새우 만두 / 식품 가공 장비 솔루션

고객은 ANKO의 하고우 기계를 선택하여 인건비를 절감하고 생산량을 증가시키며 완벽한 새우 만두를 생산하면서 생산 문제를 해결했습니다.식품 및 빵 가공 턴키 프로젝트 제공업체


중국 회사를 위한 기계 설계를 위한 자동 하고우 형성 기계

고객은 항공 케이터링 회사를 운영합니다. 중국을 왕래하는 수만 명의 승객들에게 항공기 식사를 제공합니다. 새우 만두는 비즈니스 및 일등석 승객을 위한 훌륭한 요리입니다. 중국의 복잡한 절차, 임금 상승 및 수요 증가로 인해, 그들은 새우 만두의 생산을 자동화하기로 결정했습니다. ANKO의 자동 하고우 형성기는 시간당 2,000개의 제품을 생산하며 표준화된 품질 관리, 안정적인 생산, 간편한 유지 보수 및 관리를 제공합니다. 협력에 기여하는 주요 요소들입니다.

Case-ID: CN-001

새우 만두

ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달

새우 만두에 주름을 형성하는 결정적인 요소

도우 튜브가 압출되면 직선 압출 대신에 보이지 않는 곡선이 형성됩니다. 클래식한 주름을 형성하기 위해서는... (자세한 정보를 얻으려면 저희에게 문의하십시오)

Stuffing과 도우를 HLT-700 시리즈 허퍼에 넣고 기계를 가동하여 크리스탈 새우 만두를 생산합니다. 작업자는 다음 조리 또는 포장 과정을 위해 최종 제품을 팬에 수동으로 정렬하기만 하면 됩니다.



식품 장비 소개

  • 충전 통에 충전물을 부어 통 내부의 공기를 먼저 제거합니다.
  • 반죽을 반죽 탱크에 넣습니다. 반죽 튜브를 압출한 후 필요에 따라 포장 두께를 조절합니다.
  • 충전물을 충전 파이프를 통해 실린더 모양으로 형성합니다.
  • 실린더 모양의 충전물을 반죽 튜브에 형성되는 동시에 채웁니다.
  • 하고우 형성 장치를 통해 플리트를 만듭니다.
  • 형성 금형의 압력으로 제품 모양을 형성합니다.
  • 스크레이퍼로 금형에서 새우 만두를 제거합니다.
  • 최종 제품은 포장 또는 조리 과정을 위해 컨베이어에 정렬됩니다.
항공기 식사용 완성된 새우 만두입니다.
항공기 식사용 완성된 새우 만두입니다.
떡피를 찢어지지 않게 하는 문제를 어떻게 해결할까요.

압출 후, 속이 채워진 튜브는 반죽 지지판을 통과합니다. 일반적으로 전통 만두와 같이 매끄러운 표면을 가진 제품은 형성 금형으로 전달될 수 있습니다. 그러나 밀가루 반죽으로 만든 새우 만두는 마찰로 인해 찢어집니다. 따라서, ANKO 엔지니어는 ....(자세한 정보를 얻으려면 저희에게 문의하십시오)

플리트 형성 키트의 기본 원리

하고우 형성 기계의 디자인은 다용도 충전 및 형성 기계를 기반으로 합니다....(자세한 정보를 얻으려면 저희에게 문의하십시오)

솔루션 제안

효율적인 하가오 생산은 식품 사업체가 매출을 증가시킬 수 있도록 도와줍니다

ANKO가

식품 제조업에서 노동력 부족에 대처하는 가장 좋은 방법은 기존 작업을 자동화하는 것입니다. 수작업으로 하르가오를 만드는 데는 많은 시간이 소요된다는 것이 알려져 있습니다. 하르가오 반죽부터 속을 만들고 하나씩 조립하는 과정을 시작으로 합니다. 식품 가공 장비를 사용하여 하르가오 사업을 확장하는 것은 효율적이고 스마트하며 빠른 해결책입니다.

ANKO가 더 도움이 될 수 있습니다

오늘날 식품 산업에서는 다용도 충전 및 형성 기계가 반죽부터 형성까지 처리할 수 있어 하가오의 생산성을 향상시키고 자동화로 인해 노동자들을 해방시킬 수 있습니다. ANKO의 원스톱 하가오 생산 솔루션은 대형 식품 공장, 중앙 주방 및 대량 생산업체에 이점을 제공하여 전방부터 후방까지 프로세스를 가속화할 수 있습니다.

더 많은 정보가 필요하시면 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래 양식을 작성해 주세요. 가능한 빨리 연락 드리겠습니다.

 ANKO 하가우 기계 및 생산 솔루션

기계
HLT-700 시리즈 다용도 충전 및 형성 기계 및 하르고우 형성 장치

하가우 형성기는 HLT-700 시리즈 다용도 충전 및 형성 기계와 하가우 형성 장치의 조합입니다. 먼저, 밀 전분 반죽을 튜브 모양으로 압출하고, 그런 다음 새우 속에 채웁니다. 다음으로, 하르 고우 형성 장치를 통해 속이 든 튜브를 전형적인 주름으로 주름을 잡습니다. 마지막으로, 형성 금형에 의해 조각으로 압축됩니다. 또한, 고객의 제품 무게에 따라 새우 만두를 만들기 위한 20g, 25g 또는 30g의 금형을 맞춤 설정할 수 있습니다. 더 중요한 것은, 내장된 IoT 시스템은 생산 관리자가 모바일 기기에서 실시간으로 감독할 수 있으며, 데이터는 빅 데이터 분석을 통해 수집되고 처리되어 의사 결정을 지원할 수 있습니다.

국가
  • 중국
    중국
    중국 민족 음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션

    114개국의 고객을 위한 우리의 식품 장비 솔루션. 다음 카테고리를 클릭하여 사례를 확인할 수 있습니다. 각 사례는 ANKO가 식품 기계 솔루션을 어떻게 수행하는지를 보여줍니다 - 원료 준비부터 기계 설계 및 제조, 문제 해결 및 서비스 이후까지.



카테고리

음식 문화

새우 만두는 다과점이나 광동 요리점에서 딤섬을 즐기는 대부분의 소비자들에게 사랑받는 메뉴입니다. 밀 전분으로 만든 투명한 포장지에는 다진 새우와 돼지고기가 포장되어 있습니다. 또한, 맑고 밝은 주름진 피부 때문에 일부 사람들은 이것을 크리스탈 만두라고 부릅니다. 신선한 새우, 쫄깃한 랩퍼, 그리고 즙이 풍부한 속재료로 인해, 새우 만두의 맛은 사람들의 미각을 만족시킵니다. 간장은 가장 흔한 디프입니다, 하지만 일부 미식가들은 생강을 다져서 먹는 방식으로 미니 쥬시 더듬이를 맛보기도 합니다.

수제 레시피
식재료

피부-밀전분/감자전분/뜨거운 물, 속재료-새우/대나무 싹/돼지고기 등심/대파/소금/스톡 가루/설탕/참기름/흰 후추

속 만들기

(1) 왁스에서 기름을 달군다. (2) 다진 파를 볶아 향이 날 때까지 볶은 후 돼지고기 기름을 함께 튀긴다. 따로 둔다. (3) 새우와 대나무 싹을 다져준다. (4) 소금, 흰 후추, 설탕, 육수 가루, 참기름으로 새우와 대나무 싹을 조미하고 점성이 날 때까지 섞는다.

래퍼 만들기

(1) 밀 전분과 감자 전분을 섞어주세요. (2) 뜨거운 물을 부어 다시 저어주세요. (3) 잠시 식힌 후, 매끄러운 반죽으로 빚어주세요. 반죽하는 동안 조금의 감자 전분을 넣으세요. (4) 반죽을 실린더 모양으로 말아주세요. (5) 여러 개의 반죽 공을 자르세요 약 6g입니다. 나머지 반죽은 건조되지 않도록 클링 필름으로 덮어주세요. (6) 칼을 적용하십시오. 플랫한 면을 사용하여 반죽을 공을 눌러 원형으로 만드세요. 하프 원은 하르 고우의 밑면처럼 한쪽 반쪽이 더 두꺼울 수 있습니다.

만드는 방법

(1) 필링을 가운데에 올립니다. (2) 올려서 접고, 그리고 모양을 만들기 위해 가장자리를 주름잡아서, 각각 아홉 개에서 열두 개의 주름을 만듭니다. (3) 고온에서 네 분에서 다섯 분 동안 하르고우를 쪄주세요.

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ANKO 새우 만두 장비 솔루션

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.는 식품 제조 기계 제조업체이자 식품 생산 솔루션 공급업체입니다. 1978년부터 전문적인 식품 장비를 제공해 왔습니다. ANKO는 식품 기계 시장에서의 경험을 토대로 고객의 요구를 충족시키는 식품 장비를 제공합니다.