Eesti 
Potstickeri automaatne tootmisseade, millel on kohandatud vormimisvorm
Pikaajalise kogemusega Põhja-Hiina köögi restoran kuulub Hiinast pärit veteranile. Selle allkirjaroog - potstickers - on paljude inimeste igavene lemmik, seetõttu oli pakkumine sageli nõudlusest üle jäänud. Siis otsustasid nad valmistada potstickersid masinaga ja kasutasid võimalust parandada potstickersite välimust. Lõpuks leidsid nad ANKO, kuna me pakume kohandamise teenuseid ja projektilahendusi. Projekt oli täiesti erinev teistest standardsetest potstickeri valmistamise masinatest. Uurimis- ja arendusperioodi jooksul proovisime potstickereid nii mõlemast otsast avatud kui ka suletud, erineva suuruse ja tüübiga suletud otsi ning andsime neile palju professionaalseid soovitusi kannatlikult. Lõpuks rahuldasid kohandatud vormimall mõlemast otsast suletud potstickereid ja lõpp-produktid vastasid nende vajadustele ning andsid neile tulevaste müügiedenduste osas rohkem enesekindlust.
Potikleebis
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Liha kõõlused olid liiga pikad, et mähiseid rebida
HLT-700XL vormimismalli abil moodustatakse tooted die-lõikamise teel. Kui täitemassis on liiga palju kõõluseid, võib see viia paljude lõpptoodete avamata jäämiseni ja isegi rebeneda. Seetõttu peaksid kasutajad lihavalmistamisel tähelepanu pöörama kõõluste pikkusele, kuna see võib mõjutada saagikust.
Taignatoru oli tootmisprotsessis keeratud, tulemuseks oli lõpp-produktide välimus ei olnud meeldiv ja need ei seisnud kindlalt pannil.
HLT seeria ekstrudeerib taigna toru täidise ümber. Ekstrusioonisurve jaotub taigna torus tavaliselt juhuslikult, seega mõnikord on ekstrudeeritud toru keerutatud ja painutatud. Varem polnud see probleem, kuna tooted moodustati vormimalli mõlemal küljel olevate õõnsuste abil. See suutis kõvera toru tõhusalt sirgendada. Kuid see muutus probleemiks selles projektis, kuna esiteks olid vormimise õõnsused paigutatud ühele poole; teiseks ei olnud täidis vastavalt kliendi retseptile täielikult taigna torusse täidetud. Probleemi lahendamiseks ANKO insenerid jäljendasid käeliigutusi... (Võtke ANKO-ga kohe ühendust lisateabe saamiseks)
Toitlustusseadmete tutvustus
- Asetage täidis täidise truubile.
- Asetage tainas tainase truubile.
- Täidis surutakse täidise toru kaudu silindriks.
- Tainas vormitakse tainatoruks tainatoru kaudu.
- Silindrilist täidist täidetakse tainatorusse, samal ajal kui need valmistatakse.
- Vormimismooduli surve abil kujundatakse tooted vastavalt vajadusele.
- Kraapimiskasutus aitab toidutooted vormist vabastada.
- Lõpptooted kogutakse konveieriga järgmiseks pakendamis- või küpsetusprotsessiks.
Kohandage vormimall mõlemale poolele avatud potisuitsutajate jaoks
Restoran oli serveerinud käsitsi valmistatud potstickereid, mille mõlemad otsad olid avatud, samas kui ANKO HLT-700XL-i toodetud enamik tooteid on mõlemad otsad suletud. Me ei olnud kunagi kohandanud vormimalli, mis sarnaneks kliendi nõudmistega. See on täiesti uus projekt, millesse me end uurimise ja arendamisega kaasasime, samal ajal pakkusime kliendile mõningaid professionaalseid soovitusi ja teisi sarnaseid juhtumeid viideteks. Lõpuks suutis kohandatud vormimall edukalt toota mõlemalt otsalt avatud potstickereid ning maitse pärast praadimist oli samuti rahuldav.
ANKO aitas kliendil toota mõlemalt poolt avatud potstickereid
Mõlemalt poolt avatud potstickereid valmistatakse ANKO kohandatud vormimismalli abil
Prae mõlemalt poolt avatud potstickereid kuni need muutuvad kuldpruuniks ja krõbedaks
Kohandatud mõlemalt otsalt suletud potstickereid vormiva vormimismalli jaoks
Kuigi nende käsitsi valmistatud potstickers olid mõlemast otsast avatud, teadis juhtkond, et mahl ei saa toodetes lukustuda. Selle põhjuse tõttu muutsid nad meelt ja soovisid toota otsaga suletud potstickersit. ANKO kohandas kohe vormimalli ja tootis sujuvalt tooteid nende soovide kohaselt.
- Lahenduse ettepanek
ANKO integreeritud lahendustega põhjalik potstickeri tootmine
ANKO tegi
Peamine automaatne toidumasina Potstickersi tootmiseks on HLT-700 mitmekülgne täitmise ja vormimise masin. ANKO saab pakkuda ka esmaseid ja lõppseadmeid, nagu köögiviljade lõikur, lihamasin, taignasegaja, täitmise ja vormimise masin, pakendamismasin ja toidu röntgenkontrollmasin, et luua tõhus Potstickersi tootmisliin tellimuste täitmiseks ja kvaliteedikontrolli tagamiseks.
ANKO saab teid rohkem aidata
Sel juhul tootis ANKO edukalt kahte tüüpi potstickereid ja lahendas seotud tootmisprobleemid. Vastavalt kliendi soovile saame pakkuda eksklusiivset lahendust, mis vastab konkreetsetele nõudmistele. ANKO professionaalse abi abil saate tuua oma ideed sisse ja lasta ANKOl toidutootmine üle minna käsitselt automatiseerimisele. Kas omate keskkööki, toiduainetetööstust, tärkavat pilvetoidukööki või olete ettevõtja, kes soovib investeerida toiduainetööstusse, meie tootmislahendused ja edasijõudnud toidumasinad suudavad rahuldada erinevaid nõudmisi.
Kui olete huvitatud lisateabest, klõpsake Loe rohkem või täitke allpool olev päringuvorm.
- Masinad
-
HLT-700XL
'ANKO' HLT-700XL mitmeotstarbeline täitmise ja vormimise masin suudab toota erinevaid tooteid lihtsate vormimisvormide muutuste abil. Kogu automaatne protsess algab pärast sõtkutud taigna ja maitsestatud täidise lisamist. Ümbrise paksust ja täidise kogust ühe tüki kohta saab eraldi reguleerida. See on kõrgekvaliteediline toiduvalmistamise masin, millel on kompaktne suurus ja kõrge tootlikkus. Mahutavus ulatub 1 000 tükist kuni 30 000 tükini tunnis vastavalt toote suurusele. Individuaalsete nõuete täitmiseks on võimalik vormimalli ja tootmisvõimsust kohandada. ANKO uue IoT süsteemiga saab automaatselt tuvastada kõik osad, mis vajavad hooldust, ning saata hoiatusi ANKO juhtpaneelile lihtsama hoolduse jaoks. Lisaks võimaldab see ka reaalajas juurdepääsu andmete jälgimisele, et tootmist paremini kaugjuhtida mobiilseadme abil.
- Riik
Taiwan
Taiwani etnilise toidu masin ja toidu töötlemise seadmete lahendused
Meie toiduseadmete lahendused klientidele üle 114 riigi. Saate klõpsata järgmistel kategooriatel, et vaadata juhtumeid. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO viib läbi toidumasina lahendused - alates koostisosa ettevalmistamise algusest, masina kavandamisest ja valmistamisest kuni tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.
- Kategooria
- Toit kultuur
Potsticker, dumplingu variant, on pannil praetud täidetud toit pikliku kujuga ja kuldpruuni põhjaga. Tavaliselt on see täidetud sealiha ja kapsa või sealiha ja porru seguga. Kui küpsetate, määrige pannile õli, et vältida potstickersi kinni jäämist, seejärel lisage need ühe kihina. Vala vett ja kata kaanega, et keeta. Praetud potstickersid kuldpruunide ja veidi kõrbenud põhjadega näevad nii suurepärased välja. Inimestele, kellele meeldib krõbe maitse, võib jahu segamine veega praadimiseks luua suurema kooriku.
- Käsitsi valmistatud retsept
-
Toitude koostisaine
Mähise jaoks - Kõik otstarbeks mõeldud jahu/sool/keev vesi/külm vesi, Täidise jaoks - Hakkliha/roheline sibul/küüslaugu kõrred/kapsas/seesamiõli/riisivein/sojakaste/ingver/küüslauk/valge pipar
Ümbrise valmistamine
(1) Sega jahu ja sool suures kausis. (2) Lisa keev vesi, sega pulkadega, kuni need muutuvad puruks. (3) Lisa külm vesi ja sega hästi kokku. (4) Puista tööpinnale jahu ja sõtku tainas kätega tööpinnal siledaks ja elastseks. (5) Kata niiske lapiga ja lase tainal 20 minutit puhata.
Täidise valmistamine
(1) Haki sibulad, küüslauguvarred ja kapsas peeneks, seejärel jahvata ingver ja küüslauk. (2) Sega need suures kausis hakklihaga. (3) Maitsesta seesamiõli, riisiveini ja sojakastmega ning puista peale veidi valget pipart. (4) Sega kõik koostisosad hästi läbi.
Kuidas valmistada
(1) Rulli tainas piklikuks kujundiks. (2) Jaga see võrdseteks osadeks. (3) Rullige iga taignapall ringiks. (4) Võtke peopesale üks mähis ja asetage täidis mähise keskele. (5) Levitage veidi vett serva äärde, voltige ümbris pooleks. (6) Pigista ja tee kolm kuni neli voldikut vasakust nurgast keskme suunas ning seejärel tee vastupidised voldikud paremast nurgast. (7) Korrake viimaseid kolme sammu, et ülejäänud täidis ümber pakkida.
- Allalaadimised
Toitlustusseadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
