ANKO Rasgulla Rješenja opreme za preradu hrane


Vrsta stola Automatsko izrada strojeva za punjenje i punjenje strojeva i strojeva za britansku tvrtku

Braća Indijanac Britanci posjeduju dvije prodavaonice deserta. Kako bi smanjili troškove, otišli su na izložbu strojeva i ostavili dobar dojam o ANKO . Jednostavnom komunikacijom odlučili su doći na Tajvan na probno trčanje. Uz tradicionalne rasgulle u obliku kuglice, uspješno je proizvesti kružni oblik i dugi oblik s uređajima za oblikovanje. Zbog naše brze i sveobuhvatne usluge, klijenti su za svaku slastičarnicu naručili dva stroja.

Case-ID: GB-002

Rasgulla

Sastojci hrane

  • Punomasno mlijeko
  • Sok od limuna
  • Šećer
  • Voda

Kultura hrane

Rasgulla je popularan desert u Indiji, Bangladešu i mnogim dijelovima Južne Azije. Pravi se od sira (chhena) koji se dijeli i trlja u male kuglice, a zatim polako kuha u šećernom sirupu. Ove male kuglice od rasgulle napunjavaju se kao kuhanje kako bi napravile mekan i spužvast okus. Danas su konzervirani rasgulli dostupni svuda.

Recept za ručnu hranu

Skuhajte punomasno mlijeko na srednje jakoj vatri.
Pomiješajte vodu i limunov sok. Dok mlijeko prokuha, ulijte limunsku vodu i lagano promiješajte.
A onda mlijeko počinje curiti.
Kako se mliječne tvari i sirutka potpuno odvajaju, isključite toplinu.
Pripremite veliku cjedilo i na nju rasporedite krpu od sira.
Ocijedite sirutku i isperite chhena (sir) pod tekućom vodom da biste uklonili kiselost.
Vezajte krpu i iscijedite višak vode iz chhena, a zatim je objesite da se voda ispuši 45 minuta.
Dodajte šećer u lonac vode, prokuhajte šećerni sirup.
Izvadite chhenu s krpice sa sirom, gnječite je u veliku glatku komadicu
Podijelite na jednake dijelove i razvaljajte u male kuglice.
Dok je šećerni sirup prokuhao, dodajte kuglice.
Polako kuhajte na srednje jakoj vatri i pokrijte poklopcem.
Miješajte ih svake tri minute dok se ne skupe i udvostruče u veličini, a zatim isključite vatru.
Ohladite ih i ohladite prije posluživanja.

ANKO timsko istraživanje Rješavanje problema ili isporuka rješenja

Prema zahtjevima klijenta, SD-97SS, koji se u osnovi koristi za proizvodnju rasgulle, prilagođen je povezivanju ostalih strojeva za produženje linije proizvoda.
U početku su tražili rješenje od smanjenja troškova radne snage od tvrtke ANKO . Naš je višenamjenski stroj nadahnuo ih za proizvodnju različitih proizvoda u dugom i kružnom obliku. Stavite se na njihovo mjesto - Kako udovoljiti njihovim željama s najmanje resursa? Kroz raspravu između RD inženjera i inženjera prodaje, odlučili smo koristiti SD-97SS kao jezgru za proizvodnju svih prehrambenih proizvoda, a zatim smo dizajnirali druge uređaje za obradu da rade s njim. Za kružnu hranu valjao je gornji valjak i donji transporter. I tada smo gornji valjak zamijenili prešajućom pločom kako bismo oblikovali duge proizvode. Jedina razlika između dva spomenuta uređaja bila je ta što se prešana ploča ne valja kao gornji valjak. Ovaj genijalan dizajn činio se jednostavnim, ali mogao je proizvesti potpuno različite proizvode.

It starts from the production of round rasgulla. As the semi-products are conveyed, the force from the fixed pressing plate shapes long food products. (we did a machine test run with flour dough in this video)



Rasgulla is a dessert made of curdled milk. The material is put into SD-97SS Table Type Automatic Encrusting and Filling Machine and divided into equal rough balls, then RC-180 rolls them into round shape like hand gestures.



Uvod u opremu hrane

  • Prokuhajte mlijeko, a zatim dodajte sok od limuna u prokuhano mlijeko.
  • Otopljeni skuti stavite u spremnik za punjenje SD-97SS.
  • Kapica bez uzorka dijeli skute na jednake dijelove.
  • RC-180 nanesite na okrugle komade skute u kuglice
  • Kuhajte ragule u šećernom sirupu.

Kuhajte ragule u šećernom sirupu
Tri osnovna uvjeta kako bi se RC-180 okrugle savršene kuglice
Stroj za zaokruživanje RC-180 dizajniran je na temelju ljudske akcije prevrtanja stvari u kuglu. Stroj je opremljen pravokutnim uređajem za kotrljanje na vrhu i transporterom na dnu. Oni se okreću u različitim smjerovima kao radnja lijeve i desne strane kotrljanja lopte. Kod većih proizvoda uređaj za valjanje i transportna traka bit će dulji i širi, prilagođeni za centriranje u većem krugu. Jer ako je hrana duža i uređaj za zaokruživanje se vrti u malom krugu, tada će uređaj za zaokruživanje i transportni uređaj trljati samo gornju i donju stranu hrane.
Također, prema veličini rasgulle, uređaj za valjanje može se pomicati prema gore ili prema dolje na odgovarajuću visinu kako tekstura zaobljenih rasgula neće biti oštećena.
strojevi
SD-97SS
SD-97SS je najkompaktniji tip među SD-97 serijama. Njegova pozicija na tržištu usmjerena je na proizvođača hrane koji ima manju potražnju, manji proračun i ograničen tvornički prostor. Unatoč svojoj maloj veličini, SD-97SS i dalje može proizvesti preko 50 vrsta hrane s opcijskim strojevima za naknadnu obradu ili ručnom obradom. Stroj je prikladan za ukiseljeno tijesto. Na njega se može ugraditi roleta ili bez uzorka kako bi se proizveli proizvodi u različitim izgledima kao što su baozi, coxinha, kubba, itd. Za pojedinačne potrebe, rotirajuća ploča ili transportni uređaj nisu dostupni za skupljanje gotovih proizvoda.
RC-180
Automatski zaokružujući transporter dizajniran je za oblikovanje proizvoda u kuglice poput gesta ljudske ruke. Prikladni su za okrugle proizvode u težini od 10 do 35 grama, a minimalna veličina je promjera 1 centimetar. Također se odlikuje niskom potrošnjom energije, velikim kapacitetom i jednostavnim čišćenjem. Na slici je primjer zaokruživanja ljepljive kuglice riže.
FOTOGALERIJA
Zemlja
  • Ujedinjeno Kraljevstvo
    Ujedinjeno Kraljevstvo
    Rješenja za etničke uređaje za proizvodnju hrane i hrane u Velikoj Britaniji

    Naša rješenja opreme za hranu za klijente iz više od 108 zemalja. Za pregled slučajeva možete kliknuti na sljedeće kategorije. Svaki slučaj pokazuje kako ANKO provodi rješenja za strojeve za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje strojeva, rješavanja problema i servisa.



Područje rješenja
Kategorija

Preuzimanja


Traži prema potrebama

Traži po uvjetima:

preporuku

Rješenja za opremu tvrtke ANKO Rasgulla

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je tajvanski dobavljač i proizvođač opreme za preradu hrane. Oni nude profesionalne prehrambene strojeve u višenamjenskim tržištima strojeva za punjenje i oblikovanje od 1978. godine. Sakupljenim 38 godina iskustva, ANKO osigurava da njihovi prehrambeni strojevi udovoljavaju zahtjevima svakog kupca.