शुमाई / खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान

ANKO की शुमाई मशीन विभिन्न सामग्री, जैसे कटा हुआ मूली, को प्रोसेस कर सकती है, और हमारा अनुकूलन कम चर्बी वाली सामग्री के साथ भी परफेक्ट फॉर्म सुनिश्चित करता है / खाद्य और ब्रेड प्रसंस्करण टर्नकी परियोजना प्रदाता


ANKO ऑटोमैटिक शुमाई मशीन मॉरिशियस कंपनी के लिए श्रम लागत को कम करती है

ग्राहक के पास एक केंद्रीय रसोई है जो खुदरा विक्रेताओं और टेकअवे को शुमाई बनाने और बेचने के लिए उत्पादित करती है। मांग और श्रम लागत की बढ़ती मांग ने उसे एक स्वचालन समाधान ढूंढ़ने के लिए प्रेरित किया। अपने दोस्त के परिचय के माध्यम से, उसे पता चला कि ANKO एक पेशेवर खाद्य मशीन निर्माता है। जब वह मशीन परीक्षण के लिए हमारे पास आए, हमने कसावा के टुकड़ों की जगह मूली के टुकड़े का उपयोग किया क्योंकि ताइवान में कसावा आम नहीं है। यह हमारे लिए भी अभूतपूर्व प्रयास है। अंत में, हमें खुशी हुई कि हमने अपनी शुमाई मशीन के द्वारा मूली के शुमाई का उत्पादन करने में सफलता प्राप्त की और क्लाइंट से मान्यता प्राप्त की।

Case-ID: MU-001

शुमाई

ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण

मूली के टुकड़ों में तेल नहीं होने से शुमाई का अस्त-व्यस्त निकाल होता है।

शुमाई मशीन का डिज़ाइन प्रसिद्ध सब्जी और मांस मिश्रण शुमाई के उत्पादन पर आधारित था। मांस का तेल प्रक्रिया में स्नेहक के रूप में कार्य करता है। ANKO टीम ने रेडिश श्रेड्स और टैपिओका के साथ कसावा श्रेड्स को टेस्ट करने के लिए बदल दिया। यह पता चलता है कि सूखी भराई मशीन की निष्कर्षण को बाधित करती है। ग्राहक के साथ चर्चा के बाद, ...(अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करें)

एक कटा हुआ मूली भराव बहुत सूखा था, इसलिए ऑगर कार्य नहीं कर सका
एक कटा हुआ मूली भराव बहुत सूखा था, इसलिए ऑगर कार्य नहीं कर सका
ANKO की टीम ने भराव की रेसिपी और बनावट को बदलने के बाद, शुमाई उत्पाद पूरी तरह से बने हुए थे
ANKO की टीम ने भराव की रेसिपी और बनावट को बदलने के बाद, शुमाई उत्पाद पूरी तरह से बने हुए थे
पूरी तरह से बने हुए कटा हुआ मूली शुमाई
पूरी तरह से बने हुए कटा हुआ मूली शुमाई

खाद्य उपकरण परिचय

  • आटा को फूफ़ा धूल में मिलाएं, और फिर डो बिन में डालें।
  • मूली को 2 मिमी मोटी झुल्ली में काट लें।
  • मूली की झुल्ली को निचोड़ें, उसमें टैपिओका मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित भराव को भराव बिन में डालें।
  • स्वचालित उत्पादन शुरू करें।
  • फूफ़ा आटा को एक आटा बेल्ट में दबाएं।
  • आवश्यकतानुसार टोंग और कट आटा बेल्ट को व्रैपर (60-70 मिमी) में काटें।
  • व्रैपर को सिलेंडर मोल्ड में पंच करें।
  • परतों में भराई निकालें
  • सिलेंडर के ऊपर को चिपकाएं ताकि परतों के चारों ओर प्लीट बन जाए और भराई को कसकर बांधें।
  • कन्वेयर पर शुमाई धकेलें।
ANKO की मशीन स्वचालित रूप से शुमाई व्रैपर शीट बेल्ट उत्पादित करती है
ANKO की मशीन स्वचालित रूप से शुमाई व्रैपर शीट बेल्ट उत्पादित करती है
स्वचालित भरने वाली एक्सट्रूडिंग उपकरण
स्वचालित भरने वाली एक्सट्रूडिंग उपकरण
समाप्त उत्पादों को स्वचालित रूप से कन्वेयर बेल्ट पर रखा जाता है
समाप्त उत्पादों को स्वचालित रूप से कन्वेयर बेल्ट पर रखा जाता है
हाथ से बनाए गए जैसे शुमाई का निर्माण करने का रहस्य।

शुमाई व्रैपर्स बनाने के लिए आटा कम पानी और उच्च ग्लूटेन सामग्री से बना होता है। ये आटा की विशेषताएं आटा बेल्ट के टूटने की संभावना पर प्रभाव डालती हैं। अन्य शुमाई मशीनों के विपरीत, ANKO की शुमाई मशीन को डो बेल्ट की विभिन्न मोटाई को दबाने के लिए संशोधित किया जा सकता है। इसके अलावा, आटा बेल्ट की विभिन्न उत्पादन दरों के साथ एक्सट्रूडर का काम करने का तरीका भी कई कारकों से प्रभावित होता है। किसी भी उपेक्षा से सब कुछ बर्बाद हो सकता है, यह मशीन और मानव के बीच का अंतर है। इसलिए, सेंसर के नवाचारी डिज़ाइन के द्वारा आटा लपेटने की स्थिति का पता लगाया जा सकता है ताकि मानव जैसी संवेदनशीलता को अनुकरण करने और उच्च क्षमता का निर्माण करने के लिए लचीला समायोजन किया जा सके।

प्रोसेसिंग लाइन योजना

  • छानना
  • मिश्रण
  • सब्जी साफ़ करना
  • सब्जी काटना
  • निकालना
  • मांस को मिन्स करना
  • मसाला डालना
  • बनाना
  • भाप में पकाना
  • सील करना
समाधान प्रस्ताव

ANKO के फ़ूड लैब नए सामग्री का उपयोग करके स्वचालित शुमाई मशीन के साथ नए व्यापार अवसरों को उत्पन्न करता है!

रेडिश के टुकड़ों के अलावा, ANKO ने सोया आधारित मांस, चिपकने वाले चावल, झींगा, मिश्रित सब्जियां और अन्य तत्वों का भी प्रयास किया है ताकि उच्च गुणवत्ता वाले शुमाई बनाया जा सके। दुनिया भर से एक संग्रह के साथ, ANKO ने हमारे ग्राहकों के लिए नए खाद्य उत्पादों का सफलतापूर्वक विकसित किया है। हमारी पेशेवर सहायता और सेवाएं रेसिपी अनुकूलन, उत्पादन स्वचालन, समस्या का समाधान, नई उत्पाद अनुसंधान और विकास, और बहुत कुछ शामिल हैं, जो आपके खाद्य व्यवसाय को बहुत लाभ पहुंचा सकते हैं।

ANKO न केवल HSM-600 ऑटोमैटिक शुमाई मशीन प्रदान करता है, बल्कि HSM-900 ट्रिपल लाइन शुमाई मशीन भी, जो प्रति घंटे 9,000 टुकड़े तक उत्पादित करने की क्षमता रखती है। हम आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप समाग्रीकृत वन-स्टॉप सेवाएं प्रदान करते हैं, जिसमें फ्रंट-एंड से बैक-एंड उपकरण कॉन्फ़िगरेशन, टर्नकी प्रोजेक्ट प्लानिंग, मशीन परीक्षण, स्थापना और प्रशिक्षण शामिल हैं।

अगर आप अधिक जानकारी के बारे में इंटरेस्टेड हैं, कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए फॉर्म को भरने में मुक्त महसूस करें, और हम जितनी जल्दी हो सके आपको वापस आएंगे।

 ANKO की शुमाई उत्पादन समाधान आपके खाद्य व्यापार को साइनिफिकेंट रूप से लाभान्वित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है

मशीनें
ACD-800

मल्टीपर्पस वेजिटेबल कटिंग मशीन को व्यक्तिगत आवश्यकता के अनुसार विभिन्न ब्लेड्स के साथ सुसज्जित किया जा सकता है। एक मशीन के पास विभिन्न प्रकार के कट, जैसे कि श्रेडिंग, डाइसिंग और स्लाइसिंग, कर सकती है। अंतिम उत्पादों की लंबाई भी अनुकूलित समायोजन के माध्यम से समायोज्य है। इस मामले में, मशीन का उपयोग करके मूली को 2 मिमी मोटी और 7 सेमी लंबी पट्टियों में काटा जाता है। एक घंटे में 200 किलो सब्जियों की न्यूनतम क्षमता है जो प्रसंस्कृत की जा सकती है। संक्षेप में, ACD-800 एक कुशल और बहुउद्देश्यक कटिंग मशीन है।

HSM-600

उपयोगकर्ता को केवल गेहूं के आटे को फूली हुई आटे में मिलाना है और डोउ और स्टफिंग को हॉपर में डालना है और फिर HSM-600 ऑटोमैटिक डबल लाइन शुमाई मशीन को चालू करना है। एक मशीन आटा दबाने, काटने, भरने के बाद निकालने और शुमाई बनाने का काम कर सकती है। आगे की पैकिंग, जमाना या पकाने के लिए समाप्त उत्पादों को कन्वेयर पर लाइन अप किया जाता है, जो क्लाइंट के केंद्रीय रसोई व्यापार को लाभ पहुंचाता है। न केवल मूली के टुकड़े हमने परीक्षण के लिए उपयोग किए, बल्कि मुर्गा, मछली, गोमांस, सुअर का मांस, झींगा पेस्ट, मछली पेस्ट आदि भी मशीन निकाल सकते हैं। HSM-600 को अतिरिक्त बड़े शुमाई (डिम सिम) को उत्पादित करने के लिए भी अनुकूलित किया जा सकता है जो प्रति टुकड़ा 80 ग्राम होते हैं।

वीडियो

ANKO शुमाई मशीन केवल दो वर्ग मीटर के स्थान की आवश्यकता होती है। आटे को दबाने से लेकर उत्पादों को पैक करने तक, उपयोगकर्ताओं को केवल हॉपर में सामग्री डालनी होती है और उत्पादों को मैन्युअल पैक करना होता है, जिससे मजदूरी की लागत काफी कम होती है। इसके अलावा, मशीन प्रति घंटे 5,000-6,000 टुकड़े उत्पन्न कर सकती है।



देश
  • मॉरीशस
    मॉरीशस
    मॉरीशस जातीय खाद्य मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान

    हमारे खाद्य उपकरण समाधान विश्व के 114 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए। आप निम्नलिखित श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं ताकि मामले देख सकें। प्रत्येक मामला दिखाता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान कैसे करता है - सामग्री तैयारी की शुरुआत से, मशीन डिजाइन और निर्माण, समस्या निवारण और सर्विस के बाद।



श्रेणी

खाद्य संस्कृति

कैंटोनीज डिम सम संस्कृति में प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक शुमाई है। यह आमतौर पर सूअर के मांस से बनाया जाता है और एक आटे के लपेट में बंधा जाता है, जिसे एक ऊपर खुले सिलेंडर के रूप में आकार दिया जाता है और मटर या केकड़ी के साथ सजाया जाता है। कुछ लोग मसाले वाले शुमाई बनाने के लिए सूखी समुद्री जड़ी-बूटी के साथ आटे के व्रैप को बदलते हैं। मॉरीशस में रहने वाला ग्राहक चीनी मूल का मॉरिशियन है। उन्हें पारंपरिक डिम सम नहीं, बल्कि स्थानीय रूप से आसानी से प्राप्त होने वाले सिंगाड़े के साथ बनाना पसंद है। पोर्क शुमाई के विपरीत, कैसावा शुमाई तेलीय नहीं होता है और कैसावा फाइबर का स्वाद होता है, जो एक ताजगी लाता है।

हाथ से बनाया गया व्यंजन
खाद्य उपादान

व्रैपर के लिए - ऑल पर्पस फ्लौर / नमक / पानी, भराई के लिए - टैपियोका / कैसावा

व्रैपर बनाना

(1) एक बड़े बाउल में मैदा, नमक, पानी को मिलाएं। (2) उन्हें एक टुकड़े लचीले और समतल आटे में मसलें। (3) एक गीले कपड़े से ढककर 1-2 घंटे के लिए आराम करें। (4) हाथ से आटा लंबवत रोल करें। (5) आटा बराबर हिस्सों में बांट दें। (6) हर आटे के गोले को बेलन से बेल लें। (7) वर्गाकार शुमाई व्रैपर काटें।

भराव बनाना

(1) कसावा को 2 मिमी के पट्टों में काटें। (2) कसावा के पट्टे को छान लें। (3) कसावा के पट्टे और साबूदाना मिलाएं।

कैसे बनाएं

(1) एक व्रैपर पर भराव रखें। (2) व्रैपर को सिलेंडर में बनाने के लिए ऊपर से दबाएं और ऊपर खुला छोड़ें। (3) शुमाई को लगभग 5-10 मिनट तक भाप में पकाएं।

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ANKO शुमाई उपकरण समाधान

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. एक खाद्य बनाने की मशीन निर्माता और एक खाद्य उत्पादन समाधान आपूर्ति करने वाली कंपनी है। हम 1978 से पेशेवर खाद्य उपकरण प्रदान कर रहे हैं। ANKO खाद्य मशीन बाजार में वर्षों के अनुभव के साथ, हम सुनिश्चित करते हैं कि हमारे खाद्य उपकरण ग्राहकों की मांगों को पूरा करते हैं।