Ελληνικά 
ANKO Η γραμμή παραγωγής Spring Roll δημιουργεί εξαιρετικά λαχταριστά λαχανικά Spring Rolls για μια Καναδική εταιρεία
Στον Καναδά, ο αγορά των κατεψυγμένων τροφίμων είναι σε έντονο ανταγωνισμό. Οι ντόπιοι προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα φαγητά ή άμεσα φαγητά για να εξοικονομήσουν χρόνο. Ο πελάτης διαχειρίζεται αλυσίδες εστιατορίων και λαμβάνει παραγγελίες κατεψυγμένων τροφίμων από σούπερ μάρκετ. Λόγω της αυξανόμενης ζήτησης, εκτός από την αρχική μηχανή που αγόρασαν από την ANKO για την παραγωγή γουόντον, τηγανητού γλυκού γεμιστού και σουμάι και άλλων παρόμοιων προϊόντων, θα ήθελαν να αγοράσουν μηχανή για την παραγωγή ρολών άνοιξης για την επέκταση των γραμμών παραγωγής τους. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
Spring Roll
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Λύση 1. Για να διατηρηθεί η σταθερότητα της τοποθέτησης του γεμίσματος, τα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε μήκος μικρότερο από 2,5 εκατοστά. Υπό αυτήν την προϋπόθεση, πώς να διατηρηθεί η τραγανή γεύση των λαχανικών;
Ο πελάτης είναι υψηλά ανήσυχος για τις απολαύσεις της γεύσης, έτσι ώστε συνήθως κόβει τις φλοιές των λαχανικών σε μεγάλα κομμάτια για να διατηρήσει την τραγανή γεύση του λάχανου. Ωστόσο, όταν το φαγητό παράγεται από μηχανή, οι κομμένες φλοιές των λαχανικών προκαλούν δυσκολίες στο σχηματισμό της γέμισης και στην τυποποίηση του βάρους. Για να κατατεθεί η γέμιση με σταθερότητα, ένας από τους τρόπους είναι να κόψετε ένα ολόκληρο λάχανο σε λεπτές λωρίδες, αν και δεν είναι η ιδανική λύση. Τότε, ο μηχανικός της ANKO προτείνει μια λαμπρή ιδέα για να λύσει το πρόβλημα, η οποία είναι να ...(Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Λύση 2. Η γέμιση λαχανικών είναι γεμάτη χυμό χωρίς ιξώδες, έτσι ώστε να διασκορπίζεται πάνω από τα περιτυλίγματα του σπρίνγκ ρολό ως εναπόθεση που επηρεάζει τη διαδικασία τυλίγματος.
Μια λύση είναι να προσθέσετε ...(Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Τα αυθεντικά μεγάλα κομμάτια λαχανικών
Γεμίσεις λαχανικών με περίσσεια υγρασία
Μετά τη ρύθμιση του ANKO, οι γεμίσεις λαχανικών μπορούν να σχηματιστούν σωστά
Η διαδικασία τοποθέτησης γεμίσματος - Το λαχανικό γέμισμα τοποθετείται ακριβώς πάνω σε φύλλα ρολού με έναν τοποθετητή.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Ρίξτε το μαγειρεμένο γέμισμα στο χωνί.
- Ρίξτε την ανακατεμένη ζύμη στο δοχείο ζύμης.
- Ρυθμίστε τη θερμοκρασία.
- Ψήστε το ζώνη των χαρτοπετσετών.
- Αφήστε τη ζώνη των χαρτοπετσετών να κρυώσει κάτω από ανεμιστήρες.
- Κόψτε τη ζώνη των χαρτοπετσετών σε τετράγωνα 200mm * 200mm.
- Στρέψτε την κομμένη ζώνη στη θέση της, έτοιμη να τροφοδοτηθεί με γέμισμα.
- Εξύλισε το γέμισμα: εντοπίστε το γέμισμα σε ένα συγκεκριμένο μέρος.
- Διπλώστε το περιτύλιγμα: διπλώστε την πρώτη γωνία προς το κέντρο για να καλύψετε το γέμισμα, και στη συνέχεια σφραγίστε το γέμισμα με τις αριστερές και δεξιές πτερύγιες.
- Εφαρμόστε κόλλα: εφαρμόστε μπάτερ στην τελευταία γωνία ως κόλλα.
- Ανακατέψτε: ανακατέψτε προς την τελευταία γωνία κάτω από το κυλινδρικό δίχτυ, ταυτόχρονα σφραγίστε το τέλος.
Η ζύμη απλώνεται στον κύλινδρο ψησίματος
Ψήνεται μέσα σε χαρτοπετσέτες για ρολά άνοιξης
Ρολά άνοιξης σε τυπικό μέγεθος
Θεμελιώδης Σχεδιασμός
- Όταν υπάρχει λιγότερο λάδι στο γέμισμα ως λιπαντικό, το γέμισμα μπορεί να κολλήσει σε ένα χοάνη, πράγμα που επηρεάζει τη ροή της παραγωγής προϊόντων. Σε αυτήν την περίπτωση, ο σχεδιασμός του σχήματος της χοάνης και της θέσης του σκραπερ είναι πολύ σημαντικός. Η ομάδα έρευνας και ανάπτυξης της ANKO περνά από έναν διαδικασία δοκιμής και σφάλματος και βρίσκει ότι το σκραπερ πρέπει να...(Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Ο σκρέπερ ...(Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
- Πρόταση Λύσης
-
Απλοποιήστε την επιχείρησή σας με το υψηλής ποιότητας εξοπλισμό της ANKO για Spring Rolls
ANKO έκανε
Οι Λαχανικές Ρολάδες κερδίζουν έδαφος, καθώς επικρατεί η αύξηση των φυτοβασικών και vegan διαιτών. Η Παραγωγική Γραμμή Ρολάδων της ANKO είναι ευέλικτη, προσαρμόζονται σε λαχανικά, κρέατα, ανάμεικτες γεμίσεις και ακόμα και γλυκές επιλογές όπως τυρί. Το μέγεθος της Ρολάς μπορεί να προσαρμοστεί στις ανάγκες σας.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Για μια άψογη αυτοματοποιημένη διαδικασία παραγωγής, η ANKO προσφέρει μια ολοκληρωμένη λύση παραγωγής ρολών σε ένα σημείο, που περιλαμβάνει έναν αναδευτήρα ζύμης, έναν κόφτη λαχανικών, έναν τρυπάνι κρέατος, μηχανές διαμόρφωσης και κύλισης, εξοπλισμό συσκευασίας και συστήματα ελέγχου με ακτινοβολία Χ για μέγιστη αποδοτικότητα. Επιπλέον, η ANKO μπορεί να ενσωματώσει εξοπλισμό εμπορικής κατάψυξης για να ενισχύσει τις πωλήσεις και τα κέρδη στην επιχείρησή σας με κατεψυγμένα τρόφιμα.
Αν σας ενδιαφέρει η Λύση Παραγωγής Τηγανιτών Ρολών της ANKO, παρακαλούμε πατήστε Μάθετε Περισσότερα ή συμπληρώστε τη φόρμα παρακάτω.
- Μηχανές
-
SR-24
Η γραμμή παραγωγής ρολών άνοιξης SR-24 παράγει ανά ώρα 2400 κομμάτια. Η υψηλή παραγωγικότητα αναφέρεται σε μια αλυσίδα διαδικασιών παραγωγής. Καταρχάς, η ζύμη δημιουργείται από ένα μεγάλο ταψί ψησίματος και ψύχεται αμέσως από ανεμιστήρες. Η θερμοκρασία του ταψιού ψησίματος και το πάχος της ζύμης είναι εύκολο να ελεγχθούν, ακόμη και το μέγεθος της ζύμης μπορεί να κοπεί όπως απαιτείται. Στη συνέχεια, η μηχανή καταθέτησης γεμίσματος συνδέεται μετά τη μονάδα κοπής. Μέσω ενός αισθητήρα, το γέμισμα των ρολών άνοιξης θα κατατίθεται στις ζύμες την κατάλληλη στιγμή. Τέλος, η μοναδική συσκευή δίπλωσης και ο ανοξείδωτος πλέγματος είναι αποτελεσματικά για το σχηματισμό των ρολών άνοιξης. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
- Χώρα
-
-
Καναδάς
Καναδάς Εθνική Μηχανή Τροφίμων και Λύσεις Εξοπλισμού Τροφίμων
Οι λύσεις εξοπλισμού μας για τρόφιμα για πελάτες από πάνω από 114 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες για να δείτε περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώς η ANKO πραγματοποιεί λύσεις μηχανών τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, το σχεδιασμό και την κατασκευή της μηχανής, την επίλυση προβλημάτων και τη μετέπειτα εξυπηρέτηση.
-
- Κατηγορία
-
- Τροφική Πολιτιστική
-
Το spring roll είναι ένα από τα παραδοσιακά κινέζικα φαγητά με μακρά ιστορία. Οι άνθρωποι συνήθως ετοιμάζουν ένα τραπέζι με πιάτα ως γέμιση για τα spring rolls, όπως τραγανές λωρίδες μανιταριών, χοιρινό κιμά, λωρίδες μπαμπού, λωρίδες μαύρων μανιταριών, γυάλινα νούντλς κ.λπ. και τα τυλίγουν με ένα λεπτό φύλλο. Μετά το βαθύ τηγάνισμα, τα τραγανά ρολά άνοιξης είναι απίστευτα νόστιμα. Για τους Καντονέζους, θα λέγανε ότι το spring roll είναι ένα κλασικό φαγητό του dim sum.
Τα τελευταία χρόνια, ο Καναδάς έχει γίνει ένα δημοφιλές μέρος για τους Κινέζους μετανάστες. Η αξέχαστη γεύση του spring roll φέρνεται εκεί, με αποτέλεσμα η ζήτηση να αυξάνεται σταδιακά. - Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικά φαγητού
Αλεύρι υψηλής γλουτένης/Νερό/Λάδι/Αλάτι/Λάχανο/Καρότο/Γυαλισμένα ζυμαρικά
Για το περιτύλιγμα του spring roll
(1) Ανακατέψτε αλεύρι υψηλής γλουτένης, νερό και αλάτι μαζί. Ανακατέψτε τα μέχρι να μην υπάρχουν κομματάκια. (2) Απλώστε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι. (3) Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι και κινήστε το τηγάνι για να καλύψει ομοιόμορφα το τηγάνι. (4) Όταν τα πλευρά του χαρτιού για spring roll απολέπιζονται ελαφρώς, χρησιμοποιήστε ένα σπάτουλα για να το γυρίσετε αργά. (5) Τηγανίστε την άλλη πλευρά για λίγα δευτερόλεπτα και αφήστε το σε ένα πιάτο. (6) Ακολουθήστε τα παραπάνω βήματα για να μαγειρέψετε τις υπόλοιπες ζύμες.
Για το γέμισμα των spring rolls
(1) Μουλιάστε τα γυαλιστερά μακαρόνια σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. (2) Τρίψτε το λάχανο, τον καρότο. (3) Τηγανίστε τα μαζί.
Τυλίξτε τα spring rolls
(1) Ανασηκώστε το γέμισμα και τοποθετήστε το σε ένα γωνάκι του χαρτοπετσετού. (2) Διπλώστε πρώτα τη γωνία, και μετά τη δεξιά και αριστερή γωνία. (3) Στη συνέχεια, τυλίξτε το.
Αφού ολοκληρωθούν όλα τα spring rolls. Τέλος, τηγανίστε τα.
- Λήψεις
-
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
