Solusi Peralatan Pengolahan Dumpling / Makanan

Mesin Dumpling Otomatis ANKO Memenuhi Pesanan Besar selama Puncak Penjualan dengan Operasi dan Pelatihan yang Mudah digunakan / Penyedia Proyek Lengkap Pengolahan Makanan dan Roti


ANKO Mesin Pengisi & Pembentuk Serbaguna – Desain Mesin untuk Perusahaan Taiwan

Klien menjalankan sebuah restoran di sebelah sekolah. Dua orang harus bertanggung jawab atas semua pekerjaan. Karena semakin banyak orang yang datang ke restoran, kekurangan tenaga kerja mendorongnya untuk mengembangkan produksi mesin. Namun, produktivitas tinggi bukanlah prioritasnya sehingga ia memesan satu set seri HLT-660, yang sesuai dengan anggaran dan cukup untuk mencapai kapasitas per jam sekitar 5000 buah. Setelah membeli mesin, mereka menyiapkan bahan-bahan di pagi hari dan kemudian mengatur produksi sekitar tengah hari, memasak setelah menerima pesanan, yang dapat memenuhi permintaan besar selama jam sibuk. (Catatan: Seri HLT-660 tidak lagi tersedia. Silakan hubungi kami untuk seri HLT-700 yang diperbarui.)

Case-ID: TW-004

Pangsit

Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO

Lipatan tabung adonan, yang mungkin disebabkan oleh perbedaan kecepatan antara unit mesin.

Seperti yang telah kami sebutkan di atas, kecepatan pengisian dan ekstrusi tabung adonan, kecepatan putaran cetakan dapat diubah oleh klien sendiri. Kami juga menyediakan pelatihan saat pemasangan mesin. Namun, mereka biasanya lupa bagaimana mengubah parameter sesuai kebutuhan, atau karyawan baru mereka tidak sepenuhnya mengambil alih pekerjaan dari karyawan sebelumnya. Oleh karena itu, ANKO menawarkan layanan purna jual lengkap dalam pelatihan.

Dalam kasus ini, insinyur kami memanfaatkan kesempatan penggantian suku cadang untuk memberikan pelatihan di tempat lagi. Pertama-tama, dia menjelaskan prinsip dasar dan mengoperasikan mesin untuk membantu staf memahami fungsi setiap parameter, kemudian mendemonstrasikan mesin dengan pengaturan parameter yang berbeda dan membandingkan produk jadi. Kedua, dia membiarkan staf mengoperasikan mesin secara langsung untuk mengubah kecepatan tiga unit sesuai dengan resep yang berbeda. Setelah mereka benar-benar memahami operasi mesin, mereka dapat mengubah parameter untuk menjaga produk berkualitas tinggi dalam rasa dan penampilan, meskipun karakter adonan mungkin berubah oleh faktor lain.

Pengenalan Peralatan Makanan

  • Tuangkan isian ke dalam corong isian.
  • Tuangkan adonan ke dalam corong adonan.
  • Keluarkan isian silindris dari pipa isian.
  • Keluarkan tabung adonan dari pipa adonan.
  • Isi isian ke dalam tabung adonan saat isian dan adonan dikeluarkan (langkah 3 dan 4).
  • Bentuk produk sesuai keinginan dengan memotong cetakan pembentuk.
  • Kikis setiap produk dari rol bawah dengan pengikis.
  • Susun produk jadi di atas konveyor untuk dikemas atau dimasak.
Tersedia berbagai cetakan untuk dipilih.
Tersedia berbagai cetakan untuk dipilih.
Cetakan kustom.
Cetakan kustom.
Menurut karakteristik adonan, kecepatan pengisian dan ekstrusi tabung adonan serta pemotong putar dapat diatur.

Dengan perbedaan suhu, kelembaban, dan bahan baku, karakter adonan tidak akan pernah sama. Dalam keadaan tertentu, tergantung pada permintaan klien dan pasar, kami menyediakan layanan uji mesin untuk menyesuaikan mesin dan bahan baku bagi klien di markas besar ANKO. Namun, meskipun kami menawarkan layanan yang komprehensif seperti itu, pengaturan parameter mungkin tidak cocok ketika mereka kembali ke negara mereka karena karakter adonan berubah. Sebagai hasilnya, parameter stuffing dan kecepatan ekstrusi adonan serta kecepatan pengoperasian cetakan dapat diatur dengan fleksibel. Klien dapat mengubah parameter sesuai dengan pembentukan adonan untuk mencapai standarisasi produk. Dari yang pertama hingga yang terakhir, semuanya terlihat seperti satu yang sama.

Perencanaan Garis Proses

  • Penyaringan
  • Pencampuran
  • Pembersihan Sayuran
  • Pemotongan Sayuran
  • Ekstraksi
  • Pemotongan Daging
  • Pemberian Bumbu
  • Pembentukan
  • Pengemasan
Usulan Solusi

Solusi Produksi Pangsit ANKO untuk Mengatasi Kekurangan Tenaga Kerja dalam Produksi Makanan

ANKO melakukan

Dalam kasus ini, dua pekerja dengan satu Mesin Dumpling Otomatis dapat membantu restoran klien tetap kompetitif dan meningkatkan kinerja operasional secara keseluruhan. Mesin Dumpling Seri HLT dari ANKO menghasilkan 2.000 hingga 12.000 potong per jam. Ini memungkinkan Anda untuk mengatur parameter untuk menyesuaikan volume produksi sesuai pesanan Anda.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Selain itu, ANKO mampu merencanakan layanan satu atap terintegrasi untuk Lini Produksi Dumpling Otomatis. Solusi ini mencakup kebutuhan ruang, desain tata letak, perencanaan tenaga kerja, pemasangan dan layanan pelatihan, dan bahkan optimasi resep, dll. Semua kebutuhan produksi dumpling Anda akan ditangani oleh tim profesional ANKO dari satu tempat.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai Solusi Produksi Pangsit kami, silakan klikBelajarlah lagiatau lengkapi formulir di bawah ini.

 Mesin dan Solusi Produksi Pangsit ANKO meningkatkan efisiensi operasional, memungkinkan bisnis memenuhi permintaan yang meningkat

Mesin-mesin
Mesin Pengisi & Pembentuk Serbaguna HLT-660B

Adonan akan diekstrusi menjadi tabung adonan dengan isian di dalamnya, kemudian dipotong dengan cetakan pembentuk yang berbeda. Meskipun prinsip mesin ini sederhana, ia memiliki aplikasi yang luas untuk membuat berbagai makanan isi baik gaya barat maupun timur. Misalnya, pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, dan samosa dapat diproduksi dengan Mesin Pengisi & Pembentuk Serbaguna ini. (Catatan: Seri HLT-660 tidak lagi tersedia. Silakan hubungi kami untuk seri HLT-700 yang diperbarui.)

Video

(Catatan: Seri HLT-660 tidak lagi tersedia. Silakan tonton video tentang seri HLT-700 dan jangan ragu untuk menghubungi kami untuk informasi lebih lanjut.) Sejauh ini ANKO telah menyesuaikan hampir 1.000 cetakan untuk seri HLT. Hanya dengan tiga cetakan dan tiga jenis isian, dapat menciptakan sembilan jenis produk makanan unik untuk dijual. Percayakan ANKO, kami berkomitmen untuk membantu pelanggan menambah nilai merek mereka dan meluncurkan produk baru.



Negara
  • Taiwan
    Taiwan
    Mesin Makanan Etnis Taiwan dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan

    Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 114 negara. Anda dapat mengklik kategori-kategori berikut untuk melihat kasus-kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - mulai dari persiapan bahan baku, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah, hingga layanan purna jual.



Kategori

Budaya Makanan

Daging cincang yang sudah dibumbui atau isian vegetarian dibungkus dengan kulit yang terbuat dari tepung dan air. Kemudian, dilipat menjadi setengah seperti bulan sabit untuk membentuk dumpling yang disebut juga dengan pangsit yang dapat dimasak dengan cara direbus, dikukus, digoreng, dan digoreng dalam minyak banyak. Di zaman ini, dumpling adalah produk utama dalam kelompok makanan beku dan makanan siap saji. Di sepanjang Jalur Sutra, resep dumpling disampaikan ke Eropa. Sebagai contoh, pierogi Eropa Timur, tortellini, ravioli Italia, empanada Spanyol, dll. Dengan bahan-bahan yang berbeda, varian dumpling telah digabungkan dengan makanan lokal.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk kulit - Tepung Serbaguna/Air/Garam, Untuk isian - Daging Babi Cincang/Kubis/Daun Bawang/Ketumbar

Membuat kulit

(1) Tambahkan tepung terigu, sedikit air, dan garam ke dalam mangkuk besar, lalu aduk rata. (2) Uleni adonan. Dalam proses ini, tambahkan air sedikit demi sedikit jika diperlukan hingga adonan menjadi halus dan elastis. (3) Tutup dengan kain basah dan istirahat selama satu jam. (4) Bagi adonan menjadi empat bagian yang sama. (5) Gulung setiap bola adonan sehalus mungkin. (6) Gunakan pemotong bulat untuk memotong kulit pangsit.

Membuat isian

(1) Potong kubis, daun bawang hijau, dan ketumbar. (2) Campurkan mereka dengan daging babi cincang. (3) Terus aduk isian hingga kental.

Cara membuat

(1) Ambil selembar kulit pangsit di telapak tangan. (2) Ambil satu sendok teh isian dan letakkan di tengah. (3) Olesi air di pinggir kulit dan lipat menjadi dua. (4) Tekan untuk menutup rapat. (5) Lipat sisi yang tertutup dan tekan sedikit setiap lipatan.

Unduhan


Cari Berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Solusi Peralatan Dumpling ANKO

'ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.' adalah produsen mesin pembuat makanan dan pemasok solusi produksi makanan. Kami telah menawarkan peralatan makanan profesional sejak tahun 1978. Dengan pengalaman bertahun-tahun di pasar mesin makanan, 'ANKO' memastikan bahwa peralatan makanan kami memenuhi permintaan pelanggan.