų, vyno, sezamų aliejaus, sutrinto imbiero ir sutrinto česnako į maisto apdorojimo aparatą ir sumaišykite juos kartu. (3) Padėkite mišinį į šaldytuvą.
Kaip pagaminti
(1) Pašalinkite siomay įdarą iš šaldytuvo. (2) Padarykite ratą nykščiu ir rodykle. (3) Padėkite siomay apvalkalą ant rato ir šaukšteliu įdaro ant apvalkalo. (4) Apsupti įdarą ir formuoti jį nykščiu ir rodykle.
- Atsisiuntimai
-