Processus des aliments surgelés / Solutions d'équipement de traitement des aliments

Processus des aliments surgelés

Des surgelés
Des surgelés

ANKO fournit un service de planification intégré clé en main pour la production de produits surgelés.

Les progrès et le développement des techniques de transformation des aliments amènent des aliments ethniques dans les supermarchés du monde entier. La congélation des aliments permet de conserver les aliments au frais, de supprimer les bactéries et de réduire les risques de pourriture.

De plus, il améliore la commodité du transport et de l'emballage pour éviter toute déformation lors de la livraison.

ANKO possède une grande expérience des machines de traitement des aliments surgelés et a fourni plus de 2 000 ensembles de machines ainsi que des solutions à 108 pays dans le monde. De la communication à la conception, en passant par la R & D et la construction de machines, nous écoutons et apprenons les besoins de nos clients pour leur fournir des solutions professionnelles complètes. Les solutions suivantes concernent les aliments congelés.

Caractéristiques

  • Comment conserver le goût des produits de transformation des aliments après la congélation et le réchauffage est la clé pour rester ferme dans l'industrie de la transformation des aliments.
  • Les machines conçues par ANKO non seulement dignes de votre confiance, mais la capacité de modifier les recettes est également déterminante pour gagner les faveurs des clients.
  • Nous sommes convaincus que notre excellente équipe renforcera les capacités par la mécanisation sans compromettre le goût et la saveur.
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  • ANKO production industrielle ANKO Chinese Dumpling - Conception de machines pour une société australienne
    ANKO production industrielle ANKO Chinese Dumpling - Conception de machines pour une société australienne

    En raison des coûts élevés de la main-d'œuvre et des problèmes de gestion des employés, le client, spécialisé dans la fabrication d'aliments chinois, a commencé à rechercher une chaîne de transformation des aliments pour la fabrication de boulettes frites et cuites à la vapeur. Un ami a recommandé ANKO Food Machine Company au client. Grâce au fonctionnement automatique des équipements de fabrication de Dumpling , le client est en mesure d’accroître sa production grâce à une meilleure gestion. En outre, AFD-888 avec certificat CE répond aux exigences du client en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène. C’est la raison la plus importante pour laquelle le client choisit ANKO .


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  • Shumai production ANKO Chinese Shumai - Conception de machines pour une société de Hong Kong
    Shumai production ANKO Chinese Shumai - Conception de machines pour une société de Hong Kong

    Au restaurant, vous voyez des groupes de personnes ayant leur nourriture chinoise traditionnelle, Dim Sum , à Hong Kong. Dim Sum a été un repas important pour les Hongkongais. Avec l’augmentation des activités de restauration, le propriétaire d’un restaurant Dim Sum souhaiterait élargir sa capacité de production grâce à l’espace restreint dans la cuisine. Les devis de nombreux fournisseurs de machines alimentaires dépassaient le budget du propriétaire. Seul Anko fourni un prix raisonnable et une excellente qualité. ANKO est un fournisseur de machines de préparation des aliments avec plus de 30 ans d'expérience et sa solide réputation incite le propriétaire à demander des solutions de projet clé en main.


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  • ANKO automatique ANKO Layer Paratha - Conception de machines pour une société indienne
    ANKO automatique ANKO Layer Paratha - Conception de machines pour une société indienne

    Cette société est un fournisseur de produits alimentaires spécialisé dans la préparation d’aliments préparés surgelés en Inde. Ils ont contacté ANKO pour des solutions d'équipement de traitement des aliments en raison de la demande croissante. La qualité, le poids et la taille de la paratha faite à la main ne sont pas cohérents et la capacité de production est faible. Ce serait donc une solution totale si les équipements de production de paratha peuvent résoudre tous les problèmes.


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  • Kebbeh Automatic Production Equipment conçu pour une entreprise française
    Kebbeh Automatic Production Equipment conçu pour une entreprise française

    Kubba est l'une des cuisines de base du Moyen-Orient. La forte demande a donc permis aux affaires de ses clients de prospérer. Cependant, ses employés ne pouvaient pas répondre aux exigences de production et la qualité était instable. Pour résoudre le problème, le client a contacté ANKO pour des solutions d'équipement de traitement des aliments.


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  • ANKO production japonaise ANKO Manju - Conception de machines pour une entreprise japonaise
    ANKO production japonaise ANKO Manju - Conception de machines pour une entreprise japonaise

    Cette société possède une boulangerie et vend diverses brioches et du Pain . Le sucre brun est un ingrédient commun dans la cuisine asiatique et beaucoup de gens le considèrent comme un aliment sain. Le client développe un pain farci auquel la pâte est additionnée de sucre brun et qui ne pèse que 12-15g. Depuis qu'ils ont commencé à vendre des brioches à la cassonade cuites à la vapeur, leur grande popularité les a rendu difficiles à gérer autant de commandes. Sachant ANKO est l'expert en matière de conception d'équipements de traitement des aliments, ils nous ont contactés pour trouver des solutions.


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  • Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Conception de machines pour une entreprise sud-africaine
    Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Conception de machines pour une entreprise sud-africaine

    Les activités du client, qui s'établissent en Afrique du Sud, vont de la production d'aliments surgelés, de produits de boulangerie à la cuisine et au service de restauration. Avec le Rouleau impérial devenait de plus en plus populaire, les employés insuffisants ne pouvaient pas répondre aux demandes plus élevées. A cette époque, le client recherchait activement un fournisseur de machines alimentaires disposant de machines de haute qualité et de services professionnels. Ils ont entendu ANKO produire une machine à Rouleau impérial stable et à haute productivité. Finalement, ils ont décidé de faire confiance à ANKO pour augmenter leur productivité.


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  • Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Conception de machines pour une entreprise thaïlandaise
    Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Conception de machines pour une entreprise thaïlandaise

    Le client dispose de lignes de production pour la boulangerie et la nourriture ethnique, y compris baozi, siomay, Hargao , Pain , etc. Afin de fournir aux clients les produits les plus frais et de meilleure qualité, il dispose d'usines alimentaires, de cuisines centrales, d'une ligne de production installations gelées. Étant donné que leurs produits actuels génèrent des bénéfices stables, ils prévoient d'étendre l'autre chaîne de production chinoise à base de Dim Sum pour produire Rouleau impérial . J'espère que cela pourra créer un nouveau marché. Avant cette expansion, le client avait acheté plusieurs machines à ANKO pour la fabrication de baozi et était satisfait de la qualité de la machine et du service après-vente d’ ANKO , de sorte que la machine à Rouleau impérial ANKO , à la capacité de production élevée et stable, correspondait exactement à ce qu’ils souhaitaient. Par conséquent, il nous fait plaisir de coopérer avec eux et de satisfaire leurs exigences.


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  • ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Pour Un Design Industriel Indien
    ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Pour Un Design Industriel Indien

    La boulangerie est le cœur de métier du client et s'est développée dans de nombreux pays du Moyen-Orient et d'Asie. Il possède une chaîne d'approvisionnement pour sa propre marque de boulangerie, comprenant des fermes pour la fourniture de matières premières, une boulangerie industrielle pour la fabrication, des boulangeries et des agents pour la vente de produits. Le client est strict pour contrôler la qualité afin de s'assurer que les consommateurs apprécient les aliments de bonne qualité et reçoivent le meilleur service. En raison de son expansion, il recherchait un fournisseur de machines de restauration dont le concept commercial de qualité et de service était identique. En 2000, le client a appris que la Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas fabriquée par ANKO était à haute capacité, multifonction et économique, de sorte qu'elle avait décidé de coopérer avec ANKO .


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  • Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO - Conception de machines pour une entreprise canadienne
    Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO - Conception de machines pour une entreprise canadienne

    Au Canada, le marché des produits surgelés est soumis à une vive concurrence. Les habitants préfèrent acheter des mets à emporter ou des mets instantanés pour gagner du temps. Le client exploite des chaînes de restaurants et reçoit les commandes de produits surgelés des supermarchés. En raison de la demande croissante, à l'exception de la machine d'origine achetée à ANKO pour la fabrication de Wonton , de Dumpling frites, de Shumai et autres produits similaires, ils souhaiteraient acheter des machines à Rouleau impérial pour Rouleau impérial afin d'élargir leurs lignes de production.


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  • Ligne de production automatique double ligne ANKO Shu-Mai Design Conception de machines pour une société indonésienne
    Ligne de production automatique double ligne ANKO Shu-Mai Design Conception de machines pour une société indonésienne

    L’expansion et l’augmentation des activités ont été suivies par un problème: leur machine siomay d’origine ne pouvait pas satisfaire des exigences plus élevées. En raison de la coopération agréable la dernière fois, ils n'ont pas trouvé d'autres fournisseurs mais Anko pour acheter une nouvelle machine automatique à deux lignes.


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  • ANKO tournage et de pressage automatique ANKO Paratha - Conception de machines pour une entreprise des Émirats arabes unis
    ANKO tournage et de pressage automatique ANKO Paratha - Conception de machines pour une entreprise des Émirats arabes unis

    Musulman est la principale population du Moyen-Orient, qui façonne leur culture alimentaire, la nourriture halal. De plus, dans un environnement au rythme rapide, les aliments surgelés deviennent l’un des produits préférés des listes de courses. Le client gère également des produits surgelés comme le kubba, le samosa et les doigts de poulet. Lorsque chaque producteur souhaite développer une différenciation de produit en taille ou en nouveau produit, il a besoin d'un fournisseur de machine qui peut rapidement personnaliser la machine afin de répondre aux exigences individuelles. ANKO est une équipe de professionnels. Plus de la moitié des employés sont des ingénieurs expérimentés comptant plus de 20 ingénieurs en développement rural. Grâce à l'intégration intérieure, nous réagissons rapidement pour modifier la machine selon les besoins. Par conséquent, le client a demandé à ANKO de personnaliser pour lui une machine à filmer et à presser de grande taille.


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  • Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Conception de machines pour une entreprise espagnole
    Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Conception de machines pour une entreprise espagnole

    La société est bien connue en Europe et vend principalement de la nourriture chinoise. Ils accordent toujours la priorité à la santé de leurs clients. Ils soulignent donc qu’il n’existe ni arômes ni colorants artificiels, aucun additif, etc. et ont pour principe de contrôler leurs produits de manière stricte et minutieuse pour leurs consommateurs. En raison de l'expansion de son activité, le client souhaitait augmenter sa productivité et trouver un fournisseur de machinerie alimentaire offrant des machines de haute qualité et un service professionnel. En 2006, ils ont appris ANKO fourni des machines de haute qualité, professionnelles et stables, soulagées par la philosophie de la conception des machines. Après cela, ils ont donné des détails sur leurs exigences de productivité et les règles locales en matière de sécurité alimentaire. Pour ANKO , nous avons considéré qu’il était de notre devoir de répondre à leurs besoins et de fournir une formation complète et un service après-vente afin que leurs consommateurs puissent toujours profiter de plats délicieux, sûrs et hygiéniques.


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  • ANKO production de ANKO Tourte aux échalotes ANKO - Conception de machines pour une société taïwanaise
    ANKO production de ANKO Tourte aux échalotes ANKO - Conception de machines pour une société taïwanaise

    Le client est un grossiste en produits surgelés. Il aimerait réduire les coûts de main-d'œuvre et augmenter la productivité. Il a trouvé ANKO à la recherche de la meilleure solution. ANKO se concentre sur le maintien du goût fait à la main lorsqu'un client transforme la production manuelle en machine. Par exemple, le client a produit Tourte aux échalotes , ce qui est compliqué à la main. Lorsqu'il essaie de fabriquer ses produits à la machine plutôt qu'à la main, une des difficultés est que la machine ne peut pas rouler la pâte de manière répétée dans un cercle. Par conséquent, nous avons déployé de nombreux efforts pour éliminer ce type de différences entre le processus fait main et le processus fait à la machine. (Remarque: LAP-2200 n'est plus disponible. Le modèle mis à jour est le LAP-5000. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.)


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  • ANKO Automatic Har Gow Machine - Conception de machines pour une entreprise néerlandaise
    ANKO Automatic Har Gow Machine - Conception de machines pour une entreprise néerlandaise

    Le client est un fabricant de produits de boulangerie et exporte des produits vers de nombreux pays d’Europe, notamment le Luxembourg, la France, l’Allemagne, l’Angleterre, etc. Ils développent le commerce de la boulangerie depuis de nombreuses années et étendent progressivement leurs activités sur le marché des Dim Sum . Pour augmenter leur productivité, ils recherchaient des machines de traitement des aliments de haute qualité. Ils ont entendu dire que les machines de formage de hareng construites par ANKO pouvaient produire 2 500 pièces à l'heure. Ils ont donc décidé de coopérer avec nous pour améliorer leur productivité.


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  • ANKO automatique de couches paratha ANKO - Conception de machines pour une entreprise du Bangladesh
    ANKO automatique de couches paratha ANKO - Conception de machines pour une entreprise du Bangladesh

    Le client transformait des produits aquatiques dès le début de son activité et devenait un chef de file de l’industrie alimentaire locale. Ensuite, le client a créé une nouvelle usine de production de farine et de pâtisseries. Le Bangladesh est une région dense dans laquelle le marché des produits surgelés offre d’énormes possibilités. Parce que paratha est un aliment courant dans cette région et que le client a une fabrique de farine, il a décidé de gérer une chaîne de production de paratha. De bouche à oreille, ils ont approuvé la capacité d’ ANKO à planifier des projets clé en main. De plus, notre avantage est la flexibilité de la planification de la chaîne de production et de l’installation de la machine, en fonction de l’espace client. Par conséquent, ils croient en nos machines et nos services, en achetant à ANKO l’ensemble de la chaîne de production, du mélangeur à pâte au conditionnement des aliments.


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  • Chaîne de Chaîne de production pour rouleaux impériaux rouleaux de Chaîne de production pour rouleaux impériaux ANKO Design Conception de machines pour une société jordanienne
    Chaîne de Chaîne de production pour rouleaux impériaux rouleaux de Chaîne de production pour rouleaux impériaux ANKO Design Conception de machines pour une société jordanienne

    Les produits du client sont des aliments halal, y compris Rouleau impérial avec farce aux légumes, du poulet et des oignons, du fromage ainsi que du boeuf, autorisés pour les musulmans. À la fin du ramadan, le jeûne n'était pas nécessaire. C'était le moment pour les gens d'aller faire les magasins et acheter de la nourriture; En conséquence, le client a reçu un grand nombre de commandes de Rouleau impérial de Rouleau impérial ( Rouleau en forme de cigare ). Il utilise trois machines de production de Rouleau impérial semi-automatiques, qui ont besoin d'employés pour envelopper les rouleaux à la main. Anko machines Anko sont satisfaisantes pour lui. Pour cette raison, le client a envisagé de commander une nouvelle machine à Rouleau impérial avec un dispositif de pliage et de laminage spécial, afin de réduire les coûts de main-d'œuvre, d'augmenter la capacité et de contrôler la qualité de la normalisation.


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  • ANKO Chaîne de production pour rouleaux impériaux ANKO Chaîne de production pour rouleaux impériaux ANKO - Conception de machines pour une entreprise américaine
    ANKO Chaîne de production pour rouleaux impériaux ANKO Chaîne de production pour rouleaux impériaux ANKO - Conception de machines pour une entreprise américaine

    Le client dispose déjà d'une machine de traitement de Rouleau impérial d'une autre société. Depuis que son entreprise a grandi, il souhaite augmenter la productivité et améliorer l'apparence des produits. Il cherchait une meilleure solution, également un prix acceptable. Enfin, ANKO gagné les faveurs du client. Ce n'est pas seulement parce que la machine elle-même, mais notre équipe compétente. Nous avons une connaissance abondante des ingrédients alimentaires et des recettes; Nous avons des années d’expérience pour déterminer l’effet de toute condition, telle que la température, la température de l’eau, l’équipement pneumatique ou électrique, sur les machines et les aliments; Enfin, nos ingénieurs sont passionnés pour trouver toutes les solutions possibles.


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  • ANKO Machine automatique à double voies pour wonton ANKO - Conception de machines pour une entreprise canadienne
    ANKO Machine automatique à double voies pour wonton ANKO - Conception de machines pour une entreprise canadienne

    Le marché canadien des aliments surgelés fait face à une vive concurrence. Les habitants préfèrent passer la commande ou emporter de la nourriture afin de gagner du temps. Le repas préparé est également un choix pour beaucoup de familles. Dans les chaînes de restaurants du client, la soupe Wonton est l'une des combinaisons les plus populaires. Avec le nombre croissant de magasins, ils doivent préparer chaque jour de plus en plus de morceaux de Wonton . Par conséquent, ils commencent à utiliser le Wonton ANKO pour produire automatiquement du Wonton , puis ils congèlent le Wonton cuit et le livrent à chaque restaurant, ce qui permet de répondre rapidement à la demande croissante.


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  • Wonton production ANKO Wonton - Conception de machines pour une entreprise britannique
    Wonton production ANKO Wonton - Conception de machines pour une entreprise britannique

    Le client fabrique une large gamme de produits allant des produits laitiers, des plats cuisinés surgelés à la boulangerie. Ils se consacrent également à la personnalisation d’aliments innovants. Des arômes variés et des aspects délicats sont supérieurs aux produits d'autres concurrents. Cependant, le marché des produits surgelés change tout le temps. Comment l'entreprise peut-elle contrôler strictement les coûts tout en garantissant la capacité et la qualité? Le talent est la combinaison de processus fabriqués à la machine et à la main. Ils ne vendent pas uniquement des produits inchangés, ils garnissent les aliments et modifient les saveurs pour surprendre les consommateurs. Les processus combinés permettent non seulement de gagner du temps et de l’argent, mais également de donner l’impression de produits sans intérêt fabriqués par des machines. C'est avec plaisir que nous avons choisi les machines d' ANKO pour façonner leurs produits de base, ce qui signifie que nos machines efficaces et de haute qualité gagnent en faveur du client.


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  • Hargao production ANKO Hargao - Conception de machines pour une entreprise de Hong Kong
    Hargao production ANKO Hargao - Conception de machines pour une entreprise de Hong Kong

    Le client commence ses activités en fabriquant des assaisonnements. Jusqu'à présent, la société est établie depuis plus de cent ans et fournit aux gourmands des plats délicieux, sains et sûrs. Depuis que leurs produits Dim Sum sont sur le marché en 1990, ils utilisent les friteuses ANKO (série SF), les machines à fabriquer les Dumpling (série HLT-700), la Chaîne de production pour rouleaux impériaux (SR-24), les Chaîne de production pour rouleaux impériaux semi-automatiques. Chaîne de production pour rouleaux impériaux petits pains (SRPF) pour produire et vendre des aliments surgelés, notamment du riz / des nouilles frites chinoises et divers types de Dim Sum , dans de nombreux pays. Avec la croissance de la demande, l’offre de Hargao , faite à la main, a été incapable de répondre à un grand nombre de commandes. Ce client a tout de même acheté une machine à Dumpling automatique avec dispositif de formage Hargao auprès d’ ANKO car il croit en la qualité de notre machine, qui concrétise ses idées en matière de maintien strict de l’environnement sanitaire, de contrôle de chaque processus de production et de fourniture des aliments les plus sûrs au consommateur.


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  • Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Conception de machines pour une société indienne
    Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Conception de machines pour une société indienne

    Ce fournisseur de produits alimentaires gagne en saveur auprès des habitants de l'Inde. Il porte le titre de fournisseur de plats délicieux dont les produits surgelés et la boulangerie peuvent être vus partout. Afin de répondre à la demande de samosa, le fournisseur recherchait un fabricant de machines de traitement des aliments fournissant des machines de haute qualité et des services professionnels. Enfin, ils ont découvert ANKO disposait de techniques appropriées pour construire une chaîne de production de Pâte à samosas . Ils ont donc décidé de coopérer avec ANKO pour améliorer leur productivité.


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  • Machine automatique pour Pâte à samosas Conception de machines pour une entreprise du Koweït
    Machine automatique pour Pâte à samosas Conception de machines pour une entreprise du Koweït

    Un processus de production de la Pâte à samosas commence par le laminage répété de la pâte, puis l’empilement en tas, en les séparant un par un en rayures. Le processus complexe demande beaucoup de temps et d’argent. La machine à Pâte à samosas ANKO peut produire toutes les heures 16 200 Pâte à samosas au format standard et s'empiler automatiquement en piles. En outre, l'épaisseur est réglable à volonté. Cela entraîne des économies considérables de coûts de main-d'œuvre. En outre, la machine peut produire à la fois de la Pâte à rouleaux impériaux Pâte à samosas et de la Pâte à rouleaux impériaux Pâte à samosas ce qui aide le client à développer une nouvelle gamme de produits et à créer des opportunités commerciales. L'investissement est d'une grande valeur, relativement.


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  • ANKO production de Tourte aux échalotes ANKO pour Indian Company
    ANKO production de Tourte aux échalotes ANKO pour Indian Company

    Le client est un fabricant d’aliments congelés qui produit des aliments indiens et vend ses produits dans les épiceries et les supermarchés. La croissance de la demande de paratha incite le client à rechercher une chaîne de production automatique afin de réduire les coûts de main-d'œuvre et d'accroître la productivité. La texture et le goût de latha paratha sont stratifiés et croustillants, ce que l’équipe de recherche et développement d’ ANKO comprend et conserve les caractères des produits fabriqués à la machine. Notre machine est capable d'étirer la pâte pour qu'elle soit perméable à la lumière et de produire des produits allant jusqu'à 2 000 pièces en une heure. Le client a satisfait aux avantages de la machine et a décidé de coopérer avec ANKO . (Remarque: LAP-2200 n'est plus disponible. Le modèle mis à jour est le LAP-5000. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.)


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  • Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Conception de machines pour une entreprise indienne
    Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Conception de machines pour une entreprise indienne

    Le client dirige un groupe de boulangeries dont les divisions sont présentes dans de nombreux pays du Moyen-Orient et d’Asie. Ils forment une chaîne d'approvisionnement complète, comprenant des fermes fournissant des matières premières, des boulangeries industrielles pour le traitement des aliments et de nombreuses boulangeries et agents de vente au détail. Ils appliquent un contrôle de qualité strict pour garantir que les produits restent leur meilleure qualité de livraison aux consommateurs à tout moment. Avec l'expansion de son activité, le client a été proactif pour trouver un fournisseur de machines pour produits alimentaires qui fournit non seulement des machines de bonne qualité, mais également des services après-vente professionnels. En 2000, ils ont reçu des informations sur la machine à Rouleau impérial ANKO , qui peut également produire une Pâte à samosas bonne qualité. Une telle machine polyvalente et économique a été la raison pour laquelle ils ont décidé de coopérer avec ANKO . Après avoir utilisé la machine ANKO pendant 10 ans, en raison de la stabilité de la machine, nous avons gagné leur confiance. Ils ont en tête ANKO et pensent que nous pourrions les aider à développer d'autres nouvelles gammes de produits.


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ANKO Introduction

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. est un fournisseur et un fabricant d’équipement de transformation des aliments taïwanais. Depuis 1978, ils proposent des machines alimentaires professionnelles sur les marchés des machines de remplissage et de formage polyvalentes. Fort de ses 38 années d'expérience, ANKO veille à ce que ses machines alimentaires répondent aux demandes de chaque client.