ANKO Siomay Maisto perdirbimo įrangos sprendimai


ANKO automatinė dvigubos linijos „Shu-Mai“ gamybos linija - Indonezijos įmonės mašinų projektavimas

Plėtojant ir plečiant verslą iškilo problema, kad jų originali mašina negalėjo patenkinti aukštesnių reikalavimų. Dėl malonaus bendradarbiavimo praėjusį kartą jie nerado kitų tiekėjų, o tik Anko kad nusipirktų naują automatinį dvigubos linijos siomay aparatą.

Case-ID: ID-001

Siomay

Maisto ingredientas

  • Universalūs miltai
  • Vanduo
  • Kiaušinis
  • Malta vištiena
  • „King Mackerel“ žuvies pasta (arba „plunksninės“ žuvies pasta)
  • Druska
  • Baltasis pipiras
  • Svogūnai
  • Sezamų aliejus
  • Tapijokos krakmolas

Maisto kultūra

Jūs niekada nepraleisite siomay, jei valgysite yum cha. „Siomay“ yra pagamintas iš kiaulienos įdaro ir suvyniotas į tešlos lakštą kaip cilindras su atidaryta viršutine dalimi. Žmonės paprastai jas valgo prieš valgydami. Indonezijoje didžioji dalis populiacijos yra musulmonai, todėl vištiena ir žuvis yra įprasti ingredientai gaminant siomay. Kalbant apie lašinius, aštrus žemės riešutų padažas arba saldus sojų padažas dažniausiai patiekiami su siomay.

Rankų darbo maisto receptas

  • „Siomay“ įvyniojimas: Įmaišykite universalius miltus į maišymo dubenį ir padarykite skylę centre. Išplakite kiaušinį ir supilkite į miltų skylę. Švelniai sumaišykite kiaušinius ir miltus kartu nuo centro, kol jie taps tešlos rutuliu. Minkykite tešlos rutulį rankomis, kol ji taps lygi. Klijuoti įvyniokite tešlos rutulį ir pailsėkite 30 minučių.
  • Įdaras: Sumaišykite maltą vištieną, žuvies pastą, pavasarį svogūną ir sezamo aliejų į maišymo dubenį. Pagardinkite druska ir baltaisiais pipirais. Įpilkite tapijokos krakmolo ir gerai išmaišykite.
  • Išimkite tešlos rutulį ir iškočiokite jį kuo ploniau.
  • Supjaustykite tešlos diržą į mažus gabalėlius, apskritimą ar kvadratą.
  • Siomay įvyniojimo viduryje iškočiokite šaukštą mišraus įdaro.
  • Tada įvyniokite įdarą kaip cilindrą, bet viršuje palikite atvirą.
  • Garas baigė siomay 10-15 minučių.

ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas

1 sprendimas. Kodėl kai kurie įvyniojimai buvo sulaužyti proceso metu?
Operatoriaus rankos buvo dažytos ... (Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis)
2 sprendimas. Kodėl kai kurie įvyniojimai buvo sulaužyti proceso metu?
Tešla, skirta gaminti siomay įvyniojimus, turi mažiau drėgmės, todėl naudojant ... (Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis)

Maisto įrangos įvadas

  • Įmaišykite miltus į mažas į medvilnę panašias daleles ir supilkite į tešlos bunkerį.
  • Supilkite paruoštą įdarą į pildymo baką.
  • Pradėti automatinį procesą.
  • Išlyginkite tešlą.
  • Ištraukite ir pritvirtinkite tešlos diržą žnyplėmis ir supjaustykite norimo dydžio (60-70 mm).
  • Įspauskite vyniojamąjį popierių į formavimo formą.
  • Pašarų įdaras.
  • Šiek tiek sutankinkite siomay viršutinę dalį, kad ant vyniojamojo popieriaus būtų daugiau raukšlių, o įvyniojimas ir įdaras būtų tankesni.
  • Stumkite gatavus produktus ant konvejerio juostos.

Formavimo bazė

Dizaino pagrindas

  • Tešlos juostos storis gali keistis per 0,4 mm – 0,5 mm.
  • Įdaro kiekis gali keistis, nes jūs norite patenkinti skirtingus klientus
  • Jei reikia, granatų šėrimo įtaisą galima pridėti, kad būtų galima papuošti siomą pupelėmis, krabų kiaušiniais ar tryniais.
Dizaino pagrindas - automatinė „Siomay“ mašina
Anko “ rūpinosi mūsų gaminamų gaminių skoniu. „Siomay“ vyniotuvai turi būti pakankamai ploni, bet po virimo neturi būti sulaužyti; turi būti pakankamai stori, kad galėtų susispausti ir formuoti, bet neturėtų skonio tešlos. Išvaizda taip pat svarbi. Kaip padaryti, kad raukšlės mašina būtų tokios gražios, kaip rankomis? Svarbiausia, kad „ Anko inžinieriai suprojektuotų specialų mechanizmą, kuris imituotų rankų darbo tekstūrą. Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - nuo tešlos diržų presavimo, kiekvienas gaminimo žingsnis yra mašinoje, kuri yra tokia, kad atitiktų vietos taupymo reikalavimus.
Mašinos
HSM-600
Tiesiog paruošdami tešlą ir įdarą, paspauskite tešlos juostą, supjaustykite, padėkite ir suformuokite, naudodami automatinį siomay apdorojimo aparatą. Pagaminti produktai yra išdėstyti eilutėje, kurią patogiau pakuoti ar virti paeiliui parduodant šaldytą maistą. Be to, „HSM-600“ šėrimo sistema gali tiekti įvairių faktūrų įdarus, įskaitant vištieną, žuvį, jautieną, kiaulieną; klientas yra pavyzdys, naudojant HSM-600 vištienos sioms gaminti.
Vaizdo įrašas

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Šalis
  • Indonezija
    Indonezija
    Indonezijos etninių maisto mašinų ir maisto perdirbimo įrangos sprendimai

    Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 108 šalių. Norėdami peržiūrėti atvejus, galite spustelėti šias kategorijas. Kiekvienas atvejis parodo, kaip ANKO vykdo maisto mašinų sprendimus - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinų projektavimo ir gamybos, gedimų šalinimo ir po aptarnavimo.



Sprendimo sritis
Kategorija

Siuntiniai


Paieška pagal poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

ANKO Siomay“ įrangos sprendimai

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. yra Taivano maisto perdirbimo įrangos tiekėjas ir gamintojas. Nuo 1978 m. Jie siūlo profesionalias maisto mašinas daugiafunkcinių įpylimo ir formavimo mašinų rinkose. Surinkusi 38 metų patirtį, ANKO užtikrina, kad jų maisto mašinos atitiktų kiekvieno kliento poreikius.