Ελληνικά 
Η Παραγωγική Γραμμή Ρολού Άνοιξης της ANKO παρέχει λύσεις για τα προβλήματα κατασκευής λαχανικών ρολών Άνοιξης ενός πελάτη από την Ιορδανία
Τα προϊόντα του πελάτη είναι Halal τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του ρολού με λαχανικά γέμιση, του ρολού με κοτόπουλο και κρεμμύδι, του ρολού με τυρί και του ρολού με βοδινό κρέας, που είναι επιτρεπτά για τους Μουσουλμάνους. Στο τέλος του Ραμαζανιού, δεν απαιτούνταν νηστεία. Ήταν η ώρα για τους ανθρώπους να πηγαίνουν για ψώνια και να αγοράζουν φαγητό. Ως αποτέλεσμα, ο πελάτης έλαβε μια μεγάλη ποσότητα παραγγελιών για ρολό (καπνιστό ρολό). Χρησιμοποιεί τρεις ημιαυτόματες μηχανές παραγωγής ρολού, οι οποίες απαιτούν τους εργαζομένους να τυλίγουν τα ρολά με το χέρι. Οι μηχανές ANKO τον ικανοποιούν. Για αυτόν τον λόγο, ο πελάτης σκέφτηκε να παραγγείλει μια νέα μηχανή ρολού με ειδική συσκευή για δίπλωμα και τυλιγμα, προκειμένου να μειώσει το κόστος εργασίας, αυξήστε τη χωρητικότητα και ελέγξτε την ποιότητα της τυποποίησης. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
Ρολό άνοιξης
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Το ξεριζωμένο λαχανικό ήταν πολύ μακρύ και είχε πολύ υγρό που προκάλεσε προβλήματα στην ασταθή τροφοδοσία και στη μη ομαλή διαδικασία παραγωγής.
Το λαχανικό γέμισμα είχε αρκετό λάδι ως λιπαντικό· έπρεπε να εξαχθεί ομαλά. Το πρόβλημα είναι ότι το ξεριζωμένο λαχανικό ήταν πολύ μακρύ για να το τοποθετηθεί σωστά. Επιπλέον, το λαχανικό γέμισμα είχε πολύ υγρασία, η οποία διέρρευσε στη βάση του συστήματος τροφοδοσίας.
Η λύση μπορεί να είναι -
(1). Κόψτε τα λαχανικά πιο μικρά από ...(Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Χορτοφαγική γέμιση πριν τις προσαρμογές της ANKO
Οι υπερβολικές υγρασίες από τα λαχανικά συσσωρεύονται στον πάτο
Το σύστημα γέμισης δεν είναι συνεπές
Μετά τις προτεινόμενες προσαρμογές της ANKO, η γεμιστή λαχανικών κοπεί σε μικρότερα κομμάτια
Το αποτέλεσμα είναι ότι τα Spring Rolls διαμορφώνονται τέλεια
Μετά το βαθύ τηγάνισμα, τα Spring Rolls έχουν την ακριβή υφή που επιθυμεί ο πελάτης της ANKO
Διαδικασία Εξώθησης Υλικού για Χειροτέχνημα Λαχανικών Ρολών - Μετά τις προτεινόμενες προσαρμογές της ANKO, το λαχανικό υλικό τοποθετείται σωστά πάνω στο περιτύλιγμα και έπειτα ένα γωνιακό μέρος του περιτυλίγματος αναδιπλώνεται για να καλύψει το υλικό. Ολόκληρη η διαδικασία είναι συνεπής και αποδοτική.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Ρίξτε την μαγειρεμένη γέμιση στο χώρο τροφοδοσίας.
- Ρίξτε το ανακατεμένο μίγμα στο δοχείο του μπέρτερ.
- Ρυθμίστε τη θερμοκρασία.
- Ψήστε το ζώνη του φύλλου.
- Ψύξτε τη ζώνη του φύλλου με ανεμιστήρες.
- Κόψτε τη ζώνη του φύλλου σε τετράγωνα 200mm * 200mm.
- Στρέψτε το κομμένο φύλλο στη θέση, έτοιμο να τροφοδοτηθεί με γέμιση.
- Τοποθετήστε το γέμισμα στον καθορισμένο χώρο.
- Διπλώστε το περιτύλιγμα: διπλώστε την πρώτη γωνία προς το κέντρο για να καλύψετε το γέμισμα και στη συνέχεια σφραγίστε το γέμισμα με τις αριστερές και δεξιές πτερύγιες.
- Ανακατέψτε: ανακατέψτε προς την τελευταία γωνία κάτω από το κυλινδρικό δίχτυ, ταυτόχρονα σφραγίστε το τέλος.
Η παραγωγή μπορεί να ξεκινήσει αμέσως μετά την εισαγωγή των ρυθμίσεων παραμέτρων
Συσκευή περιστροφής για το φύλλο του Spring Roll
Δίπλωμα της μίας άκρης και κάλυψη της γέμισης με το φύλλο
Θεμελιώδης Σχεδιασμός
- Η ομάδα μας διαπίστωσε ότι, καθώς οι επικαλυπτόμενες μεμβράνες των ρολών άνοιξης συσσωρεύονται, οι μεμβράνες συνήθως κολλάνε μαζί. Για τον λόγο αυτό, σχεδιάσαμε ένα σύστημα ψύξης, το οποίο όχι μόνο λύνει το πρόβλημα, αλλά συνδέει επίσης τη διαδικασία παραγωγής των μεμβρανών με τη διαδικασία τυλίγματος σε μια συνεχή γραμμή παραγωγής.
- Η συσκευή αναδίπλωσης που μοιάζει με ανθρώπινο χέρι και αισθητήρας μιμούνται τις χειρονομίες και τα μάτια. Ο αισθητήρας είναι ικανός να ανιχνεύει τις θέσεις του περιτυλίγματος και της γέμισης, κάνοντας τη γέμιση να τυλίγεται σωστά. Επίσης, η τελευταία συσκευή κύλισης και ο ανοξείδωτος πλέγματος δημιουργούν ρολά σαν χειροποίητα.
Χρησιμοποιώντας ηλεκτρικούς ανεμιστήρες για να κρυώσουν οι συσκευασίες των Spring Roll
Ο αισθητήρας ανιχνεύει τη συσκευασία και το σωστό μέρος για να προστεθεί το γέμισμα
Χρησιμοποιώντας ανοξείδωτους κυλίνδρους για να δώσουν σχήμα στο τελικό προϊόν
- Πρόταση Λύσης
-
Βελτιστοποιήστε Την Παραγωγή Σας με την Πρεμιέρα Γραμμή Παραγωγής Spring Roll της ANKO
ANKO έκανε
Η μηχανή Spring Roll της ANKO μπορεί να επεξεργαστεί μια μεγάλη ποικιλία γεμισμάτων, όπως λαχανικά, κρέας, τυρί, μίγμα λαχανικών και κρεάτων κ.λπ. Με το αναβαθμισμένο σύστημα γεμίσματος και τον επαγγελματία ειδικό μας για τρόφιμα, μπορούμε να μετατρέψουμε τα επιθυμητά γεμίσματα σας σε πραγματική παραγωγή.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Εκτός από τη Μηχανή Ρολού Άνοιξης, μπορούμε επίσης να προσφέρουμε μηχανήματα για προετοιμασία, τυλιγμένο, μαγείρεμα, συσκευασία και ελέγχου τροφίμων για τη δημιουργία μιας υψηλά αποδοτικής γραμμής παραγωγής με ελάχιστο αριθμό εργαζομένων. Μπορεί να εξοικονομήσει το κόστος εργασίας και να αυξήσει την παραγωγικότητα. Οι εταιρείες τροφίμων μπορούν να επωφεληθούν από τις λύσεις παραγωγής ρολού άνοιξης της ANKO.
Αν σας ενδιαφέρει να λάβετε περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε κάντε κλικ Μάθετε Περισσότερα ή συμπληρώστε τη φόρμα παρακάτω και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατόν.
- Μηχανές
-
SRPF-45
Η ημιαυτόματη γραμμή παραγωγής SRPF-45 για ρολά σεντούκι και σαμόσα είναι εξοπλισμένη με ένα μεγάλο κυκλικό τύμπανο ψησίματος με λειτουργίες ρύθμισης πλάτους, πάχους και έλεγχο θερμοκρασίας της ζύμης. Η χωρητικότητα φτάνει έως και 5400 κομμάτια ανά ώρα. Με διαδικασίες ψύξης και κοπής, οι επικαλυπτόμενες φύλλα για ρολά άνοιξης είναι έτοιμα για γέμισμα με τη χρήση αποθέτη συστατικών. Ο αποθέτης γεμίσματος σχεδιάστηκε επίσης για να ανταποκρίνεται στις ατομικές απαιτήσεις του μεγέθους και του βάρους του γεμίσματος, εφόσον αλλάξει ένα μέρος της μηχανής ή επαναφέρεται τα δεδομένα. Επιπλέον, υπάρχει ένας αισθητήρας για να εξασφαλίσει ότι το προσαρμοσμένο γέμισμα τοποθετείται στην ακριβή θέση.
ΣΡ-24
Η γραμμή παραγωγής SR-24 για ρολά σπρινγκ όχι μόνο έχει τα ίδια πλεονεκτήματα με το SRPF-45, αλλά εξοπλίζεται επίσης με ειδικά συστήματα πτυχώσεων και τυλίγματος, τα οποία μιμούνται τις κινήσεις του χεριού για να πτυχώσουν και να τυλίξουν κάθε ρολό σπρινγκ. Η μέγιστη χωρητικότητα αγγίζει τα 2400 κομμάτια ανά ώρα. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
- Βίντεο
-
Η Διαδικασία Παραγωγής Ρολού Άνοιξης SR-24 - Η Αυτόματη Γραμμή Παραγωγής Ρολού Άνοιξης SR-24 μπορεί να παράγει ρολούς μήκους 10cm και διαμέτρου 2.5-3cm. Ολόκληρη η γραμμή παραγωγής σχεδιάστηκε με υψηλά πρότυπα ασφάλειας προστασίας, και ο φούρνος ψησίματος διαθέτει ειδική θερμομόνωση για να αποτρέπει τυχόν εγκαύματα κατά τη διάρκεια της λειτουργίας. Ο θερμοστάτης μικροϋπολογιστή ελέγχει τον χρόνο μαγειρέματος και τη θερμοκρασία της συσκευασίας Spring Roll για να εξασφαλίσει την ποιότητα όλων των προϊόντων. Αυτή η αυτοματοποιημένη μηχανή συνιστάται ιδιαίτερα για τα εργοστάσια τροφίμων, τις κεντρικές κουζίνες, τα αλυσιδωτά εστιατόρια και άλλες επιχειρήσεις τροφίμων.
- Χώρα
-
-
Ιορδανία
Μηχανήματα Εθνικών Τροφίμων και Λύσεις Εξοπλισμού Τροφίμων της Ιορδανίας
Οι λύσεις εξοπλισμού μας για τρόφιμα για πελάτες από πάνω από 114 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες για να δείτε περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώς η ANKO πραγματοποιεί λύσεις μηχανών τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, το σχεδιασμό και την κατασκευή της μηχανής, την επίλυση προβλημάτων και τη μετέπειτα εξυπηρέτηση.
-
- Κατηγορία
-
- Τροφική Πολιτιστική
-
Το spring roll προέρχεται από την Κίνα, ακόμα και το όνομά του μεταφράστηκε κυριολεκτικά από τα κινέζικα. "Ρολός" υπονοεί το σχήμα του, "άνοιξη" συμβολίζει την εποχή της ανανέωσης. Στον κινεζικό πολιτισμό, το φαγητό του spring roll αντιπροσωπεύει την έλευση του νέου έτους και μια φρέσκια αρχή. Όλοι εύχονται τα καλύτερα για το νέο έτος. Από μέρος σε μέρος, το spring roll έχει αρκετά ονόματα, όπως Lumpia στη Νοτιοανατολική Ασία, cigar roll στη Μέση Ανατολή, egg roll στην Αμερική. Ωστόσο, η συνταγή έχει μικρές διαφορές. Οι άνθρωποι τυλίγουν γλυκές ή αλμυρές γεμίσεις με ένα λεπτό περιτύλιγμα, το οποίο κατασκευάζεται κυρίως από αλεύρι και στη συνέχεια το τηγανίζουν.
- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό Τροφής
Χαρτοπετσέτα Spring Roll - Αλεύρι/Αλάτι/Νερό, Γέμιση - Κοτόπουλο/Λάχανο/Σκόρδο/Φρέσκο Κρεμμύδι/Καρότο/Σάλτσα Σόγιας/Μαύρο Πιπέρι/Λάδι/Κορν Στάρτς/Νερό
Χαρτοπετσέτες Spring Roll
(1) Ρίξτε αλεύρι, νερό και αλάτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. (2) Προσθέστε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και χρησιμοποιήστε ένα πανί κουζίνας για να απλώσετε το λάδι λεπτά και ομοιόμορφα. (3) Ρίξτε ένα κουτάλι από το μείγμα και κλίνετε το τηγάνι για να απλώσετε το μείγμα ομοιόμορφα. (4) Μέχρι να ξεκολλήσει η πλευρά του χαρτοπετσέτας, μαγειρέψτε την άλλη πλευρά για λίγα δευτερόλεπτα.
Δημιουργία γέμισης για ρολό σπρινγκλς
(1) Τρίψτε το λάχανο, το κρεμμύδι και τον καρότο και αφήστε τα στην άκρη. (2) Θερμάνετε το λάδι μαγειρέματος σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το κοτόπουλο μέχρι να γίνει ελαφρώς καφέ, και αφήστε το στην άκρη. (3) Προσθέστε ξανά λάδι μαγειρέματος για να σοτάρετε σκελίδες σκόρδου, κρεμμύδι και τριμμένη καρότο μέχρι να αρωματιστούν, στη συνέχεια τηγανίστε το λάχανο και το κοτόπουλο μαζί, αρωματίστε με σάλτσα σόγιας και μαύρο πιπέρι. (4) Αφήστε το γέμισμα να κρυώσει σε ένα δίσκο και κλίνετε το δίσκο για να συλλέξετε και να απορρίψετε το περιττό υγρό.
Συσκευασία
(1) Ανακατέψτε το καλαμποκοαλεύρι και το νερό για να φτιάξετε την κόλλα για την συσκευασία. (2) Βάλτε το κοτόπουλο και το λαχανικό γέμισμα σε ένα γωνιακό μέρος της συσκευασίας και ανακατέψτε τη συσκευασία μέχρι το μισό από τη γωνία. (3) Στη συνέχεια, απλώστε κόλλα στην αριστερή και δεξιά γωνία και αναδιπλώστε, απλώστε κόλλα στην τελευταία γωνία και τυλίξτε σφιχτά.
Μαγείρεμα
(1) Ρίξτε το λάδι σε ένα τηγάνι ή σε ένα τηγάνι για τηγάνισμα, μέχρι να είναι αρκετό για να καλύψει πλήρως τα spring rolls. (2) Προθερμάνετε το λάδι στους περίπου 160°C. (3) Τοποθετήστε προσεκτικά τα spring rolls στο λάδι και τα τηγανίζετε βαθιά. (4) Έτοιμα για απόλαυση!
Χαρτοπετσέτες για spring rolls
Βάλτε γεμίσματα στην χαρτοπετσέτα
Τηγανίστε τα Spring Roll μέχρι να γίνουν χρυσαφί και τραγανά - Λήψεις
-
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
