Lietuviškai 
ANKO pritaikė Har Gow mašiną ir pateikė gamybos sprendimus klientui iš Honkongo
Klientas pradeda verslą gamindamas prieskonius. Iki šiol įmonė veikia daugiau nei šimtą metų, teikdama skanią, sveiką ir saugią maistą gurmanams. Nuo 1990 m., kai jų dim sum produktai pasirodė rinkoje, jie naudoja ANKO keptuvės (SF serija), koldūnų gamybos mašinos (HLT-700 serija), vėrinio gamybos linija (SR-24), pusiau automatizuota vėrinio gamybos linija (SRPF serija) gaminti ir parduoti šaldytus maisto produktus, įskaitant kinų keptą ryžių/makaronų ir įvairius dim sum, daugelyje šalių. Su paklausos augimu, rankomis gaminamų krevetinių pelėsių tiekimas negalėjo patenkinti didelio užsakymų skaičiaus. Šis klientas vis tiek įsigijo automatinę koldūnų mašiną su Har Gow (krevetės koldūnų) formavimo įrenginiu iš ANKO, nes jie tiki mūsų mašinos kokybe, kuri atitinka kliento idėjas dėl griežto higienos aplinkos palaikymo, kiekvieno gamybos proceso kontrolės ir saugiausios maisto tiekimo vartotojams.
Har Gow (krevetės koldūnai)
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Sprendimas 1. Individualizuota Har Gow formų ir gamybos sprendimai
ANKO klientas paprašė individualizuotų Har Gow formų, skirtų gaminti 36 g svorio koldūnus, kurie yra didesni nei standartinė Har Gow forma. Tai darant, ANKO inžinieriai išbandė ir sureguliavo mūsų „rūbų formavimo komplektą“ su nauju formavimo įrankiu, siekdami gaminti aukštos kokybės didesnius Har Gow su didesniu efektyvumu. ANKO turi daugiau nei 46 metų patirties automatizuotų maisto gamybos įrangos pramonėje, o mūsų profesionalūs komandos yra pasiruošę kurti pritaikytas mašinas bei teikti gamybos sprendimus, kad jūsų maisto verslas taptų sėkmingesnis.
“Raukšlių formavimo rinkinys” reikalauja tik nedidelių pataisymų, kad būtų galima gaminti didesnius Har Gow
Prieš sureguliuojant “raukšlių formavimo rinkinį”, produktas šiek tiek deformuojasi iš šono
Deformacija taip pat pasireiškia apačioje prieš ANKO pataisas
ANKO naudojo naują “raukšlių formavimo rinkinį” mūsų pritaikytam Har Gow formai
Unikalūs raukšlės buvo formuojamos naudojant mūsų naują raukšlių formavimo rinkinį, o galutinis produktas išėjo puikus
ANKO mašina pagamino subtilų garintą Har Gow, kuris po garinimo atrodo permatomas
Sprendimas 2. Kokios priežastys sukelia Har Gow apačioje plyšius?
Har Gow apvalkalo ir koldūnų apvalkalo ingredientai skiriasi vienas nuo kito. Kai užpildytas tešlos ritinys išspaudžiamas, Har Gow apvalkalai gali plyšti dėl trinties tarp Har Gow apvalkalų ir vadovaujančios plokštės prieš formavimo formą, tuo tarpu lygus koldūnų apvalkalas lieka nepažeistas. Norint išspręsti šią problemą, ANKO inžinieriai sukūrė...(Kreipkitės į mus, norėdami gauti daugiau informacijos)
Har Gow yra tobulinami po ANKO gamybos korekcijų, jie dedami į dėžes ir pasiruošę būti supakuoti
ANKO padėjo klientui tobulinti jų Har Gow gamybos procesą, siekiant pagaminti puikiai formuotus krevetės pelėsiai. Šis klientas rankiniu būdu rūšiavo savo Har Gow prieš jų supakuojimą; tačiau ANKO taip pat gali pasiūlyti tinkamus automatizuotus pakavimo ir sandarinimo aparatus, kad būtų sukurtas efektyvesnis gamybos linijos procesas.
Maisto įrangos pristatymas
- Įdėkite įdarą į įdarų talpyklą
- Įdėkite tešlą į tešlos talpyklą
- Įdaras per maitinimo vamzdį formuojamas į cilindrą.
- Tešla per tešlos vamzdį formuojama į vamzdelį.
- Kol formuojamas įdaras ir tešla, įdaras išspaudžiamas į tešlos vamzdį.
- Pagaminkite raukšles naudodami Har Gow formavimo prietaisą.
- Per formavimo formą, pagal reikalavimus formuokite kiekvieną Har Gow gabalėlį.
- Pašalinkite Har Gow iš formos naudodami šrapnelį.
- Galutiniai produktai eilėje ant konvejerio tolimesniam pakavimo ar gaminimo procesui.
Paruoškite tešlą su komerciniu maišytuvu
Sumaišykite nuluptas ir supjaustytas krevetes, kad gautumėte įdarą
Naudodami specialius Har Gow formos, pagaminkite krevetinius koldūnus
Pagrindai Har Gow apdorojimo dizaino
Har Gow gamybos mašina yra HLT-700 serijos ir Har Gow formavimo įrenginio derinys. Ikoninė sulankstoma oda yra priežastis, kodėl mes perprojektavome tešlos vamzdį sulankstymui, tačiau gamybos procesas yra tas pats kaip HLT-700 serijoje. Mūsų mašinos pagamintos Har Gow standartinis dydis svyruoja nuo 20 g iki 30 g. Tačiau, kaip ir HLT-700 serijos lankstumas, Har Gow formavimo įrenginys gali būti pritaikytas pagalvairių dydžių gamybai, atitinkančiai individualius poreikius. Pavyzdžiui, mes pritaikėme formą, skirtą klientui, kuris gamina 40 gramų Har Gow.
- Sprendimo pasiūlymas
-
Visiškai integruota automatinė gamybos sprendimas Har Gow
ANKO padarė
ANKO Har Gow mašina ir gamybos sprendimas gali padėti jums gaminti Har Gow nuo rankinės gamybos iki automatizuotos gamybos, nesutrikdant originalių skonių ir kokybės. Standartiniai ir individualizuoti formavimo formos yra jums prieinami, kad atitiktų jūsų konkrečius reikalavimus.
ANKO gali jums padėti daugiau
Tie HLT-700U ir HLT-700XL mašinos yra pagrindinės užpildymo ir formavimo mašinos, skirtos gaminti Har Gow. Be to, ANKO taip pat gali tiekti priekinės ir galinės mašinas, kad būtų įrengta labai efektyvi vienos stotelės Har Gow gamybos linija. Tai ne tik sumažintų operatorių skaičių, bet ir sutaupytų mokymo išlaidas maisto verslo įmonėms.
Jei domitės daugiau informacijos apie mūsų Har Gow gamybos sprendimą, prašome spustelėti Sužinokite daugiau arba užpildykite žemiau esantį formą, ir mes susisieksime su jumis kuo greičiau.
- Įrenginiai
-
HLT-700 serija su Har Gow formavimo įrenginiu
HLT-700 serija su Har Gow formavimo įrenginiu išspaudžia tešlos vamzdelį su įdaru. Naudojant mūsų inovatyvų Har Gow formavimo prietaisą, formuojami tipiniai Har Gow raukšlės, kai tešla ir įdaras yra išspaudžiami. Tada įdarytas ritinys bus spaustas formuojančiu formu, kad susidarytų gražus Har Gow. Yra trys standartiniai formos gaminant 20g, 25g arba 30g Har Gow. Be to, formavimo formą galima pritaikyti skirtingoms formoms. Svarbiausia, įmontuota IoT sistema gali būti stebima gamybos valdymo priemonėmis realiuoju laiku naudojant mobilųjį įrenginį, o duomenys gali būti surinkti ir apdoroti per didelio dydžio duomenų analizę, siekiant palaikyti sprendimų priėmimą.
- Vaizdo įrašas
-
ANKO HLT-700XL yra geriausia automatizuota maisto aparatas, skirtas Har Gow gamybai; jis gali pagaminti nuo 2 000 iki 10 000 vnt. per valandą. Tai reikalauja tik užkrauti traukinius su paruoštu tešla ir krevetėmis, pasirinkti norimą Har Gow formą ir parametrų nustatymus, o ANKO mašina pasirūpins visu kitu. Ši mašina gali apdoroti krevetės gabalus, kurių dydis siekia iki 8x30 mm, o ANKO taip pat gali pasiūlyti individualiai pagamintus Har Gow formus pagal užsakymą.
- Šalis
-
-
Honkongas
Honkongo etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 114 šalių. Galite spustelėti žemiau esančias kategorijas, kad pamatytumėte atvejus. Kiekvienas atvejis parodo, kaip ANKO teikia mašinų sprendimus maisto gamybai - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinos projektavimo ir gamybos, problemų sprendimo ir paslaugų po pardavimo.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Har Gow (Krevetės koldūnai) yra mėgstami daugumos vartotojų, lankantis arbatoje ar kantonų restoranuose. Permatomas apvalkalas, pagamintas iš kviečių krakmolo, apgaubia smulkiai pjaustytus krevetes ir maltą kiaulienos riebalų gabalėlį. Be to, dėl jo skaidraus, šviesaus raukšlėto odos, kai kurie žmonės vadinasi Har Gow kristaliniais knyšiais. Šviežios krevetės, elastingas apvalkalas ir sultingas įdaras, Har Gow skonio malonumas tenkina žmonių skonio pojūtį. Kartais pilnas šaukštas Har Gow su visu krevetele dar labiau stebina. Sojos padažas yra labiausiai paplitęs pamiršimas, bet kai kurie gurmanai ragauja su trintu imbieru, kaip ragaujant mini sultingus bandelės.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Apvalkalui - Kvietinių miltų/ Bulvių krakmolo/ Karšto vandens, Įdarui - Krevetės/ Bambukų ūgliai/ Malta kiaulienos šoninė/ Svieži svogūnai/ Druska/ Sultinio milteliai/ Cukrus/ Sezamų aliejus/ Baltasis pipiras
Įdaras gamybai
(1) Įkaitinkite aliejų wokoje. (2) Pakepinkite supjaustytas svogūnėlių gumbas, kol pasidarys aromatingos, tada kartu suvalgykite maltą kiaulienos riebalų gabalėlį. (3) Padėkite į šalį. Supjaustykite krevetes ir bambukų ūglį. (4) Prieskite ir maišykite supjaustytas krevetes ir bambukus su druska, baltuoju pipiru, cukrumi, sultinio milteliais ir sezamų aliejumi, kol masė taps tiršta.
Kuriant apvalkalą
(1) Sumaišykite kvietinį krakmolas ir bulvių krakmolas kartu. (2) Įpilkite karšto vandens ir vėl išmaišykite. (3) Palikite jį atvėsti kurį laiką, o tada išminkykite į lygų tešlą. Minkant, pridėkite šiek tiek bulvių krakmolo. (4) Išmaišykite tešlą į cilindrą. (5) Nukirpkite kelias tešlos rutelės apie 6 g. Uždenkite likusią tešlą maistine plėvele, kad ji neišdžiūtų. (6) Taikykite kirvį. Naudokite plokščią pusę, kad išspaustumėte tešlos kamuolį į apskritimą. Pusė apskritimo gali būti storesnė nei kita pusė, kaip Har Gow apačioje.
Kaip pasigaminti
(1) Užpildas paimamas ir dedamas ant vidurio apvalkalo. (2) Apvyniokite jį ir tada susiraukite kraštą, kad susidarytų raštai, apie devynis iki dvylika raukšlių kiekvienam. (3) Garinkite Har Gow keturias iki penkias minutes stipriu ugnimi.
- Atsisiuntimai
-
Maisto Perdirbimo Įrangos Sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
