Samosa tešlos / maisto apdorojimo įrangos sprendimai

ANKO automatinė Samosų tešlos mašina padeda klientui patenkinti didelį Samosų tiekimo poreikį per Ramadano mėnesį / Maisto ir duonos apdorojimo kompleksinių projektų tiekėjas


ANKO sukūrė dviejų linijų samosų tešlos gamybos liniją, kad patenkintų didelę paklausą Ramadano metu Indijos klientui

Šis ANKO klientas yra gerai žinomas maisto gamintojas ir tiekėjas Indijoje, jų šaldyti maisto produktai ir kepimo gaminiai yra plačiai platinami visoje šalyje. Samosa yra populiarus pagrindinis patiekalas; jį galima patiekti kaip gatvės maisto užkandį, taip pat jie yra svarbi šventinių švenčių dalis. Islamas yra antra pagal dydį religija Indijoje, o samosai visada yra labai paklausūs per Ramadaną. Todėl šiam klientui reikėjo profesionalių komercinių maisto aparatų, kurie galėtų gaminti aukštos kokybės produktus dideliais kiekiais, kad būtų patenkinta rinkos paklausa. Vietinės rasti mašinos neatitiko jų produktų reikalavimų, todėl jie susisiekė su ANKO. Vėliau jie aplankė ANKO būstinę Taivane. Po ANKO mašinos išbandymų su gamybos bandymais, mūsų profesionalūs komandos pateikė daugybę gamybos sprendimų, o klientas buvo labai patenkintas mūsų Samosa tešlos lapų mašinomis.

Case-ID: IN-005

Samosos pyragas

ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas

Kaip išspręsti šiuos problemas, kad samosų tešla pasidarytų geltona ir jos tekstūra nebūtų tokia delikati, kaip reikalaujama

Galutiniai produktai turėtų būti subtilūs tekstūros, kad būtų galima įvynioti įdarą ir pristatyti gražiai atrodančius produktus vartotojų rankose. Pirmame teste ANKO komanda pastebėjo, kad tešla buvo arti geltonos spalvos. Todėl inžinieriai atliko keletą pakeitimų, kad išspręstų problemas. Žemiau pateikti sprendimai:

1. Sumažinkite kiekį...

2. Naudokite mažiau...

3. Išmaišykite tešlą...(Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis)

Po ANKO pakeitimų mūsų klientas buvo labai patenkintas Samosa tešlos lapų kokybe ir pagamino skanias Samosas su jais. Kai šis klientas pereidavo prie visiškai automatizuotos gamybos sistemos, naudodamas ANKO mašinas, Samosa tešlos lapai išliko tos pačios skonio, tekstūros ir kokybės.

Gamintojų bandymų metu Samosa apvalkalai nebuvo lygūs ir lygūs, kaip tikėtasi
Gamintojų bandymų metu Samosa apvalkalai nebuvo lygūs ir lygūs, kaip tikėtasi
Po ANKO recepto korekcijų tešlos lapai tapo šviesesni spalva ir tekstūra buvo daug glotnesnė
Po ANKO recepto korekcijų tešlos lapai tapo šviesesni spalva ir tekstūra buvo daug glotnesnė
Apvalkalai yra užpildyti ir rankomis pagaminti, kad būtų skanūs Samosai
Apvalkalai yra užpildyti ir rankomis pagaminti, kad būtų skanūs Samosai

Maisto įrangos pristatymas

  • Į talpyklą pilkite gerai išmaišytą tešlą.
  • Reguliuokite nustatymus valdymo skydelyje ir įsitikinkite, kad kepimo būgnelio temperatūra ir būklė tinkamos.
  • Kepkite tešlą į konditerijos diržą.
  • Tiesiai padalinkite konditerijos diržą į tris dalis.
  • Vėsinkite jį ventiliatoriais.
  • Supjaustykite į reikiamą ilgį.
  • Sudėkite konditeriją.
Tešla yra pilama į talpyklą
Tešla yra pilama į talpyklą
Tešla išsitiesina ir kepama į tešlos lakštą
Tešla išsitiesina ir kepama į tešlos lakštą
Tešlos lakštai yra vėdinami ventiliatoriais
Tešlos lakštai yra vėdinami ventiliatoriais

Dizaino pagrindai

  • Klientas nori pagerinti samosų gamybos efektyvumą. Todėl ANKO rekomendavo stabilias ir produktyvias Automatines Spring Roll ir Samosa Tešlos Mašinas, kurios gali pagaminti iki 16 200 vnt. per valandą.
  • Samosos tešlos ilgis ir plotis gali būti reguliuojamas pagal poreikį keičiant dalis ir nustatymus. Rankų darbo gamybos nestabilumas gali būti išspręstas.
  • Automatinis tešlos stekimo įrenginys tvarkingai surenka tešlas, padarant kitą rankinį įvyniojimo procesą patogesnį. Be to, mašinos pagaminta samosų tešla bus stabiliau ir vienodai kokybiška nei rankomis pagaminta.
  • Produkto kokybė yra svarbi klientui ir ANKO. Mes įsipareigojame teikti vartotojams saugiausią maistą aukščiausios kokybės. Kuriant SRP serijos mašinas, atsižvelgiama į kliento reikalavimus. Mes teikiame stabilias mašinas ir sprendimus, kad būtų galima gaminti produktus, turinčius skonį ir tekstūrą, panašią į rankų darbo, ir patenkinti individualius poreikius.
Dviguba gamybos linija padidina talpą ir produkto išvestį
Dviguba gamybos linija padidina talpą ir produkto išvestį
ANKO SRP serijos mašinos yra aprūpintos elektriniu skaitikliu, kuris seka gamybos kiekį
ANKO SRP serijos mašinos yra aprūpintos elektriniu skaitikliu, kuris seka gamybos kiekį
Kiekvieną Spring Roll tešlą galima padalinti į tris ilgus lapus samosai
Kiekvieną Spring Roll tešlą galima padalinti į tris ilgus lapus samosai
Sprendimo pasiūlymas

ANKO integruota samosų apvalkalo gamybos sprendimas: pirmenybė dideliems gamybos poreikiams

ANKO padarė

Šiuo atveju, ANKO SRP dvigubo linijos automatinė samosų tešlos lakštų mašina turi dvigubai didesnį gamybos pajėgumą nei vienos linijos mašina, kuri yra tinkama gamintojams, turintiems didelį komercinės gamybos kiekį. ANKO integruotos samosų tešlos lakštų gamybos sprendimai apima įvairių maisto paruošimo ir apdorojimo įrangos konfigūraciją, siekiant padidinti gamybos pajėgumą.

ANKO gali jums padėti daugiau

ANKO taip pat gali teikti profesionalias maisto klasės rentgeno inspekcinės mašinas, kad padidintų maisto saugos standartus, aptikdamos nepageidaujamus svetimus objektus realiuoju laiku ir tiksliai maisto saugos valdymą.

Jei norite gauti daugiau informacijos, prašome spustelėti Sužinokite daugiau arba užpildyti užklausos formą žemiau.

 ANKO Samosa Tešlos gamyba ir sprendimas

Įrenginiai
SRP serijos automatinė pavasarinio rulono ir samosos tešlos lakštų mašina

Po paruošto tešlos įpilimo į talpyklą, pirmas gamybos procesas yra kepti tešlą keptuvėje, kurią suprojektavo ANKO R&D komanda, o tada konditerijos diržas perduodamas per vėsinimo ventiliatorius. Toliau, aukštos kokybės vario pjūklas nuolat sukasi ir per valandą išpjovia 8 100 samosų tešlos gabalėlių. Be to, keičiant dalis ir nustatymus, galima reguliuoti tešlos ilgį ir plotį.

Vaizdo įrašas

Automatinė pavasarinio rulono ir samosos tešlos lakštų mašina yra unikali, stabiliai veikianti ir produktyvi. SRP serija gali pagaminti ne tik pavasarinio rulono tešlą ir samosos tešlą, bet ir krepselius, krepselius su ruda raštais, blinius.



Šalis
  • Indija
    Indija
    Indijos etninės maisto mašina ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

    Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 114 šalių. Galite spustelėti žemiau esančias kategorijas, kad pamatytumėte atvejus. Kiekvienas atvejis parodo, kaip ANKO teikia mašinų sprendimus maisto gamybai - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinos projektavimo ir gamybos, problemų sprendimo ir paslaugų po pardavimo.



Kategorija

Maisto kultūra

Samosos žinomi kaip kilę iš Centrinės Azijos, o pavadinimas gali būti atsektas iki persų žodžio „Sanbosag“ (trikampė tešla), o į Indijos potikontinentą jie buvo įvesti prekybininkų XIII ir XIV amžiais. Panašių patiekalų galima rasti kitose šalyse, pvz., Arabų „Sanbusak“ arba „Sanbusaj“, Afganistano „Sambosa“, Turkijos „Samsa“, Irano „Sambusa“ ir „Chamuçq“, kuris taip pat populiarus Goos, Indijoje ir Portugalijoje.
 
Samosos dabar yra vieni iš simboliškiausių maisto produktų Indijoje, jie yra karūnuoti „užkandžių karaliumi“ Delhyje, Indijoje, dėl jų gastronominės reikšmės ir kulinarinio išradingumo. Garsiausias gali būti „Aloo Samosa“, kuris yra įdaromas prieskaičiuota bulvėmis, o Samosas taip pat gali būti įdaromi Paneer, Indijos sūrio varške. Keema Samosa yra pagaminti su skaniu maltu mėsa ir prieskoniais, todėl jie yra labai populiarūs. Neseniai daugelis vartotojų yra daugiau sveikatos sąmoningi dėl savo maisto vartojimo, todėl gamintojai gamina keptas samosas vietoj gilinimo versijų. Daug sveikesnių ingredientų, tokių kaip pilno grūdo miltai, ekologiški ingredientai, visi grūdai ir tofu, dabar yra įtraukiami, kad būtų pagamintos skanios samosos.

Rankų darbo receptas
Maisto ingredientai

Miltai/Maida/Ghee/Alyvuogių aliejus/Vanduo/Ajwain/Druska

Kaip pagaminti

(1) Į dubenį įpilkite miltų, ajwaino, šiek tiek druskos. (2) Gerai išmaišykite ir pridėkite ghee arba aliejų. (3) Naudokite pirštus, kad ištrintumėte ghee, kol mišinys taps trupiniais. (4) Pridėkite vandenį. (5) Juos sukočiuokite į tešlą rankomis. (6) Uždenkite drėgnu skudurėliu ir palikite atsistoti 30 minučių. (7) Padalinkite tešlą per pusę. (8) Ištempkite kiekvieną tešlą į 3 cm storio apvalią tešlą. (9) Naudojant apvalų konditerijos pjoviklį, išpjaukite mažus apvalius pyragėlius. (10) Ištempkite kiekvieną mažą tešlos gabalėlį iki 0,5 mm storio. (11) Padalinkite jį per pusę. (12) Naudokite šepetį, kad išteptumėte vandenį ant tiesiosios kraštinės. (13) Susukite į kepyklėlės formą ir užsandarinkite siūlę, kad būtų galima užpildyti.

Atsisiuntimai


Ieškoti pagal poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

ANKO Samosa tešlos įrangos sprendimai

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. yra maisto gamybos mašinų gamintojas ir maisto gamybos sprendimų tiekėjas. Nuo 1978 metų mes teikiame profesionalią maisto įrangą. Turėdami daug metų patirtį mašinų rinkoje, ANKO užtikrina, kad mūsų maisto įranga atitiktų klientų poreikius.