ANKO Dumpling aux crevettes Solutions d'équipement de traitement des aliments


Machine automatique de formage Hargao - Conception de machines pour entreprise chinoise

Le client exploite une entreprise de restauration aérienne. Ils offrent des repas aériens à de nombreux vols pour servir des dizaines de milliers de passagers qui se déplacent à l'intérieur et à l'extérieur de la Chine. Dumpling aux crevettes est un plat exquis pour les passagers d'affaires et de première classe. En raison de sa procédure complexe, de la hausse des salaires en Chine et de la demande croissante, ils ont décidé d'automatiser la production de Dumpling aux crevettes de Dumpling aux crevettes . La Hargao formage automatique Hargao ANKO fabrique 2 000 pièces par heure et offre un contrôle de qualité normalisé, une production stable, une maintenance et des soins simples. Ce sont des facteurs clés qui contribuent à la coopération.

Case-ID: CN-001

Dumpling aux crevettes

Ingrédient alimentaire

  • Pour l'emballage
  • Amidon de blé
  • Purée de pomme de terre
  • Eau chaude
  • Pétrole
  • Pour la farce
  • Crevette
  • Pousses de bambou
  • Porc émincé
  • Green Scallion
  • Sel
  • Stock Powder
  • Sucre
  • Huile de sésame
  • Poivre blanc

Culture alimentaire

Dumpling aux crevettes est aimée de la plupart des consommateurs comme ayant une Dim Sum dans les restaurants à thé ou les restaurants cantonais. L'enveloppe translucide en amidon de blé enveloppe les crevettes hachées et le porc haché. Aussi, en raison de sa peau claire et brillante plissée, certaines personnes le nomment Dumpling Crystal . Des crevettes fraîches, une enveloppe délicatement mâchée et des farces juteuses, le goût de Dumpling aux crevettes de Dumpling aux crevettes satisfait le sens gustatif des gens. La sauce de soja est le plongeon le plus courant, mais certains gourmands goûtent avec du gingembre déchiqueté comme la façon dont les gens savourent de petits pains juteux.

Recette de nourriture faite à la main

Pour l'emballage
Mélanger ensemble l'amidon de blé et l'amidon de pomme de terre.
Verser dans de l'eau chaude et bien les remuer pour devenir un morceau. Mettre de côté pour le refroidissement.
Après le refroidissement, ajouter de l'huile et le pétrir pour le lisser. Ensuite, roulez-le dans une pâte longue et divisez-la en petites boules.
Utilisez le côté plat du couteau pour presser de petites boules de pâte dans des enveloppes circulaires.
Couvrez le reste de la pâte avec du film adhésif pour éviter qu'il ne se dessèche.
Pour la farce
Chop les pousses de bambou et les écrevisses vertes.
Mettez des échalotes verts hachées, des pousses de bambou, du porc haché dans un bol et assaisonnez avec du sel, du poudre en poudre, du sucre, de l'huile de sésame et du poivre blanc.
Mélangez-les et mis de côté.
Mettez une boule de farce et une crevette au centre de l'emballage.
Pincez le bord pour le replier et faites neuf à douze plis.
Moules de crevettes à vapeur pendant cinq à dix minutes à feu vif.

Résolution de problèmes de recherche d'équipe ANKO ou livraison de solution

Le déterminant de la formation de plis sur Dumpling aux crevettes
À mesure que le tube de pâte est extrudé, il présente des courbes invisibles, au lieu d'une extrusion directe. Pour former des plis classiques, ... (Contactez-nous pour obtenir plus d'informations)

Introduction aux équipements alimentaires

  • Versez la farce dans la trémie de remplissage pour extraire l'air de la trémie d'abord.
  • Mettre la pâte dans le réservoir de pâte. Après avoir extrudé le tube de pâte, ajustez l'épaisseur de l'enveloppe si nécessaire.
  • Forme le remplissage dans le cylindre par le tuyau de remplissage.
  • Remplissez le bourrelet cylindrique dans le tube de pâte alors que les deux sont formés.
  • Faire des plis à travers le dispositif de formage Hargao .
  • Formez la forme du produit par la pression du moule rotatif.
  • Retirer Dumpling aux crevettes de Dumpling aux crevettes du moule par un grattoir.
  • Les produits finaux sont doublés sur le convoyeur pour l'emballage ou la cuisson suivant.

Boulettes de crevettes finies pour les repas des compagnies aériennes.
Comment résoudre le problème de déchirement de l'emballage de pâte.
Après l'extrusion, le tube rempli passe à travers une plaque de support de pâte. D'une manière générale, les produits avec une surface lisse comme la Dumpling traditionnelle peuvent être livrés dans le moule rotatif. Cependant, Dumpling aux crevettes fabriquée à partir de pâte d'amidon de blé est déchirée par le frottement. Par conséquent, l'ingénieur ANKO remplacé ... (Veuillez nous contacter pour obtenir plus d'informations)
Le kit fondamental de plissage
La conception de Hargao Forming Machine est basée sur la machine de Machine de remplissage et de formage multifonction , .... (Contactez-nous pour obtenir plus d'informations)
Machines
Machine automatique formant Hargao
La Hargao formage automatique Hargao est la combinaison de la Machine de remplissage et de formage multifonction HLT-700 et du Hargao formage Hargao . Tout d'abord, la pâte d'amidon de blé est extrudée dans un tube, puis rempli de farces de crevettes. Ensuite, à travers le dispositif de formation de Hargao , un tube Hargao est plissé typiquement. Enfin, il est pressé en morceaux par un moule de formage. En outre, en fonction du poids du produit du client, les moules pour faire 20 g, 25 g ou 30 g de Dumpling aux crevettes de Dumpling aux crevettes sont personnalisables.
Vidéo

Put stuffing and dough into HLT-700 hoppers and then turn on the machine to produce crystal shrimp dumpling. Users only have to manually align final products on pans for the next cooking or packing process.



Pays
  • Chine
    Chine
    Solutions d'équipement alimentaire et de transformation des aliments ethniques en Chine

    Nos solutions d'équipement alimentaire pour clients de plus de 108 pays. Vous pouvez cliquer sur les catégories suivantes pour afficher les cas. Chaque cas montre comment ANKO effectue des solutions de machines alimentaires - dès le début de la préparation des ingrédients, la conception et la fabrication des machines, le dépannage et après le service.



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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Est un fournisseur et un fabricant de matériel de transformation alimentaire de Taiwan. Ils ont offert des machines professionnelles à l'alimentation dans des usines multifonctions et fabriquant des machines depuis 1978. Grâce à ses 38 ans d'expérience, ANKO s'assure que leurs machines alimentaires répondent aux exigences de chaque client.