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ANKO ने एक उच्च मूल्य जोड़ा हुआ कसावा गोला मशीन एक पेरूवियन ग्राहक के लिए विकसित की
पेरू के ग्राहक एक रेस्टोरेंट और खाद्य कारख़ाने के मालिक हैं। हमारे व्यापारिक संबंध एक संकुचित सब्जी काटने वाली मशीन के साथ शुरू हुए। जैसे ही उन्होंने देखा कि ANKO की शोध और विकास में क्षमता और प्रचुर व्यंजनों की वजह से, हम उनके समाधानों के लिए उनके सलाहकारों में से एक बन गए हैं। ग्राहक के भरे हुए कसावा उत्पादों को हाथ से बनाया जाता था। जब मांग एक निश्चित मात्रा तक बढ़ गई, तो उसे एक मशीन की तलाश थी जो मजदूरी बचाने और उत्पादकता को बढ़ाने के समाधान प्रदान करती है। उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, वह हमारे ANKO मुख्यालय में हमारे इंजीनियरों के साथ मशीन की परीक्षण और मुख-मुख योगदान के लिए बड़ी दूरी के बावजूद आए। यह सब सर्वश्रेष्ठ रैपर / भराई अनुपात और स्वचालित उत्पादन के लिए सबसे उपयुक्त रेसिपी के लिए है।
भरे हुए कैसेवा गोली
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
ANKO कैसे मदद करता है क्लाइंट्स को उनके सीमित बजट के साथ उत्पादन लक्ष्यों को हासिल करने में?
ANKO की मशीन में विभिन्न आकार के भरने और आटा निकालने के नोजल लगाए जा सकते हैं ताकि व्रैपर/भरने का अनुपात समायोजित किया जा सके। व्रैपर की मोटाई को हल्के परिवर्तन के लिए समायोजन नट से समायोजित किया जा सकता है और भरने की हल्की संशोधन भी भरने की निकालने की गति द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है। लागत को कम करने के लिए, ग्राहक ने प्रत्येक उत्पाद के भरने की मात्रा को कम करने की आशा जताई। यह स्टैंडर्ड SD-97W द्वारा निकाले गए भरने की न्यूनतम मात्रा से कम है। ग्राहक की आवश्यकता को पूरा करने के लिए, ANKO ने अनुकूलित किया......(अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
यह ग्राहक ने ANKO के मुख्यालय ताइवान में मशीन का परीक्षण करने के लिए उड़ान भरी
सादे फॉर्मिंग मोल्ड के साथ बने उत्पाद
ANKO ने हमारे ग्राहक के लिए विभिन्न आटे और भराव के अनुपातों के साथ उत्पादों का परीक्षण किया
कैसेवा को सही ढंग से प्रसंस्करण करने और पूरी स्वादिष्ट खाद्य उत्पादों को उत्पन्न करने के लिए?
चावल की तरह, कैसेवा पुनर्गर्मण के बाद चिपचिपा नहीं होता है। इसलिए, कैसेवा के तापमान और मशीन उत्पादन दर दोनों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है...... (अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
तापमान भरे हुए कसावा गोलियों के निर्माण में भी एक महत्वपूर्ण कारक है
उत्पादों को मशीन पर हल्के समायोजन के साथ गुनगुने तापमान पर सबसे अच्छे रूप में बनाया जाता है
खाद्य उपकरण परिचय
- कसावा को कटा और पकाया हुआ होने के बाद, मिक्सर के साथ कसावा को गूंथें, फिर इसे डो हॉपर में डालें।
- हैम और चीज़ को पहले से मिला लें, फिर इसे फिलिंग हॉपर में डालें।
- रैपर/फिलिंग अनुपात का परीक्षण और समायोजन करें।
- स्टफ्ड कसावा उत्पादों का उत्पादन शुरू करें। SD-97W स्वचालित रूप से कसावा रैपर में फिलिंग को लपेटता है, फिर शटर यूनिट इसे बराबर गोलियों में काट देता है।
व्यावसायिक मिक्सर में कटे हुए कसावा को रखें
कसावा के साथ कटे हुए हैम और चीज़ मिलाएं और अच्छी तरह मिला लें
मशीन स्वचालित रूप से मिश्रण को स्टफ्ड कसावा बॉल में बदलती है
कैसे ऑपरेशन प्रक्रिया के दौरान मशीन पर बहुत गाढ़े कसावा मिश्रण को चिपकने से रोकें?
चिपकने से बचने के लिए, हमारे इंजीनियरों ने फॉर्मिंग सिस्टम की खाद्य संपर्क सतहों को संभावना से कम बनाने के लिए विस्तार से डिज़ाइन किया है। केवल शटर यूनिट ने खाना संक्रमित किया था। हालांकि यह निश्चित था कि शटर यूनिट की संरचना का उत्पादन पर महत्वपूर्ण प्रभाव था, लेकिन शटर स्पीड सफलता की कुंजी थी। शटर के बंद होने और खुलने के बीच सबसे परफेक्ट और प्रसन्न करने वाले उत्पाद बनाए गए। इसके अलावा, मोची जैसे चिपचिपे भोजन के उत्पादन के लिए, पूरे किए गए उत्पादों को इकट्ठा करने की प्लेट को टेफ्लॉन से लेपित और कुछ आटे से धूल चढ़ाई जाती है। इसके अलावा, कन्वेयर की बजाय प्लेट का उपयोग करने से फ्लोर जमीन पर छिड़कने से बचा जा सकता है।
कसावा मिश्रण के बाद अत्यधिक गाढ़ा हो जाता है
एक घुमावदार प्लेट का उपयोग अत्यधिक गाढ़े सामग्री वाले उत्पादों के लिए किया जा सकता है
ANKO के SD-97W का उपयोग सूखे और गीले सामग्री को प्रसंस्करण के लिए कैसे करें?
SD-97W को सूखे और गीले भराव के लिए दो प्रकार के भराव प्रोपेलर से सुसज्जित किया जा सकता है। गीले भराव के लिए वाला प्रोपेलर बड़े ब्लेड्स वाला होता है; सूखे भराव के लिए वाला प्रोपेलर छोटे ब्लेड्स वाला होता है। यह इसलिए है क्योंकि गीले भराव को दबाने से बह सकता है। उलटा, दबाव सूखे भराव को नोजल में अटका देता है और मोटर को क्षति पहुंचाता है।
इसके अलावा, सूखी भराई के कुछ सामग्री मशीन के संचालन पर प्रभाव डालेंगे। उदाहरण के लिए, कुछ पाउडरी पदार्थ सिक्का हो जाते हैं और अस्तव्यस्त फीडिंग का कारण बनते हैं। एक और उदाहरण के लिए, मिठाई के सामग्री में फाइन शक्कर नोजल में फंस जाती है, जो निकालने की प्रक्रिया से उत्पन्न गर्मी से पिघल जाती है, जिससे भराई चिपकने लगती है। हमारे वर्षों के अनुभव के साथ, हम सूखी चीनी को कठोर चीनी से बदलने की सलाह देंगे। ANKO खाद्य की विशेषताओं के आधार पर हमेशा समाधान ढूंढ़ सकता है जो खाद्य के स्वाद को कम न करते हुए ऊच्च उत्पादकता की सुरक्षा करता है।
ANKO का SD-97W सूखी कस्टर्ड फिलिंग जैसे विभिन्न सामग्री को प्रोसेस करने के लिए उपयुक्त है
यह मोटी चॉकलेट फिलिंग को भी प्रोसेस कर सकता है
साथ ही बांस के कटे हुए नमकीन फिलिंग को भी
- समाधान प्रस्ताव
ANKO की अनुकूलित सेवाएं आपकी उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए
ANKO ने किया
जब आप ANKO से एक खाद्य मशीन के बारे में पूछताछ करते हैं, तो आपको मशीन परीक्षण के लिए विकल्प होता है। ANKO में, हम हमेशा अपने ग्राहकों को उनकी रेसिपी या उनके मूल तत्वों को लेकर उत्पादन परीक्षण चलाने की सलाह देते हैं। हमारे खाद्य मशीनों और पूर्ण सुसज्जित "खाद्य प्रयोगशाला" का उपयोग करके, हम मूल रसोई से मिलते जुलते उत्पादों को पका सकते हैं ताकि वे मूल स्वाद के साथ मेल खाएं। हमारे खाद्य विशेषज्ञ रेसिपी को अनुकूलित करने और किसी भी खाद्य उत्पाद से संबंधित समस्याओं को हल करने में सहायता कर सकते हैं।
ANKO आपकी मदद कर सकता है
इस विशेष मामले में, ANKO न केवल स्वचालित स्टफ्ड कसावा बॉल मशीन प्रदान करता है, बल्कि एक समग्र वन-स्टॉप उत्पादन समाधान भी प्रदान कर सकता है। यह समाधान कटिंग मशीन, मिक्सर, भरने और आकार देने वाली मशीन, फ्रायर और पैकेजिंग मशीन शामिल करता है। यह उत्पादन क्षमता को काफी बढ़ाता है और एक बड़ी मात्रा में कसावा को मूल्यवान खाद्य उत्पादों में कारगरता से प्रसंस्करण करता है।
अधिक जानकारी के लिए, कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म भरें।
- मशीनें
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एसडी-97डब्ल्यू
SD-97W ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन का निर्माण स्टफ्ड फ़ूड प्रोडक्ट उत्पन्न करने के लिए किया गया है। शटर यूनिट सजा हुआ आटा छोटे या बड़े उत्पादों में विभाजित करती है, न्यूनतम 10 ग्राम से अधिकतम 70 ग्राम तक। शटर पैटर्न या गैर-पैटर्न या अन्य विशेष आकारों के लिए उपलब्ध होते हैं और बदलने में आसान होते हैं। इस विशेष मामले में, ग्राहक ने गैर-पैटर्न वाली शटर यूनिट स्थापित की है जो हैम और चीज़ से भरे कसावा उत्पादों को आवश्यकतानुसार गोल या बार आकार में काटती है।
आटोमेटेड फ़ूड मशीन इंडस्ट्री में एक पहलवान होने के नाते, ANKO ने इंटरनेट ऑफ़ थिंग्स (आईओटी) सिस्टम को शुरू किया, जिसमें एआई का उपयोग करके हमारी स्वचालित फ़ूड प्रोडक्शन लाइनों को एकीकृत किया। सभी डेटा SD-97W से ANKO के डैशबोर्ड पर एकत्रित किया जाता है। यह डैशबोर्ड मशीन की वर्तमान संचालन स्थिति प्रदान करता है, जिसमें "डिजिटल उत्पादन प्रबंधन" सेवाएं शामिल हैं। यह भी वास्तविक समय पर साइट पर उत्पादन स्थिति को प्रदर्शित करता है, जिसमें दैनिक उत्पादन मात्रा, सामग्री की बर्बादी और समस्या रिपोर्ट जैसे डेटा शामिल होता है और इसे दूरस्थ मॉनिटर पर प्रदर्शित करता है।
- वीडियो
ANKO की मशीनें उच्च घनत्व वाले खाद्य सामग्री को कैसे प्रसंस्करण करती हैं? - अरांचिनी एक प्रकार का गहरे तले हुए चावल का गोल बॉल है जिसमें मिंसदार मांस या पनीर भरा होता है। अरंचिनी को भरे हुए कसावा बॉल के साथ तुलना करें, दोनों व्रैपर में अधिक नमी होती है और चिपचिपे होते हैं। SD-97W ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन के साथ, सीधे मिश्रित भराव और रैपर सामग्री डालें, यह स्वचालित रूप से उत्पाद बना सकता है। मल्टीफंक्शन मशीन न केवल अरांचिनी और भरवां कसावा बॉल बना सकती है, बल्कि मोची, चिपकने वाले चावल के गोल जैसे उच्च चिपचिपाहट वाले खाद्य उत्पाद भी बना सकती है।
- देश
पेरू
पेरू जातीय खाद्य मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारे खाद्य उपकरण समाधान विश्व के 114 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए। आप निम्नलिखित श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं ताकि मामले देख सकें। प्रत्येक मामला दिखाता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान कैसे करता है - सामग्री तैयारी की शुरुआत से, मशीन डिजाइन और निर्माण, समस्या निवारण और सर्विस के बाद।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
आलू की तरह, कैसावा (युका के रूप में भी जाना जाता है) अपनी खाद्यत्वक ट्यूबरस जड़ के लिए खेती की जाती है जो मुख्य भोजन या मोटापा बढ़ाने के लिए इस्तेमाल होती है। यह उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगता है और दक्षिण अमेरिका में मुख्य खाद्य फसल है जबकि आलू सामान्यतः सूखे और ठंडे क्षेत्रों में वितरित होता है। अपने विकसित पर्यावरण के कारण, तटीय क्षेत्रों में कई आलू के आधारित व्यंजन कसावा के आधारित हो जाते हैं। भरी हुई कसावा गोली एक मामूली उदाहरण है, जो दिखाता है कि खाद्य संस्कृति को जलवायु के द्वारा प्रभावित किया जा सकता है। यह खाद्य उत्पाद, क्रोकेट के समान, टुकड़े किए हुए हैम और चीज़ से बना होता है, लेकिन इसके स्थान पर मैश्ड कैसावा से बना होता है। कसावा में एक आलूभरा और रेशेदार मुंहभरी होती है, जबकि आलू का स्वाद फूफ़ा और मुलायम होता है।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
कसावा/मक्खन/अंडा/नमक/चीनी/तेल/हैम/चीज़
कैसे बनाएं
(1) कसावा को छीलें और नरम होने तक उबालें। (2) कैसावा को छान लें और मध्य से रेशे हटा दें। (3) कस्सावा को मैश करें, मक्खन, अंडा, नमक और चीनी डालें, और फिर इन्हें अच्छी तरह से मिला लें। (4) एक कसावा मिश्रण का एक गोला लें और हाथों की उंगलियों से इसे पतला दबाएं। (5) केंद्र में एक क्यूब चीज़ और कुछ हैम डाइस रखें। (6) उन्हें लपेटें और एक रोल की तरह लंबी आकार में बनाएं। (7) एक पैन में तेल गर्म करें, मध्यम आंच पर भरवां कसावा को भूरा होने तक पकाएं।
- डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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