Solusi Peralatan Pengolahan Makanan Lachha paratha

ANKO Paratha Production Line terkenal karena menghasilkan paratha isi, laccha paratha, dan berbagai jenis produk paratha lainnya. / Penyedia Proyek Lengkap Pengolahan Makanan dan Roti


Apa yang Harus Dipertimbangkan Saat Membuat Lini Produksi Lachha Paratha Baru

Untuk meningkatkan kapasitas dan meningkatkan kualitas produk, gagasan untuk beralih dari produksi manual ke produksi otomatis telah berkecamuk dalam pikiran Anda, tetapi Anda tidak tahu harus mulai dari mana. Kemudian, Anda mulai mencari di Internet. Anda mungkin menemukan banyak perusahaan konsultan; Anda mungkin menemukan banyak perusahaan mesin makanan termasuk ANKO. Anda mungkin bertanya-tanya perusahaan seperti apa yang sebaiknya Anda hubungi. Kami memiliki pabrik sendiri, sehingga kami tahu bahwa membuat rencana pabrik yang lengkap adalah penting untuk meningkatkan efisiensi. Oleh karena itu, kami tidak hanya menawarkan mesin, tetapi juga layanan konsultasi. Ketika permintaan Anda masuk dan penjualan kami mengklik, kami menjamin Anda dapat mengikuti kami untuk mendapatkan mesin pembentuk yang sesuai dengan kebutuhan Anda, serta peralatan depan dan belakang, resep, uji mesin, pelatihan, dan layanan purna jual.

Case-ID: IN-009

Lachha paratha

Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO

Solusi 1. Bagaimana merencanakan tata letak pabrik lachha paratha?

Jika Anda tidak memiliki pengalaman dalam perencanaan pabrik, Anda hanya perlu menyediakan tata letak gambar 2D dalam format file .DWG (AutoCAD), kami akan mempertimbangkan proses manufaktur, garis produksi, dan fasilitas bangunan saat merencanakan pabrik Anda.

Dan berikut adalah beberapa informasi tentang pengaturan Jalur Produksi Lacha Paratha & Green Scallion Pie (LAP-5000) dari ANKO yang mungkin perlu Anda ketahui.

Persyaratan ruang

Jalur produksi lachha paratha adalah jalur produksi skala besar yang cocok untuk pabrik makanan. Panjang keseluruhan adalah 22 meter, tetapi Anda tidak perlu memiliki pabrik sepanjang 22 meter. Kami dapat menyesuaikan tata letak jalur dari I-line menjadi L-line atau U-line.

Desain pabrik

Disarankan untuk memiliki ruangan untuk istirahat adonan dan ruangan untuk meletakkan tangki peleburan minyak.

Ruangan peleburan minyak

Perancang mesin dilengkapi jalur produksi dengan tangki peleburan minyak untuk menjaga minyak tetap dalam keadaan cair. Jika tangki diletakkan di samping jalur produksi, minyak yang tumpah mudah membuat lantai kotor dan menyebabkan staf tergelincir dan jatuh. Memperhatikan kebersihan lingkungan dan keselamatan, kami menyarankan untuk mendirikan ruang peleburan minyak di samping jalur produksi. Atau kami dapat membantu Anda memasang pipa antara jalur produksi dan ruang peleburan.

Ruang istirahat adonan

Bola adonan lachha paratha yang digulung perlu istirahat agar tidak menyusut setelah dipress. Oleh karena itu, ruang istirahat adonan dengan kontrol suhu sangat penting.

Selain ruangan-ruangan yang disebutkan di atas, fasilitas umum lainnya meliputi gudang bahan baku, area persiapan bahan baku, area pencucian piring, ruang kemasan, ruang pendingin berjalan, saluran pembuangan, dll., semua tergantung pada kebutuhan Anda.

Panduan instalasi mesin dan kabel

Kabel dan persyaratan lainnya untuk pemasangan mesin dan saran akan diberikan sebelumnya. Misalnya, LAP-5000 dari ANKO membutuhkan kabel listrik dan/atau pipa minyak. Jika Anda juga memesan mesin belakang untuk pengambilan gambar dan penekanan seperti PP-2 dari ANKO, maka diperlukan kabel listrik dan kompresor udara.

Tata letak pabrik Lachha paratha (hanya sebagai referensi)
Tata letak pabrik Lachha paratha (hanya sebagai referensi)
Solusi 2. Perlengkapan apa yang saya butuhkan?

Garis produksi LAP-5000 dimulai dari menekan dan membentuk adonan menjadi bola adonan lachha paratha. Oleh karena itu, untuk persiapan adonan, Anda akan membutuhkan beberapa mixer (jumlah mixer tergantung pada kebutuhan Anda dan kapasitas mixer). Setelah bola adonan lachha paratha beristirahat, PP-2 adalah mesin yang ideal untuk menyelesaikan kedua proses pemadatan dan pengemasan dengan plastik film. Untuk mencapai efisiensi maksimum LAP-5000, disarankan untuk memiliki tiga mesin Filming dan Pressing bekerja dengan LAP-5000.

ANKO tidak hanya menawarkan mesin pembentuk, tetapi juga peralatan depan dan belakang untuk menghemat waktu perencanaan dan biaya pengiriman.

Solusi 3. Bagaimana cara mengetahui apakah membeli mesin adalah investasi yang baik?

Untuk menentukan apakah itu merupakan investasi yang baik, Anda mungkin juga ingin tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mendapatkan kembali investasi Anda dan apa pengembalian yang seharusnya Anda harapkan dari investasi Anda. Kami dapat membuat perkiraan kasar berdasarkan harga mesin, throughput, dan harga produk Anda. Selain itu, jika Anda dapat memberikan informasi lebih lanjut tentang biaya listrik dan biaya bahan baku, kami dapat mengukur ROI untuk Anda, memberikan Anda lebih banyak keyakinan dalam investasi ini.

Solusi 4. Bisakah LAP-5000 membuat lachha paratha saya tanpa mengubah tekstur dan rasanya?

Hanya dengan membuat produk dengan mesin, memasak, dan mencicipi produk, Anda dapat memastikan tekstur dan rasa produk memenuhi kebutuhan. Oleh karena itu, ANKO menawarkan layanan uji mesin dan laboratorium makanan yang lengkap untuk memasak dan mencicipi. Jika Anda tidak menyukai rasa dan teksturnya, peneliti makanan berpengalaman kami dapat membantu Anda membuatnya lebih baik. Anda dapat mengunjungi kantor pusat kami di Taiwan secara langsung atau melakukan uji coba jarak jauh. Ambil contoh dari garis produksi dan lachha paratha, tepung adalah bahan utama yang mempengaruhi rasa. Kami menyarankan untuk membawa atau mengirimkan tepung yang biasa Anda gunakan agar Anda dapat mengetahui rasa sebenarnya.

Solusi 5. Jenis layanan purna jual apa yang Anda tawarkan?

Anda mungkin khawatir bahwa Anda tidak memiliki tempat untuk meminta bantuan ketika mesin beroperasi secara abnormal atau berhenti. Mesin-mesin ANKO dilengkapi dengan garansi satu tahun. ANKO akan menyediakan komponen baru untuk penggantian selama kerusakan mesin bukan disebabkan oleh kesalahan pengguna. Ketika masa garansi mesin telah berakhir, Anda masih dapat membeli suku cadang dan komponen dari kami.

Untuk penggantian atau perbaikan, tergantung kebutuhan Anda, kami dapat menyediakan video "cara mengganti" untuk Anda atau mengatur seorang insinyur untuk mengunjungi Anda.

Untuk mencegah kegagalan tiba-tiba, kami sangat menyarankan Anda untuk menjadwalkan inspeksi mesin secara teratur untuk memastikan bagian mesin terjaga dengan baik dan diganti jika perlu.

Pengenalan Peralatan Makanan

  • Memberi makan
  • Menekan dan menyelimuti
  • Memanjangkan
  • Meneteskan minyak
  • Menaburkan
  • Menggulung
  • Istirahat adonan & Pengerasan minyak
  • Menekan dan membagi
  • Menggulung
Menyelimuti
Menyelimuti
Memanjangkan
Memanjangkan
Meneteskan minyak
Meneteskan minyak
Menabur bawang daun
Menabur bawang daun
Menggulung
Menggulung
Istirahat adonan & Pengerasan minyak
Istirahat adonan & Pengerasan minyak
Menggulung
Menggulung
Pemakan adonan yang lebih efisien

Pemakan adonan terdiri dari meja kerja, konveyor, dan sensor, dirancang untuk menggantikan pemberian adonan secara manual dan membuat penempatan staf lebih fleksibel dan efektif. Meja kerja dengan ketinggian yang sesuai membantu pekerja untuk menyiapkan dan memindahkan adonan ke konveyor dengan mudah. Melalui konveyor miring, pekerja tidak akan kesulitan memindahkan kilogram adonan ke pintu masuk di atas perangkat penekan. Dan di pintu masuk, terdapat sensor yang dilengkapi untuk mengontrol kecepatan pemberian adonan.

Pekerja dapat menyiapkan adonan di meja kerja
Pekerja dapat menyiapkan adonan di meja kerja
Konveyor miring mengangkut adonan ke pintu masuk dan dikendalikan oleh sensor
Konveyor miring mengangkut adonan ke pintu masuk dan dikendalikan oleh sensor
Lapisan sangat tipis

Menggulung adonan menjadi lembaran, dan melipat lembaran menjadi pita, kemudian menggulung pita adalah proses untuk membuat roti datar yang berlapis dan renyah.

Desain LAP-5000 mengikuti proses tersebut. Ia memiliki perangkat peregangan khusus untuk dengan lembut menarik keluar pita adonan menjadi lembaran tipis dengan ketebalan 0,8 milimeter, sehingga dapat menghemat waktu Anda dan koki Anda dalam menggulung bola adonan berulang kali. Kemudian, lembaran yang sangat tipis tersebut dibentuk menjadi strip dan digulung menjadi bola adonan dengan lipatan yang halus yang memberikan tekstur renyah pada lachha paratha atau pancake daun bawang setelah digoreng.

Bola adonan dengan lipatan yang halus
Bola adonan dengan lipatan yang halus
Pemberi minyak otomatis dengan pengontrol suhu

Minyak adalah bahan tak terhindarkan dalam roti pipih berlapis. Jalur produksi LAP-5000 dilengkapi dengan pengumpan minyak otomatis dengan pengontrol suhu, yang dapat menjaga minyak dalam keadaan cair pada suhu 40℃ dan mencegah pengumpan tersumbat. Selain itu, nosel minyak yang terpisah memungkinkan Anda untuk mengatur volume minyak.

Volume minyak dapat diatur
Volume minyak dapat diatur
Usulan Solusi

Solusi Produksi Lachha Paratha yang Efisien Tinggi dari ANKO Mendorong Pertumbuhan Pendapatan

ANKO melakukannya

'ANKO' telah membantu klien dari lebih dari 114 negara di seluruh dunia dengan menawarkan Perencanaan Produksi Komprehensif, Konsultasi Profesional, dan Bimbingan, yang mengarah pada kesuksesan bisnis di pasar makanan Lachha Paratha dan pendirian berbagai solusi produksi makanan berkualitas tinggi, termasuk pabrik-pabrik makanan dan dapur pusat.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Selain Lini Produksi Lachha Paratha LAP-5000, ANKO juga menyediakan Solusi Produksi Lachha Paratha Satu Pintu. Solusi ini mencakup mesin pengaduk adonan, mesin lembaran dan pembungkus, peralatan pengemasan, dan mesin pemeriksaan sinar X makanan, sehingga menciptakan lini produksi terintegrasi dan sangat efisien yang memaksimalkan pendapatan.

Untuk informasi lebih lanjut, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir di bawah ini.

 ANKO tidak hanya menyediakan mesin makanan berkualitas tinggi untuk Lachha Paratha tetapi juga konsultasi resep profesional

Mesin-mesin
LAP-5000

Lini Produksi LAP-5000 Lacha Paratha & Green Scallion Pie dirancang untuk memproduksi lachha parathas dan pancake daun bawang dengan lapisan yang sangat tipis. Mesin ini dapat membuat 2.100 - 6.300 potong per jam, hanya memerlukan 3 orang untuk mengoperasikannya. Satu orang bertugas memberikan adonan dan bahan, dan dua orang lainnya bertugas mengumpulkan produk.

Video

Bagaimana cara kerja jalur produksi lachha paratha? Video ini menunjukkan bagaimana lachha paratha dibuat mulai dari proses pemadatan & penyebaran adonan, pemipihan, penetes minyak, taburan daun bawang, penggulungan, istirahat, pemadatan & pemotongan hingga penggulungan.



Kategori

Unduhan


Cari Berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Solusi Peralatan Lachha paratha ANKO

'ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.' adalah produsen mesin pembuat makanan dan pemasok solusi produksi makanan. Kami telah menawarkan peralatan makanan profesional sejak tahun 1978. Dengan pengalaman bertahun-tahun di pasar mesin makanan, 'ANKO' memastikan bahwa peralatan makanan kami memenuhi permintaan pelanggan.