Shumai (Siomay) / Maisto apdorojimo įrangos sprendimai

ANKO efektyviai išsprendė kliūtį, susijusią su lipnumo užpildymu, ir sukūrė pritaikytus mažus šumai naudojant mūsų pažangią HSM-600 Automatinę šumai mašiną / Maisto ir duonos apdorojimo kompleksinių projektų tiekėjas


ANKO Kinijos Shumai gamybos linija - Mašinų projektavimas Hongkongo įmonei

Restorane matote žmonių grupes, kurios valgo savo tradicinį kinietišką maistą, dim sum, Honkonge. Dim sumas buvo pagrindinis patiekalas Honkongo gyventojams. Su augančiu restorano verslu, dim sum restorano savininkas norėtų išplėsti savo gamybos pajėgumus su ribotu virtuvės plotu. Daugelio maisto mašinų tiekėjų pasiūlymai buvo aukštesni nei savininko biudžetas. Tik ANKO pasiūlė prieinamą kainą ir puikų kokybę. 'ANKO' yra maisto gamybos mašinų tiekėjas, turintis daugiau nei 46 metų patirtį, o jų tvirtas reputacija traukia savininką prašyti jų raktų į rankas projektų sprendimų.

Case-ID: HK-001

Šumai (Siomay)

Maisto variacija

Ingredientai skiriasi priklausomai nuo regiono. Pavyzdžiui, Indonezijoje šumai (siomay) gali būti pagaminti iš žuvies, tofu ir daržovių, apipurškiant juos žemnutės padažu. Kinijoje jis yra pagamintas iš kiaulienos, žuvies mišinio ir krevetės, o Filipinuose Shumai (Siomay) yra įdaromas maltos kiaulienos, jautienos, krevetės ir tada įvyniotas į wonton tešlą. Mūsų klientas tiekia Shumai (Siomay) Honkonge, todėl reikalingas kinų Shumai (Siomay) su miltų, kiaušinio trynio, druskos, vandens, žuvies pasta ir aliejaus receptu.

ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas

Sprendimas 1. Kinų Shumai (Siomay) gamybos įrangai, susijęs su žuvies pasta ir lipnumo problema

Žuvies pasta lipnumas buvo problematiškas Kinijos Shumai (Siomay) gamybos linijai. Testo metu žuvies pasta klipo pernelyg daug ir dažnai reikėjo valyti įdarymo skyrių. "Shumai (Siomay) gamybos įranga turėjo sustoti kas 30 minutes ir vėl paleisti", pasakė ANKO inžinerijos komanda. Norėdami išspręsti šią problemą, jie turėjo sumažinti tarpą tarp... (Norėdami gauti daugiau informacijos, prašome susisiekti su mumis)

Kai žuvies pasta tampa per klampi, ji gali sukelti įrenginio gedimus, kurie dažnai reikalauja atstatymo
Kai žuvies pasta tampa per klampi, ji gali sukelti įrenginio gedimus, kurie dažnai reikalauja atstatymo
Sprendimas 2. 14 g Šumai (Siomay) apdorojimo įranga

Remiantis kliento reikalavimais, Shumai (Siomay) apvalkalas turi būti labai plonas, o Shumai (Siomay) turi būti lengvas. Įvyniojimo odos storis būtų 0,3-0,5 mm, o kiekvienas Šumai (Siomay) sveria 14 gramų. Specialus reikalavimas nėra standartinė specifikacija, ANKO inžinerijos komanda turėjo pritaikyti įrangą. Galų gale, visa Shumai (Siomay) apdorojimo įranga buvo sėkmingai suprojektuota atitinkant jų poreikius.

ANKO mašina gali gaminti vienodą 14g Shumai, kaip klientas prašė
ANKO mašina gali gaminti vienodą 14g Shumai, kaip klientas prašė
Sprendimas 3. Darbo jėgos sąnaudų mažinimas

Klientas nori sumažinti darbo sąnaudas ir leisti kai kuriems darbuotojams persikelti į kitą gamybos liniją. Todėl buvo sukurtas automatinis Shumai (Siomay) gamybos aparatas, skirtas išspręsti darbo sąnaudų problemą. Be to, buvo pagamintas dvigubos linijos Shumai (Siomay) gamybos aparatas, siekiant padidinti gamybos pajėgumą, o ne vienos linijos.

ANKO dvigubo linijos gamybos modelis gali drastiškai padidinti išvesties pajėgumą
ANKO dvigubo linijos gamybos modelis gali drastiškai padidinti išvesties pajėgumą

Maisto įrangos pristatymas

  • Pirmiausia naudokite ANKO planetinį maišytuvą, kad sumaišytumėte ingredientus ir užtikrintumėte, kad visi mišiniai būtų gerai sumaišyti.
  • Atskirai padėkite tešlą ir gerai sumaišytą įdarą į specialiai suprojektuotas talpyklas.
  • Kai viskas pasiruošę, galima paleisti Shumai (Siomay) apdorojimo įrangą su PLC valdymo panelė.
  • ANKO mašina automatiškai pagamina tešlos kamuolį, kuris tampa 0,4-0,5 mm storio tešlos juosta.
  • Šis Shumai (Siomay) gamybos procesas apima tešlos kamuolio spaudimą, tešlos odos pjovimą, įdarą, formavimą, pristatymą, aušinimą ir pakavimą.

Dizaino pagrindai

  • Maisto įrenginiai gali tvarkyti didelius užsakymus ir tuo pačiu metu taupyti energiją ir vietą.
  • Žinoma, svarbu yra prieinama kaina.
  • Dėl efektyvaus Shumai (Siomay) gamybos restorano savininkas Honkonge galėjo perkelti dalį darbuotojų į kitas gamybos linijas, tai yra abipusiai naudinga situacija.

Apytikslis linijos planavimas

  • Sijojimas
  • Mišinys
  • Daržovių valymas
  • Daržovių pjovimas
  • Išgavimas
  • Mėsos smulkintuvas
  • Prieskoniai
  • Formavimas
  • Garinimas
  • Sandarinimas
Sprendimo pasiūlymas

Automatizuotas procesas žymiai padidina šumajų gamybą ir užtikrina nuoseklų kokybę

ANKO padarė

Daugelis Shumai gamintojų ir maisto perdirbimo įmonių įdiegė automatizavimo įrangą Shumai gamybai, siekdami sumažinti darbo jėgos ir darbo sąnaudų poreikį. Be to, automatizavimas padidina gamybos efektyvumą, leidžiant padidinti Shumai produkcijos kiekį, tuo pačiu išlaikant nuoseklų produkto kokybę.

ANKO gali jums padėti daugiau

ANKO automatinė Shumai mašina yra specialiai sukurtas optimizuotai gamybai. Tiesiog įkraukite talpyklas su iš anksto sumaišytu tešla ir įdaru, o mašina gali gaminti apvalkalus ir formuoti aukštos kokybės Shumai produktus. Taip pat teikiame išsamias „vieno langelio“ paslaugas, įskaitant priekinės ir galinės įrangos konfigūraciją, raktų projektų planavimą, diegimą ir mokymus Shumai gamintojams.

Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite Sužinokite daugiau arba užpildykite žemiau esantį formą.

 ANKO Shumai aparatas ir gamybos sprendimas

Įrenginiai
HSM-600

ANKO HSM-600 automatinė Shumai (Siomay) gamybos mašina ir linija yra suprojektuota atlikti visą gamybos procesą vienoje vietoje. HSM-600 specializuojasi gaminti Shumai (Siomay). Jo speciali užpildo sistema gali naudoti įvairius užpildo tipus, tokius kaip jautiena, kiauliena, krevetės, žuvies pasta (surimi) ir kt., siekiant atitikti rinkos poreikius. Restoranų savininkams arba šaldytos maisto tiekėjams, kurie nori padidinti savo gamybos galimybes, HSM-600 yra geriausias pasirinkimas dėl dvigubo linijos apdorojimo, kuris suteikia didelę gamybos pajėgumą ir taupo darbo jėgos išlaidas. Be to, jis taip pat gali būti pritaikytas gaminti ypatingai didelius Shumai (Dim Sim), kurių svoris yra 80 g vienam gabalui.

ML-202E

ML-202E maksimali miltų apdorojimo talpa yra 50 kg ir ji yra idealus mišinio ir tešlos maišymui. Ji gali suteikti teisingą tankį ir proporcijas tešlos kamuoliukams, kurie naudojami įvairiais tikslais. ML-202E Tešlos maišytuvas gali būti naudojamas įvairioms sritims, tokioms kaip tešlos maišymas, grietinėlės plakimas ir kt.

Vaizdo įrašas

Automatinė Shumai (Siomay) gamybos linija vaizdo įrašas - ANKO Shumai (Siomay) apdorojimo linija yra suprojektuota, kad būtų galima pagaminti skanų Shumai (Siomay) su ekonomiškumu ir energijos taupymo privalumais.



Šalis
  • Kinija
    Kinija
    Kinijos etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

    Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 114 šalių. Galite spustelėti žemiau esančias kategorijas, kad pamatytumėte atvejus. Kiekvienas atvejis parodo, kaip ANKO teikia mašinų sprendimus maisto gamybai - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinos projektavimo ir gamybos, problemų sprendimo ir paslaugų po pardavimo.



Kategorija

Maisto kultūra

Shumai (Siomay) yra vienas iš populiarių dim sum patiekalų, kilęs iš Kinijos. Jis pateikiamas kinų stiliaus restoranuose, kur klientai eitų pusryčiams, pietums, vakarienei ar popietės užkandžiams.

Rankų darbo receptas
Maisto ingredientas

Apvalkalui - Miltai/Kiaušinio trynys/Druska/Vanduo/Cukrus, Užpildui - Žuvis/Malona mėsa/Morka/Pavasarinis svogūnas/Prieskoniai/Kukurūzų krakmolas arba Visų paskirties miltai

Kaip pagaminti

(1) Į indą įpilkite šiek tiek vandens ir kiaušinio trynio su druska ir cukrumi. (2) Atskiroje dubenyje sudėkite miltus ir sumaišytą skysčių masę kartu. (3) Tepti tešlą, kol ji nebus lipni, bet elastinga. (4) Dabar leiskite tešlos kamuoliui ilsėtis 30 minutes. (5) Norint pagaminti žuvies pastą, rekomenduojama nulupti ir nuimti kaulus iš baltos žuvies. Supjaustykite į skiltelės. (6) Vienas šaukštas smulkintų morkų ir svogūnėlių. (7) Pusė puodelio kukurūzų krakmolo arba viso paskirties miltų, jei norite tvirtesnės žuvies pastos. (8) Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą. (9) Žuvies pasta yra paruošta, kai ji tampa lengva ir lipni po minutės maišymo. (10) Vėliau naudokite teptuką, kad pagamintumėte Shumai (Siomay) apvalkalą, išvyniokite jį iki labai plono ir supjaustykite norimo dydžio, kad apvyniotumėte žuvies pastą. (11) Po to, kai tai bus padaryta, galite valgyti virtą arba giliai keptą žuvies Shumai (Siomay).

Atsisiuntimai


Ieškoti pagal poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

ANKO Shumai (Siomay) įrangos sprendimai

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. yra maisto gamybos mašinų gamintojas ir maisto gamybos sprendimų tiekėjas. Nuo 1978 metų mes teikiame profesionalią maisto įrangą. Turėdami daug metų patirtį mašinų rinkoje, ANKO užtikrina, kad mūsų maisto įranga atitiktų klientų poreikius.