Sambousek / Solusi Peralatan Pengolahan Makanan

ANKO mampu mengatasi berbagai masalah produksi dengan Mesin Pembuat Sambousek kami untuk memenuhi persyaratan klien secara khusus / Penyedia Proyek Lengkap Pengolahan Makanan dan Roti


ANKO telah Menyelesaikan Masalah Produksi Sambousek Perusahaan Mesir

Perusahaan ini menyediakan makanan beku untuk banyak hotel dan desa di Kairo, Mesir. Konsumen juga dapat membeli produk mereka secara online, di supermarket, atau toko makanan ringan. Penjualan produk melalui berbagai saluran penjualan telah menyebabkan peningkatan permintaan, sehingga pemilik perusahaan, melalui seorang dealer, telah mencari pemasok yang dapat menawarkan solusi produksi otomatis. Dia puas dengan model HLT-700XL dari ANKO setelah melakukan uji coba di markas besar ANKO di Taiwan. Namun, ketika mesin tersebut dioperasikan di Mesir, adonan menjadi tidak elastis dan tidak dapat dibentuk oleh mesin. Penyebabnya mungkin adalah karakteristik adonan, cuaca, atau efek suhu dan kelembaban. Untungnya, insinyur kami yang memiliki pengalaman bertahun-tahun segera menemukan masalah dan menyesuaikan bahan adonan. Setelah itu, adonan dapat diolah dengan mesin pembuat sambousek seperti biasa.

Case-ID: EG-002

Sambusek

Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO

Solusi 1. Adonan terlalu kaku untuk dibentuk dengan mesin.

Adonan dibuat dengan resep yang sama dan diproses dengan model mesin yang sama, tetapi hasil dari uji coba yang dilakukan di Taiwan dan Mesir sangat berbeda. Ada banyak penyebabnya, termasuk merek tepung, kandungan protein, cuaca lokal, suhu, kelembaban, dan bahkan kualitas air. Untuk memecahkan masalah ini, insinyur kami mengubah......(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Isi dari jenis makanan dapat dipengaruhi oleh variabel lingkungan. Dua orang membuat hidangan dengan resep yang sama. Jika mereka tinggal di negara yang berbeda, mereka mungkin mendapatkan hidangan dengan tekstur dan rasa yang berbeda. Tepung adalah contoh yang paling jelas. ANKO memiliki insinyur berpengalaman dan peneliti makanan. Berdasarkan karakter bahan lokal, kami akan secara sistematis menguji dan menyesuaikan resep dan mesin hingga klien puas dengan tekstur dan rasa produk akhir, kemudian memberikan data dan cara penyesuaian kepada klien.

Perubahan kimia pada makanan sangat tidak terduga. Hanya orang-orang berpengalaman yang dapat dengan cepat memberikan solusi yang tepat untuk masalah yang tak terduga.

Adonan Sambousek kurang elastis dan tidak dapat dibentuk menjadi bentuk yang diinginkan
Adonan Sambousek kurang elastis dan tidak dapat dibentuk menjadi bentuk yang diinginkan
Solusi 2. Bagaimana insinyur ANKO melakukan ketika klien ingin mengubah ukuran produk setelah pengiriman?

Insinyur-insinyur kami sangat berkualitas dan berpengalaman sehingga mampu memberikan layanan pemrosesan kustom secara langsung. Terkadang, setelah komisi, klien ingin mengubah tampilan produk mereka untuk kesempurnaan. Mesin tidak perlu dikirim kembali ke Taiwan. Insinyur-insinyur kami mampu menentukan bagaimana memproses bagian-bagian tersebut untuk memenuhi kebutuhan klien. Kemudian, perubahan dapat dilakukan dengan tepat oleh pabrik lokal atau bahkan oleh para insinyur sendiri.

Adonan Sambousek lebih tebal dari yang diinginkan
Adonan Sambousek lebih tebal dari yang diinginkan
Setelah menyesuaikan proses produksi, adonan Sambousek dapat dibentuk dengan baik
Setelah menyesuaikan proses produksi, adonan Sambousek dapat dibentuk dengan baik

Setelah penyesuaian ANKO, kami membantu klien membuat Sambousek yang sempurna. Dengan hanya mengganti cetakan pembentuk, mesin HLT-700XL juga dapat menghasilkan makanan etnis yang berbeda.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Masukkan adonan yang telah dicampur rata ke dalam hopper adonan.
  • Masukkan adonan yang telah diuleni dengan baik ke dalam hopper adonan.
  • Adonan diextrusi menjadi silinder melalui pipa adonan.
  • Adonan diextrusi menjadi tabung melalui pipa adonan.
  • Saat stuffing silinder dan tabung adonan terbentuk, stuffing dikeluarkan ke dalam tabung adonan.
  • Dengan cetakan pembentuk, tabung adonan yang sudah diisi stuffing dibentuk sesuai bentuk makanan yang dibutuhkan.
  • Produk akhir dilepaskan dari cetakan dengan pisau pengikis.
  • Produk akhir dikirimkan untuk proses pemanggangan berurutan.
Dalam kasus ini, Sambousek diisi dengan adonan keju
Dalam kasus ini, Sambousek diisi dengan adonan keju
Hopper adonan dapat memproses 3 kg atau lebih adonan sekaligus
Hopper adonan dapat memproses 3 kg atau lebih adonan sekaligus
Sambousek dibentuk dengan pemotong cetakan
Sambousek dibentuk dengan pemotong cetakan
pembentukan cetakan menentukan tampilan produk.

Pembentukan cetakan pada mesin seri HLT-700 bertanggung jawab terhadap tampilan produk. Ini menentukan ukuran, bentuk, pola tepi, dan ketebalan tepi produk. Di ANKO, tersedia lebih dari 30 jenis cetakan pembentuk. Klien dapat memilih dari cetakan standar ini. Kami memiliki cetakan setengah lingkaran atau segitiga untuk membuat samosa/sambousek, cetakan bulat atau persegi dengan pinggiran bergelombang untuk membuat ravioli, dll. Jika klien ingin memproduksi produk unik, cetakan pembentuk dapat disesuaikan. Sambousek dalam kasus ini dibuat dengan cetakan khusus.

Letakkan pemotong cetakan di atas "rak kepala" sebelum produksi
Letakkan pemotong cetakan di atas "rak kepala" sebelum produksi
Cetakan yang berbeda dapat digunakan untuk menghasilkan produk dengan cetakan yang berbeda
Cetakan yang berbeda dapat digunakan untuk menghasilkan produk dengan cetakan yang berbeda
Cetakan khusus dapat disesuaikan sesuai permintaan
Cetakan khusus dapat disesuaikan sesuai permintaan
Usulan Solusi

ANKO Menawarkan Solusi Produksi One-stop untuk Sambousek

ANKO melakukannya

Ketika membangun jalur produksi Sambousek di fasilitas manufaktur makanan, orang cenderung memusatkan perhatian pada pengadaan peralatan, tetapi sering mengabaikan pentingnya perencanaan pra-pembangunan dengan bantuan konsultan profesional, yang dapat mengakibatkan masalah aliran operasional dan terkait. ANKO menyediakan Anda perencanaan produksi Sambousek yang komprehensif, konsultasi profesional, dan panduan.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Solusi Produksi Sambousek One-stop ANKO mencakup peralatan front-end dan back-end, seperti pemotong sayuran, penggiling daging, mixer adonan, mesin pembentuk/isian, mesin pengemas, dan mesin inspeksi sinar-X makanan, dll. Konsultan profesional ANKO akan merencanakan solusi terbaik sesuai dengan kebutuhan spesifik Anda.

Jika Anda tertarik dengan informasi lebih lanjut, silakan klikBelajarlah lagiatau lengkapi formulir di bawah ini.

 Konsultan profesional ANKO merencanakan solusi terbaik untuk membuat Sambousek

Mesin-mesin
HLT-700XL

Setelah memasukkan adonan sambousek dan isian ke dalam corong, adonan dikeluarkan menjadi tabung adonan dan diisi dengan campuran keju, bayam, dan daging sapi. Kemudian, adonan yang telah diisi dimasukkan ke dalam sambousek menggunakan cetakan pembentuk. Cetakan setengah bulan banyak digunakan untuk membuat produk berat 13 gram hingga 100 gram. Kapasitas produksi HLT-700XL dengan cetakan setengah bulan adalah antara 2.000 hingga 10.000 buah/jam. Selain itu, sistem ini juga dilengkapi dengan sistem Internet of Things (IoT) bawaan untuk memberikan akses real-time ke pemantauan data guna mengelola produksi secara lebih baik secara jarak jauh. Dengan memiliki inventaris suku cadang dan melakukan inspeksi secara teratur, perusahaan dapat secara signifikan mengurangi risiko, mengurangi waktu henti, dan meningkatkan produktivitas.

Negara
  • Mesir
    Mesir
    Mesin Makanan Etnis Mesir dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan

    Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 114 negara. Anda dapat mengklik kategori-kategori berikut untuk melihat kasus-kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - mulai dari persiapan bahan baku, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah, hingga layanan purna jual.



Kategori

Budaya Makanan

Sambousek adalah hidangan iftar yang umum selama bulan Ramadan, yang mirip dengan samosa; beberapa menganggapnya sebagai makanan yang sama. Sambousek atau samosa dapat dibuat dalam bentuk segitiga atau setengah bulan dengan adonan yang tebal dan difermentasi atau adonan yang tipis dan tidak difermentasi (filo), diisi dengan daging cincang yang digoreng, bawang, rempah-rempah, dll. Biasanya dipanggang atau digoreng dan disajikan panas dengan salad, fattoush, atau minuman segar seperti jus semangka delima.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk kulit - Tepung/Garam/Butter/Minyak/Air, Untuk isian - Bawang/Ground Beef/Merica/Kayu Manis/Garam

Membuat Kulit

(1) Tambahkan tepung, garam, minyak, dan butter dalam mangkuk besar dan aduk rata. (2) Tambahkan air. (3) Campur semua bahan dan uleni adonan hingga halus dan elastis. (4) Tutup dengan plastik cling dan diamkan selama satu jam.

Membuat Isian

(1) Cincang bawang dan panaskan wajan. (2) Tambahkan minyak dan bawang cincang ke dalam wajan. Tumis bawang. (3) Tambahkan daging cincang dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan. (4) Tambahkan merica, kayu manis, dan garam. Tumis bumbu dan bahan hingga tercampur rata.

Cara membuat

(1) Bersihkan permukaan kerja. Kemudian, gulingkan adonan menjadi adonan pastry setebal sekitar 3 mm. (2) Gunakan gelas untuk memotong lingkaran dari adonan pastry. (3) Letakkan satu sendok isi di tengah setiap adonan lingkaran. (4) Lipat menjadi setengah dan rapatkan pinggiran dengan mencubit atau menekan dengan garpu.

Unduhan


Cari Berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Solusi Peralatan Sambousek ANKO

'ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.' adalah produsen mesin pembuat makanan dan pemasok solusi produksi makanan. Kami telah menawarkan peralatan makanan profesional sejak tahun 1978. Dengan pengalaman bertahun-tahun di pasar mesin makanan, 'ANKO' memastikan bahwa peralatan makanan kami memenuhi permintaan pelanggan.