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ANKO ने संबूसेक उत्पादन के साथ एक मिस्री कंपनी की समस्याओं को हल कर दिया
कंपनी कैरो, इजिप्ट में कई होटलों और गांवों के लिए जमीनी खाद्य प्रदान करती है। उपभोक्ता भी अपने उत्पादों को ऑनलाइन, सुपरमार्केट या डेली में खरीद सकते हैं। बहुविक्रय चैनल में उत्पादों की बिक्री ने बढ़ती मांग को ले जाया है, इसलिए कंपनी के मालिक ने एक डीलर के माध्यम से एक संपूर्णता स्वचालित उत्पादन समाधान प्रदान करने के लिए एक आपूर्ति करने वाले की तलाश की थी। उन्होंने ANKO के HLT-700XL मॉडल के टेस्ट रन के बाद ANKO ताइवान हेडक्वार्टर्स में संतुष्ट हुए। फिर भी, जब मशीन को मिस्र में शुरू किया गया था, आटा अस्थायी था और मशीन द्वारा नहीं बनाया जा सकता था। कारण आटा की विशेषताओं, मौसम या तापमान और आर्द्रता के प्रभाव हो सकते हैं। भाग्य से हमारे इंजीनियर, जिनके पास कई सालों का अनुभव है, तुरंत समस्या का पता लगा और आटे के सामग्री को समायोजित किया। इसके बाद, आटा सामान्य रूप से सम्बूसेक बनाने की मशीन द्वारा प्रसंस्कृत किया जा सकता है।
सम्बूसेक
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. डो मशीन के साथ बनाने के लिए बहुत असंवेदनशील है।
आटा एक ही रेसिपी के साथ बनाया गया था और एक ही मशीन मॉडल के साथ प्रोसेस किया गया था, लेकिन ताइवान और मिस्र में आयोजित परीक्षण दौड़ों के परिणाम पूरी तरह से अलग थे। इसमें फ्लोर ब्रांड, प्रोटीन सामग्री, स्थानीय मौसम, तापमान, आर्द्रता, और यहां तक कि पानी की गुणवत्ता जैसे कई कारण हैं। समस्या को हल करने के लिए, हमारे इंजीनियर ने बदल दिया... (अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
एक प्रकार के भोजन की सामग्री पर पर्यावरणीय कारकों का प्रभाव हो सकता है। दो लोग एक ही रेसिपी के साथ एक डिश बनाते हैं। यदि वे अलग-अलग देशों में रहते हैं, तो उन्हें व्यंजन की अलग-अलग संरचना और स्वाद मिल सकता है। आटा सबसे स्पष्ट उदाहरण है। ANKO के पास अनुभवी इंजीनियर और खाद्य शोधकर्ता हैं। स्थानीय सामग्री के गुणवत्ता के आधार पर, हम विधिवत रूप से परीक्षण और समायोजन करेंगे रेसिपी और मशीनों को जब तक ग्राहक अंतिम उत्पादों की बनावट और स्वाद से संतुष्ट नहीं हो जाते हैं, फिर ग्राहकों के लिए डेटा और समायोजन का तरीका प्रदान करेंगे।
खाद्य के रासायनिक परिवर्तन इतने अप्रत्याशित होते हैं। केवल अनुभवी लोग ही अनपेक्षित समस्याओं का सही समाधान तुरंत दे सकते हैं।
सम्बूसेक आटा लचीलापन नहीं था और इच्छित आकार में नहीं बना सकता था।
समाधान 2. ANKO के इंजीनियर क्या करते हैं जब ग्राहक वितरण के बाद अपने उत्पाद का आकार बदलना चाहते हैं?
हमारे इंजीनियर इतने योग्य और अनुभवी हैं कि वे तत्काल कस्टम प्रोसेसिंग सेवाएं प्रदान करने के कार्य में सक्षम हैं। कभी-कभी, उद्यमधन्य करने के बाद, ग्राहक अपने उत्पादों की परिपूर्णता के लिए उनकी दिखावट में परिवर्तन करना चाहेंगे। मशीन को ताइवान भेजने की आवश्यकता नहीं होती है। हमारे इंजीनियर यह निर्धारित कर सकते हैं कि उत्पादों को कैसे प्रोसेस करना है ताकि ग्राहकों की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके। फिर, परिवर्तन स्थानीय कारख़ानों या यहां तक कि इंजीनियर ख़ुद भी सटीकता से कर सकते हैं।
सम्बूसेक का आटा वांछित से थोड़ा मोटा है
उत्पादन प्रक्रियाओं को समायोजित करने के बाद, सम्बूसेक का आटा ठीक ढंग से बना सकता है
ANKO की समायोजन के बाद, हमने क्लाइंट की मदद करके परफेक्ट सम्बूसेक बनाया। फॉर्मिंग मोल्ड को सरलता से बदलकर, HLT-700XL मशीन भी विभिन्न जातीय खाद्य उत्पाद बना सकती है।
खाद्य उपकरण परिचय
- अच्छी तरह से मिश्रित भराव को भराव पाइप में डालें।
- अच्छी तरह से गुंथे हुए डो को डो पाइप में डालें।
- भराव को भराव पाइप के माध्यम से एक सिलेंडर में निकाला जाता है।
- डो को डो पाइप के माध्यम से एक ट्यूब में निकाला जाता है।
- जबकि दोनों सिलेंड्रिकल स्टफिंग और डो ट्यूब बनाए जाते हैं, स्टफिंग डो ट्यूब में निकाली जाती है।
- फॉर्मिंग मोल्ड के साथ, भरी हुई डो ट्यूब को आवश्यक खाद्य आकार में बनाया जाता है।
- अंतिम उत्पादों को स्क्रेपर द्वारा मोल्ड से छोड़ा जाता है।
- अंतिम उत्पादों को अनुक्रमिक बेकिंग प्रक्रिया के लिए ले जाया जाता है।
इस मामले में, इन सम्बूसेक में एक पनीर भराव है
डो छिद्रक समय पर 3 किलोग्राम या अधिक डो प्रसंस्करण कर सकता है
सम्बूसेक मोल्ड कटर के साथ बनाए जाते हैं
फॉर्मिंग मोल्ड उत्पाद के दिखावे को निर्धारित करता है।
HLT-700 श्रृंग मशीनों में फॉर्मिंग मोल्ड उत्पाद के दिखावे के लिए जिम्मेदार होता है। यह उत्पाद के आकार, आकार, किनारे का पैटर्न और किनारे की मोटाई निर्धारित करता है। ANKO में, 30 से अधिक प्रकार के फॉर्मिंग मोल्ड उपलब्ध हैं। ग्राहक इन मानक मोल्ड से चुन सकते हैं। हमारे पास समोसा / सम्बूसेक बनाने के लिए आधा वृत्ताकार या त्रिकोणीय मोल्ड है, रवियोली बनाने के लिए घुमावदार किनारों वाला वृत्ताकार या वर्गाकार मोल्ड है, आदि। यदि ग्राहक अद्वितीय उत्पाद बनाना चाहें, तो फॉर्मिंग मोल्ड को अनुकूलित किया जा सकता है। इस मामले में संबूसेक एक कस्टम मोल्ड द्वारा बनाया जाता है।
उत्पादन से पहले मोल्ड कटर को 'हेड रैक' पर रखें
विभिन्न मोल्ड का उपयोग करके विभिन्न प्रिंट वाले उत्पाद बनाए जा सकते हैं
विशेष मोल्ड को अनुरोध पर अनुकूलित किया जा सकता है
- समाधान प्रस्ताव
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ANKO सम्भावना के लिए एक-स्टॉप उत्पादन समाधान प्रदान करता है
ANKO ने किया
जब एक खाद्य उत्पादन सुविधा में सम्बूसेक उत्पादन लाइन बनाने की बात आती है, लोग आमतौर पर उपकरण खरीदारी पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन अक्सर पेशेवर सलाहकारों की सहायता से पूर्व-योजना की महत्व को अनदेखा कर देते हैं, जिससे संचालन धारा और संबंधित मुद्दों का सामना करना पड़ सकता है। ANKO आपको सम्बूसेक व्यापक उत्पादन योजना, पेशेवर सलाह और मार्गदर्शन प्रदान करता है।
ANKO आपकी मदद कर सकता है
एक संबोसेक वन-स्टॉप उत्पादन समाधान में सामने की ओर और पीछे की ओर के उपकरण शामिल हैं, जैसे कि सब्जी कटर, मीट ग्राइंडर, आटा मिक्सर, फॉर्मिंग/भरने वाली मशीन, पैकिंग मशीन और फ़ूड एक्स-रे इंस्पेक्शन मशीन, आदि। ANKO के पेशेवर सलाहकार आपकी विशेष आवश्यकता के अनुसार सबसे अच्छे समाधान की योजना बनाएंगे।
अगर आप अधिक जानकारी के बारे में इंटरेस्टेड हैं, कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए फॉर्म को पूरा करें।
- मशीनें
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एचएलटी-700एक्सएल
संबूसेक के आटे और भराव को हॉपर में डालने के बाद, आटा एक आटा ट्यूब में निकाला जाता है और उसमें पनीर, पालक और मांस का मिश्रण भरा जाता है। फिर, भरी हुई आटे की ट्यूब को एक फॉर्मिंग मोल्ड द्वारा संबूसेक में दबाया जाता है। हाफ-मून मोल्ड व्यापक रूप से 13 ग्राम से 100 ग्राम तक के उत्पाद बनाने के लिए उपयोग होता है। HLT-700XL की उत्पादन क्षमता, हाफ-मून मोल्ड के साथ, 2,000 से 10,000 टुकड़े/घंटा के बीच होती है। इसके अलावा, इसमें एक बिल्ट-इन इंटरनेट ऑफ थिंग्स (आईओटी) सिस्टम भी शामिल है जो डेटा मॉनिटरिंग के लिए वास्तविक समय में एक्सेस प्रदान करता है ताकि उत्पादन को दूरस्थ प्रबंधित करने के लिए बेहतर तरीके से उपयोग किया जा सके। और स्पेयर पार्ट्स की इन्वेंटरी रखने और नियमित निरीक्षण करने के द्वारा, कंपनियां खतरों को काफी कम कर सकती हैं, डाउनटाइम को कम कर सकती हैं और उत्पादकता को बढ़ा सकती हैं।
- देश
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इजिप्ट
मिस्र जाति के खाद्य मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारे खाद्य उपकरण समाधान विश्व के 114 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए। आप निम्नलिखित श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं ताकि मामले देख सकें। प्रत्येक मामला दिखाता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान कैसे करता है - सामग्री तैयारी की शुरुआत से, मशीन डिजाइन और निर्माण, समस्या निवारण और सर्विस के बाद।
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- श्रेणी
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- खाद्य संस्कृति
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सम्बूसेक रमजान के दौरान एक सामान्य इफ्तार डिश है, जो समोसा के समान होता है; कुछ लोग इन्हें एक ही खाद्य पदार्थ के रूप में मानते हैं। सम्बूसेक या समोसा एक त्रिकोणी या अर्धचंद्राकार आकार में बनाया जा सकता है जिसमें मोटी, फरमेंटेड पेस्ट्री या पतली, अफ़रमेंटेड (फ़िलो) पेस्ट्री, तले हुए ग्राउंड मीट, प्याज, मसाले आदि भरे जाते हैं। यह आमतौर पर भुना या गहरे तले जाता है और सलाद, फटूश या तरसाने वाले पेय जैसे ठंडे पेय के साथ गर्म परोसा जाता है।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाने के लिए सामग्री
फॉर रैपर-आटा/नमक/मक्खन/तेल/पानी, भराव-प्याज/ग्राउंड बीफ/काली मिर्च/दालचीनी/नमक
रैपर बनाना
(1) एक बड़े कटोरे में आटा, नमक, तेल, मक्खन डालें और इन्हें अच्छे से मिला लें। (2) पानी डालें। (3) सभी सामग्रियों को मिलाएं और आटा गुदा और लचीला होने तक मसालें। (4) क्लिंग फिल्म से ढककर एक घंटे के लिए आराम करने दें।
भराव बनाना
(1) प्याज काटें और एक पैन गरम करें। (2) तेल डालें और कटी हुई प्याज पैन में डालें। प्याज को भूनें। (3) मिन्स्ड मीट डालें और हल्के भूरे होने तक भूनें। (4) काली मिर्च, दालचीनी, और नमक डालें। मसाले और सामग्रियों को मिलाकर भूनें।
कैसे बनाएं
(1) काम की सतह पर धूल चढ़ाएं। फिर, आटे को लगभग 3 मिमी मोटी पेस्ट्री में बेलें। (2) एक गिलास का उपयोग करके पेस्ट्री से वृत्त काटें। (3) प्रत्येक वृत्ताकार पेस्ट्री के केंद्र में भरी हुई मिठाई का एक चम्मच डालें। (4) उन्हें आधे में बांधें और किनारों को चिढ़ाकर या फोर्क के साथ दबाकर ढक दें।
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खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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