Indonesia 
Peralatan Produksi Otomatis Potsticker Didesain dengan Cetakan Pembentuk Khusus
Restoran masakan Tiongkok Utara yang sudah lama berdiri ini dimiliki oleh seorang veteran yang beremigrasi dari Tiongkok. Hidangan andalannya --potsticker-- adalah favorit banyak orang sepanjang masa, akibatnya, pasokan sering tidak dapat memenuhi permintaan. Kemudian, mereka memutuskan untuk memproduksi potsticker dengan mesin dan memanfaatkan kesempatan untuk meningkatkan penampilan potsticker mereka. Pada akhirnya, mereka menemukan ANKO karena kami menawarkan layanan kustomisasi dan solusi proyek. Proyek ini benar-benar berbeda dari pengembangan mesin pembuat potsticker standar lainnya. Selama periode penelitian dan pengembangan, kami telah mencoba potsticker dengan kedua ujung terbuka, kedua ujung tertutup, ukuran yang berbeda, dan jenis ujung yang tersegel serta memberikan banyak saran profesional dengan sabar. Akhirnya, cetakan pembentuk khusus untuk membuat potsticker dengan kedua ujung tertutup dan produk akhir memenuhi kebutuhan mereka dan memberi mereka lebih banyak kepercayaan diri dalam meningkatkan penjualan di masa depan.
stiker pot
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Tendon daging terlalu panjang untuk merobek pembungkus
Melalui cetakan pembentuk HLT-700XL, produk dibentuk seperti proses pemotongan mati. Jika terlalu banyak urat pada campuran isian, akan menyebabkan banyak produk akhir yang tidak tersegel dan bahkan robek. Oleh karena itu, pengguna harus memperhatikan panjang urat saat mempersiapkan daging agar tidak berdampak besar pada hasil produksi.
Tabung adonan terjepit dalam proses produksi, akibatnya, tampilan produk akhir tidak menarik dan mereka tidak dapat berdiri tegak di atas penggorengan.
Seri HLT mengeluarkan adonan tabung untuk membungkus isian. Tekanan ekstrusi, pada umumnya, secara acak terdistribusi di sepanjang tabung adonan, sehingga kadang-kadang tabung yang diekstrusi menjadi melengkung dan bengkok. Di masa lalu, ini bukan masalah karena produk dibentuk oleh gua-gua di kedua sisi cetakan pembentuk. Ini dapat secara efektif meluruskan tabung yang melengkung. Namun, ini menjadi masalah dalam proyek ini karena pertama, gua pembentukan ditempatkan di satu sisi; kedua, isian tidak sepenuhnya dimasukkan ke dalam tabung adonan sesuai dengan resep klien. Untuk memecahkan masalah ini, insinyur ANKO meniru gerakan tangan untuk...(Hubungi ANKO segera untuk informasi lebih lanjut)
Pengenalan Peralatan Makanan
- Masukkan isian ke dalam pengisi.
- Masukkan adonan ke dalam pengaduk adonan.
- Isian dikeluarkan menjadi silinder melalui pipa pengisi.
- Adonan dibentuk menjadi tabung adonan melalui pipa adonan.
- Isian silinder dimasukkan ke dalam tabung adonan saat dibuat.
- Dengan tekanan cetakan pembentuk, produk dibentuk sesuai kebutuhan.
- Penggunaan pengikis membantu melepaskan produk makanan dari cetakan.
- Produk akhir dikumpulkan oleh konveyor untuk proses pengemasan atau memasak selanjutnya.
Mengkustomisasi cetakan pembentuk untuk pangsit dengan kedua ujung terbuka
Restoran tersebut telah menyajikan potsticker buatan tangan dengan kedua ujung terbuka, sedangkan sebagian besar produk yang dibuat oleh HLT-700XL milik ANKO adalah kedua ujung tertutup. Kami belum pernah menyesuaikan cetakan pembentukan yang serupa dengan kebutuhan klien. Ini adalah proyek yang benar-benar baru sehingga kami terlibat dalam penelitian dan pengembangan, pada saat yang sama, kami menawarkan klien beberapa saran profesional dan kasus serupa lainnya sebagai referensi. Akhirnya, cetakan pembentuk yang disesuaikan berhasil menghasilkan pangsit dengan kedua ujung terbuka dan rasanya juga memuaskan setelah digoreng.
ANKO membantu klien untuk memproduksi potsticker dengan ujung terbuka di kedua sisi
Potsticker dengan ujung terbuka di kedua sisi dibuat dengan cetakan pembentuk khusus dari ANKO
Goreng potsticker dengan ujung terbuka di kedua sisi hingga berwarna keemasan dan renyah
Untuk menyesuaikan cetakan pembentuk potsticker dengan ujung tertutup di kedua sisi
Meskipun potsticker buatan mereka telah dibuat dengan kedua ujung terbuka, tim manajemen tahu bahwa jus tidak dapat terkunci di dalam produk. Oleh karena itu, mereka mengubah pikiran mereka dan ingin memproduksi potsticker dengan ujung tersegel. ANKO segera menyesuaikan cetakan pembentuk dan lancar memproduksi produk sesuai keinginan mereka.
- Usulan Solusi
-
Produksi Komprehensif Potsticker dengan Solusi Terintegrasi dari ANKO
ANKO melakukan
Mesin makanan otomatis kunci untuk memproduksi Potstickers adalah Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna HLT-700. ANKO juga dapat menawarkan mesin-mesin depan dan belakang, seperti pemotong sayuran, penggiling daging, mixer adonan, mesin pengisi dan pembentuk, mesin kemasan, dan mesin inspeksi sinar-X makanan untuk merakit Jalur Produksi Potsticker yang efisien untuk memenuhi pesanan dan menjaga kontrol kualitas.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Dalam kasus ini, ANKO berhasil menghasilkan dua jenis Potstickers dan menyelesaikan masalah produksi terkait. Berdasarkan permintaan klien, kami dapat menawarkan solusi eksklusif untuk memenuhi persyaratan tertentu. Dengan bantuan profesional dari ANKO, Anda dapat menghadirkan ide-ide Anda dan membiarkan ANKO mengubah produksi makanan dari manual menjadi otomatis. Apakah Anda memiliki dapur pusat, pabrik makanan, cloud kitchen yang sedang berkembang, atau Anda seorang pengusaha yang ingin berinvestasi di industri makanan, solusi produksi dan mesin makanan canggih kami dapat memenuhi berbagai permintaan.
Jika Anda tertarik dengan informasi lebih lanjut, silakan klikBelajarlah lagiatau isi formulir pertanyaan di bawah ini.
- Mesin-mesin
-
HLT-700XL
Mesin Pengisi & Pembentuk Serbaguna HLT-700XL dari ANKO dapat menghasilkan berbagai bentuk produk melalui perubahan sederhana pada cetakan pembentuk. Seluruh proses otomatis dimulai setelah memasukkan adonan yang sudah diuleni dan isian yang sudah dibumbui. Ketebalan pembungkus dan jumlah isian per potongan dapat diatur secara terpisah. Ini adalah mesin pembuat makanan berkualitas tinggi dengan fitur ukuran kompak dan produktivitas tinggi. Kapasitasnya mulai dari 1.000 hingga 30.000 buah per jam sesuai dengan ukuran produk. Untuk memenuhi kebutuhan individu, cetakan pembentukan dan tingkat produksi dapat disesuaikan. Dengan Sistem IoT yang baru diluncurkan oleh ANKO, ia dapat secara otomatis mendeteksi bagian mana pun yang memerlukan perawatan dan mengirimkan peringatan ke Dashboard ANKO untuk memudahkan perawatan. Selain itu, juga menyediakan akses data monitoring secara real-time untuk mengelola produksi secara lebih baik dari jarak jauh melalui perangkat mobile.
- Negara
-
-
Taiwan
Mesin Makanan Etnis Taiwan dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 114 negara. Anda dapat mengklik kategori-kategori berikut untuk melihat kasus-kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - mulai dari persiapan bahan baku, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah, hingga layanan purna jual.
-
- Kategori
-
- Budaya Makanan
-
Potsticker, variasi dari dumpling, adalah makanan berbentuk panjang yang digoreng dengan isi dan bagian bawah berwarna cokelat keemasan. Biasanya diisi dengan daging babi dan kol atau campuran daging babi dan bawang prei. Saat memasak, olesi minyak di wajan untuk mencegah potsticker menempel, kemudian tambahkan dalam satu lapisan. Tuangkan air dan tutup dengan penutup untuk memasak. Potstickers goreng dengan bagian bawah yang kecokelatan dan sedikit gosong terlihat sangat menggugah selera. Bagi orang-orang yang menyukai rasa renyah, mencampurkan sedikit tepung ke dalam air untuk digoreng akan menciptakan kerak yang lebih besar.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk pembungkus-Tepung Serbaguna/Garam/Air Mendidih/Air Dingin, Untuk isian-Daging Babi Cincang/Daun Bawang/Cabai Bawang Putih/Kubis/Minyak Wijen/Anggur Beras/Kecap Manis/Jahe/Bawang Putih/Merica Putih
Membuat pembungkus
(1) Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar. (2) Tambahkan air mendidih, aduk dengan sumpit hingga menjadi remah-remah. (3) Tambahkan air dingin dan aduk rata. (4) Taburi permukaan kerja dengan tepung dan uleni adonan dengan tangan di atas permukaan kerja hingga halus dan elastis. (5) Tutup dengan kain lembab dan istirahatkan adonan selama 20 menit.
Membuat isian
(1) Cincang halus bawang daun, kucai, dan kubis, lalu haluskan jahe dan bawang putih. (2) Campurkan mereka dan daging babi cincang dalam mangkuk besar. (3) Bumbui dengan minyak wijen, anggur beras, dan kecap, lalu taburkan sedikit lada putih. (4) Aduk rata semua bahan.
Cara membuat
(1) Gulung adonan menjadi bentuk panjang. (2) Baginya menjadi bagian yang sama. (3) Gulung setiap bola adonan menjadi lingkaran. (4) Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan satu sendok isian di tengah kulit pangsit. (5) Sebarkan sedikit air di sepanjang tepi, lipat pembungkus menjadi dua. (6) Jepit dan buat tiga hingga empat lipatan dari sudut kiri ke tengah, lalu buat lipatan berlawanan dari sudut kanan. (7) Ulangi tiga langkah terakhir untuk membungkus sisa isian.
- Unduhan
-
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
