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ANKO ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल रैपर मेकिंग मशीन एक भारतीय क्लाइंट की विभिन्न उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा करती है

यह क्लाइंट मध्य पूर्व और एशिया के कई अन्य देशों में एक बेकरी व्यवसाय चलाता है। उनका प्रोप्राइटरी ब्रांड एक पूर्ण उत्पादन आपूर्ति श्रृंखला के साथ गर्भधारण करता है, जिसमें कच्चे माल की आपूर्ति करने वाले खेत, प्रसंस्करण, बेकिंग और विनिर्माण करने वाले कारख़ाने, साथ ही कई बेकरियों, वितरकों और खुदरा विक्रेताओं शामिल हैं। जैसे ही इनका व्यापार बढ़ता गया, यह ग्राहक सक्रिय रूप से खाद्य मशीनरी निर्माताओं की तलाश में थे जो उच्च गुणवत्ता वाली मशीनें और पेशेवर सेवाएं प्रदान कर सकते थे। उन्होंने उद्योग में ANKO की उत्कृष्ट प्रतिष्ठा को मान्यता दी और स्प्रिंग रोल रैपर मशीन में ANKO की अत्यंत कुशल और पूरी तरह से स्वचालित मशीन को स्वीकार किया। मशीन समोसा व्रैपर्स और क्रेप्स सहित विभिन्न उत्पादों का निर्माण कर सकती है। यह विविध उत्पाद लाइन उत्पादन लागत को काफी कम कर सकती है, इसलिए, यह ग्राहक ANKO को चुनता है ताकि वे एक पूर्णतः स्वच्छता, सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों का पालन करने के लिए एक स्वच्छता और सुरक्षा प्रक्रिया को संघटित करने में मदद कर सकें। यह सहयोग ने सुनिश्चित किया कि अधिक संख्या में उपभोक्ताओं को अधिक उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट खाद्य उत्पाद प्रदान करने की क्षमता हो।

Case-ID: IN-003

स्प्रिंग रोल रैपर

ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण

समाधान 1. स्प्रिंग रोल रैपर्स की लचीलापन और चिपचिपाहट को कैसे समायोजित करें?

यह क्लाइंट सॉफ्ट, नाजुक बनावट और अच्छी लचीलापन वाले स्प्रिंग रोल रैपर्स बनाना चाहता है, जो पाइल से आसानी से अलग किए जा सकते हैं और अन्य उत्पादों को बनाने के लिए आसानी से उपयोग किए जा सकते हैं। जब ANKO की मूल स्प्रिंग रोल रैपर रेसिपी का परीक्षण किया गया, तो ANKO की टीम ने ध्यान दिया कि रैपर में लचीलापन की कमी है, इसलिए हमने एक कम बैटर संग्रहण तापमान और एक कम बैटर बेकिंग तापमान सुझाए ताकि रैपर की लचीलापन बढ़े। हमने स्प्रिंग रोल रैपर्स पर प्रिंट की जांच भी की ताकि हीटिंग की स्थितियाँ निर्धारित की जा सकें, और फिर हीटिंग ड्रम और पैरामीटर सेटिंग्स को समायोजित किया गया। ANKO के अनुभव के आधार पर, हमने उन्हीं स्प्रिंग रोल रैपर्स बनाए जिन्हें हमारे ग्राहक चाहते थे। अंत में, ग्राहक को उच्चतम लचीलता और चिपचिपाहट के साथ स्प्रिंग रोल रैपर्स उत्पादित करने में सफलता मिली, जो निम्नलिखित उत्पादन प्रक्रियाओं को सुविधाजनक बनाती है।

ग्राहक की मूल रेसिपी के साथ बनाए गए स्प्रिंग रोल रैपर्स में दरारें होती थीं

ANKO की समायोजन के बाद, स्प्रिंग रोल रैपर्स सहजता से बनाए जाते हैं

स्प्रिंग रोल रैपर्स में आगे की प्रोसेसिंग के लिए उत्कृष्ट लचीलापन और चिपचिपाहट होती है

समाधान 2. कैसे क्रिस्पी स्प्रिंग रोल्स बनाएं?

इस ANKO क्लाइंट के पास एक व्यापक उत्पाद लाइन है, और इसमें से एक क्रिस्पी बेक्ड गुड्स स्प्रिंग रोल रैपर्स के साथ बनाया जाता है। इसलिए, ANKO के पेशेवर रेसिपी शोधकर्ता ने एक क्रिस्पर रैपर विकसित करने में सहायता की। इससे सुनिश्चित हुआ कि अंतिम उत्पादों में ग्राहक द्वारा चाहिए गई गुणवत्ता, दिखावट और बनावट प्राप्त हो...(अधिक जानकारी के लिए ANKO से संपर्क करें)

रेसिपी शोधकर्ता मशीन की परीक्षा के लिए विभिन्न सामग्री का उपयोग करता है

स्प्रिंग रोल्स को गहरे तले जाने के बाद भूरीकरण परीक्षण किए जाते हैं

विजुअल तुलना के लिए परीक्षण पर खाद्य रंग जोड़े जाते हैं

खाद्य उपकरण परिचय

• बैटर को अच्छी तरह से मिश्रित करें और फिर इसे बैटर हॉपर में स्थानांतरित करें
• नियंत्रण पैनल पर बेकिंग तापमान और बेकिंग ड्रम की स्थिति को समायोजित करें
• बैटर को बेकिंग ड्रम पर फैलाएं
• बेकिंग हुए रैपर्स को ठंडा करने के लिए पंखा उपयोग करें
• रैपर्स को चाहिए आकार में काटें
• रैपर्स को स्वचालित रूप से एक पाइल में स्टैक करें

हॉपर में बैटर डालना

बैटर को बेकिंग ड्रम पर फैलाना जिससे स्प्रिंग रोल रैपर्स बनें

स्प्रिंग रोल रैपर्स को विशेष आकार में विभाजित करना ताकि ग्राहकों की उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके

डिज़ाइन की मौलिक बातें

• यह क्लाइंट स्प्रिंग रोल रैपर्स को मैन्युअल रूप से उत्पादित कर रहा है और स्वचालित विनिर्माण पर जाने के द्वारा अपनी उत्पादन क्षमता बढ़ाने की इच्छा रखता है। इसलिए, ANKO ने हमारी SRP ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल रैपर मशीन की सिफारिश की है, जो महान संगतता के साथ काम करती है और प्रति घंटे 2,700 शीट की उच्च उत्पादन देती है। जब क्लाइंट की उत्पादन मांग बढ़ती है तो एक अतिरिक्त उत्पादन लाइन लागू की जा सकती है।
• स्प्रिंग रोल रैपर्स का आकार और आयाम पैरामीटर सेटिंग के माध्यम से समायोजित किया जा सकता है; मानकीकृत मशीन उत्पादन मैनुअल उत्पादन में होने वाली असंगतियों को रोकता है।
• एक स्वचालित स्टैकिंग मेकेनिज़्म व्यक्तिगत रैपर्स को 15 से 30 टुकड़ों के सेट में ढेर करता है, और फिर वे कन्वेयर बेल्ट पर पैकेजिंग क्षेत्र में पहुंचाए जाते हैं। यह मैनुअल प्रक्रिया की तुलना में तेज़ और सटीक उत्पादन सुनिश्चित करता है।
• हाथ से ऑटोमेटेड खाद्य उत्पादन में स्थानांतरित होने के समय, ANKO की टीम को यह समझना होता है कि ग्राहकों को मैकेनिकल प्रोसेसिंग के कारण उत्पाद का स्वाद और बनावट में चिंता हो सकती है। ANKO की नवाचारी रैपर बनाने की तकनीक हाथ से बनाने की प्रक्रिया को नकल करती है ताकि स्प्रिंग रोल रैपर्स हाथ से बनाए गए जैसे दिखें और स्वादिष्ट लगें।
• स्प्रिंग रोल रैपर्स के अलावा, एसआरपी ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल रैपर मशीन अन्य विभिन्न उत्पादों को उत्पन्न कर सकती है, जैसे समोसा रैपर्स, क्रेप्स और अंडे की शीट, जिससे हमारे ग्राहकों के लिए नए व्यापार के अवसर पैदा होते हैं।

स्वचालित कटिंग और गिनती डिजाइन

व्रैपर्स पैकेजिंग प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए स्टैक किए जाते हैं

एक युग्म उत्पादन लाइन कॉन्फ़िगर की जा सकती है

बैटर रेसिपी को समोसा व्रैपर्स उत्पन्न करने के लिए समायोजित किया जा सकता है

यह मशीन क्रेप्स भी उत्पन्न कर सकती है

क्रेप्स मिठाई भरकर स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए उपयोग किए जा सकते हैं

समाधान प्रस्ताव

ANKO की SRP ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल रैपर मशीन विनिर्माण के लिए विशेषज्ञता और एकीकृत उत्पादन समाधान प्रदान करती है

ANKO ने किया

एक पूर्ण स्प्रिंग रोल व्रैपर उत्पादन लाइन बनाने के लिए, एक बैटर मिक्सर और स्टोरेज टैंक अनिवार्य हैं। बैटर मिक्सर अत्यंत कुशल है, और बैटर संग्रहण टैंक रात्रि संग्रहण समय के दौरान समग्र उत्पाद के स्वाद और संरचना को बढ़ाता है। जब व्रैपर्स ANKO की स्प्रिंग रोल रैपर मशीन के साथ बनाए जाते हैं, तो मशीन द्वारा स्वचालित रूप से स्टैक किए जाते हैं और सीलिंग और बैगिंग के लिए पैकेजिंग मशीन में भेजे जाते हैं। एक्स-रे जांच उपकरण जोड़ने से खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता नियंत्रण मानकों में वृद्धि हो सकती है। ANKO आपके लिए एक एकीकृत उत्पादन समाधान को विन्यास और योजना बना सकता है।

ANKO आपकी मदद कर सकता है और भी अधिक

इसके अलावा, ANKO का नवाचारी "फ़ूड लैब" आपके साथ नए उत्पादों के विकास में सहयोग कर सकता है। हमारी पेशेवर विनिर्माण प्रौद्योगिकी और जातीय भोजन रेसिपी अनुसंधान के प्रति हमारी प्रतिबद्धता के साथ, हमने सफलतापूर्वक हजारों मामलों का संचालन किया है।

कृपया और अधिक जानें के लिए क्लिक करें या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को पूरा करें और अधिक जानकारी प्राप्त करें।हमारे पेशेवर सलाहकार आपकी सहायता करने के लिए खुश होंगे।

 

मशीनें

एसआरपी श्रृंखला

ANKO की आरएंडी टीम ने एक बेकिंग ड्रम डिज़ाइन किया है जो बैटर को उच्च तापमान पर बेक करता है, एक पंखे के साथ व्रैपर्स को ठंडा करता है, और फिर एक कटर मेकेनिज़म का उपयोग करके स्प्रिंग रोल व्रैपर्स को स्वचालित रूप से विभाजित करता है। यदि व्रैपर्स का आकार समायोजित किया जाना चाहिए, तो संबंधित कंपोनेंट को बदलें और पैरामीटर सेट करें। उसके बाद, 0.4 से 0.8 मिमी की मोटाई वाले अंतिम उत्पाद बनाए जा सकते हैं। तीन अलग-अलग SRP स्वचालित स्प्रिंग रोल रैपर बनाने की मशीनें हैं। क्लाइंट के उत्पाद विनिर्देशों के अनुसार, रैपर की चौड़ाई 220 मिमी से 420 मिमी तक बदली जा सकती है। उत्पादन क्षमता है 2,700 टुकड़े प्रति घंटा। हमारी दोहरी उत्पादन लाइन क्षमता 5,400 इकाइयों प्रति घंटा तक पहुंच सकती है जबकि उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को बनाए रखती है। ANKO उन्नत उत्पादन क्षमता, मजदूरी लागत कमी करने और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की पेशकश करता है।

एसआर-27

एसआर-27 ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल प्रोडक्शन लाइन केवल 1.4 सेकंड में एक उच्च गुणवत्ता वाला स्प्रिंग रोल उत्पन्न करती है और इसके चलाने के लिए कम से कम कर्मचारी की आवश्यकता होती है। यह बड़े खाद्य कारख़ानों, केंद्रीय रसोईघरों और उच्च मात्रा वाले निर्माताओं के लिए सबसे कुशल मशीन है। इस मशीन में 50 लीटर की भरने वाली हॉपर है और एक अद्वितीय भरने का सिस्टम है जो विभिन्न सामग्री को प्रसंस्कृत कर सकता है, जैसे कि शुद्ध सब्जियां, पीसा हुआ मांस, मूंगफली के अंकुर और कठोर टोफू, केकड़ा मांस और पनीर, और आलू भरवांसी, जबकि विभिन्न सामग्री की मूल बनावट को बिना अधिक प्रसंस्कृत किए रखता है। इसके अलावा, नया उपयोगकर्ता-मित्रपूर्ण टच स्क्रीन नियंत्रण पैनल एक आईओटी सिस्टम के साथ अपग्रेड किया जा सकता है। यह पूरी तरह से स्वचालित मशीन 100 मिमी लंबाई, 25-32 मिमी त्रिज्या के साथ स्प्रिंग रोल उत्पन्न कर सकती है, प्रति टुकड़े 40-50 ग्राम का उत्पादन वजन होता है, और व्रैपर मोटाई 0.4-0.5 मिमी के बीच नियंत्रित की जा सकती है। हम आपकी अनुरोध पर अनुकूलित किए गए स्प्रिंग रोल उत्पाद भी बना सकते हैं। यदि आप हमारी SR-27 मशीन में रुचि रखते हैं, तो कृपया नीचे दिए गए फ़ॉर्म को पूरा करें।

वीडियो

ANKO की SRP स्वचालित स्प्रिंग रोल रैपर मशीन मध्यम से बड़े स्तर के खाद्य कारख़ानों, रेस्तरां और केंद्रीय रसोईघरों के लिए उपयुक्त है। मशीन में उच्च गुणवत्ता के रैपर्स एक कुशल दर से उत्पन्न कर सकती हैं, और इसे कठिन कर्मचारी प्रशिक्षण के बिना संचालित करना आसान है।

देश

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  भारत

  भारत जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान

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  हमारे खाद्य उपकरण समाधान विश्व के 114 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए। आप निम्नलिखित श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं ताकि मामले देख सकें। प्रत्येक मामला दिखाता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान कैसे करता है - सामग्री तैयारी की शुरुआत से, मशीन डिजाइन और निर्माण, समस्या निवारण और सर्विस के बाद।

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श्रेणी

जमे हुए खाद्य

अधिक

बेक्ड गुड्स

अधिक

खाद्य फैक्ट्री

अधिक

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खाद्य संस्कृति

स्प्रिंग रोल्स एक पारंपरिक चीनी खाद्य हैं, आमतौर पर एक नाश्ता या मसालेदार व्यंजन के रूप में परोसे जाते हैं। समय के साथ, स्प्रिंग रोल्स को विभिन्न देशों में लाया गया और इनमें अद्वितीय स्थानीय सांस्कृतिक प्रभाव, रोचक नए सामग्री और पकाने के तकनीकों के कारण अंतर्विष्ट होते हैं, और इन्हें विश्व भर के स्वाद से प्रभावित किया गया है। अमेरिका में, स्प्रिंग रोल्स को अंडे वाले रोल्स में बदल दिया गया है, जो बड़े टुकड़ों में बनाए जाते हैं, आमतौर पर 3 औंस (लगभग 85 ग्राम) या इससे भी बड़े होते हैं और पारंपरिक चाइनीज स्प्रिंग रोल्स की तुलना में ज्यादा मोटे व्रैपर्स के साथ बनाए जाते हैं। फिलीपींस में, स्प्रिंग रोल्स को लुंपिया के रूप में जाना जाता है, जो आमतौर पर पतले लंबे रोल्स में बनाए जाते हैं, और सड़क का खाना स्नैक के रूप में परोसे जाते हैं। वियतनामी स्प्रिंग रोल चावल के पत्रों में बंधे होते हैं और मांस, झींगा और सब्जियों को समेटते हैं, जो एक ताजगी वाली बनावट प्रदान करते हैं। नीदरलैंड में, स्प्रिंग रोल को लोम्पिया कहा जाता है, और आमतौर पर मूंग के अंकुरों से भरा जाता है। डीप-फ्राइंग स्प्रिंग रोल्स को पकाने का सबसे सामान्य तरीका है, जो एक आकर्षक सुनहरे और कुरकुरे बनावट बनाता है। हालांकि, बढ़ती हुई उपभोक्ता स्वास्थ्य जागरूकता के साथ, कम चर्बी वाले बेक्ड स्प्रिंग रोल्स को हाल ही में लोकप्रियता मिली है। स्प्रिंग रोल्स को विभिन्न मिठाई तत्वों के साथ मसालेदार भराव को मिठाई में बदलकर भी बनाया जा सकता है। चॉकलेट केला एक अत्यंत लोकप्रिय मिठे स्प्रिंग रोल्स में से एक है, और अन्य विकल्प में सेब, क्रीम चीज़, या विविध फल शामिल हैं।

हाथ से बनाया गया व्यंजन

खाद्य सामग्री

नमक/आटा/पानी

कैसे बनाएं

(1) आटा और नमक को एक मिश्रण करने के लिए एक मिश्रण बाउल में रखें, फिर पानी डालें (2) अच्छी तरह मिलाएं और फिर बैटर को छानकर किसी भी गांठों को हटा दें (3) तेल लगी हुई गरम तवे पर आटा बैटर डालें और बैटर को पतला फैलाएं (4) व्रैपर तब तैयार होता है जब कि किनारों में मुड़ना शुरू हो जाता है

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  Catalog of SRP Series

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