Indonesia 
ANKO Garis Produksi Shumai Cina - Desain Mesin untuk Perusahaan Hong Kong
Di restoran, Anda melihat sekelompok orang yang menikmati makanan tradisional China mereka, dim sum, di Hong Kong. Dim sum telah menjadi makanan utama bagi penduduk Hong Kong. Dengan bisnis restoran yang semakin meningkat, pemilik restoran dim sum ingin memperluas kapasitas produksinya dengan ruang dapur yang terbatas. Penawaran dari banyak pemasok mesin makanan lebih tinggi daripada anggaran pemilik. Hanya ANKO yang memberikan harga yang wajar dan kualitas yang sangat baik. 'ANKO' adalah pemasok mesin pembuat makanan dengan pengalaman lebih dari 46 tahun dan reputasi yang solid menarik pemilik untuk meminta solusi proyek kunci dari mereka.
Shumai (Siomay)
Variasi Makanan
Bahan-bahan bervariasi tergantung pada daerahnya. Sebagai contoh, Shumai (Siomay) di Indonesia dapat berisi ikan dengan tahu dan sayuran dalam saus kacang. Di China, siomay mengandung daging babi, pasta ikan, dan udang, sedangkan di Filipina, siomay (siomay) diisi dengan daging babi cincang, daging sapi, udang, dan dibungkus dengan kulit pangsit. Klien kami memasok Shumai (Siomay) di Hong Kong, oleh karena itu, Shumai (Siomay) Tiongkok diperlukan dengan resep tepung, kuning telur, garam, air, adonan ikan, dan minyak.
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Solusi 1. Masalah Kekentalan Pasta Ikan untuk Peralatan Pembuatan Shumai (Siomay) Cina
Kelembutan adonan ikan adalah masalah yang merepotkan dalam proses pembuatan Shumai (Siomay) China. Selama pengujian, kekentalan adonan ikan meninggalkan terlalu banyak adonan yang menyebabkan seringnya membersihkan bagian isian. "Peralatan pengolahan Shumai (Siomay) harus berhenti setiap 30 menit selama proses dan dihidupkan kembali," kata tim teknik ANKO. Untuk mengatasi masalah ini, mereka harus meminimalkan celah antara... (Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)
Ketika pasta ikan menjadi terlalu kental, itu dapat menyebabkan gangguan mesin yang sering memerlukan pengaturan ulang
Solusi 2. 14 g Mesin Pengolahan Shumai (Siomay)
Berdasarkan kebutuhan klien, pembungkus Shumai (Siomay) harus sangat tipis dan Shumai (Siomay) harus ringan. Ketebalan kulit pembungkusnya adalah 0,3 hingga 0,5 mm dan setiap Shumai (Siomay) memiliki berat 14 gram. Persyaratan khusus ini bukan spesifikasi standar, tim rekayasa ANKO perlu menyesuaikan peralatan. Pada akhirnya, seluruh peralatan pengolahan Shumai (Siomay) berhasil dirancang untuk memenuhi kebutuhan mereka.
Mesin ANKO mampu menghasilkan Shumai seberat 14g yang seragam sesuai permintaan klien
Solusi 3. Pengurangan Biaya Tenaga Kerja
Klien ingin mengurangi biaya tenaga kerja dan membiarkan beberapa karyawan pindah ke lini produksi lain. Oleh karena itu, mesin pembuat Shumai (Siomay) otomatis dirancang untuk mengatasi masalah biaya tenaga kerja. Selain itu, mesin pembuat Shumai (Siomay) dengan dua jalur dibuat khusus untuk meningkatkan kapabilitas produksi daripada menggunakan satu jalur.
Model produksi double line dari ANKO dapat secara drastis meningkatkan kapasitas output
Pengenalan Peralatan Makanan
- Pertama, gunakan mixer planet ANKO untuk mengaduk bahan-bahan untuk memastikan semua campuran tercampur dengan baik.
- Tempatkan adonan dan isian yang tercampur dengan baik secara terpisah di corong yang telah dirancang.
- Ketika siap, peralatan pengolahan Shumai (Siomay) dengan panel kontrol PLC dapat dihidupkan.
- Mesin ANKO secara otomatis membuat bola adonan menjadi pita adonan setebal 0,4-0,5mm.
- Proses pembuatan Shumai (Siomay) ini meliputi pemadatan bola adonan, pemotongan kulit adonan, pengisian, pembentukan, pengiriman, pendinginan, dan pengepakan.
Dasar-dasar Desain
- Mesin makanan mampu menangani pesanan besar dan menghemat energi serta ruang pada saat yang bersamaan.
- Tentu saja, harga yang wajar adalah suatu keharusan.
- Dengan produksi Shumai (Siomay) yang efektif, pemilik restoran di Hong Kong dapat memindahkan sebagian tenaga kerja ke jalur produksi lain, yang merupakan situasi saling menguntungkan.
Perencanaan Garis Proses
- Penyaringan
- Pencampuran
- Pembersihan Sayuran
- Pemotongan Sayuran
- Ekstraksi
- Pemotongan Daging
- Pemberian Bumbu
- Pembentukan
- Perebusan
- Pengemasan
- Usulan Solusi
-
Proses Otomatis Meningkatkan Produksi Shumai secara Signifikan dan Menjamin Kualitas yang Konsisten
ANKO melakukannya
Banyak produsen Shumai dan perusahaan pengolahan makanan telah menerapkan peralatan otomatisasi untuk produksi Shumai guna mengurangi kebutuhan tenaga kerja dan biaya tenaga kerja. Selain itu, otomatisasi meningkatkan efisiensi produksi, memungkinkan output Shumai yang lebih tinggi sambil menjaga kualitas produk yang konsisten.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
'ANKO' Mesin Shumai Otomatis dirancang khusus untuk produksi yang dioptimalkan. Cukup muat hopper dengan adonan dan isian yang sudah dicampur, mesin dapat menghasilkan pembungkus dan membentuk produk shumai berkualitas tinggi. Kami juga menyediakan layanan komprehensif "one-stop", termasuk konfigurasi peralatan depan dan belakang, perencanaan proyek lengkap, serta instalasi dan pelatihan bagi produsen Shumai.
For more information, please click Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir di bawah ini.
- Mesin-mesin
-
HSM-600
'ANKO' Mesin pembuat Shumai (Siomay) otomatis HSM-600 dari ANKO dirancang untuk melakukan produksi satu langkah. HSM-600 khusus dalam memproduksi Shumai (Siomay). Sistem pengisian khususnya dapat mengaplikasikan berbagai jenis pengisian seperti daging sapi, daging babi, udang, pasta ikan (surimi), dll. untuk memenuhi kebutuhan pasar. Bagi pemilik restoran atau pemasok makanan beku yang ingin meningkatkan kemampuan produksi mereka, HSM-600 adalah pilihan terbaik karena memiliki proses ganda yang menawarkan kapasitas produksi tinggi dan menghemat biaya tenaga kerja. Selain itu, dapat disesuaikan pula untuk menghasilkan Shumai (Dim Sim) ekstra besar yang berukuran 80g per potong.
ML-202E
Kapasitas penanganan tepung maksimum ML-202E adalah 50kg, dan sangat ideal untuk mencampur dan menguleni adonan yang kental. Ini dapat memberikan bola adonan dengan kepadatan dan proporsi yang tepat yang digunakan untuk tujuan umum. Mixer Adonan ML-202E dapat digunakan dengan berbagai aplikasi, seperti menguleni adonan, mengocok krim, dll.
- Video
- Negara
-
-
Cina
Mesin Makanan Etnis China dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 114 negara. Anda dapat mengklik kategori-kategori berikut untuk melihat kasus-kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - mulai dari persiapan bahan baku, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah, hingga layanan purna jual.
-
- Kategori
-
- Budaya Makanan
-
Shumai (Siomay) merupakan salah satu jenis dim sum yang populer dan berasal dari China. Makanan ini biasanya disajikan di restoran bergaya China, tempat pelanggan biasanya datang untuk sarapan, makan siang, makan malam, atau sekedar makan camilan di sore hari.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk Pembungkus-Tepung/Telur kuning/Garam/Air/Gula, Untuk Isian-Ikan/Daging cincang/Wortel/Bawang daun/Bumbu/Tepung jagung atau Tepung serbaguna
Cara membuat
(1) Masukkan sedikit air dan kuning telur ke dalam mangkuk dengan garam dan gula. (2) Dalam mangkuk terpisah, tambahkan tepung dan campuran cairan bersama-sama. (3) Uleni adonan hingga tidak lengket tetapi elastis. (4) Sekarang biarkan bola adonan istirahat selama 30 menit. (5) Untuk membuat pasta ikan, disarankan untuk mengupas kulit dan menghilangkan tulang ikan putih. Potong menjadi irisan. (6) Satu sendok makan wortel dan daun bawang cincang. (7) Setengah cangkir tepung jagung atau tepung serbaguna jika Anda lebih suka adonan ikan yang lebih padat. (8) Masukkan semua bahan ke dalam mixer. (9) Adonan pasta ikan siap ketika menjadi ringan dan lengket setelah diaduk selama satu menit. (10) Kemudian, gunakan rolling pin untuk membuat kulit pembungkus Shumai (Siomay), gulung hingga benar-benar tipis dan potong ukuran yang diinginkan untuk membungkus adonan ikan. (11) Setelah selesai, Anda dapat memakan ikan Shumai (Siomay) yang direbus atau digoreng.
- Unduhan
-
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
