ANKO की वोंटन मशीन सफलतापूर्वक वोंटन उत्पन्न करती है जिनका स्वाद और बनावट हाथ से बनाए गए उत्पादों के समान होता है एक कनाडियन कंपनी के लिए
कैनेडियन जमे हुए भोजन का बाजार कठोर प्रतिस्पर्धा का सामना कर रहा है। स्थानीय लोग समय बचाने के लिए बाहर से ऑर्डर करना या खाना लेना पसंद करते हैं। तैयार भोजन बहुत सारे परिवारों के लिए भी एक विकल्प है। ग्राहक के चेन रेस्टोरेंट में, वोंटन सूप सबसे लोकप्रिय कम्बिनेशन में से एक है। शाखा की संख्या बढ़ती जा रही है, इसलिए वे हर दिन और अधिक मात्रा में वंटन की तैयारी करनी होती है। इसलिए, वे ANKO की वंटन मशीन का उपयोग करना शुरू करते हैं ताकि वंटन को स्वचालित रूप से उत्पादित किया जा सके, और फिर वे पके हुए वंटन को जमा करके हर रेस्टोरेंट को डिलीवर करते हैं, जो बढ़ती मांग के लिए एक त्वरित प्रतिक्रिया संभव बनाता है।
वोंटन
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
कैसे संभव हो सकता है कि मशीन द्वारा ढीले व्रैपर्स उत्पादित करने के बाद भी बने हुए वोंटन पकाने के बाद न टूटें?
वोंटन आमतौर पर सूप में पकाया जाता है ताकि वोंटन रैपर मुलायम और आसानी से बने रहें और एक मुलायम स्वाद बनाए रखें। मूल रूप से, HWT-400 में एक अंतर्निहित रैपर दबाव इकाई के साथ डिज़ाइन किया गया था जो पहले से ही लचीले रैपर का उत्पादन करने का समाधान प्रदान करता है। हालांकि, ग्राहक के पास वोंटन रैपर के लिए अधिक मांग थी। सबसे पहले, ANKO इंजीनियर ने ग्लूटेन को बढ़ाने और एक रैपर में समान रूप से बनाए रखने के लिए दस रेसिपीज़ का परीक्षण किया। उन्होंने ग्राहक की आवश्यकता को पूरा करने के लिए दस रेसिपीज़ और परिणामों के बीच अंतर को विस्तार से दर्ज किया था ताकि सबसे अच्छा चुन सकें।
दूसरा, खर्च बढ़ाने के बिना, हमने ...... के दबाव उपकरण का उपयोग किया। (अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
दस विभिन्न रेसिपीज का परीक्षण करने के बाद, हमने वोंटन्स पकाए। व्रैपर टूटा नहीं था; हमने उसे हाथ में पकड़कर हिलाया भी।
खाद्य उपकरण परिचय
- ग्राहक की मांग के कारण आटा को एक शीटर के साथ डोहराने के लिए पहले से दबाएं
- आटा को HWT-400 में गाइड करें
- टोंग आटा बेल्ट को आवश्यक आकार (90-100 मिमी के भीतर) में काटें।
- सिलेंडर मोल्ड में व्रैपर्स को पंच करें।
- स्टफिंग को व्रैपर्स में निकालें।
- व्रैपर्स पर सिलेंड्रिकल स्टफिंग के ऊपर क्लिप लगाएं और व्रैपर और स्टफिंग के बीच कसावता मजबूत करें।
- अंतिम उत्पादों को कन्वेयर पर आगे धकेलें।
वोंटन मशीन का रचनात्मक डिजाइन
वोंटन एक प्लीटेड सैचेट की तरह दिखता है। फिर, एक मशीन कैसे उत्पाद बना सकती है जो कि कारीगराना चरित्र को बनाए रखता है? वोंटन रैपर को सभी ओर सिलने की चाबी एक विशिष्ट यंत्र का डिजाइन करना है।
- समाधान प्रस्ताव
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ANKO के वोंटन उत्पादन समाधान आपके व्यापार को बढ़ाने में मदद करेंगे
ANKO ने किया
आपकी स्थिति और उत्पादन क्षमता के अनुसार, ANKO पूर्ण वोंटन उत्पादन लाइन सेटअप प्रदान करता है, जिसमें सामने और पीछे के उपकरण कॉन्फ़िगरेशन, टर्नकी प्रोजेक्ट प्लानिंग, मशीन परीक्षण, स्थापना और प्रशिक्षण शामिल हैं।
ANKO आपकी मदद कर सकता हैं
इसके अलावा, हम वर्तमान स्थिति, वर्कफ़्लो, फैक्ट्री लेआउट, मशीन को संचालित करने का अनुमानित समय, रेसिपी और अन्य मुद्दों के आधार पर विशेष मूल्यांकन और एकीकरण सुझाव प्रदान करते हैं। एकीकृत और विशेषज्ञ सेवा खरीदारी के जोखिम को काफी कम कर सकती है और आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, हम आपको हर समय सहज संचालन के लिए सबसे अच्छा समाधान देते हैं।
अधिक जानकारी के लिए, कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म भरें।
- मशीनें
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HWT-400
फ्लोर को फूफी क्रम्ब्स में मिलाएं और फिर उन्हें हॉपर में डालें, अनुक्रमणिका में। इसके बाद, वनटन का स्वचालित उत्पादन एक मशीन में व्रैपर को दबाने, कटिंग, स्टफिंग को निकालने और एक मशीन में अंतिम उत्पादों तक पहुंचने से शुरू होता है। अंतिम उत्पाद मशीन कन्वेयर पर सुव्यवस्थित रूप से लाइन बनाए जाते हैं, जो ग्राहक के लिए पैक और फ्रीज करने के लिए बहुत सुविधाजनक होता है, और फिर उन्हें रेस्टोरेंट या सुपरमार्केट में पहुंचाएं।
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- देश
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कनाडा
कनाडा इथनिक फूड मशीन और फूड प्रोसेसिंग इक्विपमेंट सोल्यूशंस
हमारे खाद्य उपकरण समाधान विश्व के 114 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए। आप निम्नलिखित श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं ताकि मामले देख सकें। प्रत्येक मामला दिखाता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान कैसे करता है - सामग्री तैयारी की शुरुआत से, मशीन डिजाइन और निर्माण, समस्या निवारण और सर्विस के बाद।
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- खाद्य संस्कृति
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वोंटन एक प्रकार का मोमो है जो पारंपरिक चीनी व्यंजन में पाया जाता है। यह उत्तर पूर्वी चीन में उत्पन्न होता है, आमतौर पर नूडल्स के साथ पकाकर वंटन नूडल सूप में डाला जाता है। मोमो की तुलना में, वोंटन सूप के साथ खाया जाता है जबकि मोमो डिप्स के साथ खाया जाता है। आमतौर पर, वोंटन रैपर दम्पलिंग रैपर से पतला होता है। वंटन रेसिपी के बारे में, लोग मिंस पोर्क, कटे हुए हरी प्याज़ और अदरक को मिलाते हैं और उन्हें वर्गाकार व्रैपर में बांधते हैं जो पतले और नरम, मुलायम और चिकना होते हैं और पकाने के बावजूद चिकना नहीं होते हैं, एक प्रिय स्वाद बना रहता है। कैंटन क्षेत्र में इसे वंटन कहा जाता है, जिसकी भरवाई में झींगा या मिंटेड मछली शामिल होती है।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
व्रैपर के लिए - ऑल पर्पस फ्लोर / अंडा / नमक / पानी, भराव के लिए - ग्राउंड पोर्क / स्कैलियन्स / अदरक / अंडे का सफेद भाग / पानी / सेसम तेल / चावल का वाइन / नमक / सफेद मिर्च / कॉर्न स्टार्च
व्रैपर बनाना
(1) एक बड़े बाउल में आटा, नमक और अंडे को मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। (2) मिश्रण को हिलाते हुए पानी डालें जब तक आटा पर्याप्त पानी न अवशोषित कर ले। (3) मिश्रण को एक गोल आटे के गोले में मसलें। (4) क्लिंग रैप से ढककर 10 मिनट के लिए आराम करें। (5) आटा फिर से मुलायम और चिकना होने तक मसलें। (6) और 30 मिनट के लिए आराम करें और क्लिंग रैप से ढकें। (7) इसे 3 मिमी मोटाई में बेलेंगे। (8) क्लिंग रैप से ढककर और और 30 मिनट के लिए आराम करें। (9) इसे बाहर निकालें और आधे में काट लें। (10) उनमें से एक को जितना संभव हो सके पतला बनाएँ। (11) 8 सेमी वर्गाकार टुकड़े काट लें।
भराई बनाना
(1) अदरक और हरी प्याज को पतली पट्टियों में काट लें। (2) उन्हें पानी के बादल में मसलें, फिर हरी प्याज़ और अदरक के टुकड़ों को छोड़ दें। (3) ग्राउंड पोर्क को चिपकने वाले पेस्ट में काटें। (4) मांस के पेस्ट में तिल का तेल, चावल का वाइन, नमक, सफेद मिर्च, मकई का आटा, अदरक और हरी प्याज का पानी मिलाएं। उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं। (5) वंटन रैपर पर मीट पेस्ट डालें। (6) किनारों पर पानी लगाएं। (7) आधे में फोल्ड करें। (8) लंबी ओर के विपरीत कोनों को गीला करें। एक दूसरे की ओर मुड़ें और ओवरलैपिंग हिस्सों को मिलाकर सील करें।
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