Hrvatska 
ANKO Automatski Har Gow stroj - Dizajn strojeva za nizozemsku tvrtku
Klijent je proizvođač pekarskih proizvoda koji izvozi proizvode u mnoge zemlje Europe, uključujući Luksemburg, Francusku, Njemačku, Englesku, itd. Razvili su pekarski posao tijekom mnogo godina i postupno proširili svoje poslovanje na tržište dim sum-a. Kako bi povećali produktivnost, tražili su visokokvalitetne strojeve za preradu hrane. Čuli su da strojevi za oblikovanje har gow-a koje je izgradio ANKO mogu proizvesti 2.500 komada na sat, stoga su odlučili surađivati s nama kako bi poboljšali produktivnost.
Har Gow (knedla od kozica)
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Rješenje 1. Kako poboljšati teksturu i okus har gowa?
Na prvom testiranju, ANKO je slijedio recept koji je klijent pružio za testiranje. Nakon kušanja prvog proizvoda, klijent je smatrao da je omotač har gow previše žilav. Tim ANKO se oslanjao na godine iskustva kako bi procijenio da ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Uvod u opremu za hranu
- Stavite dobro umijeseno tijesto u spremnik za tijesto.
- Stavite pomiješano punjenje u spremnik za punjenje.
- Uključite upravljačku ploču.
- Automatski proces proizvodnje počinje.
Proces proizvodnje har gowa
Osnove dizajna
- Klijent je predložio potrebu povećanja produktivnosti, pa smo preporučili stabilnu i visokoproduktivnu mašinu. Inovativna jedinica dizajnirana od strane ANKO tima doprinosi visokoj produktivnosti, do 2.500 komada u jednom satu.
- Kalup za oblikovanje har gowa može automatski napraviti har gow s istovjetnim i prekrasnim naborima. Kroz jedan stroj za obradu, uključujući sustav tijesta, sustav punjenja i uređaj za oblikovanje har gowa, kvaliteta strojno izrađenih har gowa je stabilnija i istovjetnija od ručno izrađenih.
- U procesu dizajniranja stroja za oblikovanje har gowa, ANKO je uzela u obzir sve zahtjeve klijenata kako bi izgradila stroj koji može proizvesti har gowe iste kao ručno izrađene, kako po teksturi tako i po okusu. Visoka kvaliteta našeg stroja i konačnih prehrambenih proizvoda zadovoljava klijenta i čini ga sigurnim za suradnju s nama.
- Fleksibilnost strojeva pruža mu mogućnosti za proširenje poslovanja u budućnosti, ako klijent želi proizvoditi druge vrste dim suma poput fun guo, mini sočnih peciva, potstickera, itd.
Har gows s identičnom kvalitetom
Planiranje proizvodne linije
- Sito
- Miješanje
- Čišćenje povrća
- Rezanje povrća
- Ekstrakcija
- Mljevenje mesa
- Začinjavanje
- Oblikovanje
- Zatvaranje
- Prijedlog rješenja
Prilagodba automatskog stroja za Har Gow radi osnaživanja vašeg prehrambenog poslovanja
ANKO je
Prema vašim proizvodnim zahtjevima, ANKO može planirati najučinkovitiju Har Gow mašinu na temelju vašeg traženog kapaciteta. Možemo ponuditi odgovarajuće mašine od početka do kraja, kao što su seckalica povrća, meso mlin, mikser, mašine za oblikovanje i pakiranje. Ako se vaši Har Gow proizvodi prodaju u hipermarketu ili supermarketu, ANKO također može ponuditi mašinu za rendgensku inspekciju radi otkrivanja kontaminanata u stvarnom vremenu i povećanja kvalitete proizvoda.
ANKO vam može pomoći više
ANKO ne samo da prodaje Har Gow strojeve, već može ponuditi i najbolje recepte i prijedloge za podešavanje. Naš stručnjak za hranu i potpuno opremljeni laboratorij za hranu mogu surađivati s vama tijekom stvarnih testnih vožnji, ne narušavajući izvorne okuse.
Ako vas zanima više informacija, klikniteSaznajte višeili slobodno ispunite obrazac u nastavku, a mi ćemo vam se javiti što je prije moguće.
- Strojevi
-
Automatski stroj za oblikovanje Har gow-a
Automatski stroj za oblikovanje har gow-a, dizajniran od strane ANKO R&D tima, izrađen je od nehrđajućeg čelika i opremljen s četiri motora za neovisno upravljanje i sustavom hlađenja vodom. Nakon što se pripremljeno tijesto i nadjev stave u lijevke, stroj za oblikovanje har gowa može proizvesti 2.500 komada har gowa na sat. Izvedba ne samo da poboljšava produktivnost, već i rješava problem nedostatka radne snage. Još važnije, s novopokrenutim IoT sustavom ANKO-a, može automatski otkriti dijelove koji zahtijevaju održavanje i šalje upozorenja ANKO-u Nadzorna ploča za lakše održavanje. Osim toga, također omogućuje stvarno vrijeme pristup praćenju podataka kako bi se bolje upravljalo proizvodnjom na daljinu putem mobilnog uređaja.
- Video
- Država
Nizozemska
Nizozemska etnička prehrambena oprema i rješenja za opremu za preradu hrane
Naša rješenja za opremu za hranu za klijente iz više od 114 zemalja. Možete kliknuti na sljedeće kategorije kako biste vidjeli primjere. Svaki primjer prikazuje kako ANKO provodi rješenja za strojeve za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje strojeva, rješavanja problema i nakon usluge.
- Kategorija
- Kulturna prehrana
Har gow - polukružni škampi dumpling, napravljen s poluprovidnim tijestom od škroba, često pari i poslužuje se vruć. To je broj 1 izbor mnogih ljubitelja dim suma. Postoje i nekoliko sličnih predmeta, poput "fun guo", ali punjeni mesom i osim što se pare, mogu se pržiti na tavi ili duboko pržiti za posluživanje.
- Ručni recept
-
Hrana sastojak
Pšenični škrob / Krumpirov škrob / Vruća voda / Ulje / Kozice / Bambusovi izdanci / Mljeveno svinjsko meso / Mladi luk / Sol / Prašak od povrtnog temeljca / Šećer / Sezamovo ulje / Bijeli papar
Priprema nadjeva
(1) Nasjeckajte bambusove izdanke i mladi luk. (2) Stavite nasjeckani mladi luk, bambusove izdanke i mljeveno svinjsko meso u zdjelu i začinite solju, praškom od povrtnog temeljca, šećerom, sezamovim uljem i bijelim paprom. (3) Pomiješajte sve zajedno i ostavite sa strane.
Priprema omotača
(1) Pomiješajte pšenični škrob i krumpirov škrob zajedno. (2) Ulijte vruću vodu i dobro promiješajte da se pretvori u komad. Ostavite da se ohladi. (3) Nakon hlađenja, dodajte ulje i mijesite dok ne postane glatko. Zatim ga zamotajte u dugu tijesto i podijelite na male kuglice. (4) Koristite ravnu stranu noža da pritisnete male kuglice tijesta u okrugle omote. (5) Prekrijte preostalo tijesto prozirnom folijom kako se ne bi osušilo. (6) Stavite žlicu punjenja i škamp na sredinu omotača. (7) Stisnite rub da ga preklopite i napravite devet do dvanaest nabora. (8) Para se širi pet do deset minuta na visokoj temperaturi.
- Preuzimanja
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
