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El diseño de la máquina formadora de burritos semiautomática de ANKO ayudó a aumentar la productividad de una empresa estadounidense
El cliente ha dirigido la empresa que ofrece comida mexicana durante más de 25 años. No solo tienen cadenas de restaurantes privadas, sino que también distribuyen más de 20 sabores de burritos congelados en supermercados. Sin embargo, cuando sus burritos se volvieron populares, la capacidad de producción de sus líneas de producción actuales no podía satisfacer la creciente demanda. Entonces, descubrieron que ANKO ha desarrollado una máquina formadora de burritos, así que vinieron a Taiwán en busca de una solución para aumentar la productividad.
Burrito
Problemas de investigación del equipo de ANKO o entrega de soluciones
La máquina puede formar burritos perfectamente.
Cuando se hacen burritos a mano, los empleados los hacen basándose en sus propias experiencias. Cada persona puede tomar diferentes cantidades de relleno y tener diferentes formas de plegado para formar burritos de diferentes tamaños.
Al hacer burritos con una máquina, cada dispositivo en la máquina se controla mediante valores de parámetros para que sea fácil producir burritos estándar. Por otro lado, una vez que se establecen los valores, cualquier diferencia en el tamaño del envoltorio puede causar productos defectuosos (como se muestra en la foto anterior). ¿Cómo hacemos que la máquina forme el burrito perfectamente? ... (Por favor, contáctenos para obtener más información)
Anteriormente, los burritos carecían de uniformidad
Burritos perfectamente formados
Introducción a equipos de alimentos
- Colocar la tortilla en el área de alimentación
- Depósito de relleno
- Primer doblado
- Presionar y fijar
- Marcado y doblado en ambos lados
- Segundo doblado
- Tercer doblado
- Formado en burrito
La máquina de ANKO solo se iniciará cuando el sensor detecte una tortilla en la cinta transportadora
El relleno se coloca cerca del borde para un posterior doblado y envoltura
3 pasos de plegado para completar el proceso
La selección del transportador y el diseño del mecanismo de posicionamiento para la máquina formadora de burritos semiautomática.
La cinta transportadora de la máquina formadora de burritos necesita iniciar y detenerse con frecuencia. Cuando se detiene, los envoltorios generalmente se deslizan hacia adelante, lo que afectará la ubicación del relleno y los procesos de plegado posteriores. Para resolver el problema,...→¿Para obtener más información? Por favor, contáctenos a continuación
Cinta transportadora en la máquina formadora de burritos
Mecanismo especial de alineación de la cinta transportadora de ANKO
- Propuesta de solución
Actualice a la solución de producción de burritos de alta calidad de ANKO para obtener burritos perfectamente formados
ANKO lo hizo
Muchos productores de burritos están recurriendo a soluciones de automatización para enfrentar el aumento de los costos laborales y aumentar la capacidad de producción. Los burritos hechos a máquina garantizan una forma consistente y mantienen una calidad superior. La máquina formadora de burritos de ANKO aborda eficazmente los desafíos de producción, entregando burritos perfectos a numerosos clientes satisfechos.
ANKO puede ayudarte más
A petición suya, ANKO también puede proporcionar una solución integral de burritos de principio a fin, que incluye una línea de producción de tortillas, mezcladora, empaquetadora y máquinas de inspección de alimentos, garantizando eficiencia. Las especificaciones del burrito se pueden adaptar, ajustando factores como el grosor del envoltorio, la cantidad de relleno y las dimensiones generales. La máquina formadora de burritos de ANKO puede producir 1,000 burritos por hora, mejorando su negocio de alimentos.
Para obtener más información, por favor haga clic en Más información o complete el formulario de consulta a continuación.
- Máquinas
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BR-1500
La máquina formadora es capaz de agregar automáticamente relleno y doblar burritos. Se pueden formar hasta 1,000 burritos en una hora. A través del cambio de algunas partes y valores de parámetros, también es adecuado para diferentes tipos de envolturas y rellenos para hacer una variedad de rollos. En este caso, la máquina está diseñada para hacer burritos con tortillas que van desde 9.5 pulgadas hasta 10.5 pulgadas de diámetro. Según la textura del relleno, la cantidad de relleno en cada burrito se puede ajustar mediante la configuración de parámetros y los productos terminados pueden pesar entre 130 y 160 gramos.
Serie SD-97 y serie APB
La serie SD-97 (Máquina automática de relleno y formado) divide la masa en bolas iguales. Luego, estas pequeñas bolas de masa son presionadas y calentadas por la serie APB (Máquina de prensado y calentamiento) para convertirse en tortillas del mismo tamaño. Una amplia gama de modelos de máquinas SD-97 y APB están disponibles para satisfacer las necesidades de los clientes. La línea de producción semiautomática combina las series SD-97, APB y BR-1500 e implica procesos de fabricación de tortillas, relleno y doblado para producir burritos estandarizados y ayudar a ahorrar costos laborales. Para obtener más información sobre una solución total o planificación de fábrica, por favor contáctenos a través de los formularios de contacto proporcionados.
- Video
¿Cómo producir tortillas con la máquina de prensado y calentamiento APB? Coloque la masa dividida en partes iguales en el transportador de APB una por una. Cada masa se prensa y se calienta hasta obtener una forma plana y redonda sin encogerse. La máquina puede producir una variedad de alimentos como tortillas, chapatis, rotis, etc.
- País
Estados Unidos
Máquinas de Comida Étnica y Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos de Estados Unidos
Nuestras soluciones de equipos de alimentos para clientes de más de 114 países. Puede hacer clic en las siguientes categorías para ver casos. Cada caso muestra cómo ANKO lleva a cabo soluciones de máquinas de alimentos, desde el inicio de la preparación de ingredientes, diseño y fabricación de máquinas, resolución de problemas y servicio postventa.
- Categoría
- Cultura alimentaria
El burrito es uno de los alimentos a base de tortilla. Carne, frijoles, arroz mexicano, lechuga y queso son rellenos comunes que se enrollan en el burrito y la gente suele comerlo con guacamole o crema agria encima o como dip.
Otro alimento mexicano, el taco, se parece al burrito, pero hay pequeñas diferencias entre ellos. El taco es como un sándwich, se pueden agregar varios rellenos y envolverlos con una tortilla redonda y dura más pequeña; por el contrario, el burrito se enrolla y se dobla completamente con una tortilla más grande y suave.
En México y Estados Unidos, el burrito es una comida muy popular y su sabor varía en diferentes regiones. Hoy en día, el burrito para llevar se puede degustar en muchas ciudades de todo el mundo y algunos restaurantes de comida rápida también ofrecen combos de burrito para satisfacer el apetito de los clientes.- Receta casera
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Ingrediente de comida
Para la envoltura: harina de trigo común/sal/polvo de hornear/agua/aceite. Para el relleno: cebolla roja/ajo/tomate/carne magra molida/pimentón en polvo/comino molido/frijoles negros/queso rallado/salsa/crema agria
Para la envoltura
(1) Agrega harina de uso general, sal y polvo de hornear en un tazón grande y mézclalos. (2) Agrega aceite y agua en el recipiente y amasa suavemente todos los ingredientes juntos. (3) Espolvorear la superficie de trabajo y seguir amasando la masa. (4) Cubra la masa con un paño y déjela reposar durante 15 minutos. (5) Divídalo en bolas de masa iguales. (6) Usa un rodillo para estirar cada bola de masa en una tortilla redonda. (7) Precalienta una sartén y cocina ambos lados de las tortillas a fuego medio hasta que haya manchas marrones en ambas superficies.
Para rellenar
(1) Picar cebolla roja, ajo y tomate. (2) Calienta el aceite en una sartén. Freír cebolla picada, ajo y luego agregar carne magra molida y freír hasta que esté dorada. (3) Sazona la mezcla de carne de res con chile en polvo y comino molido. (4) Agrega frijoles negros y salsa en la sartén y cocina durante cinco minutos para que los sabores se mezclen. (5) Apaga el fuego. Agrega queso rallado y revuelve el relleno de carne hasta que el queso se derrita.
Para envolver
(1) Toma una tortilla y pon una cucharada del relleno de carne encima. (2) Agrega una cucharada de crema agria y un poco de tomate picado. (3) Enrolla el burrito.
- Descargas
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