ANKO automaatne ananassikoogi tootmisliin on seadistatud uue toote turuletoomiseks Fidži kliendile.
See on toidu- ja joogiettevõte, mis toodab külmutatud ja värsket toitu ning omab üle 30 juhusliku söögikoha. Ettevõtte toodete enamik materjalidest pärinevad nende enda taludest. Omanik järgib kontseptsiooni, et pakkuda tarbijatele orgaanilist toitu ja lisaaineteta tooteid ning jätkab taimede kasvatamist orgaanilise põllumajanduse meetodil. Omanik avastas, et Taiwani ananassikook on väga populaarne ja maitsev, nii et ta otsustas hakata tootma ananassikooke ja müüma neid oma jaemüügikauplustes. Kuid tal puudus kogemus ananassikookide valmistamisel. Pärast arutelu pakkusime talle välja ananassikoogi täisteenuslahenduse, mis hõlmas ananassikoogi retsepti, seadmeid ja koolitust. Lõpuks usaldas ta ANKO-le uue tootejoone.
Taiwanese ananastekook
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Lahendus 1. Seadke tootmisliin üles uue toote loomiseks selle talu olemasolevast.
Klient meeldib serveerida roogasid ja müüa toidutooteid, mis on valmistatud tema talus kasvatatud taimedest. Ta loob tavaliselt uue tooteliini selle põhjal, mida ta kasvatab, mitte selle põhjal, mida turg vajab.
Mida ta sel korral kasvatada tahtis, oli orgaaniline ananass, seega otsis ta ananassimaitselisi või ananassitäidisega tooteid. Pärast Tai ananassikookide proovimist otsustas ta toota ja müüa ananassikooke oma riigis. Idanenud ideega kohtus ta meiega kaubamessil meie boksis.
Tal polnud oma tehases automaatset masinat ega kogemust ananassikookide valmistamisel, seega arendasime talle välja terve tootmisliini, retsepti ja koolitusteenuse. Lisaks ütles ta meile, millise suurusega ananassikooke ta soovis, ning me kohandasime talle ananassikookide vormid. Nüüdseks on tema idee saanud kuldseteks ananassikookideks, mis müüakse tema poodides.
Niikaua kui idee tuleb su mõttest välja, isegi kui soovid teha puuvilja või köögivilja, mida sa kasvatad, mõne lisandväärtusega tooteks, me muudame selle idee reaalsuseks.
Lahendus 2. Kuidas luua nullist uus tooteliin?
Millist varustust ta vajab ananassikookide valmistamiseks?
Kogu ananassikoogi valmistamise liin sisaldab segisteid, SD-97W automaatset vormimis- ja vormimismasinat, vormimismasinat, alust laadimise ja joondamise masinat, pressimismasinat ja ahjusid.
ANKO pakub peamiselt vormimisseadmeid, kuid kuna meil on palju kogemusi retsepti, tootmisprotseduuri ja masinate osas, suudame koostöös teiste tarnijatega aidata klientidel luua terve tootmisliini.
Kuidas saab ta valmistada ananassikooke ilma õige retseptita?
ANKO pakub talle ananassikooki retseptiga ja detailsete juhistega. Maitse, tekstuur ja muud koostisosad on võimalik reguleerida teatud ulatuses. Selles juhtumis oli meie insener kohandanud ümbrise ja täidise suhet ning ümbrise ja täidise kõvadust vastavalt kliendi vajadustele. Tegelikult mõjutaks väike muudatus koostisosade koguseid või masina seadeid. Seetõttu mida kogenum on insener, seda paindlikumad ja kohandatavamad teenused ettevõte võiks pakkuda.
Parima kohapealse operaatori koolituse pakkumine
Pärast ananassist kooki maitse, tekstuuri ja välimuse vastavust kliendi nõuetele, pakkusime kohapealset koolitust, mis hõlmas mitte ainult masina käitamist, puhastamist ja hooldust, vaid ka igapäevaste parameetrite seadistamist. Kõigi masinate parameetreid tuleb iga päev reguleerida vastavalt täitmise ja pakendi tingimustele, mis on mõjutatud ilmastikust. Enne igat kasutamist on väga oluline reguleerimine, nii et me ei anna kliendile lihtsalt numbrite komplekti, vaid õpetame operaatorit täitmis- ja pakenditingimusi kontrollima ning vastavalt seadistama.
ANKO alati testib meie masinaid enne pakkimist ja saatmist, et veenduda, et need on täiuslikus töökorras
Lahendus 3. Tehke tainapall täielikult küpsetusvormi täis
Et valmistada ananassist täiusliku välimusega kooke, on kaks võtmetegurit:
1. Tainapallide suurused
2. Küpsetusvormid
masina jõudluse ja lõpp-produktide väljanägemise määramisel. Need tuleb vormida silindriliseks kujundiks ning soovitame, et kui need on vormidega joondatud, peaks taignasilindri läbimõõt olema üks kolmandik suurem kui vormi sügavus, nii et taignasilinder täidaks vormi nurki täiuslikult.
Toitlustusseadmete tutvustus
- Pange täidis täidise trumlisse.
- Pange tainas tainastrumli sisse.
- SD-97W surub taina toruks.
- SD-97W surub täidise tainatorusse.
- Täidetud tainatoru jaotatakse sulgurüksuse abil pallideks.
- SD-97W konveier toimetab pallid vormimismasinasse.
- Vormimismasin rullib pallid silindriliseks kujundiks.
- Joondusmasina konveier asetab silindrid vormidesse.
- Pressimasin pressib tainarullid ruudukujuliseks.
Geniaalne disain muutis automaatse ananassist kookide tootmisliini reaalsuseks.
Rullimine, paigutamine ja vormimine - protsessid enne täidetud silindrite joondamist vormidesse - on lihtsad, kuid olulised tootmisliini jõudluse parandamiseks. Kui ananassist kooki tehakse käsitsi, ei pruugi me märgata, et me hõõrume täidetud pallid, et need vormidesse sobitada. Siiski, automaatse tootmisele üleminekul peavad R&D insenerid arvestama kõigi detailidega. Rullimis-, paigutus- ja kujundusprotsessid on kavandatud selleks, et täidetud silindrid oleksid vormide laiusest väiksemad ja oleksid horisontaalselt vormide keskel, nii et täidetud silindrid saaksid õigesti paigutada ja ühtlaselt pressida.
Head küpsetusvormid on võtmetähtsusega, et saavutada ananassikookide täiuslik välimus.
Traditsiooniliselt valmistatakse vorm ja küpsetusvorm koos, kuid nüüd on vormid eraldatud küpsetusvormist ja tehtud eraldi vormideks. Mis on moodulvormide eelised? Esiteks saavad kliendid vastavalt oma küpsetuspannide või toodete suurusele kohandada ühte või mitut vormikomplekti. Teiseks, ananassist kooki igast küljest täiuslikult pruunistamiseks on vormide vahel samasugune kaugus. Viimane, kuid mitte vähem tähtis, on väiksemad üksikvormid lihtsamini puhastatavad kui suur vormipann.
- Lahenduse ettepanek
-
ANKO kohandatud kogutootmise lahendusega avanevad ärivõimalused Ananassist koogile
ANKO tegi
Meie ananassikookide tootmisliin, mis hõlmab SD-97W automaatset vormimis- ja vormimismasinat, vormimismasinat, joonduslinti, alust laadurit ja pressimismasinat, muudab ananassikookide keeruka käsitsi töötlemise tõhusaks automaatseks tootmisliiniks, vähendades tööjõukulusid ja säästes väärtuslikku aega.
ANKO saab teid rohkem aidata
Täiustatud automatiseerimiseks pakub ANKO ekspertplaneerimist esmase ja teisese varustuse jaoks, sealhulgas taignasegajad, pakendilahendused ja toidu röntgenkontrollimasinad, et toetada mitte ainult ananassist kooke, vaid ka teisi pagaritoodete. Meie professionaalsete konsultantide meeskond hindab teie praegust olukorda ja koostab teie nõuetele vastava kohandatud tootmisplaani.
Avasta ANKO abil lõputud võimalused ja muuda oma Ananassist kooki nägemus täna reaalsuseks!Klõpsa Lisateave või täida allpool olev vorm, et avastada, kuidas saame tõsta teie ettevõtte uuele tasemele.
- Masinad
-
SD-97W
SD-97W on mitmekülgne automaatne täidisega toodete vormimis- ja vormimismasin, mis on spetsiaalselt loodud täidistega toodete valmistamiseks. See suudab ühendada teiste seadmete ja masinatega, et automatiseerida järjestikuseid protsesse nagu vormimine, templimine, ümardamine jne. Ananassikookide valmistamiseks SD-97W-ga saab standardida ümbrise ja täidise suhe ning kaal.
Olemasolevate toiduainete masinate tööstuse pioneerina käivitas ANKO asjade interneti (IoT) süsteemi, kasutades AI-d, et integreerida meie automaatseid toiduainete tootmisliine. SD-97W sisaldab IoT süsteemi, mis integreerib toiduainete tootmisliine intelligentsete meetoditega. Toote olekut saab jälgida kaugseadmete kaudu ning IoT genereerib ka masina hoolduskava meeldetuletusi, vähendades oluliselt seisakute riski ja võimaldades meie klientidel rohkem aega keskenduda toiduainete tootmisele.
- Video
-
Kuidas ananassikookide tootmisliin töötab? Ananassikookide tootmisliin hõlmab vormimist, kujundamist, paigutamist ja pressimist. SD-97W automaatne vormimis- ja vormimismasin suudab moodustada ühtlase suuruse ja kaaluga ananassitäidisega pallid. Seejärel saab täidetud pallid õigesti paigutada vormide keskele kujundamisprotsesside kaudu. Viimaks pressib pressimismasin vorme partiidena.
- Riik
-
-
Fidži
Fidži etnilise toidu masin ja toidu töötlemise seadmete lahendused
Meie toiduseadmete lahendused klientidele üle 114 riigi. Saate klõpsata järgmistel kategooriatel, et vaadata juhtumeid. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO viib läbi toidumasina lahendused - alates koostisosa ettevalmistamise algusest, masina kavandamisest ja valmistamisest kuni tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.
-
- Kategooria
-
- Toit kultuur
-
Ananassist kook on traditsiooniline Taiwani maiustus. 1970. aastatel oli ananass Taiwanis teine suurim põllumajandustoodang. Inimesed kasutasid rohkesti ananassi, et valmistada purki pandud ananassi, moosi, säilitust ja Hiina maiustusi. Alguses lisasid kondiitrid ananassitäidist Hiina pruudikooki. Maiustus valmistati searasvaga, mähiti ananassi ja talikõrvitsa moosi segusse, mis oli mõeldud ananassi hapukust vähendama.
Nüüd on ananassikook vormitud kuubikuks ja täidetud täielikult ananassimoosiga. See on saanud üheks populaarseimaks Taiwani suveniiriks, kuna turistid armastavad selle aroomi ja maitset. - Käsitsi valmistatud retsept
-
Toitaine
Ümbriseks - Või/puuderdatud suhkur/muna/juustupulber/piimapulber/kookosjahu/Universaaljahu, Täidiseks - Ananass/valge suhkur/maltsuhkur/või/magus riisijahu
Mähise valmistamine
(1) Pehmenda võid ja lisa tuhksuhkur, seejärel sega kõik kokku. (2) Lisage juustupulber ja täispiimapulber samasse kaussi ning segage neid kuni ühtlaseks. (3) Vahusta munad ja lisa kaussi 1/3 vahustatud munadest korraga ning sega kuni ühtlaseks. (4) Sõeluge korraga 1/2 kookijahu ja 1/2 tavalist jahu kaussi ning sõtkuge, kuni segu on ühtlane. (5) Jagage tainas võrdseteks osadeks.
Täidise valmistamine
(1) Eemaldage ananassist koor ja lõigake vili kuubikuteks, seejärel asetage kuubikuteks lõigatud ananass koos mahlaga potti. (2) Lisage suhkur potti ja keetke segu keema, seejärel lisage odralinnasuhkur ja lülitage kuumus madalale, et hautada. (3) Kui ananassikompott muutub paksuks, lisa võid ja magusat riisijahu väikeste portsjonitena ning sega hästi. (4) Lase kompotil jahtuda ning seejärel jaga ananassitäidis väikesteks osadeks.
Kuidas valmistada
(1) Vajutage tainapallid lamedaks ümmarguseks kujundiks. (2) Asetage täidisega osa taignaümbrise keskele. (3) Sulge taignaümbris. (4) Asetage ananassipall vormi ja suruge see vormi täitmiseks. (5) Küpseta ananassist koogid 10-12 minutit. (6) Võtke ahjust välja ja keerake ananassikookid ümber. (7) Küpseta neid veel 10 minutit.
- Allalaadimised
-