Lietuviškai 
ANKO Wonton gamybos linija – mašinų projektavimas britų įmonei
Klientas gamina įvairius produktus nuo pieno produktų, šaldytų paruoštų patiekalų iki kepinių. Jie taip pat yra pasiryžę pritaikyti naujoviškus maisto produktus. Įvairūs skoniai ir subtilūs išvaizdos yra pranašesni už kitų konkurentų produktus. Tačiau šaldytos maisto prekių rinka visada kinta. Kaip įmonė gali griežtai kontroliuoti išlaidas, užtikrinant talpą ir kokybę? Sugebėjimas yra mašinų pagamintų ir rankų darbo procesų derinys. Jie ne tik parduoda nepakeistus produktus, bet ir papuošia maistą bei keičia skonius, kad nustebintų vartotojus. Bendri procesai ne tik sutaupo laiko ir išlaidų, bet ir pakeičia mašinų pagamintų nespalvotų produktų įspūdį. Džiaugiamės, kad ANKO įranga buvo pasirinkta formuoti jų pagrindinius produktus, tai reiškia, kad mūsų efektyvi ir aukštos kokybės įranga patinka klientui.
Wonton
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Ingredientų ir aplinkos veiksnių reguliavimas išsprendė sulaužytų vontonų apvalkalo problemą.
Iš esmės vontono apvalkalo tekstūra, lygi ir minkšta, yra pagaminta iš aukšto gluteno miltų. Tačiau, jei tešla turi mažai vandens ir nesumaišoma gerai, gluteno negalima lygiai paskirstyti apvalkale, kuris tada lengvai sulaužo.
ANKO pasiūlė klientui naudoti planetinį maišytuvą su plokščiu maišytuvu, siekiant gauti geriausią tešlos kokybę; vis dėlto, gamybos procese tešlos apvalkalai buvo plyšę. Vėliau ANKO komanda pradėjo seriją patikrinimų ir vertinimų. Mes rado... (Norėdami gauti daugiau informacijos, prašome susisiekti su mumis)
Maisto įrangos pristatymas
- Pritaikykite maišytuvą su plokščiu maišytuvu, kad sumaišytumėte miltus ir kviečių glitimą iki trupinėlio, o tada supilkite trupinėlio pavidalo tešlą į tešlos talpyklą.
- Supilkite anties įdarą į įdarų talpyklą.
- Štampuokite apvalkalą diržo ir pjaukite gabalus pagal poreikį (dydis turi būti nuo 90 iki 100 mm).
- Štampuokite apvalkalus į cilindrinius formus.
- Išspauskite įdarą į apvalkalus.
- Suklipkite cilindrinio įdaro viršų, kad sulankstytumėte apvalkalus ir sustiprintumėte sandarumą tarp apvalkalo ir įdaro.
- Stumkite galutinius produktus į priekį ant konvejerio.
Kepti koldūnai
Tobulo dizaino be siūlų bendradarbiavimo tarp wonton tešlos gamybos ir įdaro ekstruzijos
Tešlos gamyba ir įdaro ekstruderis yra du atskiri sistemos; dėl to jų gamybos greitis, valdomas dviem varikliais, negali visiškai atitikti vienas kitą.
Vontono apvalkalas išlaiko mažiau vandens ir didesnį gluteno kiekį. Jei štangos traukia per stipriai, gali būti nutrauktas tešlos diržas. Norint išvengti minėtos galimybės, yra išskirtinė dalis, skirta reguliuoti tešlos juostos greitį, kad ji tinkamai veiktų su liežuvio ir ekstruzijos procesais. Jei tešlos juostos gamyba yra per lėta, dalis automatiškai siųs signalą per inverterį, kad pagreitintų spaudimo ritinius. Priešingai, jei tešlos talpykloje nėra ingrediento, dalis išsiųs signalą sustabdyti įdarymo ekstruderį, tai gali sumažinti įdarų švaistymą ir valymo dažnumą.
Apytikslis linijos planavimas
- Riešutavimas
- Mišimas
- Daržovių valymas
- Daržovių pjaustymas
- Išgryninimas
- Mėsos trinimas
- Prieskoniai
- Formavimas
- Kepti
- Sandarinimas
- Sprendimo pasiūlymas
-
Rakto žodis automatinio wonton gamybos efektyvumui maksimizuoti
ANKO padarė
Automatizuota wontonų gamybos procesas apima tešlos paruošimą, užpildų įkėlimą, apvalkalo formavimą ir galutinio produkto surinkimą. Automatizavimas padidina efektyvumą, nuoseklumą ir mažina darbo sąnaudas wontonų gamyboje, leidžiant padidinti gamybos apimtis, išlaikant produkto kokybę.
ANKO gali jums padėti daugiau
Be suteikiant Automatinę Wonton Mašiną, ANKO taip pat teikia išsamų Wonton Gamybos sprendimą, kuris integruoja pažangią technologiją, žinias ir pramonės žinias. Šis sprendimas apima įvairius aspektus, įskaitant erdvės reikalavimus, išdėstymo projektavimą, darbo jėgos planavimą ir raktinės srities įgyvendinimą. Perėjus prie ANKO automatizuotos Wonton gamybos, verslai gali ženkliai sumažinti darbo jėgos išlaidas, tuo pačiu pagerindami gamybos efektyvumą ir gaudami reikšmingus naudą.
Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite Sužinokite daugiau arba užpildykite užklausos formą žemiau.
- Įrenginiai
-
HWT-400
Teptukinio maišytuvo HWT-400 naudojimui tešla turėtų būti sumaišoma į purių dalelių. Kai tešla paruošta, supilkite tešlą ir įdarą į talpyklas ir tada pradėkite visiškai automatinę gamybą, kuri apima tešlos spausti, pjauti reikiamu dydžiu, išspaudžiant įdarą, formuojant ir stumiant ant konvejerio tolimesnei stadijai, kuri gali būti gaminimas arba pakavimas. Įpakavimo storis ir užpildymo svoris reguliuojami per mašinos valdymo skydelį. Talpa yra apie 3 500-4 200 wontonų per valandą. Mes įvertinome, kad kliento darbuotojui anksčiau įvyko nelaimingas atsitikimas, todėl rimtai atsižvelgiame į saugumą ir įdiegiame specialią CE dangą. ANKO visada rūpinasi mūsų klientais.
- Vaizdo įrašas
-
Planetinio maišytuvo lygiagretus maišytuvas sukasi aplink savo ašies centrą, kaip planetos sukimosi ir apsisukimo rezultatas. Tai yra priežastis, kodėl maišytuvas vadinamas planetiniu maišytuvu. Šis judėjimas padeda miltams tapti puriems, kas yra tinkama HWT-400 naudojimui, ir lygiai prisotinti drėgmės, kad būtų išvengta apvalkalų plyšimo gamybos metu.
Šis vaizdo įrašas demonstruoja, kaip wonton mašina imituoja rankinės gamybos procesus ir pasiekia efektyvumą bei standartizaciją, kad būtų galima gaminti produktus, turinčius menininkų charakteristikas išvaizdoje ir skoniu.
- Nuotraukų galerija
-
-
- Šalis
-
-
Jungtinė Karalystė
Jungtinės Karalystės etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 114 šalių. Galite spustelėti žemiau esančias kategorijas, kad pamatytumėte atvejus. Kiekvienas atvejis parodo, kaip ANKO teikia mašinų sprendimus maisto gamybai - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinos projektavimo ir gamybos, problemų sprendimo ir paslaugų po pardavimo.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Plonas, minkštas, švelnus ir lygus, tie yra kuošimo tešlos bruožai; netgi taip būnant, ją galima virti verdančioje vandenyje ir ji nesulaužoma. Vontonas, kilęs iš Šiaurės Kinijos, paprastai gaminamas su makaronais ir patiekiamas kaip vontonų sriuba su makaronais. Konvencionaliai, wonton įdarymas gaminamas iš maltos kiaulienos. Tačiau britų klientas paverčia wonton į antis skonį ir tada patiekia keptą antis wonton, o ne wonton sriubą. Kūrybiškas patiekalas padaro rytietišką maistą tapti maišymo virtuve, kuris patiekiamas Vakarų stiliaus banketuose ar šventėse.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Lengvai prieinama miltai/druska/vanduo/aliejus, įdarui-antis/šalavijas/raudonasis čili/svogūnai/koriandras/česnakas
Kuriant apvalkalą
(1) Sumaišykite miltus, druską ir vandenį dideliame dubenyje ir maišykite, kol masė taps panaši į trupinius. (2) Sumaišykite miltus, druską ir vandenį dideliame dubenyje ir maišykite, kol masė taps panaši į trupinius. (3) Juos išminkykite į gabalėlį tešlos. (4) Naudojant makaronų valdiklį, išspausti tešlą kelis kartus iki 0,1 cm storio. (5) Iškirpkite 8 cm kvadratinius apvalkalus. (6) Išlaikykite juos plastikiniuose maišeliuose, kad neišdžiūtų.
Įdaras gamybai
(1) Supjaustykite šalotą, raudonąjį čili, svogūnėlius ir koriandrą. (2) Išimkite kaulus iš antis ir supjaustykite mėsą. (3) Įkaitinkite keptuvę. (4) Kepkite antis iki vidutinio termiškumo. (5) Sumaišykite anties mėsą, šalotą, raudonąjį čili, svogūnėlį ir koriandrą kartu.
Kaip pasigaminti
(1) Įvyniokite įdarą į wonton lanksčius tešlos lapus. (2) Įpilkite aliejaus į wok keptuvę ir įkaitinkite vidutiniu aukščiu. (3) Gilyje kepimo kepti wonton, kol jie įgaus aukso rudą spalvą.
- Atsisiuntimai
-
Maisto Perdirbimo Įrangos Sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
