ماشین تولید سیومای طراحی شده برای حل مشکل کمبود ظرفیت تولید
به منظور افزایش ظرفیت تولید، مشتری از تولید دستی به تولید خودکار متمایل شد و یک دستگاه نیمهخودکار سیومای خریداری کرد. در ابتدا، ما به او یک دستگاه سیومای خطی خودکار پیشنهاد دادیم، اما با در نظر گرفتن بسیاری از عوامل، او تصمیم گرفت یک دستگاه سیومای نیمهخودکار داشته باشد. فقط دو سال بعد، تعداد رستورانهای او سه برابر شده بود. بنابراین، او بدون فکر زیادی یک دستگاه سیومای اتوماتیک دو خطه خرید.
سیومای
تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راهحل ANKO
راه حل 1. دستور العمل غذای دستی با غذای ساخت ماشین متفاوت است.
مشتری رستورانهای نوع بوفه را اداره میکند. در ساعات بازگشایی رستورانها، سیومای در آشپزخانه بخارپز میشود و بر روی میز بخار برای خودپردازی مشتریان قرار میگیرد. به طور کلی، وقتی سیومای و سایر دیم سام پخته میشوند، آنها به طور فوری در میز مصرف کنندگان سرو میشوند. با این حال، سیومایی که در رستورانهای بوفه ارائه میشود، گرم نگه داشته میشود تا اطمینان حاصل شود که همه مصرف کنندگان در هر زمانی غذای گرم داشته باشند. برای سبک خاص رستورانها، دستورالعملهای ویژهای برای جلوگیری از خمیرهای سیومای خمیری و خمیری داریم.
راه حل ۲. با ارزیابی بازده سرمایه، مشکلات ظرفیت تولید و منابع انسانی را حل کنید.
ANKO بسیاری از دستگاههای تهیه غذا را فراهم میکند. ما در نظر خواهیم گرفت وضعیت فعلی و آینده مشتریان را، پیش از ارائه مشاوره به آنها، بودجه مشتریان، ظرفیت تولید مورد نیاز، منابع انسانی، سود مورد انتظار و غیره را در نظر می گیریم. به عنوان مثال، این مشتری در حال حاضر یک دستگاه سیمای نیمه اتوماتیک داشت. در فرآیند تولید سیومای، نیاز به 2 تا 3 نفر برای مخلوط کردن مواد پر کننده، تهیه خمیر، قرار دادن سینی ها، جمع آوری سیومای و جمع آوری سینی ها وجود دارد. ظرفیت تولید ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ سیومای در ساعت بود.
سپس، او فروشگاههای جدیدی را باز کرد و میخواهد یک ماشین دیگر خریداری کند. ما پیشنهاد دادیم که او باید یک دستگاه سیومای خودکار بخرد که میتواند در هر ساعت تا شش برابر بیشتر از دستگاه نیمهخودکار با همان تعداد کارگران سیومای تولید کند. هیچ نیازی به تولید سیومای هر روز نبود و او در عرض نیم سال تا یک سال سرمایه خود را به دست می آورد. اگرچه او کسب و کار خود را گسترش داد، در مدت کوتاهی نیازی به خرید دستگاه دیگر نداشت.
معرفی تجهیزات غذایی
- نوارهای خمیر سیومای به صورت نوار خمیر فشرده میشوند.
- نوار خمیر به موقعیت مناسب منتقل و کشیده میشود.
- دو لوله پر کننده مواد پر کننده را در مرکز بستههای سیومای قرار میدهند در حالی که نوار خمیر به دو بستهکننده تقسیم میشود و بستهها در قالبها فشرده میشوند.
- دستگیرههای شکلدهنده سیومای را میگیرند تا چینهها را بسازند.
- سیومای شکلگرفته توسط پرتاب کنندهها روی یک نوار نقاله فشرده میشوند.
ماشین سیومای دو خطه اتوماتیک نیاز مشتری را برآورده میکند
مشتری تعداد فروشگاهها را در عرض دو سال سه برابر کرده بود. ماشین نیمهاتوماتیک سیومای قادر به برآورده کردن تقاضاها نبود، همچنین ماشین سیومای خطی اتوماتیک نیز بر اساس رشد سریع و برنامهریزی متوسط و بلندمدت آنها مناسب نبود. بنابراین، به او یک دستگاه سیومای دو خطه خودکار را پیشنهاد دادیم زیرا ظرفیت تولید این دستگاه در هشت ساعت کاری در هفته کافی بود تا تمام رستورانهای او را تامین کند. امکان افزایش زمان تولید و ظرفیت تولید وجود داشت.
- پیشنهاد راهحل
-
راهکار تولید سیومای یکپارچه برتر صنعتی برای دستیابی به موفقیت بیشتر در تولید
ANKO انجام داد
با توجه به وضعیت فعلی تولید سیومای مشتری، ما به او کمک کردیم تا ظرفیت تولید را با استفاده از دستگاه سیومای خودکار HSM-600 افزایش دهد و مشکلات منابع انسانی را از طریق ارزیابی بازدهی حل کند. علاوه بر این، ما نیز مشاوره و بهینه سازی دستور العمل های غذایی را ارائه می دهیم تا طعم مورد نظر مشتری را حفظ کنیم.
ANKO میتواند به شما کمک کند
راه حل تولید سیومای شامل ماشین پرکننده و شکل دهنده نه تنها است، بلکه میکسر، برش سبزیجات، چرخ گوشت، بخارپز، ماشین بسته بندی و ماشین بازرسی پرتو ایکس غذایی را نیز شامل می شود تا یک خط تولید سیومای بسیار کارآمد راه اندازی شود.
اگر نیاز به اطلاعات بیشتر دارید، لطفاً بیشتر بدانید را کلیک کنید یا فرم پرس و جو را پر کنید.
- ماشینآلات
-
HSM-600
با قرار دادن خمیر آماده و مواد پر کننده، دستگاه خودکار شومای HSM-600 قادر است به طور خودکار 6,000 عدد سیومای در ساعت تولید کند و تماس دست با غذا را به حداقل برساند. ارتفاع مواد پر کننده و بسته بندی سیومای قابل تنظیم است. اگر می خواهید سیومای خود را رنگارنگ تر و خوشمزه تر کنید، یک سیستم برای قرار دادن نخود یا تکه های هویج بر روی سیومای اختیاری است. علاوه بر این، HSM-600 همچنین قابل تنظیم است تا سیومای (دیم سیم) بزرگتری تولید کند که هر قطعه آن 80 گرم است.
- ویدیو
-
چگونه ماشین خط تولید اتوماتیک سیومای دو خطی کار می کند؟ در این ویدیو، شما مشاهده خواهید کرد که ماشین چگونه برگه ها را پهن می کند، مواد پر کننده را پر می کند و سیومای را شکل می دهد. در پایان فرآیند تولید، سیومای ها روی یک نوار نقاله قرار می گیرند که به کارگران در جمع آوری محصولات نهایی کمک می کند. با طراحی دو خطی، دو سیومای به طور همزمان تولید می شوند تا بهره وری افزایش یابد.
- کشور
-
-
تایوان
تایوان ماشین غذاهای محلی و تجهیزات صنعتی غذایی
راهکارهای تجهیزات غذایی ما برای مشتریان از بیش از ۱۱۴ کشور. شما میتوانید بر روی دستههای زیر کلیک کنید تا موارد را مشاهده کنید. هر مورد نشان میدهد که ANKO چگونه راهکارهای ماشین غذایی را انجام میدهد - از ابتدای آمادهسازی مواد اولیه، طراحی و ساخت ماشین، رفع اشکال و خدمات پس از فروش.
-
- دسته بندی
-
- فرهنگ غذا
-
سیومای یک نوع غذای چینی است. منشأ سیومای به دوران دودمان یوان در بیجینگ بازمیگردد، اما برخی افراد میگویند که از هوهوت نشأت گرفته است. سپس، آن به مناطق مختلف منتشر شده و به چندین نوع مانند شومای کانتونی، شائو مای شانگهای و سیومای فیلیپینی تبدیل شده است. در تایوان، شومای کانتونیز رایجتر است. مصرفکنندگان میتوانند در رستورانهای سنتی دیمسام سیومای را لذت ببرند یا دیمسام را از غرفههای خیابانی خریداری کنند. هر قسمت سه تکه دارد و در سبد بخار پخت میشود. اگر آن را از غرفههای خیابانی بخرید، میتوانید یکی از هر طعم داشته باشید.
- دستور العملهای دستی
-
مواد غذایی
برای بستهبندی - آرد چند منظوره / آب گرم / نمک، برای پر کردن - گوشت چرخکرده / میگو / نمک / شکر / فلفل سفید / شراب / روغن سسام / زنجبیل ریز شده / سیر ریز شده
ساخت بستهبندی
(۱) تمام آرد چند منظوره و نمک را در یک کاسه بزرگ قرار داده و آنها را با هم مخلوط کنید. (2) آب 65 درجه سانتیگراد را هنگام هم زدن اضافه کنید و همچنان هم زدن کنید تا آرد و آب مخلوط شوند. (۳) تا زمانی که گودالی وجود نداشته باشد، خمیر را با دست مالیده و آماده کنید. (4) با پلاستیک غذایی پوشانده و به مدت 20 دقیقه استراحت کنید. (5) روی سطح کار خود آرد بپاشید و تا زمانی که خمیر صاف شود، آن را بازکنید. (6) آن را در یک کاسه قرار دهید، با یک پارچه مرطوب پوشانده و یک ساعت استراحت کنید. (7) خمیر را به شکل استوانه پیچیده. (8) آن را به توپهای کوچکی با وزن حدود 5 گرم تقسیم کنید. (9) توپ خمیر را به شکل یک برگه نازک گرد پهن کنید.
تهیه پر کردن
(۱) گوشت خرد شده و میگو را در یک فود پراسسور قرار داده و سپس آنها را تا زمانی که مخلوط لجنی شود خرد و مخلوط کنید. (۲) نمک، شکر، فلفل سفید، شراب، روغن کنجد، زنجبیل خرد شده و سیر خرد شده را به فود پراسسور اضافه کرده و آنها را با هم مخلوط کنید. (۳) مخلوط را در یخچال قرار دهید.
چگونه تهیه کنیم
(1) مواد پر کردن سیومای را از یخچال بیرون بیاورید. (2) یک دایره با شست و دست خود بسازید. (3) یک برگ سیومای را روی دایره قرار دهید و مقداری از مواد پر کردن را روی برگ بریزید. (4) مواد پر کردن را بپیچید و شکل دهید با شست و دست خود.
- دانلودها
-