Solutions d'équipements de transformation alimentaire
Consultez notre nouvelle machine de transformation des aliments et nos solutions clé en main
Cette entreprise possède une boulangerie, vendant différents pains et brioches. Le sucre brun est un ingrédient courant dans la cuisine asiatique, et beaucoup de gens le considèrent comme un aliment sain. Le client développe un petit pain farci auquel on ajoute du sucre brun et qui ne pèse que 12-15g. Depuis qu'ils ont commencé à vendre des petits pains à la vapeur au sucre brun, leur grande popularité les a rendus difficiles à gérer avec autant de commandes. Sachant que ANKO est l'expert en conception d'équipements de transformation alimentaire, ils nous ont contactés pour des solutions.
Le groupe de restauration exploite des restaurants cantonais, des buffets de fondue chinoise et des buffets japonais pour satisfaire les différents consommateurs. Ils fabriquaient leurs produits alimentaires à la main. Avec de plus en plus de restaurants ouverts, la croissance continue de la demande de brioches à la vapeur dans tous types de restaurants a incité l'entreprise à investir dans une nouvelle machine pour élargir son offre. c'est à notre tour de transformer la production artisanale en production automatique. Les chefs espéraient maintenir la qualité des aliments tout en réduisant les coûts, c'est ainsi qu'ils ont découvert ANKO. Nous avons la plus grande part de marché dans l'industrie des machines alimentaires à Taiwan et nos machines peuvent les aider à répondre à la demande croissante. Après avoir testé notre SD-97W, ils sont satisfaits de la machine multifonctionnelle d'enrobage et de formage qui leur offre une flexibilité de production. En plus du petit pain à la crème cuite à la vapeur mentionné ci-dessus, ils utilisent également la machine pour produire des boules de sésame.