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南アフリカの企業の労働力不足を解消するための自動春巻き包装機の設計
クライアントの事業は、南アフリカでの設立から、冷凍食品、ベーキング製品、中央キッチン、ケータリングサービスまで広がっています。 グルメ春巻きがますます人気を集める中、不足している従業員は高まる需要に対応できませんでした。 その時、クライアントは高品質な機械とプロのサービスを持つ食品機械サプライヤーを積極的に探していました。 彼らはANKOが安定した高い生産性の春巻き製造機を生産していると聞いた。 最終的に、彼らは生産性を向上させるためにANKOに頼ることを決めました。
春巻きの皮
ANKOチームの課題解決またはソリューションの提供
揚げると、春巻きの皮は満足できない半透明になりました。
春巻きの皮は、柔らかく繊細なラインと触感、美しい色合いを持つべきです。しかし、この場合、皮は揚げるには薄すぎました。最初のテストでは、ANKOのエンジニアは、満足のいく半透明のテクスチャになったことに気付きました。弊社のエンジニアは2つの解決策を試しました:
1. ...(詳細はお問い合わせください)
2. ...(詳細はお問い合わせください)
最終的に、クライアントの要求に合った外観と味を実現しました。
半透明な質感の包装紙
美しい色の包装紙
食品設備紹介
- よく混ぜた生地を生地タンクに注ぐ。
- 制御パネルを設定し、焼成ドラムの温度と状態を確認します。
- 生地をラッパーベルトに焼く。
- ファンを介してクールなラッパーベルト。
- 好みのサイズにラッパーベルトを切る。
- 切ったラッパーを積み重ねる。
ファンを介してクールなラッパーベルト
ラッパーを積み重ねる
デザインの基礎
- 春巻きの生産性を向上させます。ANKOは、自動春巻きとサモサの皮の製造機をおすすめします。安定した生産性で、1時間に最大2700個の春巻きを製造することができ、お客様の要求に応えます。
- 製品の品質を向上させます。ANKOの皮製造機は、手作りによる不安定な食品品質を防ぐだけでなく、希望に応じて皮のサイズを調整する貴重な機能も提供します。
- 一枚一枚を標準化します。手作りのものよりも安定した標準的な皮が製造され、自動的に積み重ねられ、従業員の手に運ばれます。
- クライアントは食品の品質を最優先とし、お客様に最も安全で信頼性の高い食品を提供することを強く求めています。ANKOチームは最初の手続きからこの考えを心に留め、SRPシリーズの機械の設計に専念してきました。この機械は手作りのような食品の質感と味を生み出し、生産性を安定させることができます。
春巻きの皮加工機
加工ライン計画
- ふるい分け
- 混ぜる
- 春巻きの機器
- 封をする
- ソリューション提案
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ANKOの春巻きの皮製造ソリューションを使用して、製造業のオペレーションを最適化する
ANKOが行いました
「ANKO」は、ミキサー、成形機、パッキングおよび食品検査機器を含む包括的な自動春巻き皮生産ラインを構成しています。これにより、一つ一つの機械を検索し問い合わせる時間を節約できます。ソリューション提案があなたに適していることを確認するために、レシピをテストするための機械試運転を提供しています。
ANKOはあなたをさらにサポートできます
もしANKOの春巻きの皮製造ソリューションに合わないレシピがある場合は、食品研究者が春巻きの皮の比率、レシピの修正、食品保存方法などをサポートします。さらに、フライやベーキングなどの様々な食品関連のテストを行うための内部の食品ラボがあり、テスト結果の精度を高めることができます。
詳細は、詳細を見るをクリックするか、以下のフォームを入力してください。
- 機械
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SRPシリーズの自動春巻きとサモサのパイシート製造機
ANKOの研究開発チームが設計した焼成機を使用して、バッタータンクにバッターを注ぐと、高温で直ちに焼くことができます。 その後、焼かれた包装ベルトは一度冷却され、切断および積み重ねの準備が整います。 カッティングマシンは自動で柔軟性があり、単に機械部品を変えてデータを設定するだけで、希望の包装サイズを生産することができます。 1時間に2700個の高生産性と標準化されたサイズの製品は、顧客に最大の利益をもたらし、従業員不足の問題を解決します。
SRPシリーズ 自動クレープマシン
ANKOの研究開発チームは、食品市場の多様化に対応するため、自動春巻きシート製造機を設計する意図があります。この機械は、部品の変更とデータ設定により、さまざまな種類の食品包装材を製造することができます。たった一台の機械で、春巻きからクレープシート、サモサシート、ブリニ、ブリンツェス、ナレスニキなど、さまざまな仕上がりの製品が作れます。
自動クレープマシンからのミリークレープ
自動クレープマシンからのミルクレープ
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南アフリカ
南アフリカの民族食品機械および食品加工設備ソリューション
114カ国以上のクライアント向けの食品設備ソリューション。以下のカテゴリをクリックすると、ケースを表示できます。各ケースは、ANKOが食品機械ソリューションをどのように実施しているかを示しています - 材料の準備の開始から、機械の設計と製造、トラブルシューティング、アフターサービスまで。
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- カテゴリー
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- 食文化
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春巻きは伝統となり、時代の変化とともに徐々に変化を受け継ぎ、中国の歴史とともに進化してきました。地域や伝統によって、春巻きを楽しむためのさまざまな調理法が中国で開発されました。例えば、甘い春巻きはティータイムのおやつやデザートに最適です。一方、これらの塩辛い春巻きは楽しいフィンガーフードであり、食事のメインディッシュにもなり得ます。
春巻きを調理する最も人気のある方法は、揚げることです。さまざまな材料を薄い粉のパンケーキで包み、金色になるまで揚げて、サクサクになるまで揚げると、それはほとんど抵抗できず、もっと食べたくなります。そのため、韓国や日本などの近隣諸国もこの伝統的な美味しさを取り入れ、世界中のほとんどの中華料理店で定番のお気に入り料理になっています。 - 手作りレシピ
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食材
オールパーパスフラワー/塩/水
作り方
(1) 大きなボウルに粉と塩を入れ、水を注ぎます。溶解するまでかき混ぜます。 (2) バッターに含まれる塊を取り除くために、バッターをこすります。 (3) パンに油を塗ります。 (4) パンにバッターを塗ります。 (5) 縁が少しカールし、取り置きます。
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食品加工機器ソリューション
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