Λύσεις εξοπλισμού για παράθα / Τροφίμων

Η Αυτόματη Μηχανή Φιλμάρισμας Και Πίεσης της ANKO παράγει μια παράθα συγκεκριμένου μεγέθους, εξασφαλίζοντας την ποιότητα των τροφίμων και αυξάνοντας την παραγωγική αποδοτικότητα για την αγορά της Νότιας Ασίας και της Μέσης Ανατολής / Πάροχος Ολοκληρωμένου Έργου Επεξεργασίας Τροφίμων και Ψωμιού


Η Προσαρμοσμένη Μηχανή Κινηματογράφησης και Πίεσης Παράθας της ANKO κατασκευάστηκε ειδικά για έναν πελάτη στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα

Οι Μουσουλμάνοι αποτελούν τον μεγαλύτερο πληθυσμό στη Μέση Ανατολή, που διαμορφώνει τον πολιτισμό τους στον τομέα της διατροφής, με τρόφιμα που είναι χαλάλ. Επίσης, σε ένα γρήγορο περιβάλλον, τα κατεψυγμένα τρόφιμα γίνονται ένα από τα αγαπημένα αντικείμενα στις λίστες αγορών. Ο πελάτης επίσης ασχολείται με το εμπόριο παγωμένων τροφίμων όπως κούμπα, σαμόσα, κοτόπουλο δαχτυλίδια. Όταν κάθε παραγωγός είναι πρόθυμος να αναπτύξει διαφοροποίηση προϊόντος σε μέγεθος ή νέο προϊόν, χρειάζονται έναν προμηθευτή μηχανών που μπορεί να προσαρμόσει γρήγορα τη μηχανή για να ικανοποιήσει τις ατομικές απαιτήσεις. ANKO είναι μια επαγγελματική ομάδα. Περισσότερο από το ήμισυ των υπαλλήλων είναι έμπειροι μηχανικοί, με πάνω από 20 μηχανικούς έρευνας και ανάπτυξης. Μέσω εσωτερικής ενσωμάτωσης, αντιδρούμε γρήγορα για να τροποποιήσουμε τη μηχανή όπως απαιτείται. Επομένως, ο πελάτης ζήτησε από την ANKO να προσαρμόσει μηχανή μεγάλου μεγέθους για γυρίσματα και πίεση για αυτόν.

Case-ID: AE-001

Παράθα

Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO

Πώς να αποτρέψετε τη συρρίκνωση της ζύμης κατά την παραγωγή ενός συγκεκριμένου μεγέθους Paratha;

Η τυπική έκδοση PP-2 της ANKO μπορεί να παράγει προϊόντα με διάμετρο 200mm, η οποία είναι η μέγιστη δυνατή διάμετρος, αλλά ο πελάτης απαιτεί αύξηση σε 240mm στη διάμετρο. Αυξήσαμε όχι μόνο το μέγεθος των πλακών πίεσης και του συνόλου του μηχανήματος, αλλά ενισχύσαμε επίσης το πνευματικό σύστημα και άλλα εξαρτήματα. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, τα προϊόντα συρρικνώθηκαν σοβαρά μετά την πίεση, ακόμα κι αν πιέστηκαν δύο φορές. Έτσι, ο μηχανικός της ANKO...(Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)

Πιεσμένη ζύμη που δεν έχει κατάλληλη ελαστικότητα
Πιεσμένη ζύμη που δεν έχει κατάλληλη ελαστικότητα
Μετά την προσαρμογή της διαδικασίας παραγωγής, η πιεσμένη ζύμη παραμένει επίπεδη
Μετά την προσαρμογή της διαδικασίας παραγωγής, η πιεσμένη ζύμη παραμένει επίπεδη
Παράθα φτιαγμένη με διάμετρο 24cm που πληροί το αίτημα του πελάτη
Παράθα φτιαγμένη με διάμετρο 24cm που πληροί το αίτημα του πελάτη

Τα Paratha τυλίγονται σε μεμβράνη και στοιβάζονται και μεταφέρονται σε έναν ταινιοσυγκολλητή ή αφαιρούνται χειροκίνητα για χειροκίνητη συσκευασία. Η ποσότητα των Paratha σε μια στοιβαγμένη σωρό μπορεί να ρυθμιστεί από έναν πίνακα ελέγχου.



Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων

  • Τοποθετήστε τη ζύμη στην καθορισμένη θέση.
  • Η πάνω και η κάτω μεμβράνη τυλίγουν τη ζύμη.
  • Ο μεταφορέας μεμβράνης κινείται τακτικά προς τα εμπρός μια συγκεκριμένη απόσταση.
  • Πρώτη διαδικασία πίεσης.
  • Δεύτερη διαδικασία πίεσης.
  • Αποκοπή της μεμβράνης.
  • Στοίβαξη των τελικών προϊόντων σε ένα σωρό με τον αριθμό της εγκατάστασης και παράδοση στον μεταφορέα συσκευασίας.
Τοποθέτηση μπαλών ζύμης σε θέση
Τοποθέτηση μπαλών ζύμης σε θέση
Οι μπάλες ζύμης καλύπτονται με μεμβράνη τροφίμων
Οι μπάλες ζύμης καλύπτονται με μεμβράνη τροφίμων
Οι μπάλες ζύμης πιέζονται σε παράθα
Οι μπάλες ζύμης πιέζονται σε παράθα
Το πάτημα δύο φορές στοχεύει στην εξασφάλιση της ποιότητας του προϊόντος και την αύξηση της παραγωγικής αποδοτικότητας

Κάθε κατασκευαστής έχει τη δική του συνταγή για παράθα, έτσι ώστε ο άγχος στη ζύμη μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετικό. Εάν φτιάξουμε παράθα με το χέρι, ο στρες θα μειωθεί μέσω της επανάληψης του πατήματος ή του χτυπήματος της ζύμης. Ωστόσο, ο στρες δεν θα μειωθεί αν η μηχανή πιέζει τη ζύμη με μονόδρομη κατεύθυνση, προκαλώντας συρρίκνωση της ζύμης. Προκειμένου να διατηρηθεί ο ίδιος μέγεθος, η ομάδα της ANKO σχεδίασε δύο σειρές συσκευών πίεσης. Η πρώτη σειρά πιέζει τη ζύμη στον απαιτούμενο μέγεθος. Ο συνεχής τύπος πρέπει να αποτρέπει τη συρρίκνωση της ζύμης. Παρόλο που είναι δυνατή η επέκταση του χρόνου πίεσης ή η ενίσχυση της πίεσης, η πρώτη θα μειώσει την ικανότητα παραγωγής και η δεύτερη θα μειώσει τη διάρκεια ζωής των εξαρτημάτων, όπως ο αεροκύλινδρος. Η ιδέα των διπλών διαδικασιών πιέσεων είναι να αποφευχθούν αυτά τα πιθανά προβλήματα που μπορεί να συμβούν.

Πνευματικό σύστημα ή κινητήριο σύστημα

Για την ευκολία των πελατών, η ANKO χρησιμοποιεί πνευματικό σύστημα για την κίνηση της συσκευής πίεσης, αντί για ηλεκτροκινητήρα. Οι λόγοι είναι ότι, πρώτον, τα πνευματικά εξαρτήματα είναι εύκολα διαθέσιμα· δεύτερον, το πνευματικό σύστημα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο μόλυνσης των τροφίμων από λάδι και αέρια. Οι υπόλοιποι λόγοι περιλαμβάνουν εξοικονόμηση χώρου και εξοικονόμηση κόστους. Επιπλέον, το πνευματικό σύστημα απαιτεί λιγότερη ισχύ σε σύγκριση με το ηλεκτροκινητήρα.

Ρυθμιστής τάσης για την ομαλότητα της μεμβράνης

Η συσκευή μεταφοράς ταινίας εξοπλίζεται με δύο σετ πιέστρες ταινίας. Ο προωθητής ταινίας Α συνδέει και μεταφέρει την ταινία στον προωθητή ταινίας Β. Στη συνέχεια, ο προωθητής ταινίας Α χαλαρώνει και επιστρέφει στην αρχική του θέση ενώ ο προωθητής ταινίας Β συνδέει. Η ενέργεια επαναλαμβάνεται για να πιέσει την ταινία. Ωστόσο, επειδή η ταινία γίνεται πιο ελαφριά, η ταινία θα τραβηχτεί πολύ αν η μηχανή λειτουργεί όπως συνήθως. Ο μηχανικός της ANKO σχεδίασε μια συσκευή για να αυξήσει την αντοχή της ρολλάς ταινίας έναντι της αδράνειας. Η μέτρηση αποτρέπει την τσαλάκωση της περιτυλιστικής μεμβράνης.

Πρόταση Λύσης

Προσαρμοσμένες λύσεις παραγωγής παράθα από την ANKO

ANKO έκανε

Για να αναπτύξει μια εξατομικευμένη λύση, η ANKO ξεκινά με την κατανόηση των συγκεκριμένων απαιτήσεων του πελάτη μέσω διαβουλεύσεων. Αυτή η εξατομικευμένη προσέγγιση στοχεύει στην ενίσχυση της αποδοτικότητας παραγωγής και τη μείωση των συναφών δαπανών, όχι μόνο για τα Paratha αλλά και για άλλα προϊόντα τροφίμων. Ο στόχος είναι να βοηθήσει τους πελάτες να ξεχωρίσουν στην ανταγωνιστική αγορά τροφίμων.

ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο

Πέρα ​​από τη μηχανή PP-2 Paratha Filming και Pressing, η ANKO προσφέρει μια ολοκληρωμένη λύση παραγωγής Paratha, περιλαμβανομένου ενός αναμεικτήρα ζυμαριού, μιας γραμμής παραγωγής Paratha για διαμόρφωση και πίεση, μηχανημάτων συσκευασίας και εξοπλισμού ελέγχου με ακτίνες Χ για τρόφιμα.Αυτή η ολοκληρωμένη λύση μειώνει το κόστος εργασίας ενώ εξασφαλίζει ποιότητα και ασφάλεια.Για λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τις υπηρεσίες και τα οφέλη που καλύπτονται σε αυτήν την ολοκληρωμένη λύση, παρακαλούμε κάντε κλικ Μάθετε Περισσότερα.  

Με κεντρικά γραφεία στην Ταϊβάν και γραφείο υποκαταστήματος στις ΗΠΑ, η ANKO συνεργάζεται με 16 περιφερειακούς διανομείς και αντιπροσώπους σε πολλές χώρες για να παρέχει πραγματική υποστήριξη σε πραγματικό χρόνο. Για περαιτέρω πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της παρακάτω φόρμας ερωτήματος.

 Η μηχανή παραγωγής παράθας της ANKO προσφέρει διάφορες λύσεις κατάλληλες για κατασκευαστές τροφίμων όλων των κλιμάκων, προσαρμοσμένες στις απαιτήσεις και τον προϋπολογισμό σας

Μηχανές
ΠΠ-2

Η αυτόματη μηχανή για γυρισματολόγηση και πίεση είναι ευέλικτη για το πίεσμα προϊόντων με διάφορες πάχη και μεγέθη όπως απαιτείται. Μετά το κούρεμα σε μπάλες ζυμαρικού (ή κυλινδρικό ζυμάρι, τετράγωνο ζυμάρι), το PP-2 θα τυλίξει και θα πιέσει αυτόματα τα προϊόντα για να αποτρέψει το κολληματάκι του ζυμαριού. Ο κινέζικος πανκέικ, ο παράθα, η πίτα με πράσινο κρεμμύδι και παρόμοια είναι κατάλληλα για τη μηχανή. Για την ευκολία του πελάτη, ο αριθμός των τελικών προϊόντων σε ένα σωρό είναι προσαρμόσιμος για να μειωθούν οι εργατικές δαπάνες και να αποτραπούν τα λάθη από τη χειροκίνητη μέτρηση.

Βίντεο

Ο έλεγχος της εξατομικευμένης μεγάλης μηχανής για γυράκια και πίεση - Χρησιμοποιήστε τη μηχανή για γυράκια και πίεση της ANKO για να παράγετε μεγάλα παράθυρα. Τυλίξτε τη ζύμη με μεμβράνη για να αποφύγετε το κολληματισμό, και στη συνέχεια στοίβαξτε τα μαζί.



Η αυτόματη μηχανή παραγωγής και πίεσης PP-2 της ANKO μπορεί να πιέσει τη ζύμη σε κομμάτια στρογγυλών αρτοσκευασμάτων. Δεν απαιτεί μηχανή στρογγυλοποίησης ζύμης και μπορεί ακόμα να πιέσει ένα τετράγωνο κομμάτι ζύμης σε έναν στρογγυλό Παράθα. Σε αυτό το βίντεο παρουσιάζεται η παραγωγή ενός πραγματικού πελάτη.



Χώρα
  • Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα
    Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα
    Μηχανή Εθνικών Τροφίμων και Εξοπλισμός Επεξεργασίας Τροφίμων για τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα

    Οι λύσεις εξοπλισμού μας για τρόφιμα για πελάτες από πάνω από 114 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες για να δείτε περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώς η ANKO πραγματοποιεί λύσεις μηχανών τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, το σχεδιασμό και την κατασκευή της μηχανής, την επίλυση προβλημάτων και τη μετέπειτα εξυπηρέτηση.



Κατηγορία

Τροφική Πολιτιστική

Το παράθα είναι ένα είδος ακατέργαστου ψωμιού με προσθήκη γιαούρτι ή βούτυρου κατά το ζύμωμα της ζύμης. Είτε το βαθύ τηγάνισμα είτε ο ψήσιμο είναι εξαιρετικά για το μαγείρεμα του παράθα. Στη Νότια Ασία, συνήθως σερβίρεται για πρωινό ή σνακ. Η συνδυασμός της παράθας με διάφορα γεμίσματα, όπως πατάτα, φύλλα λαχανικών, πανίρ, καλαμπόκι, κρεμμύδι ή ντομάτα, προσφέρει πολλές γαστριμαργικές εμπειρίες. Ορισμένοι άνθρωποι προτιμούν απλή παράθα με αυγό, κίμα μασάλα (κιμά), τζίρα αλού (τηγανητή πατάτα) ή με ζάχαρη, ράιτα (γιαούρτι) ως γλυκά πιάτα που οι ελαφριές γεύσεις είναι κατάλληλες για να απολαύσετε κατά τη διάρκεια του ινδικού καλοκαιριού.

Χειροποίητη Συνταγή
Συστατικό Φαγητού

Αλεύρι ολικής άλεσης/Λάδι/Νερό/Αλάτι

Πώς να φτιάξετε

(1) Προσθέστε ολικής αλέσεως αλεύρι, αλάτι και λάδι σε ένα μπολ, και στη συνέχεια προσθέστε νερό λίγο-λίγο μέχρι η ζύμη να γίνει ευέλικτη. (2) Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. (3) Διαιρέστε το σε ίσου μεγέθους μπάλες ζυμαριού. (4) Απλώστε λίγο αλεύρι και κυλήστε ένα μπαλάκι σε μια μικρή κύκλο. (5) Διπλώστε το στα μισά και απλώστε λίγο λάδι στη μισή επιφάνεια. (6) Διπλώστε τον ημικύκλιο στα δύο και απλώστε λίγο λάδι στο διπλωμένο μέρος. (7) Αλείψτε αλεύρι και ανοίξτε σε έναν κύκλο περίπου 6 ίντσες. (8) Όταν όλα τα παράθυρα είναι έτοιμα, ζεστάνετε ένα ταβάνι και στη συνέχεια μαγειρέψτε τα παράθυρα ένα-ένα. (9) Μαγειρέψτε πρώτα τη μία πλευρά. Όταν το παράθα φουσκώσει, χρησιμοποιήστε ένα σπάτουλα για να το γυρίσετε. (10) Μαγειρέψτε για λίγο και απλώστε λάδι στην επάνω πλευρά. Ξαναστρέψτο ανάποδα. (11) Επαναλάβετε τον τελευταίο βήμα μέχρι να υπάρχουν καφέ σημεία στο παράθα.

Λήψεις


Αναζήτηση ανά Ανάγκες

Search by conditions:

Μενού

Προτεινόμενα

ANKO Λύσεις εξοπλισμού για παράθα

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. είναι κατασκευαστής μηχανημάτων παραγωγής τροφίμων και προμηθευτής λύσεων παραγωγής τροφίμων. Προσφέρουμε επαγγελματικό εξοπλισμό για τρόφιμα από το 1978. Με χρόνια εμπειρίας στην αγορά μηχανημάτων τροφίμων, ANKO βεβαιώνεται ότι ο εξοπλισμός μας ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των πελατών.