Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
Klien memiliki jalur produksi untuk roti dan makanan etnis, termasuk baozi, siomay, hargao, roti, dll. Untuk menyediakan makanan segar dan berkualitas terbaik kepada pelanggan, mereka memiliki pabrik makanan, dapur pusat, garis produksi kemasan, fasilitas pendingin dan pembekuan. Karena produk mereka saat ini menghasilkan keuntungan secara stabil, mereka berencana untuk memperluas lini produksi dim sum China lainnya untuk memproduksi lumpia. Semoga ini dapat menciptakan pasar baru. Sebelum ekspansi ini, klien membeli beberapa mesin dari ANKO untuk membuat baozi dan puas dengan kualitas mesin dan layanan purna jual ANKO, sehingga mesin pembuat kulit lumpia ANKO, yang kapasitas produksinya tinggi dan stabil, adalah apa yang mereka inginkan. Oleh karena itu, kami senang bekerja sama dengan mereka dan memenuhi kebutuhan mereka.
Klien memiliki dua kapal penangkap ikan dan dua pabrik pengolahan ikan untuk mengolah tangkapan harian enam ton. Satu pabrik didedikasikan untuk menggiling ikan menjadi pasta ikan, dan pabrik lainnya untuk produksi bola ikan dan produk ikan. Dia membeli Mesin Pengisi & Pembentuk Serbaguna HLT-700XL dan Mesin Pembentuk dan Pembentuk Otomatis SD-97W dari ANKO. HLT-700XL digunakan untuk memproduksi camilan ikan goreng — sebuah produk baru yang terbuat dari adonan ikan yang kenyal dengan pembungkus renyah. Dan SD-97W ini digunakan untuk membuat bola ikan isi. Pabrik baru klien ini mencakup 10.000 meter persegi dan memiliki sekitar 50 karyawan. Produk mereka sebagian besar dijual ke supermarket lokal di Indonesia seperti Carrefour.
Ini adalah perusahaan makanan dan minuman, yang memproduksi makanan beku dan segar, serta memiliki lebih dari 30 restoran santai. Sebagian besar bahan produk perusahaan berasal dari pertanian sendiri. Dengan konsep menyediakan makanan organik dan produk bebas tambahan bagi konsumen, pemiliknya bersikeras menanam tanaman dengan pertanian organik. Pemilik menemukan bahwa kue nanas dari Taiwan sangat populer dan lezat, sehingga ia memutuskan untuk memproduksi kue nanas dan menjualnya di toko ritelnya. Namun, ia tidak memiliki pengalaman dalam membuat kue nanas. Setelah berdiskusi, kami menawarkan solusi total yang disesuaikan untuk kue nanas, termasuk resep kue nanas, peralatan, dan pelatihan. Akhirnya, ia mempercayakan ANKO dengan lini produk baru ini.
Untuk meningkatkan kapasitas dan menstandardisasi produk adalah masalah utama yang mendorong produsen makanan dan pemilik restoran, termasuk klien ini, beralih dari produksi manual ke produksi otomatis. Dumpling yang disajikan di restoran rantai perusahaan ini dibuat secara manual di dapur pusatnya sendiri. Konsumen sangat menyukai dumpling buatan tangan ini, tetapi 'habis terjual' adalah masalah utama yang harus dihadapi perusahaan. Selain itu, ukuran, berat, dan rasa dumpling buatan tangan dapat bervariasi dari satu lot ke lot lainnya. Menggunakan pembuat pangsit dapat meningkatkan kapasitas dan mencapai standarisasi. Oleh karena itu, dia memilih kami sebagai penyedia solusi untuk produksi otomatis pangsit. Dia juga ingin menyajikan pangsit goreng dan pangsit kukus untuk memuaskan selera pelanggan setelah meningkatkan kapasitas.
20 tahun yang lalu, sebuah restoran Tiongkok dibuka, menyajikan dim sum gaya Shanghai yang kemudian menjadi populer di kalangan penduduk setempat. Namun, masalah kekurangan tenaga kerja, kapasitas terbatas, dan beban kerja mendorong pemilik untuk melakukan perubahan. Selama kunjungannya ke ANKO, dia memiliki pengalaman yang baik dengan layanan uji coba mesin dari ANKO. Selama kunjungan tersebut, kami dapat saling memahami dengan lebih baik. Berdasarkan ide, kekhawatiran, dan kebutuhannya, kami menyesuaikan dua cetakan pembentuk untuk membantunya memproduksi massal wonton shanghai yang sulit dilipat secara manual. Dengan HLT-700XL dari ANKO, kini pemilik tidak perlu repot merekrut dan melatih koki serta dapat meningkatkan kapasitas untuk memenuhi kebutuhan.
Kompia milik pemiliknya begitu lezat sehingga orang-orang rela melakukan perjalanan jauh ke tokonya di daerah pedesaan. Namun, 1.000-1.200 kompia yang dibuat oleh lima orang setiap hari tidak mampu memenuhi permintaan. Hal itu membuat orang-orang merasa kecewa dan kadang-kadang menyebabkan konflik dengan pelanggan. Klien menghubungi distributor ANKO di Malaysia untuk SD-97SS, tetapi setelah uji coba mesin, insinyur ANKO berpendapat bahwa HLT-700XL dan EA-100KA lebih cocok untuk adonan kompia yang lebih padat untuk membuat kompia renyah, sementara SD-97SS cocok untuk adonan fermentasi lembut untuk menciptakan tekstur yang lembut. Oleh karena itu, insinyur kami segera memutuskan untuk menggunakan HLT-700XL dan EA-100KA untuk membuat beberapa contoh. Dengan sampel dan kekuatan ANKO dalam makanan dan bahan-bahan, klien memiliki kepercayaan penuh pada kami dan melakukan pemesanan.