ANKO BURRITO Soluzioni per attrezzature per la lavorazione degli alimenti


Burrito Attrezzatura di produzione semiautomatica progettata con un dispositivo di piegatura unico

Il cliente gestisce l'azienda che offre cibo messicano da oltre 25 anni. Non solo hanno catene di ristoranti private, ma distribuiscono anche più di 20 gusti di burrito surgelati ai supermercati. Tuttavia, quando i loro burrito stavano diventando popolari, la capacità di produzione delle loro attuali linee di produzione non poteva soddisfare la crescente domanda. Poi, hanno scoperto cheANKO ha sviluppato una macchina per la formatura di burrito, quindi sono venuti a Taiwan alla ricerca di una soluzione per aumentare la produttività.

Case-ID: US-004

BURRITO

Ingrediente alimentare

  • Per l'involucro
  • Farina per tutti gli usi
  • Sale
  • Lievito in polvere
  • Acqua
  • Olio
  • Da riempire
  • Riso
  • Cipolla
  • Manzo Magro macinato
  • Peperoncino in polvere
  • Cumino in polvere
  • Origano Macinato
  • Sale
  • Fagioli neri
  • Salsa di pomodoro
  • Formaggio

Cultura del cibo

Il burrito è uno degli alimenti a base di tortilla. Carne, fagioli, riso messicano, lattuga, formaggio sono ripieni comuni arrotolati nel burrito e le persone di solito li mangiano con guacamole o panna acida sopra o come salsa.
Un altro cibo messicano, il taco, è simile al burrito, ma ci sono lievi differenze tra loro. Il taco è come un panino, si possono aggiungere vari ripieni e avvolgerli con una tortilla più piccola, tonda e dura; al contrario, il burrito è completamente arrotolato e piegato con una tortilla più grande e morbida.
In Messico e negli Stati Uniti, il burrito è un alimento molto popolare e il suo sapore varia nelle diverse regioni. Al giorno d'oggi, il burrito in movimento può essere assaggiato in molte città del mondo e alcuni ristoranti fast food rilasciano anche combo di burrito per soddisfare l'appetito dei clienti.

Ricetta di cibo fatto a mano

Per l'involucro

(1) Aggiungere la farina per tutti gli usi, il sale, il lievito in una ciotola capiente e mescolare. (2) Aggiungere l'olio d'oliva e l'acqua nella ciotola e impastare delicatamente tutti gli ingredienti insieme. (3) Spolverare il piano di lavoro e continuare ad impastare. (4) Coprite l'impasto con un canovaccio e fatelo riposare per 15 minuti. (5) Dividilo in palline di pasta uguali. (6) Usa un mattarello per stendere ogni pallina di pasta in una tortilla rotonda. (7) Preriscaldare una padella e cuocere entrambi i lati delle tortillas a fuoco medio fino a quando non ci saranno macchie marroni su entrambe le superfici.

Da riempire

(1) Cuocere il riso. (2) Cipolla tritata. (3) Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Soffriggere la cipolla tritata, quindi aggiungere la carne macinata magra e friggerla fino a doratura. (4) Condire la miscela di manzo con peperoncino in polvere, cumino macinato, origano macinato e sale. (5) Aggiungere i fagioli neri, il riso cotto e la salsa di pomodoro nella padella e cuocere per cinque minuti per far amalgamare i sapori. (6) Spegnere il fuoco. Aggiungete il formaggio grattugiato e mescolate finché il formaggio non si sarà sciolto.


Salsa di manzo e riso al pomodoro
avvolgimento

(1) Prendete una tortilla e metteteci sopra una pallina di ripieno. (2) Arrotolare il burrito.

ANKO Ricerca di team Risoluzione dei problemi o consegna della soluzione

Il design speciale del dispositivo di pressione e fissaggio impedisce l'apertura del primo angolo piegato.

Rispetto a Involtino primaverainvolucro, la tortilla è più spessa e più dura. Pertanto, non siamo riusciti a piegare il burrito con il dispositivo di piegatura diANKO'S Linea di produzione per involtini primavera. Nel processo di sviluppo della linea di produzione del burrito, i nostri ingegneri hanno scoperto che...→Per avere maggiori informazioni? Si prega di fare clic su Contattaci qui sotto

Introduzione all'attrezzatura alimentare

  • Metti la tortilla nell'area di alimentazione
  • Ripieno depositando
  • 1° piegatura
  • Pressatura e fissaggio
  • Sia la marcatura laterale che la piegatura
  • 2° piegatura
  • 3a piegatura
  • Burrito formato

Dispositivi pieghevoli Burrito

Dispositivo per il ripieno di burrito
Predisporre un sistema adeguato al dispositivo di riempimento guidato alla luce delle caratteristiche del ripieno di burrito.

Il burrito è disponibile in diversi tipi di ripieno come riso, formaggio, fagioli, carne e verdure. La quantità di umidità contenuta nel ripieno può avere un impatto sul funzionamento del sistema di riempimento. Pertanto, a seconda delle caratteristiche del ripieno di burrito, il dispositivo di riempimento sarà dotato di un apposito sistema guidato che aiuta il dispositivo a depositare il ripieno sulle tortillas senza intoppi. L'attuale dispositivo di riempimento è azionato da energia pneumatica. Possiamo anche sostituire il cilindro pneumatico standard con cilindro pneumatico ad alta pressione o sistema elettrico.

Come fare il burrito con ANKOla macchina del cibo?

I processi di produzione della macchina sono progettati in conformità con i processi di produzione manuali: prendi una tortilla, raccogli il ripieno sulla tortilla, piegala su tre lati e infilaci sopra il burrito. Insieme aANKO's linea di produzione di burrito, tutti i processi tranne l'alimentazione della tortilla e la raccolta del prodotto finale possono essere completati dalla macchina.

macchine
BR-1500

La formatrice è in grado di aggiungere automaticamente il ripieno e piegare i burritos. Si possono formare fino a 1.500 burritos in un'ora. Attraverso la modifica di alcune parti e dei valori dei parametri, è adatto anche a diversi tipi di involucri e ripieni per realizzare una varietà di rotoli. In questo caso, la macchina è progettata per fare burritos con tortillas che vanno da 9,5 pollici a 10,5 pollici di diametro. In base alla consistenza del ripieno, la quantità di ripieno in ogni burrito può essere regolata tramite le impostazioni dei parametri e i prodotti finiti possono pesare tra 130 e 160 grammi.

Serie SD-97 e serie APB

serie SD-97 (Macchine automatica formatrici ed encrusting ) divide l'impasto in palline uguali. Quindi, queste palline di pasta vengono pressate e riscaldate dalla serie APB (Pressing and Heating Machine) in tortillas della stessa dimensione. È disponibile un'ampia gamma di modelli di macchine SD-97 e APB per soddisfare le esigenze dei clienti. La linea di produzione semiautomatica combinata serie SD-97, serie APB e BR-1500 prevede processi di produzione, ripieno e piegatura di tortilla per produrre burrito standardizzati e aiutare a risparmiare sui costi di manodopera. Per ulteriori informazioni su una soluzione totale o sulla pianificazione della fabbrica, vi preghiamo di contattarci tramite i moduli di contatto forniti.

Video

Come produrre tortillas con la pressa e riscaldamento APB? Mettere una pasta equamente divisa sul trasportatore di APB uno per uno. Ogni impasto viene pressato e riscaldato in una forma piatta e rotonda senza restringersi. La macchina può produrre una varietà di alimenti come tortilla, chapatti, roti, ecc.



Nazione
  • stati Uniti
    stati Uniti
    Soluzioni per macchine per alimenti etnici e attrezzature per la lavorazione degli alimenti negli Stati Uniti

    Le nostre soluzioni di attrezzature alimentari per clienti di oltre 108 paesi. È possibile fare clic sulle seguenti categorie per visualizzare i casi. Ogni caso mostra comeANKO conduce soluzioni per macchine alimentari - dall'inizio della preparazione degli ingredienti, progettazione e produzione della macchina, risoluzione dei problemi e assistenza post-vendita.



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ANKO Soluzioni per attrezzature BURRITO

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.è un produttore di macchine per la produzione di alimenti e un fornitore di soluzioni per la produzione di alimenti. Offriamo attrezzature alimentari professionali dal 1978. Con anni di esperienza nel mercato delle macchine alimentari,ANKO si assicura che le nostre attrezzature alimentari soddisfino le esigenze dei clienti.