Siomay (Shumai) / Maisto perdirbimo įrangos sprendimai

ANKO Shumai mašina žymiai padidina gamybos pajėgumą, sprendžia apvalkalo plyšimo problemas ir optimizuoja Shumai verslą naudojant pažangią technologiją ir patikimą veikimą / Maisto ir duonos apdorojimo kompleksinių projektų tiekėjas


ANKO sukūrė Siomay/Shumai gamybos liniją klientui Indonezijoje, kad patenkintų vietinės rinkos poreikius

Šis ANKO klientas valdo tarptautinę maisto korporaciją, jie įkūrė savo verslą teikdami gyvulininkystės ir maisto perdirbimo paslaugas. Jie valdo kelias vištienos perdirbimo maisto fabrikas Indonezijoje ir jie įvairino savo veiklą, įtraukdami maisto mažmeninę prekybą. Kai jų Siomay verslas pradėjo klestėti, rinkos paklausa viršijo jų gamybos pajėgumus, todėl jie pradėjo ieškoti visiškai automatizuotų ir labai efektyvių Siomay mašinų savo fabriko plėtrai. 'ANKO' yra pirmaujanti įmonė profesionalių automatizuotų maisto aparatų gamyboje, ir mes pasiūlėme šiam klientui gamybos bandymus, kad įsitikintume, jog mūsų aparatai atitinka jo gamybos reikalavimus. Šis klientas buvo labai patenkintas ANKO mašinomis ir gamybos galimybėmis. Galų gale jie įsigijo dvi HSM-600 automatinės Siomay mašinas.

Case-ID: ID-001

Siomay (Shumai)

ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas

Sprendimas 1. Kas sukelia Siomay įvyniojimo lūžimą gamybos metu?

Šis klientas pradėjo gaminti Siomay po to, kai gavo ANKO mašiną ir seriją operacinio mokymo. Po trijų mėnesių šis klientas susisiekė su ANKO dėl Siomay apvalkalo lūžimo gamybos metu, kuris nebuvo dėl nenormalių parametrų nustatymų. Prašymu, ANKO inžinieriai keliavo į kliento gamyklą ir atrado problemą... (Prašome susisiekti su ANKO dėl išsamesnės informacijos)

Sprendimas 2. Dar vienas veiksnys, sukeliantis Siomay apvalkalo plyšimą.

ANKO inžinierius pastebėjo, kad komercinis tešlos maišyklė nėra tinkamas mažai drėgmės tešlai, naudojamai Siomay apvalkalams, gaminti. Geriau naudoti kitą įrenginį... (Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su ANKO)

Tešlos konsistencija pagerėjo po ANKO pasiūlytų korekcijų
Tešlos konsistencija pagerėjo po ANKO pasiūlytų korekcijų
Tešla suformuota su tinkamu drėgnumo kiekiu ir nesiskaido gamybos metu Siomay
Tešla suformuota su tinkamu drėgnumo kiekiu ir nesiskaido gamybos metu Siomay
Puikiai suformuotas Siomay
Puikiai suformuotas Siomay

ANKO inžinieriai padėjo išspręsti gamybos problemas, kurios prisidėjo prie įvyniojimo lūžimo, ir galiausiai Siomay išėjo tobulas; pasiruošęs rankiniu būdu surinkti į pakuotę.



Maisto įrangos pristatymas

  • Įdėkite gerai sumaišytą miltų mišinį į talpyklą
  • Užpildymo baką užpildykite paruoštu užpildu
  • Aktyvuokite automatizuotą gamybą
  • Tešla formuojama į ilgą tešlos lakštą
  • Padalinkite tešlos lakštą į atskirus įvyniojimus (plotis 60-70 mm)
  • Įdėkite įvyniojimus į Siomay formavimo formą
  • Ant kiekvieno įvyniojimo formavimo formoje išspauskite užpildą
  • Paspauskite kiekvieno Siomay viršų, kad susidarytų raukšlės ir užtikrintumėte sandarumą tarp įvyniojimo ir užpildo ingredientų
  • Stumkite galutinius produktus ant konvejerio juostos
Įdėkite iš anksto sumaišytas tešlos trupinius į tešlos talpyklą
Įdėkite iš anksto sumaišytas tešlos trupinius į tešlos talpyklą
Užpildo sistema yra suprojektuota apdoroti įvairius ingredientus
Užpildo sistema yra suprojektuota apdoroti įvairius ingredientus
Stumiant Siomay produktus ant konvejerio juostos
Stumiant Siomay produktus ant konvejerio juostos

Dizaino pagrindai

  • Įvyniojimo storis gali būti reguliuojamas nuo 0,3 iki 0,5 mm
  • Įvyniojimo dydis gali būti reguliuojamas, kad būtų sukurtas skirtingas produkto vizualinis pateikimas
  • Remiantis kliento produkto reikalavimais, yra skirtingi dekoravimo įtaisai, kurie automatiškai padeda Siomay su krabų ikrais, kiaušinio tryniais ar žirneliais.
ANKO HSM-600 Automatinės Siomay Mašinos Unikalios Dizaino Savybės

Siomay apvalkalai reikalauja švelnaus audinio, kuris nesulaužo po garinimo. ANKO’s HSM-600 Siomay mašina yra suprojektuota su apvalkalo gamintoju, kuris jungiasi prie užpildo ir formavimo įrenginio, kuris yra kompaktiškas ir efektyvesnis. Unikalus dizaino mechanizmas yra skirtas Siomay galutiniam formavimui, kuris suspaudžia apvalkalą aplink įdarymo ingredientus, sukuriant raukšles, primenančias rankų darbo produktus, ir užtikrina, kad kiekvienas produktas būtų nuosekliai formuotas ta pačia technika ir slėgiu.

HSM-600 Siomay įvyniojimo aparatas maitina Siomay gamybą
HSM-600 Siomay įvyniojimo aparatas maitina Siomay gamybą
Unikali formavimo mechanizmas
Unikali formavimo mechanizmas
Stipriai įvynioti ir vienodai formuoti Siomay
Stipriai įvynioti ir vienodai formuoti Siomay
Sprendimo pasiūlymas

Siomay / shumai gamybos sprendimas apima įrangą ir paslaugas

ANKO padarė

Šiuo atveju mes padedame jam pakeisti seną siomay mašiną į HSM-600 Automatinę Shumai mašiną ir išspręsti jo gamybos problemas, siūlydami tinkamą paruošimo mašiną ir keisdami darbo būdą.

ANKO gali jums padėti daugiau

Mes turime įrangą paruošimui, įdėjimui/formavimui ir kepimui bei išplėstinės taikymo galimybės. Be visų rūšių siomay gamybos mašinų, mes galime teikti receptų koregavimo pasiūlymus ir įvairių maisto produktų paslaugas.

Jei reikia daugiau informacijos, prašome spustelėti Sužinokite daugiau arba užpildyti užklausos formą žemiau.

 ANKO Siomay gamyba ir sprendimas

Įrenginiai
HSM-600

Šis klientas naudojo savo esamus aparatus vištienos Siomay gamybai, o jie planavo išplėsti savo gamyklą, kad padvigubintų Siomay gamybą ir patenkintų vietinės rinkos poreikius. ANKO’s HSM-600 Automatinė Siomay mašina turi galimybę pagaminti 6 000 vienetų per valandą, o užpildymo sistema optimizuota apdoroti įvairius ingredientus, tokius kaip maltas jautienos, maltas kiaulienos, supjaustytas krevetes, kasavos ir trintą ridikėlį. Tai taip pat gali būti pritaikyta pagaminti ypatingai didelius Siomay (Dim Sim), kurie sveria 80g vienam gabalui.

Vaizdo įrašas

ANKO HSM-600 Automatinė dviguba linija Siomay mašina gali pradėti automatizuotą gamybą po tešlos ir įdarų įkrovimo į atskirus talpyklus ir tinkamų parametrų nustatymo. Įdarų kiekis ir Siomay apvalkalo storis gali būti reguliuojami, kad būtų sukurtas puikus Siomay.



Šalis
  • Indonezija
    Indonezija
    Indonezijos etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

    Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 114 šalių. Galite spustelėti žemiau esančias kategorijas, kad pamatytumėte atvejus. Kiekvienas atvejis parodo, kaip ANKO teikia mašinų sprendimus maisto gamybai - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinos projektavimo ir gamybos, problemų sprendimo ir paslaugų po pardavimo.



Kategorija

Maisto kultūra

Shumai yra vienas iš populiariausių Dim Sum patiekalų Kantonų Yum Cha restoranuose; jis paprastai būna pagamintas iš plono tešlos ir įdarytas kiauliena, tada jis formuojamas į šaudymo stiklinės formos koldūnus ir garinamas prieš patiekiant. Indonezijoje Shumai žinomas kaip Siomay ir jį galima virti garuose arba kepti giliai; jis paprastai būna įdaromas maltu vištienos, žuvies pasta arba krevetėmis ir patiekiamas su padažu. Siomay taip pat gali būti supjaustytas į gabalus ir patiektas su bulvėmis, kiaušiniais, aštriu žemutiniu padažu iš žemutinių riešutų ir saldžiu sojų padažu. Indonezijoje Siomay dažnai parduodamas kaip gatvės maistas arba siūlomas maisto sunkvežimyje. Tai taip pat siūloma restoranuose ir yra populiarus produktas vietiniuose maisto pristatymo programose, internetinėse parduotuvėse, supermarketuose ir didmeninėse prekybos centrų Indonezijoje.

Rankų darbo receptas
Maisto ingredientas

Miltai/ Vanduo/ Kiaušiniai/ Malta vištiena/ Žuvies pasta/ Druska/ Malta balta pipirai/ Šalavijai/ Sezamų aliejus/ Kasavos krakmolas

Siomay/Shumai tešlos gamyba

(1) Įdėkite kvietinius miltus į indą ir padarykite duobę, kurioje laikysite kiaušinius (2) Išplėškite kiaušinius ir supilkite juos į miltų duobę (3) Lėtai sumaišykite kiaušinius ir miltus, kol susidarys tešla (4) Rankomis išminkykite tešlą, kol ji taps lygi (5) Apsukite tešlą maistine plėvele ir palikite ją ilsėtis apie 90 minučių

Pildo gamyba

(1) Sumaišykite maltą vištieną, žuvies pastą, smulkintą svogūnų laišką ir (pakepintą) sezamų aliejų (2) Pabarstykite mišinį druska ir maltu baltuoju pipiru (3) Galiausiai, įdėkite kasavos krakmolo ir gerai išmaišykite

Siomay/Shumai gamyba

(1) Išlyginkite tešlą plonai ir plonai su tešlos ritinėliu (2) Padalinkite tešlą į apvalius arba kvadratinius gabalus (3) Šaukšteliu paimkite įdarymo ingredientus ir padėkite juos ant tešlos (4) Įvyniokite įdarymą ir formuokite Siomay (puoškite Siomay su žirneliu arba smulkiai pjaustytu morkų kubeliu) (5) Padėkite Siomay garintuve ir garinkite maždaug 10 minučių

Atsisiuntimai


Ieškoti pagal poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

ANKO Siomay (Shumai) įrangos sprendimai

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. yra maisto gamybos mašinų gamintojas ir maisto gamybos sprendimų tiekėjas. Nuo 1978 metų mes teikiame profesionalią maisto įrangą. Turėdami daug metų patirtį mašinų rinkoje, ANKO užtikrina, kad mūsų maisto įranga atitiktų klientų poreikius.