ANKO mengembangkan Mesin Bolu Singkong Berisi bernilai tinggi untuk Klien Peru
Klien Peru adalah bos dari restoran dan pabrik makanan. Hubungan bisnis kami dimulai dengan mesin pemotong sayuran yang kompak. Ketika dia menemukan kekuatan ANKO dalam penelitian dan pengembangan serta resep yang melimpah, kami menjadi salah satu konsultan solusinya. Produk singkong isi klien sebelumnya dibuat secara manual. Ketika permintaan meningkat menjadi jumlah tertentu, dia mencari mesin yang menyediakan solusi penghematan tenaga kerja dan peningkatan produktivitas. Untuk memastikan kualitas produk, dia datang ke dapur pusat kami di markas besar ANKO untuk menjalankan uji coba mesin dan berkomunikasi langsung dengan insinyur kami tanpa memperdulikan jarak yang jauh. Semua ini demi rasio pembungkus/isian terbaik dan resep yang paling sesuai untuk produksi otomatis.
Bolu singkong isi
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Bagaimana ANKO membantu klien mencapai tujuan produksi mereka dengan anggaran terbatas?
Mesin ANKO dapat dipasang berbagai ukuran nosel pengisian dan ekstrusi adonan untuk mengatur rasio pembungkus/pengisian. Ketebalan pembungkus dapat diatur dengan mur penyesuaian untuk perubahan yang lebih kecil dan modifikasi ringan pengisian juga dapat dikendalikan oleh kecepatan ekstrusi pengisian. Untuk mengurangi biaya, klien berharap dapat mengurangi jumlah pengisian pada setiap produk. Jumlah pengisian ini berada di bawah jumlah minimum yang diekstrusi oleh standar SD-97W. Untuk memenuhi kebutuhan klien, ANKO melakukan penyesuaian khusus......(Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)
Bagaimana cara memproses singkong dengan benar dan menghasilkan produk makanan yang lezat?
Seperti nasi, singkong tidak lengket setelah dipanaskan kembali. Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan baik suhu singkong maupun laju produksi mesin...... (Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)
Pengenalan Peralatan Makanan
- Setelah memotong dan memasak singkong, uleni singkong dengan mixer, lalu masukkan ke dalam pengumpan adonan.
- Campurkan ham dan keju terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam pengumpan isian.
- Uji dan sesuaikan perbandingan pembungkus/isian.
- Mulailah produksi produk singkong berisikan isian. SD-97W secara otomatis membungkus isian dengan pembungkus singkong, lalu unit penutup memotongnya menjadi bola-bola yang sama.
Bagaimana mencegah campuran singkong yang sangat kental menempel pada mesin selama proses operasi?
Untuk menghindari lengket, insinyur kami dengan cermat merancang permukaan kontak makanan dari sistem pembentukan sekecil mungkin. Hanya unit penutup yang kontak dengan makanan sebentar. Meskipun tidak ada keraguan bahwa struktur unit penutup memiliki dampak signifikan pada produksi, kecepatan penutup adalah kunci kesuksesan. Produk yang sempurna dan menyenangkan terbentuk antara penutupan dan pembukaan tirai. Selain itu, untuk produksi makanan yang lebih lengket seperti mochi, piring untuk mengumpulkan produk jadi dilapisi dengan Teflon dan ditaburi dengan sedikit tepung. Selain itu, menggunakan piring, bukan konveyor, dapat mencegah tepung tersebar di lantai.
Bagaimana cara menggunakan SD-97W dari ANKO untuk mengolah bahan kering dan basah?
SD-97W dapat dilengkapi dengan dua jenis baling-baling pengisi untuk pengisian kering dan basah. Yang untuk pengisian basah memiliki bilah yang lebih besar; yang lainnya untuk pengisian kering memiliki bilah yang lebih kecil. Hal ini karena pengisian basah dapat mengalir dengan cara diperas. Sebaliknya, penekanan membuat pengisian kering tersangkut di nosel dan menyebabkan kerusakan pada motor.
Selain itu, beberapa bahan isi kering akan mempengaruhi operasi mesin. Sebagai contoh, beberapa zat bubuk menggumpal setelah diperas dan menyebabkan pemberian makan yang tidak lancar. Sebagai contoh lain, gula halus dalam bahan makanan penutup meleleh akibat panas yang dihasilkan dari proses penekanan, yang membuat isian menjadi lengket dan tersangkut di nosel. Dengan pengalaman kami selama bertahun-tahun, kami menyarankan untuk mengganti gula halus dengan gula kasar. ANKO selalu dapat menemukan solusi tergantung pada karakteristik makanan untuk menjaga efisiensi produktif yang tinggi tanpa mengorbankan rasa makanan.
- Usulan Solusi
-
Layanan yang Disesuaikan ANKO untuk Memenuhi Kebutuhan Produksi Anda
ANKO telah melakukan
Ketika Anda menanyakan tentang mesin makanan dari ANKO, Anda memiliki opsi untuk mencoba mesin tersebut. Di ANKO, kami selalu mendorong klien kami untuk membawa resep mereka atau bahkan bahan baku asli mereka untuk diuji produksi. Dengan menggunakan mesin makanan kami dan "Food Lab" yang lengkap, kami dapat memasak produk akhir untuk memastikan mereka sesuai dengan rasa asli. Para ahli makanan kami dapat membantu dengan optimalisasi resep dan menyelesaikan masalah terkait produk makanan apa pun.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Dalam kasus ini, ANKO tidak hanya menawarkan Mesin Bola Singkong Otomatis yang Terisi, tetapi juga dapat menyediakan Solusi Produksi One-stop yang komprehensif. Solusi ini mencakup mesin pemotong, mixer, mesin pengisian dan pembentukan, penggoreng, dan mesin pengemasan. Ini secara signifikan meningkatkan kapasitas produksi dan secara efisien memproses sejumlah besar singkong menjadi produk makanan berharga.
For more information, please click Pelajari Lebih Lanjut atau isi formulir pertanyaan di bawah ini.
- Mesin-mesin
-
SD-97W
Mesin Pembentuk dan Pengisi Otomatis SD-97W dirancang untuk menghasilkan produk makanan isi. Unit pengunci membagi adonan isi menjadi produk kecil atau besar, mulai dari 10 g hingga 70 g maksimum. Pengunci tersedia untuk pola atau tanpa pola atau bentuk khusus lainnya dan mudah untuk diubah. Dalam kasus ini, klien memasang unit penutup non-polos untuk memotong produk singkong yang diisi dengan ham dan keju menjadi bentuk bulat atau batang sesuai kebutuhan.
Sebagai pionir dalam industri mesin makanan otomatis, ANKO meluncurkan Sistem Internet of Things (IoT), menggunakan kecerdasan buatan (AI) untuk mengintegrasikan garis produksi makanan otomatis kami. Semua data dari SD-97W dikumpulkan ke Dashboard ANKO. Dashboard ini menyediakan status operasional mesin saat ini, termasuk layanan "Manajemen Produksi Digital". Ini juga menampilkan status produksi di lokasi secara real-time, termasuk data seperti volume produksi harian, limbah material, dan laporan masalah ke monitor jarak jauh.
- Video
-
Bagaimana mesin-mesin ANKO memproses bahan makanan yang sangat kental? - Arancini adalah jenis bola nasi yang digoreng dalam minyak dengan isian daging cincang atau keju. Dibandingkan arancini dengan bola singkong isi, kedua pembungkusnya mengandung kelembaban tinggi dan lengket. Dengan Mesin Pembentuk dan Pengisi Otomatis SD-97W, cukup masukkan bahan isian dan pembungkus yang telah dicampur dengan baik, mesin ini dapat secara otomatis menghasilkan produk. Mesin multifungsi dapat membuat tidak hanya arancini dan bola singkong isi tetapi juga produk makanan dengan kelekatannya tinggi seperti mochi, bola nasi lengket, dll.
- Negara
-
-
Peru
Mesin Makanan Etnis Peru dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 114 negara. Anda dapat mengklik kategori-kategori berikut untuk melihat kasus-kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - mulai dari persiapan bahan baku, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah, hingga layanan purna jual.
-
- Kategori
-
- Budaya Makanan
-
Seperti kentang, singkong (juga dikenal sebagai yuca) ditanam untuk akarnya yang berupa umbi yang dapat dimakan sebagai makanan pokok atau pengental. Tanaman ini tumbuh di daerah tropis dan merupakan tanaman makanan pokok di Amerika Selatan sedangkan kentang biasanya tersebar di daerah yang kering dan dingin. Karena lingkungan tumbuh mereka, banyak hidangan berbasis kentang menjadi berbasis singkong di daerah tropis. Bola singkong isi adalah salah satu contoh khas, yang menunjukkan bahwa budaya makanan dapat dipengaruhi oleh iklim. Produk makanan ini, mirip dengan kroket, terbuat dari daging ham dan keju yang dipotong dadu tetapi dibalut dengan singkong yang dihaluskan, bukan kentang yang dihaluskan. Singkong memberikan sensasi mulut yang berpati dan berserat, sedangkan rasa kentang lembut dan empuk.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Singkong/Mentega/Telur/Garam/Gula/Minyak/Selai/Susu
Cara membuat
(1) Kupas dan rebus singkong hingga lunak. (2) Tiriskan singkong dan buang serat dari bagian tengah. (3) Haluskan singkong, tambahkan mentega, telur, garam, dan gula, lalu aduk rata. (4) Ambil sejumput adonan singkong dan tekan dengan telapak tangan hingga rata. (5) Letakkan sepotong keju dan beberapa dadu ham di tengah. (6) Bungkus mereka dan bentuk menjadi bentuk panjang seperti gulungan. (7) Panaskan minyak dalam wajan, masak singkong isi dengan api sedang hingga kecokelatan.
- Unduhan
-