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자동 이중 라인 모방 수제 만두 기계 - 네덜란드 회사를 위한 기계 설계
고객은 딤섬 레스토랑 운영으로 사업을 시작하였으며, 중국 요리의 맛을 네덜란드에 소개하고 건강을 중시한 메뉴를 개발하였습니다. 사업의 성장에 따라 식품 가공 공장을 설립하였습니다. 장비를 찾던 중 ANKO가 식품 장비 분야에서의 경험과 개별 요구 사항 및 공장 공간을 기반으로 한 기계 맞춤화에 년간 경험을 가지고 있다는 것을 알게 되었습니다. 따라서 그는 저희와의 협력을 결정하였습니다. (AFD-888은 더 이상 사용할 수 없습니다. 대체 모델은 HLT-700U 기계입니다.)
찐만두
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달
AFD-888와 터널 스티머를 연결하기 위해 AFD-888 컨베이어 끝에 정렬 장치를 설치했습니다. 만두는 수동 정렬 없이 스티머 컨베이어에 일렬로 줄지어 있었습니다.
AFD-888로 만든 만두를 증기로 익히기 전에, 만두는 수동으로 계속해서 트레이에 수집되어야 했습니다. 노동력을 절약하기 위해, ANKO 팀은 분할판과 메쉬 컨베이어를 설계했습니다. AFD-888과 증기기의 높이가 적절하게 조절되면, 만두는 AFD-888 컨베이어, 증기기 컨베이어에서 터널 증기기로 보내질 수 있습니다.
컨베이어에 만두가 일직선으로 서있지 않을 수 있습니다.
AFD-888 및 스팀 컨베이어의 높이를 조정한 후에는 만두가 컨베이어에 일직선으로 서있을 수 있습니다.
AFD-888 자동 이중 라인 모방 수제 만두 기계로 만든 만두는 다음 포장 과정을 쉽게하기 위해 두 줄로 정렬됩니다. 독특한 피스톤 형식의 시스템으로 Stuffing 무게를 조절할 수 있습니다. 도우 랩 재활용 시스템은 나머지를 다시 도우 벨트로 압착하여 재활용할 수 있습니다. (AFD-888은 더 이상 사용할 수 없습니다. 대체 모델은 HLT-700U 기계입니다.)
식품 장비 소개
- 도우 벨트 롤을 랙에 올려놓으세요. 도우는 미리 압착하여 1.2cm 두께로 만듭니다.
- 속을 속통에 넣으세요.
- 도우 벨트를 3개의 압착 롤러를 통해 0.1cm 두께로 압착하세요.
- 도우 랩퍼를 자르고 금형 위로 떨어뜨리세요.
- 피스톤식 시스템을 통해 속을 랩퍼에 넣으세요.
- 공압식 개폐 금형 장치로 만두를 감싸세요.
- 만두를 밀어내고 컨베이어로 전달하세요.
랩퍼에 속을 넣으세요.
AFD-888는 공압식 개폐형 금형 장치로 만두를 싸고, 장치에 설치된 PU 풀리는 금형 마모를 줄이는 기능을 수행합니다.
AFD-888의 개폐형 금형 장치는 속을 싸기 위해 전용으로 설계되었습니다. 반죽에는 특정한 물이 함유되어 점착성을 유지하기 때문에 만두 실을 압력으로 쉽게 봉합할 수 있습니다.
높은 경도, 좋은 내마모성 및 높은 탄력성을 가진 PU 풀리는 공기 실린더에 의해 생성된 압력을 이용하여 솔기를 꽉 봉인하는 데 도움을 주는 것은 물론, 금형 폐쇄 중 마모를 줄이기 위한 완충제로 충격을 흡수할 수 있습니다.
비원형 포장지는 독특한 만두 외관을 가지고 있습니다.
ANKO 자동 듀얼 라인 모방 수작 만두 기계로 만든 만두 포장지는 원형이 아닌 혁신적인 모양으로 잘려집니다.
뉴언스 차이는 주름과 주름으로 더 매력적인 외관을 달성합니다. 우리 훌륭한 팀은 2차원 포장지를 3차원 식품 제품으로 생각하여 독창적으로 기계를 설계했습니다. 따라서 완성된 만두의 모습은 AFD-888이 사람들에게 호감을 얻는 이유 중 하나입니다.
- 솔루션 제안
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ANKO는 증기로 익힌 만두를 생산하기 위한 통합 솔루션을 제공합니다
ANKO가 했다
HLT-700 시리즈 다용도 충전 및 형성 기계는 국수만들기에만 사용되지 않습니다. 하르가오, 만두, 탕바오, 샤오롱바오, 고기파이 등 다양한 제품을 생산할 수 있습니다. 'ANKO'의 전문가 팀은 귀하의 특정 요구에 기반하여 가장 적합한 기계, 턴키 프로젝트 및 지원 서비스를 추천해 드립니다. 구매 전에 기계 시험 테스트를 선택할 수 있으며, 실제 및 가상 테스트 서비스를 제공합니다.
ANKO가 더 도움이 될 수 있습니다
또한, ANKO는 예산에 맞춘 포괄적인 찐만두 생산 솔루션을 제공합니다.소규모 생산자를 위해 최첨단 IoT 기술이 장착된 HLT-700U 만두 기계는 예기치 않은 기계 문제를 방지하고 모바일 기기를 통해 원격 기계 상태 모니터링을 가능하게 합니다.대규모 제조업체를 위해 전면 및 후면 장비를 갖춘 완전 자동 만두 생산 라인을 구축할 수 있습니다.제품이 다양한 채널을 통해 유통되는 경우, 품질 보증을 위해 식품 X-레이 검사기를 추가하는 것을 고려해보세요.자세한 정보를 보려면 자세히 알아보기를 클릭하세요.
ANKO는 미국 캘리포니아에 지사를 두고 있으며 아시아, 중동 및 유럽 전역에 대리점 및 유통업체 네트워크를 보유하여 신속한 지원을 제공합니다. 만약 저희의 식품 솔루션에 관심이 있으시다면, 언제든지 문의하거나 아래에 문의를 제출해 주세요.
- 기계
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AFD-888
AFD-888는 식품 등급의 재료로 만들어져 CE 표준을 충족합니다. 우리는 반죽을 구르는 수동 공정을 세 개의 압출 롤러로 전환하여 맛을 변하지 않게 유지합니다. Stuffing은 피스톤 유형의 독특한 충전 장치로 채워지며, 동시에 잔여 반죽을 수집하여 폐기물을 방지하는 재활용 시스템이 있습니다. 그런 다음, 완성된 제품은 컨베이어에 이중으로 배치되어 수집하고 포장하기가 더 쉽습니다. 시간당 생산 능력은 최대 9,000개의 만두입니다. 제품 무게는 18-20g, 24-26g 및 28-30g로 생산 가능합니다. (AFD-888은 더 이상 사용할 수 없습니다. 대체 모델은 HLT-700U 기계입니다.)
- 국가
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네덜란드
네덜란드 민족 식품 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
114개국의 고객을 위한 우리의 식품 장비 솔루션. 다음 카테고리를 클릭하여 사례를 확인할 수 있습니다. 각 사례는 ANKO가 식품 기계 솔루션을 어떻게 수행하는지를 보여줍니다 - 원료 준비부터 기계 설계 및 제조, 문제 해결 및 서비스 이후까지.
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- 카테고리
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- 음식 문화
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찐만두는 중국에서 기원한 것으로 오랜 역사를 가지고 있습니다. 얇은 반죽으로 돼지고기와 야채를 감싸고 고온의 증기로 익힙니다. 찐 후에는 지방과 살이 섞인 돼지고기가 투명한 포장지 안에 밀봉된 쥬스를 배출합니다. 신선한 찐만두는 맛있고 물이 도는 모습으로 나타나며, 보통 고기 쥬스의 맛을 가려주지 않기 위해 간장 소스와 함께 제공됩니다.
- 수제 레시피
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식재료
포장지-다용도 밀가루/소금/물, 속재료-양배추/소금/돼지고기/파/굴소스/통생강/참기름/계란
포장지 만들기
(1) 대형 그릇에 중력분, 약간의 물, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. (2) 반죽을 빚으세요. 과정에서 필요한 경우 조금씩 물을 추가하여 반죽이 매끄럽고 탄력적이 될 때까지 섞어주세요. (3) 습기 있는 천으로 덮고 1시간 동안 쉬어주세요. (4) 반죽을 네 등분으로 나눕니다. (5) 각 반죽 공을 가능한 얇게 펴세요. (6) 랩퍼를 자르기 위해 라운드 커터를 사용하세요.
충전물 만들기
(1) 양배추를 잘게 다져주세요. (2) 다진 양배추에 소금을 뿌리고 15분 동안 쉬어주세요. (3) 양배추를 체에 내려주세요. (4) 파와 코리안더를 썰어주세요; 신선한 생강을 갈아주세요. (5) 큰 그릇에 파, 코리안더, 생강, 체에 건 양배추, 돼지고기, 간장, 참기름, 계란을 넣고 잘 섞어주세요.
만드는 방법
(1) 국수통에 소스를 가운데에 올립니다. (2) 가장자리에 물을 발라줍니다. (3) 접어 반으로 접고 솔기를 단단히 눌러줍니다. (4) 가장자리를 주름잡아줍니다. (5) 증기기에 쿡합니다.
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