Koldūnų / maisto apdorojimo įrangos sprendimai

ANKO komercinis dumplingų aparatas leidžia efektyviai masiškai gaminti dumplingus, naudojant pažangią technologiją, kad būtų galima pagaminti tobulus dumplingus aukštos kokybės / Maisto ir duonos apdorojimo kompleksinių projektų tiekėjas


Automatinė koldūnų gamybos įranga, skirta pabrėžti rankų darbo maisto išvaizdą

Klientai nori padidinti gamybos pajėgumą, pereidami nuo rankinės prie automatinės gamybos. Tačiau kartais mašinomis pagaminti koldūnai negali atitikti jų reikalaujamo formos. Arba klientai turi atsisakyti rankų darbo raukšlių ir subtilių modelių, arba jie lieka rankinėje gamyboje. Piltuvės mašina buvo ANKO geriausia pardavėja. Gavome daug užklausų dėl piltuvės formų. "Ar turite kitų natūralių modelių?", "Ar turite kišimo modelių?", "Ar turite kitų kišimo modelių?", "Kodėl mašinomis pagamintos piltuvės nesukelia seilių?" ir t.t. Norėdami atsakyti į šiuos poreikius, pradėjome seriją plėtros procesų.

Case-ID: TW-009

Dumplingas

ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas

Sprendimas 1. Nuo dizaino iki realybės - "rankų darbo koldūnų" formavimo formų žmogiškumo orientuotas dizaino procesas.

Nuo HLT-700XL pristatymo praėjo ilgai laiko. Per šiuos metus mes dedikuojamės mašinos kūrimui, kad išspręstume klientų problemas, o ne sukurtume jiems naujų problemų. Todėl ANKO mokslinių tyrimų ir plėtros komanda taiko „dizaino mąstymą“, akcentuodama vartotojo patirtį, o ne mechaninius funkcionalumus. Per 5 dizaino mąstymo etapus - empatija, apibrėžimas, idėjų generavimas, prototipavimas ir testavimas - norime sukurti produktą, kuris atitiktų klientų poreikius.

Fazė 1 – Empatija

Mūsų klientų atsiliepimų buvo daug.

"Ar mašinų pagamintų koldūnų forma yra tokia pati kaip rankų darbo koldūnų?", "Ar yra kitų galimybių, išskyrus šiuos modelius?", "Mašinų pagamintus koldūnus lengva atpažinti."

Apie galutinio vartotojo pageidavimus:

"Aš vis dar mėgstu rankų darbo koldūnus.", "Pirksime keletą rankų darbo šaldytų koldūnų.", "Rankų darbo koldūnai pilni įdarų, labai skanūs."

Koldūnų gamintojai arba restoranų savininkai nerimauja, kad koldūnų forma veikia vartotojų apetitą ir norą pirkti. Dauguma žmonių netgi mano, kad rankų darbo koldūnai yra skanesni nei mašinų pagaminti.

Fazė 2 – Apibrėžimas

Kepimo mašinų gamintojai arba restoranų savininkai nori patenkinti daugumos vartotojų poreikius, siekdami išlaikyti arba padidinti pardavimus, todėl turime pasiūlyti duonelės mašiną, kuri gali pagaminti duonelės su rankų darbo išvaizda. Todėl mūsų R&D komanda nustatė tikslą sukurti rinkinį formavimo formų, kurios galėtų pagaminti pilnas duonelės su tikroviškomis suspaudimo raštais.

Naujas dizainas formavimo mechanizmui, kad būtų sustiprintas koldūnų rankų darbo įspūdis
Naujas dizainas formavimo mechanizmui, kad būtų sustiprintas koldūnų rankų darbo įspūdis
Skanus išvaizdos su rankų darbo raukšlėmis
Skanus išvaizdos su rankų darbo raukšlėmis
Koldūnai su plonu kraštu taip pat gali būti pagaminti naudojant HLT-700U
Koldūnai su plonu kraštu taip pat gali būti pagaminti naudojant HLT-700U

3 etapas - Idėjos generavimas

Šiame etape, visų pirma, mūsų formavimo formų dizaineriai atliko išsamią apklausą dėl koldūnų formos ir skirtingų būdų juos sulankstyti. Tada visi išsakė savo idėjas, kurios padėjo komandos nariams galvoti iš skirtingų požiūrių, tokiais kaip inžinerija, virtų arba nevirtų koldūnų teigiami aspektai, vartotojų pageidavimai ir poreikiai. Galiausiai idėjos buvo integruotos į kelias formavimo formas.

4-osios fazės – prototipas

Turėdami konkrečias idėjas, dizaineriai pagamino formavimo formų prototipus naudodami 3D spausdintuvą. Ketvirtame etape mūsų R&D komanda pagamino daugybę prototipų ir perėjo nuolatinį testavimo ir modifikavimo procesą. Dėl testavimo proceso idėjos buvo palaipsniui įgyvendinamos. Dizaineriai sukūrė „Artisan Mold“, kuris susideda iš dviejų formų, skirtų „stambioms koldūnėms“, ir išrado tris formų su įspaustais raštais, viena skirta koldūnėms su „rankomis sukrautais raukšlėmis“, o dvi kitos skirtos koldūnėms su „plonais kraštais“ ir „bangomis“.

Faza 5 - Testas

Galų gale, šie formos buvo įdiegti ant HLT-700U ir buvo atlikti bandymai, siekiant įsitikinti, ar jos gali gaminti reikiamus koldūnus. Mūsų R&D komanda taip pat išbandė skirtingus nustatymus, siekdama rasti smulkius problemas ir jas išspręsti.

HLT-700U pristatymo renginio dieną šie inovatyvūs formos sulaukė teigiamų atsiliepimų. Vienas klientas mums pasakojo, kad jau kelis metus norėjo įsigyti HLT-700XL, tačiau dar nebuvo priėmęs sprendimo. Šį kartą, pamatęs, kad HLT-700U gali pagaminti tokias sultingas koldūnus, jis žinojo, kad tai yra tai, ko jis nori.

Formavimo formos formavimo formos dizaino mąstymas-idėja
Formavimo formos formavimo formos dizaino mąstymas-idėja
Formavimo formos formavimo formos dizaino mąstymas-prototipas
Formavimo formos formavimo formos dizaino mąstymas-prototipas
ANKO kuria vidaus prototipinius maisto formos naudojant 3D spausdintuvus
ANKO kuria vidaus prototipinius maisto formos naudojant 3D spausdintuvus

Pagrindinės HLT-700U savybės: Naujoji daugiafunkcinė pildymo ir formavimo mašina - HLT-700U - gali masiškai gaminti koldūnus su rankų darbo raukšlėmis, pilnu įdaru ir patraukliu formos. Meninė forma yra inovatyvus dizainas, skirtas paryškinti koldūno rankų darbo išvaizdą.



ARTISAN Formų serija - ANKO ARTISAN serija yra specialiai sukurtas HLT-700U daugiafunkcinės pildymo ir formavimo mašinos. ARTISAN serija apima ploną kraštą, rankų darbo raukšles ir bangų kraštą.



Maisto įrangos pristatymas

  • Tešla išspaudžiama į tešlos vamzdelį.
  • Užpildas išspaudžiamas ir užpildomas į tešlos vamzdelį.
  • Užpildytas tešlos vamzdelis formuojamas į koldūnus.
Paspaudimo modelis su rankomis sukurtomis raukšlėmis

Raštų dizaino koncepcija kilo iš koldūnų rinkimo būdo - laikant koldūną delne ir spaudžiant jį uždaryti su dviem nykščiais. Mūsų dizaineriai ištyrė žymes, krašto storį ir kreivus linijas po spaudimo ir tada atidžiai suprojektavo formos detales. Koldūnai, pagaminti šia forma, turi realistiškus rankų darbo raukšles, tinkamą storį ir natūralias kreivas linijas.

Spaudimo modelis su plonu kraštu

Dizainas įkvėptas vieno iš Taivano makaronų, kurių kraštai panašūs į bangas. Forma yra suprojektuota taip, kad būtų galima spausti labai ploną kraštą, kad po virimo koldūnų kraštai sulinktų.

Spuogų modelis su banginiu kraštu

Norėdama padėti bendradarbiaujantiems gamintojams kurti idėjas iš rinkos, ANKO pristato naują formą - „banginio krašto“ formą, kad koldūnai būtų su sulinktu kraštu, tarsi juos būtų rankomis suspaudę ir pasukę, ir turėtų daugiau vizualaus patrauklumo.

Sprendimo pasiūlymas

ANKO pristato pramonės pirmąjį „Integruotą koldūnų gamybos sprendimą"

ANKO padarė

HLT-700U Daugiafunkcinė pildymo ir formavimo mašina yra mūsų pagrindinis produktas, kuris gali būti sukonfigūruotas su komerciniu maisto apdorojimo aparatu, mėsmalėmis ir tešlos maišytuvais maisto paruošimui, taip pat rentgeno spinduliuotės tikrinimo aparatu ir pakavimo įranga, kad būtų galima sukurti integruotą gamybos liniją, atsižvelgiant į jūsų konkrečius gamybos poreikius.

ANKO gali jums padėti daugiau

Mūsų patyrę profesionalūs konsultantai taip pat gali padėti jums su darbo jėgos paskirstymu, gamyklos planavimu ir gamybos darbo eigos valdymu. Be to, turime daugiau nei 16 regioninių agentų ir platintojų, kurie suteiks jums profesionalias ir vietines paslaugas.

Jei esate suinteresuoti mūsų Koldūnų Gamybos Sprendimu, prašome spustelėti Sužinokite daugiau arba užpildykite žemiau esantį formą.

 ANKO Koldūnų aparatas ir gamybos sprendimas

Įrenginiai
HLT-700U

Be to tobulinant formų inovacijas, naujojo HLT-700U Daugiafunkcinio Pildymo ir Formavimo aparato tešlos ir įdaro sistemų efektyvumas ir stabilumas buvo optimizuotas, siekiant padidinti maisto gamybos efektyvumą. Pavyzdžiui, HLT-700U su Artisan formomis gali pagaminti 12 000 25 gramo koldūnų per valandą.

Būdami maisto mašinų pramonės pionieriais, ANKO atnaujino mūsų HLT-700U daugiafunkcinę pildymo ir formavimo mašiną, įtraukdami į ją įmontuotą daiktų interneto (IoT) sistemą, kuri suteikia realaus laiko prieigą prie duomenų stebėsenai ir leidžia geriau valdyti gamybą nuotoliniu būdu. Ši technologija leidžia tiksliai prognozuoti gamybos apimtis prieš aukštosios sezoną, užtikrinant sklandų gamybą, optimizuotą gamybos rezultatą ir efektyvumą. Anksčiau mašinų priežiūra ir remontas buvo atliekami rankiniu būdu; dabar jie gali būti suplanuoti naudojant pažangią duomenų rinkimą ir analizę. ANKO sistema stebi mašinos vibracijas, kad būtų išvengta netikėtų mechaninių problemų ir ženkliai sumažinamas mašinos veikimo nutraukimas. Tai taip pat mažina riziką ir remonto išlaidas, suteikiant mūsų klientams daugiau laiko skirti maisto gamybai. Norėdami gauti daugiau informacijos, prašome nedvejodami susisiekti su mumis.

Šalis
  • Taivanis
    Taivanis
    Taivanas, Etninės maisto įrangos mašina ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

    Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 114 šalių. Galite spustelėti žemiau esančias kategorijas, kad pamatytumėte atvejus. Kiekvienas atvejis parodo, kaip ANKO teikia mašinų sprendimus maisto gamybai - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinos projektavimo ir gamybos, problemų sprendimo ir paslaugų po pardavimo.



Kategorija

Maisto kultūra

Tradiciškai žmonės valgo koldūnus ypatingomis progomis, pavyzdžiui, Kinų Naujaisiais metais. Kepenėlė susideda iš tešlos apvyniotos aplink įdarymą. Kinijos Naujųjų metų vakarą vienas iš laimingų patiekalų yra koldūnai, nes juos įvyniojant įdarymą, į koldūnus taip pat įvyniojama sėkmė. Visi žmonės, kurie valgo koldūnus, gali turėti gerą sėkmę ateinančiais metais. Dėl šios priežasties, tą dieną kiekviena šeima gamins koldūnus, pradedant tešlos maišymu ir užpildų paruošimu. Visi šeimos nariai sėdi prie stalo ir kartu įvynioja koldūnus. Visada yra puiki laikas ir prisiminimas, kai kalbama apie koldūnus.
Dabar koldūnai tampa maistu, kurį galima valgyti bet kuriuo metu. Kai norite greito maisto arba nežinote, ką valgyti, galite nusipirkti maišą sušaldytų koldūnų iš supermarketų. Užvirkite vandenį, įmeskite koldūnus, ir po 10 minučių mėgaukitės jais! Arba galite turėti kelias virtas koldūnės gabalėlius mažoje užeigoje. Patiekalis su koldūnais puikiai dera su sojų pienu ar sriuba. Kai kurie žmonės mėgsta turėti koldūnų sriubą, kur koldūnai patiekiami sriubos dubenyje, tokioje kaip karšta ir rūgšti sriuba (酸辣湯) arba jautienos sriuba.
Be papildomų dviejų būdų, kaip turėti koldūnus, dėl pastarųjų metų maisto pristatymo augimo, koldūnų pristatymas į jūsų duris yra dar vienas pasirinkimas. Galbūt kilusios tendencijos padidintų koldūnų vartojimą.

Rankų darbo receptas
Maisto ingredientai

Dėl apvalkalo - miltų/vandens/druskos, dėl įdarui - maltos kiaulienos/kukurūzų grūdų/šaltųjų svogūnų/imbiero/druskos/baltojo pipiro/sojos padažo

Vyniojimo dalis

(1) Dideliame inde sumaišykite miltus, vandenį ir druską, tada išmaišykite. (2) Minkykite ir spausti tešlą, kol ji taps lygi. (3) Palikite poilsiauti vieną valandą.

Įdaras gamybai

(1) Smulkinkite šaltuosius svogūnus ir imbierą. (2) Dideliame inde sumaišykite maltą kiaulieną, kukurūzų grūdus, šaltuosius svogūnus, imbierą, druską, baltąjį pipirą ir sojos padažą, gerai išmaišykite įdarą. Palikite šalčiai.

Kaip pagaminti

(1) Išminkykite tešlą į ilgą cilindro formą. (2) Lygiomis dalimis padalinkite tešlą į mažas rutelės. (3) Išmeskite tešlos rutulį plonu apvalkalu su teptuku. (4) Užpildykite šaukštu ant viršaus. (5) Užtepkite vandens ant krašto. (6) Sulenkite pusiau ir tvirtai paspauskite siūlę. (7) Sulenkite kraštą. (8) Pakartokite paskutinius penkis žingsnius, kad supakuotumėte visus koldūnus.

Atsisiuntimai


Ieškoti pagal poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

ANKO Koldūnų įrangos sprendimai

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. yra maisto gamybos mašinų gamintojas ir maisto gamybos sprendimų tiekėjas. Nuo 1978 metų mes teikiame profesionalią maisto įrangą. Turėdami daug metų patirtį mašinų rinkoje, ANKO užtikrina, kad mūsų maisto įranga atitiktų klientų poreikius.