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खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारी नई खाद्य प्रसंस्करण मशीन और टर्नकी समाधान देखें
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ANKO थाईलैंड में एक ग्राहक के लिए अस्थिर स्प्रिंग रोल व्रैपर उत्पादन को हल करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले स्प्रिंग रोल व्रैपर समाधान प्रदान करता है
ग्राहक के पास बेकरी और जातीय भोजन की लाइनें हैं, जिनमें बाओज़ी, सियोमय, हार्गाओ, ब्रेड आदि शामिल हैं। ग्राहकों को सबसे ताजगी और सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला भोजन प्रदान करने के लिए, उनके पास खाद्य कारख़ाने, केंद्रीय रसोई, पैकेजिंग उत्पादन लाइन, ठंडा और जमा होने वाली सुविधाएं हैं। क्योंकि उनके मौजूदा उत्पाद नियमित रूप से लाभ कमा रहे हैं, इसलिए वे योजना बना रहे हैं कि वे चाइनीज डिम सम उत्पादन लाइन को विस्तारित करें और स्प्रिंग रोल उत्पादित करें। आशा है कि यह एक नया बाजार बना सकता है। इस विस्तार से पहले, ग्राहक ने बाओज़ी बनाने के लिए कई मशीनें ANKO से खरीदी थी और मशीन की गुणवत्ता और ANKO की बाद में बिक्री सेवा से संतुष्ट थे, इसलिए ANKO स्प्रिंग रोल व्रैपर मशीन, जिसकी उत्पादन क्षमता उच्च और स्थिर है, वही है जो उन्हें चाहिए। इसलिए, हमें उनके साथ सहयोग करने और उनकी आवश्यकताओं को पूरा करने का आनंद है।
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इंडोनेशियाई कंपनी के लिए मल्टीपर्पस भरने और बनाने की मशीनरी डिजाइन
क्लाइंट के पास दो मछली पकड़ने वाली जहाज़ और दो मछली प्रसंस्करण संयंत्र हैं जो रोज़ाना छह टन पकड़ को प्रसंस्करण करते हैं। एक प्लांट मछली को मछली के पेस्ट में चटनी करने के लिए समर्पित है, और दूसरा प्लांट मछली के गोल और मछली उत्पादों के निर्माण के लिए है। उन्होंने ANKO से एक HLT-700XL मल्टीपर्पस फिलिंग और फॉर्मिंग मशीन और एक SD-97W ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन खरीदी। HLT-700XL गहरे तले हुए मछली के स्नैक्स उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है - एक नई पेशकश जिसमें स्प्रिंगी मछली के पेस्ट के साथ एक कुरकुरे व्रैपर होता है। और SD-97W मछली के भरे हुए गोल बनाने के लिए है। क्लाइंट का नया प्लांट 10,000 वर्ग मीटर क्षेत्र को कवर करता है और लगभग 50 लोगों को रोजगार देता है। उनके उत्पादों को मुख्य रूप से कार्रेफोर जैसे इंडोनेशियाई स्थानीय सुपरमार्केटों में बेचा जाता है।
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ANKO की स्वचालित अनानास केक उत्पादन लाइन एक फिजी ग्राहक के लिए एक नए उत्पाद लॉन्च के लिए सेट की गई है
यह एक खाद्य और पेय प्रदायक कंपनी है, जो जमीनी और ताजगी वाले खाद्य उत्पादन करती है, और 30 से अधिक कैजुअल डाइनिंग रेस्टोरेंट्स के मालिक है। कंपनी के उत्पादों के अधिकांश सामग्री उसके खुद के खेतों से होती है। उपभोक्ताओं को जैविक खाद्य और योजक-मुक्त उत्पाद प्रदान करने की अवधारणा के साथ, मालिक जैविक खेती के साथ पौधे उगाने पर जोर देता है। मालिक ने जाना कि ताइवानी अनानास केक बहुत प्रसिद्ध और स्वादिष्ट है, इसलिए उसने फलकोष्टी दुकानों में अनानास केक उत्पादित करने और उन्हें बेचने का निर्णय लिया। हालांकि, उसे अनानास केक बनाने का कोई अनुभव नहीं था। एक चर्चा के बाद, हमने उसे एक अनानास केक टेलर-मेड कुल मार्ग समाधान प्रस्तावित किया, जिसमें अनानास केक रेसिपी, उपकरण और प्रशिक्षण शामिल थे। अंत में, उसने नई उत्पाद लाइन को ANKO को सौंप दिया।
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मोमो उत्पादन उपकरण मदद करता है उत्पाद क्षमता और मानकीकरण बढ़ाने में
क्षमता बढ़ाने और उत्पादों को मानकीकृत करने के मुख्य मुद्दे हैं जो खाद्य निर्माताओं और रेस्टोरेंट मालिकों को, इस ग्राहक सहित, मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में स्विच करने के लिए प्रेरित करते हैं। कंपनी के रेस्टोरेंट श्रृंखलाओं में परोसे जाने वाले मोमो हाथ से उसके खुद के केंद्रीय रसोई में बनाए जाते थे। उपभोक्ताओं को हाथ से बनाए गए मोमो बहुत पसंद आए, लेकिन 'बिक गए' यह सबसे महत्वपूर्ण समस्या थी जिसका सामना करना पड़ता था। इसके अलावा, हाथ से बनाए गए मोमो का आकार, वजन और स्वाद बैच से बैच बदल सकता था। एक मोमो बनाने वाले का उपयोग करने से क्षमता में सुधार हो सकता है और मानकीकरण प्राप्त किया जा सकता है। इसलिए, उसने हमें मोमो की स्वचालित उत्पादन के लिए समाधान प्रदाता के रूप में चुना। उसे यह भी चाहिए था कि वह क्षमता बढ़ाने के बाद ग्राहकों की भूख को पूरा करने के लिए तले हुए मोमो और भाप मोमो परोसें।
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शंघाई वोंटन स्वचालित उत्पादन मशीन डिज़ाइन, श्रम की कमी को हल करने के लिए।
20 साल पहले, एक चाइनीज रेस्टोरेंट खोला गया, जो शंघाई स्टाइल डिम सम परोसता था, जिसे फिर स्थानीय लोगों के बीच में लोकप्रिय हो गया। हालांकि, मजदूरी की कमी, सीमित क्षमता और काम की भारी भर्ती ने मालिक को बदलने के लिए मजबूर किया। ANKO की यात्रा के दौरान, उन्होंने ANKO की मशीन परीक्षण सेवा के साथ अच्छा अनुभव प्राप्त किया। यात्रा के दौरान, हम दोनों एक दूसरे को बेहतर समझ सके। उनके विचारों, चिंताओं और आवश्यकताओं के आधार पर, हमने दो फॉर्मिंग मोल्ड कस्टमाइज़ किए ताकि उन्हें हाथ से मुश्किल से बंधने वाले शंघाई वोंटन का उत्पादन करने में मदद मिल सके। ANKO के HLT-700XL के साथ, अब मालिक को बावर्ची और पाकाने वालों की भर्ती और प्रशिक्षण की चिंता नहीं होती है और उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करने की क्षमता बढ़ा सकता है।
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कोंपिया उत्पादन लाइन डिज़ाइन की गई है जो समस्या को हल करने के लिए है जहां मांग आपूर्ति से अधिक होती है।
मालिक की कोम्पिया इतनी स्वादिष्ट होती है कि लोग उसकी दुकान तक दूर जाने को तैयार होते हैं जो एक ग्रामीण क्षेत्र में स्थित है। हालांकि, पांच लोगों द्वारा रोज़ 1,000-1,200 कोम्पियाँ बनाने के बावजूद मांग को पूरा नहीं कर पा रहे थे। इससे लोगों को निराशा महसूस होती थी और कभी-कभी ग्राहकों के बीच झगड़े भी हो जाते थे। ग्राहक ने SD-97SS के लिए ANKO के मलेशियाई वितरक से संपर्क किया, लेकिन मशीन की परीक्षण के बाद, ANKO के इंजीनियर को लगा कि HLT-700XL और EA-100KA कोंपिया डो के लिए अधिक उपयुक्त है, जो कृस्पी कोंपिया बनाने के लिए ज्यादा कठोर होता है, जबकि SD-97SS नरम फरमेंटेड डो के लिए फ्लफी टेक्सचर बनाने के लिए उपयुक्त है। इसलिए, हमारे इंजीनियर ने तुरंत निर्णय लिया कि कुछ नमूने बनाने के लिए HLT-700XL और EA-100KA का उपयोग किया जाए। नमूनों और ANKO के खाद्य और सामग्री की मदद से, ग्राहक को हम पर पूरा भरोसा था और उसने एक आदेश दिया।
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