Indonesia 
ANKO Jalur Produksi Pie Daun Bawang Hijau - Desain Mesin untuk Perusahaan Taiwan
Klien adalah pedagang grosir makanan beku. Dia ingin menghemat biaya tenaga kerja dan meningkatkan produktivitas. Dia menemukan ANKO untuk mencari solusi terbaik. ANKO fokus pada menjaga rasa handmade ketika klien mentransformasi produksi manual menjadi produksi mesin. Sebagai contoh, klien telah menghasilkan pai bawang hijau, yang dibuat secara rumit dengan tangan. Ketika dia mencoba untuk menghasilkan produknya dengan mesin, bukan dengan tangan, salah satu kesulitan adalah mesin tidak dapat menggulung adonan secara berulang menjadi lingkaran. Oleh karena itu, kami telah melakukan banyak upaya untuk menghilangkan jenis perbedaan ini antara proses pembuatan secara manual dan mesin. (Catatan: LAP-2200 tidak lagi tersedia. Model terbaru adalah LAP-5000. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.)
Pie Bawang Hijau
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Solusi 1. Adonan, yang dibuat dengan resep klien, tidak sepenuhnya dipotong oleh mesin.
Ada sedikit perbedaan antara pai bawang hijau yang dibuat oleh toko-toko berbeda, tetapi perbedaan kecil tersebut menentukan rasa makanan dan mungkin mempengaruhi bisnis mereka. ANKO memahami bahwa mengubah resep unik klien adalah langkah terakhir untuk produksi mesin. Kami menyediakan layanan inspeksi komprehensif dan penyesuaian yang hati-hati. Sebagai contoh, kami mengikuti resep klien untuk membuat adonan di dapur kami dan memeriksa mesin yang dipesannya. Kemudian, kami menemukan adonan sulit dipotong. Insinyur terampil kami menerapkan dua langkah untuk mencari tahu masalahnya, tanpa menambah biaya atau mengubah resepnya.
1. Untuk menyesuaikan konveyor ...(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Adonan tidak dapat dipotong
Pengenalan Peralatan Makanan
- Masukkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam pengumpan adonan.
- Tekan adonan menjadi pita adonan.
- Teruskan penggilingan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
- Regangkan pita adonan ke arah kanan dan kiri.
- Teteskan minyak.
- Taburkan bawang hijau cincang.
- Potong pita adonan secara longitudinal menjadi dua strip.
- Lipat kulit adonan untuk membungkus bawang daun hijau.
- Teteskan minyak.
- Potong sesuai panjang yang dibutuhkan.
- Gulung.
- Letakkan di mesin pemotong dan penekan PP-1.
Taburkan bawang hijau dan teteskan minyak
Lembaran adonan tembus cahaya. Bagaimana cara membuatnya dengan mesin?
Air dan minyak biasanya ditambahkan lebih banyak dalam adonan pai bawang hijau. Bagaimana cara menjaga kelenturan adonan menjadi tantangan. Meskipun menekan atau menggulung adalah cara untuk membuat adonan lebih tipis, gluten menjadi lemah dan tidak elastis. Unit penggulung LAP-2200 menekan adonan berulang kali hingga menjadi pita adonan yang hampir 3mm tipis. Kemudian, pita adonan akan dikirim ke perangkat peregangan, ...(Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)
Desain yang cerdik dari perangkat lipat.
Karakter adonan dari pai bawang hijau ini berminyak dan tipis. Mudah berkerut saat dilipat. Sebagai hasilnya, roller dengan dua garis, total dua belas potong, dirancang untuk ...(Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)
- Usulan Solusi
-
Kembangkan Bisnis Makanan Anda dengan Garis Produksi Pai Daun Bawang Hijau dari ANKO
ANKO melakukannya
Pie Bawang Daun Hijau, makanan klasik Tiongkok yang dinikmati sebagai sarapan atau camilan di Asia, kini lebih mudah diproduksi dengan Garis Produksi Pie Bawang Daun Hijau ANKO. Sebagai merek terkemuka dalam mesin makanan, ANKO telah membantu banyak produsen mengatasi tantangan produksi untuk menciptakan produk Pie Bawang Daun Hijau lezat yang memenuhi permintaan pasar.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Garis produksi Pai Daun Bawang Hijau kami terintegrasi dengan sempurna dengan Mixer Adonan, Mesin Pencetak dan Pemadat, Mesin Pengemas, dan Mesin Pemeriksaan X-ray Makanan untuk otomatisasi yang ditingkatkan.Solusi Produksi One-stop ANKO menyederhanakan proses, membuat produk Anda tersedia di rak-rak toko kelontong dan supermarket, meningkatkan keuntungan.Untuk proposal solusi terperinci, klik Pelajari Lebih Lanjut.
Kantor pusat ANKO berbasis di Taiwan, dan kami mengundang Anda untuk menjadwalkan uji coba mesin menggunakan bahan baku Anda sendiri. Bagi klien luar negeri yang tidak dapat mengunjungi, kami menawarkan uji coba video real-time untuk memfasilitasi uji coba mesin. Silakan jangan ragu untuk mengirimkan pertanyaan di bawah ini untuk bantuan lebih lanjut.
- Mesin-mesin
-
LAP-2200
Keuntungan dari LAP-2200 adalah meratakan adonan dengan rata. Selama struktur adonan tidak berubah bentuk, ketebalan adonan hampir tembus cahaya. Untuk membuat pie bawang hijau, menaburkan bawang hijau dan meneteskan minyak adalah kunci kelezatan, oleh karena itu LAP-2200 dilengkapi dengan unit penaburan dan penetesan otomatis untuk menghemat waktu dan biaya tenaga kerja. Produktivitas maksimum adalah 2200 potong per jam (dengan berat produk 70g) dan ukuran produk dapat disesuaikan tergantung pada pengaturan waktu pemotong. (Catatan: LAP-2200 tidak lagi tersedia. Model terbaru adalah LAP-5000. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.)
PP-1
Mesin Pemfilman dan Pengepresan Otomatis mampu menekan adonan menjadi ukuran dan ketebalan yang dibutuhkan. Setiap produk adonan dilapisi dengan plastik di bagian atas dan bawah untuk menghindari lengket. Dengan konveyor dan pengaturan jumlah, sejumlah produk akhir akan ditumpuk menjadi tumpukan dan siap dikemas.
- Video
- Negara
-
-
Taiwan
Mesin Makanan Etnis Taiwan dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 114 negara. Anda dapat mengklik kategori-kategori berikut untuk melihat kasus-kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - mulai dari persiapan bahan baku, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah, hingga layanan purna jual.
-
- Kategori
-
- Budaya Makanan
-
Bawang daun hijau adalah rempah khas dalam masakan oriental. Bahasa Cina digunakan untuk menumis bawang daun hijau hingga harum, lalu ditambahkan bahan lain untuk digoreng bersama. Pie Tionghoa juga diinfus dengan aroma yang begitu akrab. Seperti namanya, bawang daun cincang ditaburkan di atas adonan bulat. Untuk membuat lapisan, orang akan melipatnya beberapa kali dan menggulungnya menjadi lingkaran sebesar telapak tangan lagi. Saat memasak, pai yang setengah matang akan diperas dengan spatula untuk membuat lapisan flakes di atasnya.
Dalam budaya makanan Taiwan, telur biasanya dimasak dengan pai bawang hijau. Tuangkan telur cair ke wajan, lalu tutupi dengan pai bawang hijau yang sudah dimasak, sementara aroma melepaskan ke udara. Kecap kental atau garam lada adalah bumbu umum. - Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Tepung Serbaguna/Air Panas/Air Suhu Ruangan/Lemak Babi/Daun Bawang
Cara membuat
(1) Tambahkan tepung terigu dan air hangat ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan sumpit. (2) Tambahkan sedikit air suhu ruangan, lalu uleni hingga menjadi adonan yang halus dan elastis. (3) Tutup dengan plastik cling dan istirahatkan selama 20 menit. (4) Potong daun bawang. (5) Bagi adonan menjadi bola-bola kecil yang sama ukurannya. (6) Gunakan penggulung adonan untuk menggulungnya menjadi strip adonan. (7) Oleskan lemak babi dan taburkan lada putih, garam, dan irisan daun bawang pada adonan. (8) Mulailah menggulung pita adonan dari salah satu ujung pendek. (9) Gulung adonan tegak dan tekan. (10) Gunakan penggulung adonan untuk menggulungnya menjadi lapisan tipis dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. (11) Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak. (12) Masak dan terus balikkan hingga kedua sisinya berwarna cokelat. (13) Sajikan dengan kecap kental.
- Unduhan
-
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
