Hrvatska 
Automatski stroj za tijesto za samose za postizanje poslovnog rasta za indijsku tvrtku
Klijent vodi grupu pekarnica čije su podjele prisutne u mnogim zemljama Bliskog istoka i Azije. Oni čine potpunu opskrbni lanac, uključujući farme za pružanje sirovina, industrijske pekare za preradu hrane i brojne maloprodajne pekare i agente. Oni strogo provode kontrolu kvalitete kako bi osigurali da proizvodi zadrže svoju najbolju kvalitetu prilikom isporuke potrošačima u bilo koje vrijeme. S proširenjem poslovanja, klijent je bio proaktivan u potrazi za dobavljačem prehrambenih strojeva koji ne samo da isporučuje strojeve visoke kvalitete, već i pruža profesionalne usluge nakon prodaje. Godine 2000. dobili su informacije o ANKO stroju za izradu proljetnih rolnica koji može proizvesti kvalitetno tijesto za samosu. Takva višenamjenska i uštedu troškova stroj bila je razlog zbog kojeg su odlučili surađivati s ANKO. Nakon korištenja ANKO stroja 10 godina, zbog stabilnosti stroja, osvojili smo njihovo povjerenje. Imaju ANKO na umu i vjeruju da bismo im mogli pomoći da dalje prošire druge nove linije proizvoda.
Tijesto za samosu
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Kako poboljšati boju i teksturu tijesta za samosu?
Tijekom testiranja stroja na tijestu za samosu primijetili smo mjehuriće. Nakon pažljivog pregleda, primijetili smo male grudice ulja i ostatke na površini pećnice. Rješenje je bilo...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Prisutnost zračnih mjehurića na omotačima
Zračni mjehurići se formiraju na grijanom bubnju
Konačno, neželjeni zračni mjehurići su eliminirani
Kako riješiti problem da pečeno tijesto za samosu ne može biti odvojeno od pećnice?
U procesu proizvodnje, problem je doveo do neujednačene isporuke između pećnice i hladnog transportera. Naš inženjer je primijetio da rub strugača nije dovoljno ravan da bi se kolačići uklonili s pećnice. Na kraju smo riješili problem poliranjem strugača.
Pekarski pojas nije mogao biti izrezan na komade, kako smo se nosili s problemom?
U ovom slučaju, pojas od tijesta za samosu nije mogao lako biti izrezan na komade, što je utjecalo na glatkoću procesa proizvodnje. Nakon provjere uređaja, utvrdili smo da je rezač bio postavljen neispravno. Postupno, na suprotnom kotaču se pojavila brazda, kao rezultat toga, problem koji je spomenut na početku se pojavio. Naš inženjer je prilagodio položaj rezača i kotača kako bi proces proizvodnje bio glatki.
Uvod u opremu za hranu
- Ulijte dobro promiješanu smjesu u lijevak.
- Podesite postavke na upravljačkoj ploči i provjerite temperaturu i stanje pećnice.
- Pecite smjesu u traku tijesta.
- Podijelite traku tijesta na 3 trake.
- Ohladite ih ventilatorima.
- Izrežite na odgovarajuću duljinu.
- Složite peciva.
Samosa omot peče se na proizvodnoj liniji
Hlađenje ventilatora na proizvodnoj liniji
Pečeni omotač se ravnomjerno dijeli valjkom za rezanje
Osnove dizajna
- Da bi zadovoljili zahtjeve klijenta za povećanjem proizvodnje samosa, ANKO je dizajnirao stabilan stroj za tijesto za samose koji proizvodi 8,100 komada na sat.
- Duljina i širina tijesta za samose mogu se prilagoditi jednostavnim promjenama dijelova i postavljanjem podataka. Strojno izrađeni proizvodi jednake veličine mogu riješiti problem nestabilne kvalitete uzrokovane ručnom proizvodnjom.
- Automatski uređaj za slaganje uredno slaže tijesto. Prije toga, postavljen je hladni transportni trak kako bi se brzo ohladilo tijesto. Ove inovativne dizajne imaju za cilj stabilizirati i ujednačiti kvalitetu tijesta.
- Kvaliteta proizvoda je važna klijentu i ANKO. Posvećeni smo pružanju potrošačima najsigurnije hrane najbolje kvalitete. Pri dizajniranju SRP stroja, uzeli smo u obzir zahtjeve klijenta. Dizajnirali smo stabilan SRP stroj za klijenta kako bi proizvodio tijesto za samosu s okusom i teksturom kao ručno izrađeno, uz to, jednake veličine.
Valjkasti rezači izvode linije rezanja na listovima omotača
Stroj automatski dijeli i slaže listove omotača
Strojno izrađeni omotači za samose su jednako napravljeni
Planiranje proizvodne linije
- Sito
- Miješanje
- Oprema za proljetne rolice
- Zatvaranje
- Prijedlog rješenja
Rješenje za proizvodnju samosa tijesta radi povećanja kapaciteta proizvodnje
ANKO je to učinio
Kao pionir u industriji automatiziranih prehrambenih strojeva, ANKO-ov SRP automatski stroj za izradu tijesta za proljetne rolice i samose može proizvesti 8.100 komada samosa tijesta u jednom satu. Za proizvođače velikih količina, također možemo ponuditi rješenje SRP-90 Double Line kako bismo povećali proizvodnju do 16.200 kom/h.
ANKO vam može pomoći više
Kako bi se povećala razina automatizacije, ANKO nudi opremu za prednji i stražnji dio, poput miksera za smjesu, spremnika za smjesu, hladnjaka i odmora, stroja za pakiranje i stroja za rendgensku inspekciju hrane, kako bi se sastavila visoko učinkovita proizvodna linija za ispunjavanje velikih narudžbi.
Prema vašem zahtjevu, preporučit ćemo vam rješenje koje je prikladno za vas.For more information, please click Saznajte više ili ispunite obrazac upita u nastavku.
- Strojevi
-
SRP automatski stroj za tijesto za proljetne rolice i samose
Nakon što se smjesa ulije u lijevak, smjesa se peče na visokoj temperaturi na pećnici koju je dizajnirao tim ANKO RD, a zatim se odmah hladi ventilatorima. Nakon toga, rezač automatski reže traku tijesta u odgovarajuću veličinu prema potrebi. Lako mijenjanje dijelova ili postavki podataka vrlo je praktično za korisnike prilagoditi širinu tijesta. S bakrenim rotacijskim rezačem, stroj može učinkovito proizvesti 8.100 komada u jednom satu. Osiguravanje stabilnih i visokokvalitetnih proizvoda također rješava nedostatak radne snage, donosi veliki profit klijentu.
Automatski aparat za palačinke SRP
Svrha izgradnje SRP automatskog aparata za palačinke je da se drži korak s raznolikim tržištem hrane. Kroz podešavanje dijelova i postavljanje podataka, aparat može proizvesti peciva od proljetnih rolnica, ali i samose, blini, blintze, nalesnike i palačinke stabilne i visoke kvalitete.
- Video
- Fotogalerija
- Država
Indija
Indijski etnički prehrambeni strojevi i rješenja za preradu hrane
Naša rješenja za opremu za hranu za klijente iz više od 114 zemalja. Možete kliknuti na sljedeće kategorije kako biste vidjeli primjere. Svaki primjer prikazuje kako ANKO provodi rješenja za strojeve za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje strojeva, rješavanja problema i nakon usluge.
- Kategorija
- Kulturna prehrana
Kao knedla, samosa se pravi od tijesta koje je punjeno slanim nadjevom i zatim se duboko prži. Nadjev obično sadrži smjesu od pire krumpira, graška, luka i mljevenog mesa. Neki ljudi također dodaju orahe. Samosa je potekla iz Bliskog istoka, a zatim se proširila na Indiju i druge dijelove jugoistočne Azije. S različitom kulturom i okolinom, jelo upija lokalne sastojke. Popularni samosa može se vidjeti posvuda u Indiji, bilo kao predjelo ili užina. Većinom, ljudi uživaju u tome s umakom od mente (raita) ili čatnijem.
- Ručni recept
-
Sastojak hrane
Maida/Ghee/Ajwain/Sol/Voda
Kako napraviti
(1) Pomiješajte brašno, ajvain i sol u zdjeli. (2) Dodajte ghee i malo vode dok smjesa ne postane mrvičasta. (3) Dodajte vodu dok mijesite smjesu da postane elastična. (4) Podijelite tijesto na jednake kuglice tijesta. (5) Primijenite valjak za tijesto kako biste razvaljali svaku od njih u okruglo tijesto debljine 0,5 mm. (6) Prepolovite, spremno za punjenje.
- Preuzimanja
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
